Spuntini per il nuovo anno 2022-2023: 55 ricette facili, gustose e interessanti con foto e video

Capodanno, secondo la tradizione, si festeggia in famiglia. Le casalinghe iniziano a cercare in anticipo ricette nuove e interessanti per la tavola di Capodanno, elaborano un menu e pianificano una lista della spesa. Queste piacevoli faccende sono diventate parte integrante della preparazione per la vacanza. Esistono diversi principi per preparare gli spuntini, è necessario aggiungere loro le specifiche della celebrazione del nuovo anno 2022-2023, quindi le opzioni per piatti interessanti rimarranno nel tuo salvadanaio di casa per molti anni.

Spuntini semplici freddi per la tavola di Capodanno

Le ricette degli snack possono essere personalizzate in base alle preferenze individuali.

Antipasto con ricotta e pesce rosso

Le verdure vengono aggiunte al formaggio, tutto è ben amalgamato. Stendere il ripieno, arrotolarlo, infilzarlo con uno stuzzicadenti.

Palline di formaggio sulla tavola di Capodanno

Questo piatto è stato a lungo uno dei preferiti sulla tavola delle feste di molte famiglie.

• formaggio a pasta dura;
• olive;
• maionese;
• noci tritate.

Il formaggio viene schiacciato, viene aggiunta la maionese. Dall'impasto viene fatta rotolare una palla, all'interno della quale è posta un'oliva. Rotolare la palla nelle noci tritate.

Snack roll con carote coreane

La base della ricetta è la pita. I condimenti possono variare:

• Carote coreane, formaggio, maiale bollito;
• Carote coreane, bastoncini di granchio, aglio;
• Carote coreane, pollo affumicato, peperoni.

Il lavash viene steso, spalmato con maionese, cosparso di erbe aromatiche. Il ripieno viene steso, accuratamente avvolto in un rotolo stretto, avvolto con pellicola trasparente, rimosso per l'impregnazione. Tagliare al momento di servire.

Involtini di prosciutto e formaggio

Il formaggio viene schiacciato, viene aggiunta la maionese. Puoi aggiungere verdure, aglio, uova sode o noci. Il composto viene applicato su una fetta di prosciutto, arrotolata, pugnalata con uno spiedo.

Involtini di melanzane caucasiche

Prendete:

• melanzane;
• carne macinata;
• aglio, sale, pepe;
• maionese, olio vegetale.

Le verdure vengono tagliate nei piatti, fritte, raffreddate. Aglio, maionese, erbe aromatiche, noci vengono aggiunti alla carne macinata fritta a piacere. Il ripieno è avvolto con fette di melanzane, fissate con spiedini. Questi involtini vengono serviti freddi, cosparsi di erbe aromatiche.

Tortine con insalata di granchio

Per l'insalata di granchio, i bastoncini di granchio vengono acquistati, vengono scongelati, tritati finemente, uova sode, maionese e aglio vengono mescolati. Tale insalata è disposta su tortine, decorate con verdure.

Panini con fegato di merluzzo

Il fegato di merluzzo in scatola è considerato una prelibatezza. Per i panini, prendi una versione in olio:

• cibo in scatola;
• uova sode;
• cetriolo;
• maionese, pane.

Il pane viene essiccato o tostato. Il fegato viene impastato, si aggiungono uova sode e cetriolo tritato, condito con salsa. Disposto a fette di pane.

Antipasto di formaggio in tortine

Le varianti di una miscela di formaggio e maionese vengono poste nelle tortine. Qualsiasi formaggio è adatto per gli antipasti.

Canape allo spiedo

Diverse combinazioni sono adatte per le tartine:

• salsiccia affumicata, cetriolo;
• formaggio, pepe, pomodoro;
• olive, pesce.

Gli ingredienti vengono tagliati a pezzi uguali, bucati con degli spiedini.

Pomodori al formaggio

Una miscela di formaggio grattugiato, aglio e maionese viene posta sulle fette di pomodoro. Salato sopra. Cospargere di erbe aromatiche.

Canape con formaggio e uva

Una variante di tartine è considerata una combinazione di formaggio e uva, fissata con spiedini. Per cucinare usano formaggio a pasta dura e uva verde.

Involtini di salmone

Le fette di pesce vengono adagiate in uno strato sottile e uniforme su una pellicola trasparente, ricoperte con un ripieno di verdure e ricotta. Arrotolare con cura il rotolo, mettere in frigorifero per 5 ore. La pellicola viene rimossa, tagliata per essere servita.

Insalata "Pelliccia al rovescio"

I piccoli contenitori sono rivestiti con pellicola trasparente. Stendi gli strati, poi gira e rimuovi la pellicola:

• 1 strato - carote bollite, maionese;
• 2 strati - barbabietole bollite, maionese;
• 3 strati - avocado tritato;
• 4 strati - trota o salmone.

