Barbabietola da zucchero: descrizione delle varietà, coltivazione e tecnologia di coltivazione con foto

Le barbabietole da zucchero sono coltivate prevalentemente da produttori di zucchero e sono utilizzate per questa varietà con un alto contenuto di zucchero nelle radici. Ma la coltivazione della cultura è in potere di qualsiasi residente estivo a casa. Se necessario, e nel rispetto di tutte le condizioni colturali, sarà possibile coltivare un buon raccolto.

Descrizione barbabietola da zucchero

La produzione di zucchero dipende dalla varietà di barbabietola da zucchero, maggiore è il contenuto di saccarosio nelle radici, meglio è per l'impresa. Ma non solo le aziende industriali sono impegnate nella coltivazione delle barbabietole.I residenti estivi usano anche le barbabietole da zucchero nella fattoria. Producono foraggio per il bestiame dalle barbabietole da zucchero per l'inverno. Gli ortaggi a radice vengono utilizzati in cucina per preparare vari piatti.

La barbabietola da zucchero è una sottospecie della barbabietola comune. Nel primo anno dopo aver piantato i semi nel terreno, si forma una radice allungata con polpa bianca. Sulla superficie del terreno si forma una lussureggiante rosetta frondosa. Oltre al saccarosio, le radici contengono oligoelementi e vitamine utili per l'uomo (magnesio, iodio, ferro, vitamine C, PP e B). L'uso della barbabietola da zucchero è controindicato solo per le persone che soffrono di diabete.

Selezione del terreno per la coltivazione della barbabietola da zucchero

La tecnologia di coltivazione in pieno campo della barbabietola da zucchero dipende principalmente dalla struttura del suolo. Le barbabietole da zucchero possono crescere in qualsiasi tipo di terreno, ma ciò non significa che un terreno povero e sterile sia adatto a loro.Al contrario, con un deterioramento della composizione della terra, i cespugli reagiscono rapidamente a questo e iniziano a peggiorare. Su terreni sabbiosi e argillosi, le radici crescono male e diventano piccole.

Il livello di resa e produttività dipende in primo luogo dalla varietà, il secondo aspetto importante è il terreno che viene utilizzato per la coltivazione. I tipi di terreno leggero e acido neutro sono considerati il tipo di terreno ottimale per la coltivazione. È importante che il terreno abbia una buona permeabilità all'acqua e all'ossigeno. È meglio se i semi vengono seminati in terra nera. I sierozemi e le torbiere essiccate sono adatti alla coltivazione.

Un altro aspetto importante della coltivazione delle colture è la presenza di uno strato di ritenzione idrica nel terreno ad una profondità di almeno 60 cm L'importante è che l'acqua non sia troppo vicina alle radici delle colture, altrimenti comincerà a marcire e scomparire. Se il liquido entra negli strati inferiori del terreno, la crescita dei cespugli rallenterà.

Predecessori per barbabietole in rotazione delle colture

Quando si coltivano varietà di barbabietola da zucchero dolce, è importante seguire le regole della rotazione delle colture. Questo è un aspetto importante della coltivazione di ortaggi, da cui dipende il successo delle colture in crescita. È vietato coltivare colture che danno radici, principalmente barbabietole, dopo tali piante:

• Cambia.
• Cavolo.
• Ravanelli.
• Canola.
• Cavoli Kolrabi.
• Spinaci.
• Rotabaga.
• Fagioli.
• Ryzhika.
• Turneps.
• Ravanello.
• Senape.

Ciò è dovuto al fatto che le piante di cui sopra soffrono delle stesse malattie delle barbabietole. E se il terreno è stato contaminato durante la loro coltivazione, anche il rischio di sviluppare malattie sulle barbabietole da zucchero è alto.Non puoi piantare lo stesso raccolto sul sito per diversi anni consecutivi. Il terreno diventa povero e le successive piantagioni non avranno abbastanza nutrienti per una crescita normale.

Le verdure, le erbe aromatiche sono ottimi precursori delle barbabietole da zucchero. È meglio piantare semi dopo il frumento invernale e l'orzo. Aree adatte alla coltivazione delle patate. A condizione che in questo momento il sito sia stato completamente ripulito dalle erbacce (le erbacce sono comuni nelle barbabietole e nelle patate).

Per i residenti estivi, questa opzione è la più accettabile, perché il grano e l'orzo non vengono coltivati per la famiglia.

Lavorazione autunnale e primaverile

Nel primo anno di coltivazione della barbabietola da zucchero, è importante preparare il terreno per piantare materiale da piantare. Di solito, la preparazione del terreno inizia in autunno dopo la raccolta dal sito. La terra viene accuratamente ripulita dalle erbacce. Scavano a una profondità di almeno 20 cm Gli insetti dannosi di solito preferiscono svernare su un tale strato, che depone le larve con l'inizio della primavera.Sono loro che rovinano ulteriormente la resa.

