Patate nere: descrizione delle varietà, caratteristiche e coltivazione con foto

Gli esotici nelle trame non sono rari ai nostri tempi. Le patate nere non fanno eccezione. I residenti estivi, conoscendo le proprietà benefiche di questo tipo di coltura, coltivano volentieri varie varietà di patate nei letti.

Origine

Non esiste una risposta univoca a questa domanda. Ma la maggior parte delle opinioni concorda sul fatto che il Sud America sia il luogo di nascita delle patate nere. Alcuni ricercatori affermano che questa varietà di cultura è apparsa come risultato del lavoro di selezione degli scienziati.

Descrizione della varietà

Ci sono molte varietà di patate nere, ma condividono tutte una caratteristica simile. Radici scure, parte aerea chiara, buccia spessa di tuberi e altri segni. L' altezza dei cespugli, la lunghezza dell'ortaggio e alcune altre caratteristiche sono diverse per ogni varietà.

Descrizione fetale

Esteriormente, buccia quasi nera, all'interno polpa viola brillante con striature bianche. La forma è oblunga o rotonda, a seconda della varietà, il gusto è insolito. Ricco di vitamine e antiossidanti.

Le patate impiegano meno tempo per la cottura rispetto alle loro controparti bianche e hanno un sapore di nocciola.

Descrizione del cespuglio

L' altezza delle piante raggiunge i 50-65 cm, e oltre a seconda della varietà. I cespugli sono eretti, gli steli sono rigogliosi. In generale, le piante hanno un aspetto molto simile.

Pro e contro

Non sarà possibile determinare inequivocabilmente le proprietà positive e negative delle varietà. Ogni specie ha i suoi pro e contro.

Ma ci sono ancora vantaggi comuni:

1. Colore, gusto e aspetto insoliti delle radici.
2. Le qualità commerciali delle radici sono molto buone.
3. Se tutti i requisiti sono soddisfatti, viene conservato a lungo, mantenendo il gusto e una presentazione eccellente.
4. L'ortaggio ha una serie di nutrienti che sono caratteristici solo per le varietà con radici nere.
5. Alcune varietà sono resistenti al calore.
6. Alta immunità alle malattie.

Difetti:

1. Bassa resa rispetto ad altre varietà.
2. Queste varietà non sono adatte per la semina completa di appezzamenti, servono solo come integratori.
3. Soggetto a determinate malattie.

Le patate nere sono verdure esotiche. Pertanto, viene coltivato più per piacere che per fornire una scorta di radici per l'inverno.

Che sapore ha?

Secondo la descrizione, le patate nere hanno un pronunciato sapore di nocciola una volta cotte. Grazie a ciò, sta ottenendo riconoscimenti tra i residenti estivi che amano sorprendere i propri cari con piatti insoliti. Il raccolto di radici viene preparato più velocemente delle solite varietà di patate bianche. Mantiene la tonalità viola della verdura una volta cotta.

Resistenza alle malattie

Salute del campo delle piante, un criterio importante nella scelta delle varietà da coltivare. Il residente estivo desidera avere tali tipi di cultura che non necessitano di un trattamento preventivo costante.

Le patate nere sono immuni da alcune malattie, che dipendono dalla varietà. Inoltre, a seconda della specie, è affetto da alcune malattie.

Precocità

Il periodo di maturazione varia da 70-110 giorni. Tutto dipende dalla varietà selezionata

Rendimento

Lo svantaggio e la caratteristica distintiva delle patate nere è la bassa resa. È anche diverso per tutte le specie, dovresti prestare attenzione a questo quando scegli.

Regioni in crescita

Le culture esotiche stanno guadagnando popolarità tra i residenti estivi. Le regioni per la coltivazione delle patate nere non sono limitate da limiti rigidi. Molte varietà vengono coltivate ovunque.

Distribuzione in Russia

I giardinieri russi amano tutto ciò che è insolito, quindi il tubero nero è conosciuto in tutto il paese. Ma lo coltivano come integratore. Non cercare di ottenere il raccolto massimo necessario per sfamare l'intera famiglia.

