Vitigno Monastrell: descrizione e caratteristiche, impianto e cura, potatura

Il sapore degli acini d'uva è familiare a tutti fin dall'infanzia. Sono usati per scopi diversi: si mangiano le varietà da tavola e quelle tecniche sono consentite per la lavorazione. Il vitigno Monastrell è uno dei vitigni tecnici più famosi di origine spagnola. La sua storia va avanti da duemilacinquecento anni. Durante questo periodo si è diffuso in tutto il mondo ed è diventato la base per un vino rosso aspro, il cui gusto dipende in gran parte dal luogo in cui sono state raccolte le bacche.

Descrizione e caratteristiche della varietà

Monastrell, o Mourvedre - uve rosse a maturazione tardiva. Ha cespugli potenti che danno un buon aumento dei germogli che possono maturare completamente.

Le foglie della varietà sono trilobate, con una debole dissezione, pubescenza sul dorso. La pianta ha fiori bisessuali. Le bacche sono piccole, rotonde, viola scuro, con un forte rivestimento di cera. La loro carne è molto succosa, la pelle è dura. I grappoli sono densi, conici, di media grandezza. La varietà tecnica Monastrell matura entro 150 giorni dall'inizio del movimento delle cime.

Pro e contro dell'uva Monastrell

Questa varietà è nota da tempo ai giardinieri. Tra i suoi vantaggi, notano:

• alto rendimento;
• tolleranza alla siccità;
• senza pretese;
• vino di alta qualità;
• non impegnativo per il suolo.

Non ci sono così tanti svantaggi nella varietà:

• debolmente resistente alle malattie fungine;
• sviluppo lento in climi freschi e umidi.

Le sfumature delle colture in crescita

Procurarsi un buon cespuglio d'uva e, in futuro, una raccolta di bacche è possibile solo se si seguono le pratiche agricole, piantando le piantine in modo tempestivo.

Quando piantare

Ogni giardiniere decide da solo quando piantare l'uva - in primavera o in autunno.

In primavera il terreno è umido, saturo di elementi utili. La piantina attecchisce rapidamente, inizia la sua crescita e sviluppo.

Gli svantaggi della semina primaverile includono la probabilità di danni alla piantina causati da insetti nocivi, gelate tardive.

La semina in autunno dovrebbe essere effettuata in anticipo in modo che la pianta abbia il tempo di attecchire. Per l'inverno, dovrebbe essere coperto in modo sicuro in modo che non si verifichi il congelamento.

Preparazione del materiale per la semina e luogo di atterraggio

Per preparare il terreno per la semina, scavano trincee o fosse in cui viene versata una miscela di terreno, composta da terriccio, humus, cenere e sabbia. Per la semina primaverile vengono preparati in autunno, per l'autunno - in estate, per un mese e mezzo.

Le talee vengono immerse in acqua prima della semina, trattate con uno stimolatore della crescita e piantate, lasciando due gemme in superficie. Sono ricoperti da bottiglie di plastica, creando il proprio microclima. La piantina sarà pronta per essere piantata in un luogo permanente la prossima stagione.

Le talee svernate hanno già radici e foglie in via di sviluppo. Dopo essersi induriti in una scuola, vengono trasferiti in un posto fisso.

Atterraggio a terra

Per piantare una piantina in un luogo permanente, viene posta in una buca preparata insieme a una zolla di terra in modo che il collo sia a livello del suolo o leggermente più in basso.

L'uva viene annaffiata abbondantemente, leggermente ombreggiata dalla luce solare diretta e il terreno intorno alla pianta viene pacciamato.

Sottigliezze della cura dell'uva

La varietà Monastrell non ha pretese. La pianta è in grado di svilupparsi in modo indipendente. Ma con la cura adeguata, la resa aumenta in modo significativo, la qualità delle bacche migliora. Il tipo di attività dipende dalla fase in cui si trovano le uve.