Le caratteristiche della coltivazione includono la preparazione dei letti in primavera per la semina. Dopo che tutta la neve si è sciolta e la terra si è riscaldata, viene di nuovo scavata e vengono applicati fertilizzanti organici o minerali. In primavera, non è desiderabile introdurre letame fresco e non decomposto. La paglia secca dei raccolti di grano viene utilizzata come condimento durante la preparazione del terreno primaverile.

Concimi per barbabietole

La tecnologia di coltivazione della barbabietola da zucchero in piena terra dipende dalla frequenza dei fertilizzanti minerali e organici. In autunno, durante il periodo di scavo del terreno, viene introdotta la medicazione superiore. Per 1 trama, è necessario utilizzare 35 kg di letame e 2 kg di fertilizzanti al potassio e fosforo. In questo momento o due settimane dopo la prima poppata, vengono applicati fertilizzanti azotati nella quantità di 1 kg. Con l'uso di medicazioni contenenti azoto, bisogna stare attenti, poiché l'azoto tende ad accumularsi nelle radici.

I fertilizzanti per barbabietole in primavera vengono applicati al momento della semina a 4 cm di profondità. Durante la stagione di crescita, i cespugli hanno un disperato bisogno di fertilizzanti per una crescita e uno sviluppo attivi. Usa fosfato o superfosfato. Il boro viene utilizzato dalla medicazione fogliare durante questo periodo. Lo portano tre volte. La prima volta all'inizio della stagione di crescita. La seconda medicazione viene applicata dopo 25-30 giorni. E l'ultima concimazione viene effettuata un mese prima del raccolto.

Con l'uso di fertilizzanti in autunno, sarà possibile coltivare più radici. Una miscela di carbammide e ammoniaca viene utilizzata come condimento fogliare. 1,5 litri sono sufficienti per cento metri quadrati. La medicazione superiore viene interrotta un mese prima del raccolto previsto.

Scelta delle varietà di barbabietola

La principale differenza tra tutte le varietà è il livello di saccarosio nelle radici.

Ci sono diversi tipi di barbabietola da zucchero:

• Alto rendimento (il contenuto di zucchero delle radici è del 16,5%, la resa di tali varietà è elevata).
• Alto contenuto di zucchero (il contenuto di zucchero raggiunge il 18,5%, la resa è nella media).
• Zucchero (le varietà più magre appartengono alla sottospecie di barbabietola da zucchero, il contenuto di saccarosio arriva a 21,5).

Non c'è una chiara dipendenza tra questi tipi. Le barbabietole da zucchero sono spesso utilizzate come mangime per il bestiame, quindi puoi scegliere qualsiasi varietà. La cosa principale è che la lunghezza dei semi non era inferiore a 3,5 cm, altrimenti c'è il rischio di rimanere senza raccolto.

Tra le varietà di barbabietola da zucchero si distinguono:

• Boemia - caratterizzata da radici con un alto contenuto di saccarosio. Ottimo come mangime per il bestiame. Il peso medio di un raccolto di radice è di 2 kg. Da ogni cento metri quadrati di impianto vengono raccolti 3 centesimi di raccolto.Il periodo di maturazione dei tuberi è fino a 80 giorni. adatto per la conservazione a lungo termine, le radici non marciscono per molto tempo dopo la raccolta.
• Bona - piccole radici, 300 g ciascuna, che facilita notevolmente la raccolta. Il livello di saccarosio è vicino al 12%. Dal momento di piantare i semi alla stagione di crescita, trascorrono 84 giorni. La principale differenza tra Bona e altre varietà di barbabietola da zucchero è la tolleranza alla siccità.

• Araxia è una varietà ad alto rendimento. 800 unità di alimentazione vengono raccolte da 1 ettaro. In rari casi si formano cavità nelle radici.
• Bigben - una varietà di allevatori tedeschi, non inclini alla formazione di cavità nelle radici. La resa è elevata, 700 centesimi per 1 ha. Il livello di saccarosio raggiunge il 15,7%.

In casa, le barbabietole da zucchero non vengono piantate in ettari, quindi l'importante è scegliere semi di alta qualità. Questo è l'unico modo per coltivare un raccolto piccolo ma di alta qualità.

Semina barbabietole

La semina delle barbabietole da zucchero è un passaggio importante a cui si consiglia di prestare attenzione. I semi delle varietà di barbabietola da zucchero necessitano di un pretrattamento prima di piantarli nel terreno. Ciò aumenterà la produttività. Seminare materiale vegetale in primavera. Dopo che il terreno si è riscaldato di 6-8 gradi a una profondità di 5 cm, la semina viene interrotta.

La semina è preceduta dall'ammollo in una soluzione di cenere di legno. Quindi le barbabietole aumenteranno più velocemente. La profondità dei semi di impianto va da 2 a 4 cm Tra le file lasciano spazi vuoti di 45 cm (a seconda della struttura del terreno). Le scanalature sono fatte nel terreno e i semi, precedentemente mescolati con la sabbia, vengono versati in un ruscello sottile. Dopodiché, il solco viene ricoperto di terra.

