Peperoncino: coltivazione all'aperto, semina e cura con foto e video

Coltivare peperoncino all'aperto non è un compito facile. Una pianta amante del calore richiede un approccio delicato e reagisce dolorosamente a qualsiasi cambiamento delle condizioni climatiche. Inoltre, i succosi e dolci germogli di peperoncino sono una prelibatezza preferita da vari insetti.

Come coltivare germogli forti e belli, e poi raccogliere un raccolto decente da loro. Scopriamo insieme cosa devi sapere e come prenderti cura dei peperoncini piccanti.

Come scegliere una varietà

Il processo di selezione dei semi per la semina dovrebbe essere preso sul serio. I principali criteri di selezione sono i seguenti.

1. Il tempo di maturazione è il parametro più importante. Il periodo vegetativo della maggior parte delle varietà è di 4-5 mesi e la durata dell'estate potrebbe non essere sufficiente per lo sviluppo della coltura. Devi prima ottenere i dati sulla durata del periodo estivo con una temperatura media favorevole per il pepe nella tua zona. Quindi correlare con la durata della maturazione di una particolare varietà. Molto probabilmente, dovrai acquistare una varietà precoce matura e piantarla con le piantine.
2. La resistenza ai virus, alla scarsa illuminazione e alle temperature estreme è una caratteristica importante della varietà. Il fatto è che il pepe non tollera bruschi sbalzi di temperatura e può morire. Inoltre, i parassiti amano anche banchettare con i peperoncini, in particolare gli afidi lo adorano. Le piante con una resistenza debole saranno indebolite dai continui attacchi di parassiti e non saranno in grado di produrre raccolti in giardino in tempo.
3. Il grado di amarezza e resa del frutto sono proprietà di consumo del raccolto.La scala di Scoville dovrebbe essere utilizzata per evitare l'avvelenamento da inoculazione piccante. Secondo questo parametro, i frutti variano da leggermente bruciati a bruciati a seconda della presenza in essi della sostanza capsaicina, che è responsabile dell'acutezza del gusto. La resa permette di pianificare il volume di prodotto atteso dalla superficie seminata.

Se prendi correttamente in considerazione i parametri di cui sopra, puoi scegliere la migliore varietà per la coltivazione nel paese.

Importante! La durata della stagione di crescita per la maggior parte delle varietà di peperoni è di 4-5 mesi.

Varietà adatte

Nonostante ci siano molte varietà di peperoncino, le seguenti varietà sono le più apprezzate dai giardinieri.

1. Uno degli ibridi più popolari - Astrakhan 147. Questa varietà è resistente alle malattie e ai capricci del tempo. Orientato alle regioni meridionali, la stagione di crescita è di 4 mesi. I cespugli sono di medie dimensioni, la resa è superiore alla media. I peperoni hanno una bella forma allungata e un calore moderato.
2. Il giallo ungherese è una delle specie più ricercate al mondo. La varietà matura in 4 mesi, resistente alle malattie. La caratteristica è la resistenza al marciume superiore. I cespugli sono di dimensioni compatte, stanno bene sia nelle aiuole che nelle aiuole. I frutti hanno un caratteristico colore giallo e una forma allungata. Ha un sapore succoso con una piccantezza media.
3. Il peperoncino piccante del Danubio viene coltivato all'aperto ed è ampiamente noto per la sua alta resa. La stabilità gli permette di combattere sia le malattie che i cambiamenti climatici, la siccità. La stagione di crescita è di 3,5 mesi, il che consente di ottenere un raccolto anche in un clima temperato. Una caratteristica del peperone amaro quando viene coltivato è l' altezza dei cespugli, che supera 1 metro.I frutti sono grandi, allungati, di colore rosso o verde.
4. La varietà Impala è un ibrido creato appositamente per condizioni climatiche difficili. Si distingue per un periodo di maturazione estremamente breve, poco più di 2 mesi. Piantare e prendersi cura della varietà è più facile grazie alla sua elevata resistenza a varie malattie, incluso il virus del mosaico del tabacco. Si distingue inoltre per un equilibrato gusto speziato e una forma di frutto allungata ed elegante.
5. Il peperoncino ucraino è estremamente popolare tra i residenti estivi. È altamente resistente alle malattie e ai virus più conosciuti. La stagione di crescita è di 4 mesi. La resa raggiunge 1,5 kg per 1 metro quadrato di colture. Ama il sole, non cresce all'ombra. Le piantine piantate resistono a forti sbalzi di temperatura.

La scelta al momento dell'acquisto non dovrebbe essere limitata alle varietà date. Conoscendo i criteri, puoi scegliere autonomamente delle buone piante per il tuo sito.

Come piantare correttamente

Poiché i peperoncini amano il calore, nei climi temperati spesso non hanno abbastanza tempo per produrre i loro raccolti. Pertanto, dovrebbe essere piantato in piena terra con l'aiuto di piantine. Sono in corso i seguenti passaggi.