Rotolo di formaggio "Natale"

Il formaggio a pasta dura viene strofinato su una grattugia, posto su carta da forno per la cottura, cotto al forno per 25 minuti - fino a completo scioglimento, raffreddamento.Pezzi di pesce rosso, erbe aromatiche, ricotta vengono posti su un cuscino di formaggio, livellati, arrotolati. Rimosso in frigorifero. Al momento di servire, tagliare in porzioni.

Sgombro marinato con semi di senape

Per la marinata:

• semi di senape;
• foglia di alloro;
• pepe nero;
• olio vegetale;
• sale e zucchero;
• aceto - 1 cucchiaio ogni 100 millilitri di acqua.

La marinata viene portata a ebollizione, tolta dal fuoco. I pezzi di sgombro porzionati vengono posti nella marinata calda. Portare a bollore, togliere dal fuoco. Lasciare marinare per 2 ore.

Panini con pesce rosso e burro

Il burro si spalma su fette di baguette essiccate, si adagiano le fette di pesce. L'antipasto sembra semplice, ma è molto gustoso e popolare.

Insalata di fegato e verdure

Il cavolo cappuccio, il cetriolo e il pomodoro di Pechino vengono affettati sottilmente. Condito con olio vegetale o d'oliva. Il fegato di pollo viene fritto a fuoco vivo. Il fegato caldo e le verdure vengono mescolati, versati con succo di limone, salsa di soia a piacere.

Panini al caviale

Simbolo della tavola di Capodanno. Il burro viene spalmato su sottili fette di pane, viene posizionato 1 cucchiaio di caviale rosso. Decorare con erbe aromatiche a piacere.

"Lingua di Teschin" con panna acida e noci

Le fette di melanzane vengono fritte e raffreddate. Lubrificare con una miscela di panna acida e noci, mettere un cerchio di pomodoro su mezza fetta, coprire con la seconda metà.

Antipasto reale con caviale rosso e nero

Usa il caviale in un rapporto di 1:1. Adagiato nelle tortine o sulle fette di pane con il burro.

Spuntini caldi per i raduni di Capodanno

Gli antipasti caldi vengono spesso preparati per la tavola di Capodanno. Queste ricette ti delizieranno con il fantastico gusto dei piatti.

Antipasto di Vodka di Natale

Per gli antipasti usa sottaceti fatti in casa, funghi in salamoia, aringhe.

Antipasto sostanzioso ai funghi con pancetta

I funghi vengono bolliti, avvolti in porzioni in fette di pancetta, fritti fino a quando appare una crosta.

Polpettone con funghi e formaggio

Per questo spuntino, fette di carote bollite, funghi fritti vengono adagiate su uno strato di carne macinata, arrotolate. Cotto al forno, prima cosparso di formaggio.

Antipasto "Pesce in pelliccia"

Usa la pasta sfoglia. Tagliatela a quadratini. Un pezzo di pesce leggermente salato viene avvolto nell'impasto in modo arbitrario. Cuocere per 25 minuti a 180 gradi.

Bastoncini di formaggio impanati

Il formaggio a pasta dura viene tagliato a cubetti, immerso in un uovo sbattuto, arrotolato nel pangrattato schiacciato, fritto velocemente.

Canape con formaggio e caviale

Le fette di pane sono spalmate di ricotta, ricoperte da una fetta di pesce rosso.

Julienne di pollo

I pezzi di pollo vengono fritti, quindi stufati per un paio di minuti con l'aggiunta di panna. Il composto viene versato nelle cocotterie, cosparso di formaggio, cotto fino a quando diventa tenero.

Barchette di pasta sfoglia con ricotta

La pasta sfoglia viene arrotolata in quadrati, il ripieno viene adagiato sotto forma di un impasto di ricotta e tuorlo d'uovo, salato e pepato. Piegare l'impasto in modo che il centro sia aperto. Cuocere.

Cesti di patate con aringhe

Grattugiare le patate, aggiungere un uovo crudo, sale, pepe. Friggere sotto forma di torte, raffreddare su carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso. Fette di aringa salata piccante vengono poste al centro della torta.

Involtini di salmone al forno con pita

Salmone misto a formaggio grattugiato, senape, erbe aromatiche. Il composto viene adagiato sulla pita. Arrotolare in un rotolo, tagliare in porzioni. I pezzi vengono cotti in forno fino a cottura ultimata.

Terrina di pollo con verdure

Le verdure preferite vengono aggiunte al pollo tritato, mescolato con uova, panna, spezie. Sfornato in uno stampo, tagliato in porzioni dopo la cottura.

Patate al forno ripiene di feta

Le metà delle patate cotte vengono liberate dal centro. Hanno messo un ripieno di feta mescolato con olive ed erbe aromatiche. Cuocere fino al termine.