Caratteristiche di irrigazione

L'uva Monastrell è senza pretese, tollera facilmente il caldo e la siccità. L'irrigazione viene effettuata secondo necessità, tenendo conto delle precipitazioni.

Nel primo anno dopo la semina, la piantina viene annaffiata una volta alla settimana, durante il caldo viene inumidita quotidianamente. Consumo d'acqua - 5 secchi per un cespuglio adulto.

Gli esperti sconsigliano di annaffiare l'uva durante la fioritura e di interromperla due settimane prima che gli acini siano completamente maturi. Per far maturare le viti e aumentare la resistenza invernale dei cespugli, l'ultima annaffiatura abbondante viene effettuata nel tardo autunno, non appena le foglie cadono.

Fertilizzanti e medicazioni top

La prima medicazione viene applicata sotto l'uva al momento della semina. Dopodiché, la vite non ha bisogno di fertilizzante per 2-3 anni.

I cespugli per adulti vengono nutriti con materia organica e preparati minerali. In primavera, i fertilizzanti liquidi vengono assorbiti meglio, in autunno, sotto forma di granuli o polvere. Durante la stagione, la pianta viene nutrita più volte:

• due settimane prima della fioritura - con superfosfato, sale di potassio, urea;
• durante la formazione delle bacche - sale di potassio, superfosfato;
• durante il periodo di maturazione delle bacche - fertilizzanti fosfatici;
• dopo la raccolta - azoto sotto forma di sostanza organica e fertilizzanti minerali.

Un'alimentazione tempestiva, radicale e fogliare, fornisce alle piante nutrienti, contribuisce a uno svernamento di successo.

Potatura dell'uva

L'uva di Monastrell è coperta, quindi la tagliano due volte l'anno. La prima volta - in autunno, prima dell'inizio del freddo, prima del riparo, lungo una vite matura.

In primavera, prima dell'apertura delle gemme, viene effettuata la potatura, dopo aver determinato quali gemme sono rimaste intatte. Durante questo periodo, vale la pena rimuovere i germogli deboli, danneggiati, non fruttiferi e che ingrassano.

Di solito, sulle varietà tardive tecniche, al momento della potatura, lasciare da 2 a 14 occhi.

Inverno

Non correre a proteggere le uve Monastrell per l'inverno. Con un graduale abbassamento della temperatura, i cespugli si induriscono prima dello svernamento e non temono gli schiocchi di freddo temporanei.

Il riparo completo dovrebbe essere completato entro la fine della caduta delle foglie, quando le gelate arrivano a -10 ⁰С.La vite viene ricoperta spolverando di terra e appuntando i tralci, ponendoli in fossati poco profondi. Su entrambi i lati dovrebbero esserci trincee per la rimozione dell'acqua di fusione della sorgente. Per la protezione vengono utilizzati scatole, ardesia, tavole, rami di abete, materiale di copertura.

La qualità delle uve Monastrell svernanti è influenzata dalla tempestività della raccolta e dalla qualità dell'irrigazione autunnale.

Come proteggere le colture da malattie e parassiti

La varietà Monastrell non è resistente alle malattie fungine. Dovrebbe essere trattato con fungicidi in tutte le fasi dello sviluppo:

• durante la rimozione del rifugio invernale;
• all'inizio del bud break;
• una settimana prima della fioritura;
• un mese prima del raccolto;
• dopo la potatura, prima dello svernamento.

I medicinali dovrebbero essere usati esattamente come indicato.

I principali parassiti della varietà Monastrell includono:

• afide dell'uva;
• volantino;
• caro sentito;
• Kruscio.

Gli insetticidi ad ampio spettro sono comprovati e affidabili.

Raccolto e stoccaggio dei raccolti

Le uve Monastrell vengono raccolte in agosto-settembre. Ogni grappolo pesa in media 700 g.Gli acini sono usati per fare il vino in combinazione con altre varietà, perché Monastrell ha un gusto troppo ricco.

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