Piantare e coltivare barbabietole da zucchero in piena terra comporta il diradamento dei germogli dopo che sono germogliati. Il numero delle piante dovrebbe essere tale da non interferire con la crescita reciproca.Diradare i germogli due volte. La prima volta i germogli vengono diradati a una distanza di 5-7 cm l'uno dall' altro. Il secondo - a una distanza di 15-18 cm Immediatamente dopo la semina, i letti vengono abbondantemente annaffiati con acqua tiepida. In futuro, le barbabietole da zucchero avranno abbastanza umidità dalle piogge.

Protezione contro le infestanti

Le condizioni di coltivazione della barbabietola da zucchero richiedono una rimozione regolare delle erbacce. Nella coltivazione industriale, gli erbicidi vengono utilizzati per produrre zucchero, perché l'area di impianto è troppo ampia. Sulle trame personali viene utilizzato principalmente il metodo manuale. I letti vengono sarchiati o sarchiati a mano se ce ne sono pochi.

Il diserbo di grandi aree, come il diserbo delle patate, è un processo lungo e laborioso. Durante la stagione, le trame vengono diserbate dalle erbacce più volte. Soprattutto all'inizio della stagione di crescita, quando i giovani cespugli si ricoprono rapidamente di erbacce e muoiono.

L'uso di erbicidi è sconsigliato a meno che non sia strettamente necessario.L'uso di erbicidi è sicuro solo dopo la germinazione, fino ad allora è consigliabile utilizzare un metodo manuale per rimuovere le erbacce. I cespugli vengono lavorati al mattino o alla sera, quando la temperatura dell'aria va da +15 a +25 gradi. Per prima cosa devi guardare le previsioni del tempo in modo che non piova entro 6-7 ore dopo la spruzzatura. Dopo aver lavorato e pulito i letti dalle erbacce, il terreno viene annaffiato.

Parassiti e malattie

I parassiti e le malattie che rovinano il raccolto e contribuiscono alla morte delle piante possono causare molti problemi ai residenti estivi.

Suggerimenti utili per parassiti e malattie della barbabietola da zucchero:

• Come misura preventiva, i cespugli vengono regolarmente ispezionati per rilevare eventuali danni e insetti.
• Non puoi innaffiare i cespugli con acqua fredda del rubinetto, deve riscaldarsi al sole prima di annaffiare.
• Scava il terreno in autunno per prevenire i parassiti in primavera.

Una malattia comune della barbabietola da zucchero è il marciume bruno o tardivo. Contribuire allo sviluppo dei funghi della malattia. Inoltre, gli afidi e i nematodi della barbabietola si diffondono spesso sui letti di barbabietola. Per eliminare gli insetti, le piantine durante la stagione di crescita vengono spruzzate con Fitosporin o Fitoverm. Questi preparati sono biologicamente puri, non inquinano il suolo e non si accumulano nelle radici. Allo stesso tempo, l'uso di queste sostanze chimiche non influisce negativamente sulla resa. Inoltre, la Fitosporina viene utilizzata in primavera per allentare il terreno per piantare i semi.

Tre settimane prima della raccolta, anche se ci sono insetti sui letti, si sconsiglia l'uso di erbicidi.

L'uso di tuberi trattati chimicamente per alimenti o mangimi per animali è irto di avvelenamento per l'uomo e morte del bestiame.

Raccolta

Le verdure iniziano a essere raccolte dall'orto in agosto-settembre. Le barbabietole da zucchero vengono raccolte dal sito alla fine di settembre. Durante la raccolta, è necessario prestare attenzione alle radici allungate, che si rompono immediatamente se si muovono in modo errato. Questo aiuta a ridurre la durata di conservazione.

La temperatura di conservazione ottimale per le radici è +1-5. Puoi conservare i frutti a temperature sotto lo zero. Ma questo è possibile solo in un clima freddo, quando è gelido per tutto l'inverno. Un forte calo della temperatura porta alla decomposizione delle radici.

In assenza di depositi, vengono costruiti edifici speciali o trincee. Sono isolati con materiali termoisolanti (paglia, segatura o neve accuratamente imballata).

La barbabietola da zucchero viene spesso utilizzata in cucina. Si usa al posto dello zucchero per fare dei dolci, prima tritati finemente.Gli ortaggi a radice sono adatti per fare insalate. Viene anche utilizzato per la preparazione di medicinali. Non è consigliabile mangiare barbabietole solo per le persone con diabete.

Le verdure a radice sono buone per polli e anatre domestici. Se aggiungi piccoli pezzi di radici al mangime insieme al grano, l'uccello inizierà a crescere più velocemente e ad accumulare carne. È utile dare barbabietole tritate al bestiame.

Raccomandato