Vitigno Airen: descrizione e caratteristiche, impianto e cura, caratteristiche gustative

Più recentemente, l'uva è stata coltivata solo nelle regioni meridionali. Oggi è coltivato ovunque. Tra le tipologie più comuni vi sono le varietà tecniche utilizzate per la preparazione di succhi, vino e altri prodotti. L'uva Airen non è popolare tra i giardinieri dilettanti. Allo stesso tempo, è il leader mondiale in termini di impronta ed è la base per la creazione di vini da tavola.

Cronologia

L'uva Airen è conosciuta fin dal 17° secolo quando si chiamava Airen. Anche allora se ne ricavava vino, ma secondo le recensioni non era considerato gustoso.Nel 1807 vengono descritti due tipi di Lairen, oggi conosciuti come Airen e una varietà da tavola. In futuro, la varietà tecnica si diffuse gradualmente in tutta la Spagna e oggi occupa circa il 30% della superficie totale assegnata alla vite.

Descrizione e caratteristiche delle uve Airen

La varietà appartiene a specie tecniche bianche. La pianta è vigorosa, con viti ben mature. Le foglie sono trilobate, la dissezione è media. In prossimità del picciolo vi è un incavo a forma di volta. Il lato posteriore della foglia è leggermente pubescente. I fiori di vite sono bisessuali. Il grappolo è grande, molto ramificato, ha forma cilindrica o conica, la sua densità è media. Le bacche sono piccole, rotonde, chiare (bianche o gialle). La polpa è sciolta, con una buccia sottile. Il gusto è armonico, con una piacevole acidità.

L'uva Airen è resistente alla siccità, facile da coltivare e curare.

Vantaggi e svantaggi della varietà

I giardinieri adorano la varietà Airen e ne notano i pregi, tra cui:

• poco impegnativo per la composizione del terreno su cui viene coltivato;
• resistenza alle alte temperature e al clima secco;
• alto rendimento.

Gli svantaggi della varietà includono:

• media resistenza a malattie e parassiti.

Coltivazione

Nonostante la semplicità della varietà Airen, dovresti considerare attentamente le regole per piantare l'uva. Il successo della radicazione e dello sviluppo del cespuglio, la sua produttività, la qualità delle bacche dipendono dalla loro realizzazione.

Tempo

La semina può essere effettuata in primavera o in autunno. Entrambe le opzioni hanno i loro pro e contro.

Il tempo di semina primaverile inizia a marzo e termina a metà giugno. Date specifiche dipendono dalla regione, dalle condizioni climatiche. La temperatura ottimale del suolo per la semina è +10 ⁰С, aria - da +5 ⁰С a +15 ⁰С.

In autunno le uve Airen vengono piantate a partire dai primi giorni di ottobre. L'atterraggio non vale la seccatura. In primavera, dovresti essere in tempo prima dell'inizio del caldo e in autunno - prima dell'arrivo delle gelate.

Se si verifica un forte calo della temperatura dopo aver piantato l'uva, viene creato un riparo affidabile per la piantina.

Scelta del posto

Per piantare il vitigno Airen scegli un luogo protetto dai venti del nord. Una buona opzione è il lato sud-ovest o sud-est della casa, garage, protetto dalle correnti d'aria.

Non devi mettere la vite sotto il tombino, altrimenti la pianta si ammalerà e morirà rapidamente.

Quando si piantano diversi cespugli per il vigneto, viene determinato un luogo soleggiato e aperto. Può essere dolce o avere una leggera pendenza (circa 10⁰) a sud.

Procedura di imbarco

Prima della messa a dimora, occorre preparare la piantina, per la quale occorre compiere una serie di azioni:

1. Metti l'apparato radicale della piantina in acqua per un giorno.
2. Ritaglia le riprese di un anno a un' altezza di 4 occhi.
3. Rimuovi le radici sui nodi superiori, accorcia quelli inferiori.
4. Tratta la pianta con uno stimolatore per le radici.