Varietà

Gli allevatori portano all'attenzione dei residenti estivi i tipi più comuni di colture popolari in Russia:

• Tartufo cinese.
• Negress.
• Viola peruviano.
• Il principe nero.
• Vichingo viola.
• Varietà nera scozzese.

Dopo aver esaminato le caratteristiche, il giardiniere sceglie il tipo di coltura più adatto a sé e alla sua famiglia.

Tartufo cinese

Varietà di patate con una maturazione media di 75-85 giorni. I frutti sono oblunghi, la polpa è viola. La buccia è spessa per una conservazione eccellente durante l'inverno.

Negra

Varietà ben nota tra i residenti estivi, è caratterizzata da una maturità precoce, poiché matura in 70 giorni. Adatto ad ogni tipo di utilizzo, durante il trattamento termico non perde il gusto, le sostanze utili e il colore originario della coltura radicale.Senza pretese nella cura, ma la resa è debole. Non soggetto a marciume radicale e crosta.

Viola peruviano

200 anni di lavoro sull'allevamento di questa specie. I tuberi sono di forma oblunga, il peso medio è di 80 g, ci sono molti occhi. Matura entro 100-110 giorni. La resa è nella media, ma il sapore della verdura è ottimo. Non c'è immunità alle malattie.

Principe Nero

Matura entro 70-75 giorni, la specie è resistente a molte malattie. Un ortaggio di forma allungata-oblunga, lungo fino a 12 cm Il colore della buccia è viola-blu, la polpa è beige. Il peso medio di una radice è di 150 g.

La varietà è immune a:

• gamberi di patate;
• nematode dorato;
• crosta comune;
• peronospora;
• marciume radicale;
• gamba nera e molte altre malattie.

Vichingo viola

Si riferisce a varietà medio-precoci di patate nere. I tuberi sono rotondi e leggermente allungati, il colore è viola scuro, il peso è di 65-90 g, il sapore è ottimo, ha una resistenza media alle principali malattie della patata.

Varietà nera scozzese

Maturazione precoce, pronta da mangiare in 70 giorni. I tuberi sono ovali, la buccia è viola scuro, simile a squame. La polpa è leggera, ha un gusto eccellente. Sviluppata immunità all'oidio.

Atterraggio

Niente di speciale nel piantare patate nere. Ha una cura senza pretese, quindi anche un coltivatore di ortaggi alle prime armi può coltivarlo. La cosa principale è seguire le regole e i requisiti della tecnologia agricola.

Bisogna scegliere il posto giusto, preparare i semi, piantare le patate in giardino e prendersene cura.

Tempo

Il raccolto dovrebbe essere piantato nel terreno dopo che il terreno si è riscaldato alla temperatura desiderata. L'opzione migliore è + 7-12 ⁰С. Pertanto, la data di impianto viene calcolata dallo stesso residente estivo, in base alle caratteristiche del clima della regione e alla varietà selezionata.

Posizione

Un'area ben illuminata, preferibilmente protetta da correnti d'aria e inondazioni, è l'opzione migliore per coltivare radici.

Preparazione del terreno

Inizia a preparare il terreno per la semina in autunno, l'area selezionata viene dissotterrata con fertilizzanti organici e minerali. Per 1 m² vengono aggiunti 10 kg di humus e cenere di legno.Alcuni residenti estivi lo seminano con sovescio, che viene arato con il terreno in primavera.

In aprile o maggio si consiglia l'applicazione di farina di dolomite o fertilizzanti minerali complessi.

Il miglior risultato si ottiene se, durante la semina, i buchi vengono riempiti con humus misto a cenere di legno.

Trattamento delle sementi

Il materiale dei semi viene selezionato in autunno. Rifiutare con cura i tuberi di bassa qualità. In primavera, lo risolvono di nuovo, rimuovendo tutti i raccolti di radici scarsamente svernati.

Lo stoccaggio viene ritirato in anticipo, circa 1 mese prima della semina. Prima di tutto, i tuberi diventano verdi. Accumulando carne in scatola, diventano velenosi e i roditori non li toccano. Fallo al sole per 10 giorni. Quindi lo puliscono in una stanza luminosa e ben ventilata per la germinazione.

