Nutella di prugne per l'inverno: ricette per cucinare in casa, conservazione

La Nutella Classica non contiene prugne, ma spesso i dolci vengono preparati in casa con l'aggiunta di questo frutto. Sebbene questa combinazione sia considerata insolita, risulta un prodotto delizioso con il quale puoi preparare panini dolci e aggiungerlo ai pasticcini. Tutti apprezzeranno il gusto gradevole del dessert. Inoltre, c'è una ricetta semplice per la Nutella di prugne per l'inverno.

Le sottigliezze della preparazione della Nutella di prugne per l'inverno

Questo dolce è facile da fare in casa. Casalinghe esperte suggeriscono di utilizzare i seguenti suggerimenti:

1. Affinché il prodotto conservi il suo sapore, deve essere conservato in un contenitore di vetro. Si consiglia di chiuderlo in vasetti più piccoli.

1. L'eccesso di aria accelera il deterioramento del prodotto, quindi non lasciare la Nutella nella pentola in cui è stata preparata.
2. I fan degli esperimenti possono aggiungere nuovi ingredienti al dessert. Per questo sono adatti fiocchi di cocco, albicocche secche, una miscela di frutta secca o canditi.

La Nutella può essere preparata per l'inverno se usi una ricetta speciale. Allora in qualsiasi momento sarà possibile compiacere te stesso e i tuoi cari con questa meravigliosa prelibatezza.

Prodotti per la ricetta

Basta scegliere una semplice ricetta di dessert. Richiederà una preparazione:

• scarico - 2 kg;
• zucchero semolato - 1,5 kg;
• cacao in polvere - 100 g;
• burro - 200g

Abbiamo bisogno di prodotti freschi e di alta qualità, altrimenti un delizioso dessert non funzionerà. Secondo la ricetta indicata, il dolce si prepara in modo molto semplice e veloce.

Come selezionare e preparare gli ingredienti

I frutti non dovrebbero essere danneggiati meccanicamente. È importante che le bacche siano lisce, senza ammaccature, macchie scure. L'aroma delle prugne si sente attraverso la pelle. La frutta non deve essere troppo morbida o dura.

Le prugne mature hanno un gambo secco. Dovresti scegliere bacche con un colore uniforme. La lucentezza della pelle è consentita per diverse varietà.

Non scegliere frutta avariata e di bassa qualità. Prima di preparare il dolce, devono essere accuratamente lavati e snocciolati.

Preparazione dei contenitori

Per prima cosa devi ispezionare i contenitori. Abbiamo bisogno di barattoli senza crepe, scheggiature e altri difetti. Il contenitore deve quindi essere pulito con acqua e bicarbonato di sodio.

Dopo questo, i contenitori devono essere risciacquati.È necessaria anche la sterilizzazione. Se i vasetti sono piccoli, è adatto un forno a microonde in cui vengono inseriti i contenitori. Lasciateli per qualche minuto. Questo completa il processo di sterilizzazione del contenitore. In questo caso il dolce si conserva più a lungo.

Processo di cottura

Il dessert viene preparato secondo le seguenti istruzioni:

1. Alle prugne si aggiungono zucchero (150 g) e acqua (100 ml). La miscela viene fatta bollire per 20 minuti. Dopo il raffreddamento, la massa viene lavorata in un frullatore.
2. Si aggiungono altri 1,5 kg di zucchero e la massa viene cotta per 20 minuti. La schiuma deve essere rimossa. Per rendere omogenea la Nutella, la massa viene passata al setaccio.
3. La massa viene cotta per altri 20 minuti.
4. La marmellata di nuovo messa a cuocere. Setacciare il cacao in polvere. Quindi viene aggiunto alla marmellata e mescolato.
5. Richiede l'aggiunta di burro (200 g).
6. L'ultima volta che la miscela viene fatta bollire per 15-20 minuti e puoi chiudere i barattoli.

Questo completa il processo di cottura della Nutella. I contenitori vengono capovolti, coperti con una coperta. Dopo il raffreddamento, possono essere girati di nuovo.

Ulteriore spazio di archiviazione

I vasetti con gli spazi vuoti possono essere lasciati nella dispensa. È più adatto un luogo buio e fresco in cui la temperatura non supera i +20 gradi. Si consiglia di non mettere contenitori in cantina o sul balcone, poiché il semifreddo perde le sue proprietà.

Puoi lasciare la Nutella fino a 3 anni se vengono seguite tutte le regole per la preparazione e sterilizzazione delle lattine. Se segui i consigli per la conservazione, il dessert sarà gustoso e salutare.

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