Quando si piantano piantine in file, vengono lasciati 3 m tra di loro, tra i cespugli - 2 m I pozzi con una larghezza, lunghezza e profondità di 80 cm vengono preparati un mese e mezzo prima di piantare l'uva Airen. Puoi scavare una trincea per tutte le piante. Il drenaggio viene posato sul fondo, vengono installati i tubi per l'irrigazione e la medicazione superiore. Il terreno estratto viene fertilizzato con letame, cenere, additivi minerali e accatastato accanto al futuro sito di impianto. Viene eseguito secondo lo schema:

1. Un cumulo di terreno preparato viene versato sul fondo di una trincea o di una fossa.
2. La piantina viene posta sopra, le radici vengono raddrizzate.
3. Il "tacco" è posizionato a una profondità di 0,5 m.
4. Riempi la buca, compatta il terreno.
5. Dopo il restringimento, riempi il terreno, lasciando un buco profondo 25 cm.
6. Innaffia abbondantemente e pacciama il terreno.
7. Se necessario, ombreggia la piantina o costruisci un riparo dal gelo.

Sfumature di cura delle piante

Le condizioni, la qualità e il volume della futura vendemmia dipendono da come vengono curate le uve Airen.

Regole di irrigazione

I cespugli vengono annaffiati regolarmente - almeno 4 volte a stagione con una portata di 12-14 litri d'acqua per cespuglio.

L'irrigazione è considerata ottimale attraverso tubi interrati vicino a ciascun cespuglio. Acqua e fertilizzante fluiscono attraverso di loro direttamente alle radici.

L'irrigazione a goccia ha i suoi vantaggi e svantaggi. Con esso, è possibile mantenere un'umidità costante e prevenire la rottura delle bacche. Ma in presenza di umidità costante, le radici superiori si sviluppano eccessivamente, soggette a gelate in inverno.

Alimentazione

Se i terreni su cui viene piantata l'uva Airen sono poveri, si dovrebbero effettuare almeno cinque concimazioni per stagione:

• in primavera, dopo che il rifugio invernale è stato rimosso dai cespugli;
• con l'inizio della fioritura delle piante;
• nella fase di formazione della bacca;
• durante la maturazione tecnica delle uve;
• in autunno, prima del riparo invernale.

Il fertilizzante viene applicato in forma liquida, polvere, granuli o utilizzando una medicazione fogliare sulle foglie. Usano fertilizzanti organici e minerali.

Potatura dell'uva

L'uva viene potata per formare un cespuglio, per rimuovere i germogli malati, acerbi e danneggiati.

La potatura sanitaria viene effettuata in autunno. In primavera si forma un cespuglio e vengono rimossi i rami che non hanno svernato. La procedura inizia prima che le gemme si aprano, quando la temperatura dell'aria diurna raggiunge +10 ⁰С e la minaccia del gelo è passata. Il tempo dovrebbe essere soleggiato e calmo. Sulle uve Airen vengono rimosse le viti che hanno dato i loro frutti la scorsa stagione, lasciando circa 6 tralci robusti con un diametro di 8 mm.

Preparazione per la stagione invernale

Diversi tipi di ripari vengono utilizzati per proteggere l'uva:

• coltivazione con terra alta fino a 20 cm per giovani piantine;
• semicopertura - protezione della parte radicale con agrofibra, paglia;
• copertura completa - rimozione delle viti dal traliccio e protezione con scatole, ardesia, pellicola.

La tipologia viene scelta in base alle condizioni climatiche e alle caratteristiche dell'inverno in una determinata regione.

Malattie e parassiti

Le infezioni fungine più comuni nell'uva includono:

• muffa;
• oidio;
• antracnosi;
• crosta;
• macchia nera.

Tra le malattie virali, le più comuni sono:

• clorosi infettiva;
• virus dell'arricciatura delle foglie;
• virus del nodo corto.

Gli insetti nocivi sono in grado di trasmettere malattie:

• acaro del ragno;
• prurito;
• fillossera.

Raccolto e stoccaggio dei raccolti

Le uve Ayren sono produttive anche nelle annate siccitose. Da una vite vengono raccolti fino a 6 kg di bacche. Sono usati per fare vini bianchi secchi, grappe e miscelati con varietà molto colorate per dare al vino un colore meno intenso.

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