Il materiale da piantare deve essere lavorato prima della semina. Ciò ridurrà il rischio di sviluppare malattie e ti salverà dagli attacchi di insetti. Per questo, nel negozio vengono acquistati strumenti speciali. Immergersi negli stimolanti della crescita non farà male.

Pianta e profondità di impianto

Dipende dal posto scelto per i letti. Se il terreno è argilloso o nero, vengono tradizionalmente piantati in buche. La distanza tra loro è di circa 30 cm, approfondita di 10 cm.

Se il terreno è prevalentemente sabbioso, usa il metodo della semina in trincea. Distanza tra le patate 25-30 cm, profondità 10-12 cm.

Si consiglia di piantare aree con elevata umidità utilizzando un metodo di colmo. Su un letto ben illuminato dal sole, la distanza tra i fori è di 50 cm, la profondità standard è di 10 cm.

Caratteristiche dell'assistenza

Colore radice nera, non richiede cure particolari. Tutto è fatto allo stesso modo delle normali varietà di patate.

Irrigazione

Qualsiasi patata ha bisogno di annaffiature tempestive. Il raccolto futuro dipende da come sarà equipaggiata l'umidità. Si consiglia ai residenti estivi di organizzare l'irrigazione a goccia. Ma in sua assenza, annaffia secondo necessità nel solito modo.

L'irrigazione abbondante della pianta richiede:

• al momento del germogliamento;
• durante la fioritura;
• dopo che svanisce.

Fornire umidità risulterà nella resa indicata.

Alimentazione

La pianta non rifiuta di concimare. Non importa quanto sia fertile la terra, vestirsi al top è un must. Per la prima volta il 14° giorno dopo la germinazione, applicare verbasco liquido o urea.

Il secondo condimento obbligatorio subito dopo che le patate sono sbiadite. Quindi annaffiato con solfato di potassio alla velocità di 500 mg per 1 cespuglio.

Se c'è tempo e opportunità, il numero delle migliori medicazioni aumenta.

Diserbo

La rimozione dell'erba infestante è un processo obbligatorio durante la coltivazione di qualsiasi raccolto. Ciò è particolarmente importante nella fase iniziale, quando la pianta ha bisogno della massima quantità di nutrienti dal terreno. E l'erba infestante estrae dal terreno la maggior parte dei minerali necessari alle patate per il pieno sviluppo.

Un altro motivo per strappare le erbacce è che sono portatrici di malattie e parassitizzano i parassiti a loro spese.

Allentare il terreno

Il sistema radicale delle piante ha bisogno di un apporto costante di ossigeno. Pertanto, i giardinieri allentano i letti. Rompere la crosta formata dopo la pioggia o l'irrigazione.

Prima della germinazione, il terreno viene allentato in modo superficiale, questo consente ai tuberi di respirare e svilupparsi più velocemente. Riduce anche la quantità di erbacce.

Hilling

Procedura obbligatoria quando si coltiva un raccolto. Questo protegge dalla comparsa di parassiti, dallo sviluppo di alcune malattie e migliora l'aerazione del suolo. La prima volta che lo fanno è quando la pianta raggiunge i 15-20 cm di altezza. Poi altre 2 volte finché le patate non sono completamente cresciute e questo diventa difficile.

Raccolto e stoccaggio dei raccolti

10 giorni prima di scavare, i residenti estivi raccomandano di falciare le cime. La pianta metterà tutti i succhi nei tuberi. Prima di riporre il raccolto, asciugalo bene.

Mantenuto allo stesso modo delle altre colture. Per ridurre l'umidità, i tuberi vengono cosparsi di segatura.

Mangiare

Le patate nere vengono utilizzate per qualsiasi metodo di cottura. Viene fritto, stufato, purè e da esso vengono preparati altri piatti in cui è presente questo ortaggio.

L'aspetto esotico stupirà tutti gli amici e conoscenti. E il gusto insolito e unico piacerà a qualsiasi buongustaio.

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