1. In primo luogo, i semi devono essere germinati ad una temperatura di almeno 25 gradi. Per fare questo, vengono avvolti in una garza bagnata e puliti a fuoco per 7 giorni. Questo deve essere fatto entro e non oltre l'inizio di marzo.
2. Successivamente, devi preparare scatole con riempitivo per terreno, in cui verranno poi coltivate le piantine. Di seguito è presente una massa drenante, costituita da frammenti di mattoni, roccia argillosa espansa o polistirolo. I componenti sono misti. Lo strato successivo è uno strato di erba con compost e l'aggiunta di sabbia. Prima di formare le piantine, è meglio disinfettare il terreno. La superficie deve essere livellata e compattata leggermente, concimare.Quindi fai delle rientranze per piantare semi di circa 1 cm A quale distanza piantare è determinata individualmente, ma la distanza è superiore a 5 cm.
3. I semi germogliati vengono posti nel terreno e irrigati con acqua. I contenitori devono essere coperti con una pellicola trasparente e posti in un luogo caldo in modo che la coltura possa formare i primi germogli. Quando i germogli iniziano a comparire in superficie, i contenitori devono essere trasferiti in un luogo ben illuminato e la pellicola rimossa dalla superficie.
4. Quando le piante hanno foglie sugli steli, i germogli si tuffano. Per fare questo, estrai con cura gli steli con una lama di coltello, cercando di danneggiare il meno possibile la radice. Quindi viene piantato in vasi di torba. Le piante possono essere annaffiate con acqua riscaldata stabilizzata.
5. Il trapianto di peperone in piena terra viene effettuato dopo 2 mesi di coltivazione in vaso di torba. Per prima cosa devi controllare se il peperone è pronto per la strada, per questo devi mettere un paio di cespugli sul davanzale e vedere come reagiscono alla temperatura.Quindi piantiamo il contenuto dei vasi nel terreno.

Affinché la formazione del peperone amaro abbia successo, deve essere costantemente curato. La cultura richiede annaffiature frequenti. È anche importante allentare regolarmente il terreno alle radici e rimuovere le erbacce. Prima di piantare i peperoncini, devi nutrire il terreno con fertilizzanti.

Quando si piantano varietà di peperoni dolci e amare vicini l'uno all' altro, può verificarsi un'impollinazione incrociata, il gusto del frutto cambia.

Cura dei peperoni all'aperto

La corretta cura dei peperoncini piccanti è la chiave per un buon raccolto. È necessario osservare le seguenti linee guida.

1. Controlla l'umidità del suolo. Idealmente, dovrebbe essere moderatamente umido.La cura dei peperoncini include un'attenta irrigazione. Non è consigliabile asciugare eccessivamente, ma è anche impossibile riempirlo. La mancanza di umidità porta alla degenerazione delle dimensioni e della forma del frutto. Gli steli perdono la loro flessibilità, diventano fragili nel luogo in cui sono stati piantati. L'irrigazione è preferibilmente effettuata con acqua tiepida.
2. Garantire una buona illuminazione delle colture. Piantare le verdure è meglio farlo sul lato sud del sito. È importante assicurarsi che le piante siano ben illuminate durante il giorno e non cadano all'ombra. In condizioni di scarsa illuminazione, gli steli sono allungati. La pianta si indebolisce, inizia a perdere i germogli laterali.
3. Attenzione al regime di temperatura. È importante capire che lo sviluppo di una coltura di peperoni si ferma a 13 gradi e quando la temperatura scende a 0 gradi, la pianta muore. Nelle zone climatiche, dove la temperatura scende di decine di gradi in poco tempo, le ovaie e le gemme spesso muoiono. Il calore è anche pericoloso per le colture La cura in campo aperto a temperature superiori ai 25 gradi suggerisce che le colture ombreggiano.Al fine di preservare la coltura in condizioni di temperature sfavorevoli, le colture devono essere ricoperte con pellicola o devono essere utilizzati appositi tunnel.
4. Man mano che il peperoncino cresce, si allunga. Per ridurre il carico sul bagagliaio, vengono utilizzate le giarrettiere. Per fare questo, un bastoncino viene conficcato nel terreno lungo l' altezza della pianta, a cui viene legato lo stelo con una corda.
5. Kopping ti consente di garantire le corrette proporzioni della pianta e aumentare la resa quando coltivi i peperoncini piccanti in pieno campo. Pizzica lo stelo se supera i 25 centimetri. Vengono rimossi anche i germogli laterali, lasciando solo i 5 più forti. Inoltre, il primo fiore dovrebbe essere tagliato in modo che la pianta spenda energia nella formazione di un cespuglio e non di un frutto.

La corretta coltivazione e cura dei peperoni è piuttosto laboriosa. Ma senza questo, non otterrai frutti belli e succosi che non solo puoi divertirti, ma anche trattare i tuoi amici.

Suggerimenti utili

1. Puoi coltivare peperoncini se ascolti i consigli di giardinieri esperti. Si consiglia di seguire questi passaggi per garantire una buona crescita e resa.
2. È importante nutrire il raccolto con i giusti fertilizzanti. Prima della fioritura, vengono aggiunti al terreno preparati contenenti azoto. Dopo la comparsa dei fiori, vengono nutriti con integratori di fosforo e potassio.
3. Una caratteristica della semina simultanea di peperoni dolci e amari in un'area è l'impollinazione incrociata. Quindi, se pianti due raccolti fianco a fianco, i frutti del peperone avranno un sapore amaro. Per evitare ciò, le colture vengono piantate ulteriormente. Inoltre, altre piante vengono piantate tra i letti. Puoi anche piantare peperoncini dolci e piccanti su diversi lati della casa.
4. Le regole di coltivazione impongono di raccogliere peperoni non morbidi, ma induriti. I frutti con una consistenza morbida sono immaturi e vengono raccolti per la coltivazione di peperoncini piccanti, non per il consumo.
5. Raccogli i frutti del peperoncino dovrebbero essere insieme al gambo. Quindi devono essere conservati in un luogo asciutto a una temperatura di circa 20 gradi. Quindi il peperone maturerà e il suo gusto migliorerà notevolmente.

Se segui i suggerimenti di cui sopra, puoi coltivare peperoncini piccanti sia per te che per la vendita, perché le regole ti aiuteranno a evitare fastidiosi errori che portano alla perdita del raccolto.

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