Pollo ripieno di frittelle

Questo antipasto è buono come il piatto principale. Il pollo sventrato e lavato è farcito con frittelle attorcigliate, cotte nel solito modo.

Involtini di pollo di Natale

Il filetto di pollo viene sbattuto, avvolto attorno a un pezzo di prosciutto, fritto. Servito con le tue salse preferite.

Rotolo di fegato

Il patè è fatto con fegato di pollo, raffreddato, livellato su pellicola trasparente. Distribuire il ripieno di ricotta e verdure, piegare con cura, raffreddare.

Tartare di trota con verdure

Pesce, pepe, cetriolo fresco tagliato a cubetti, mescolato con panna acida. Spalmare con l'anello di cottura.

Julienne al forno in tartellette

Il pollo fritto e condito con panna viene adagiato in tortine, cosparso di formaggio, cotto al forno.

Involtini di maiale con zucchine

Il maiale viene sbattuto, sopra le fette di zucchine fritte vengono adagiate, arrotolate, fritte.

Rotolo di pita con carne macinata al forno

Carne macinata unita ad un uovo crudo, spalmata sottilmente su pita, arrotolata, tagliata in porzioni, al forno.

Antipasto di barbabietole e carote

Tritare le verdure bollite:

maionesemaionese

Aggiungere alle carote:	Alle barbabietole :
Formaggio grattugiato	Formaggio
albume d'uovo sodo	tuorlo

Le palline separate vengono rotolate dalla miscela, servite con erbe aromatiche.

Spuntini originali per il nuovo anno

Sulla tavola delle feste vuoi sempre vedere qualcosa non solo gustoso, ma anche interessante, per questo le massaie escogitano ricette per originali mini-snack.

Le idee di design diventano ogni anno più diverse.

Raffaello con bastoncini di granchio

Al composto di bastoncini di granchio, uovo sodo si aggiunge un po' di maionese. La lattuga viene trasformata in palline, che vengono arrotolate nell'albume d'uovo sodo tritato.

Antipasto di salmone e avocado

Dalle metà di un avocado, prendi la polpa con un cucchiaio, mescolala con i pezzi di pesce. Riempi le metà, servi.

Antipasto di pancake "Macramè"

Le frittelle tradizionali vengono fritte a forma di griglia. Qualsiasi ripieno viene posizionato sulla frittella raffreddata, piegata in una busta, decorata con vegetazione.

Spuntini "torte" per la tavola di Capodanno

I profiteroles al forno sono ripieni di crema di formaggio, qualsiasi ripieno.

Uova ripiene di gamberetti

Il tuorlo viene estratto dalle metà delle uova, mescolato con gamberi bolliti, condito con succo di limone, ripieno, decorato con gocce di salsa alla maionese, caviale.

Canape con maiale bollito e cetrioli

Le tartine tradizionali utilizzano una fetta di carne e una fetta di cetriolo fresco.

Torte di pesce

Per cucinare usa qualsiasi pesce. Ingredienti del pasto:

• filetto;
• uovo;
• pane.

Le polpette sono formate da carne macinata, fritta fino a doratura.

Insalata di sushi

Gli strati si alternano alla maionese:

• 1 - pesce rosso;
• 2 - ricotta;
• 3 - riso bollito;
• 4 - cetriolo fresco;
• 5 - sesamo.

Avocado con gamberetti

La polpa viene estratta dalle metà dell'avocado, impastata, unita a gamberi bolliti tritati, maionese. Impilati a metà.

Antipasto "Pomodoro con mantello di montone"

I panini sono preparati con prosciutto e formaggio, sopra si aggiungono metà di pomodoro ciliegino.

Pinguini

Olive nere ripiene di ricotta, condite con fette di carote bollite per farle sembrare dei pinguini.

Tagli di carne di coda di gallo

I prodotti a base di carne vengono utilizzati per affettare, tagliati sottilmente. Disporre, alternando con pezzi di carota, creando l'effetto di una coda rivelatrice.

Insalata di fette d'arancia

Qualsiasi insalata di sfoglia viene posta sotto forma di mezza fetta d'arancia, lo strato superiore dovrebbe essere carote bollite.

Natale "Palle di Natale"

Le decorazioni di olive nere e verdi vengono aggiunte alle polpette di insalata di granchio.

Torta di pane

La pagnotta viene tagliata longitudinalmente in più pezzi. Sono imbrattati con crema di formaggio, farciti con ripieno di pesce, uova sode. Raccolti, lasciati in ammollo.

Insalata in gelatina "Olivier" con spratti

La salsiccia della classica ricetta Olivier viene sostituita con gli spratti, disposti in porzioni in forme, ripieni di gelatina. Insistere per 5-6 ore. Durante l'invio, i moduli vengono girati.

Spuntino al formaggio e frutta per il vino

Usa fette dei tuoi formaggi e frutta preferiti. Il formaggio viene spostato con pezzi di pere, uva.

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