Razze ovine a lana grezza: i nomi dei migliori e come scegliere
L'allevamento di pecore sta rinascendo in Russia dopo un periodo di stagnazione. Oggi è attivamente sviluppato nelle repubbliche della Transcaucasia, nel sud del paese, così come nella parte centrale. Le razze di pecore domestiche a pelo ruvido sono considerate universali. Gli animali si distinguono per la resistenza e gli alti tassi di prodotti ottenuti da loro. Che cos'è e quali razze di tali pecore è meglio allevare?
Informazioni generali sulle pecore di lana grezza
Gli animali di questo gruppo danno lana di scarsa qualità. Hanno un mantello eterogeneo, in cui lanugine, awn e capelli di transizione sono mescolati casualmente. Inoltre, le pecore sono difficili da pettinare e quindi i peli che sono caduti rimangono in una spessa copertura lanuginosa.Da esso si ricava la materia prima per la produzione industriale di montone, cuoio, smushka, feltro.
Le razze a lana grossa vengono utilizzate per la produzione di tessuti, tappeti, filati per infeltrimento e maglieria. Le pelli dei giovani vengono utilizzate per realizzare cappelli, cappotti e colletti. La pelle di pecora trattata viene utilizzata per capispalla e pelletteria.
Tuttavia, la direzione principale di questo ramo dell'allevamento di pecore non è affatto quella di ottenere lana. Al contrario, le pecore sono una fonte di cibo prezioso: carne grassa e ipercalorica, latte, strutto. Il latte viene utilizzato per fare la ricotta, il formaggio e altri formaggi.
Razze di pecore a lana grezza
Gli animali di questa categoria sono classificati in base alle prestazioni in cinque gruppi:
- Categoria Smushkov. La lana di questi individui è morbida, resistente, leggera e di bell'aspetto. I principali rappresentanti sono le pecore della razza Karakul. Sono senza pretese e adatti per essere tenuti in regioni aride.
- Gruppo senza carne. Le femmine sono molto fertili e raggiungono presto la maturità sessuale. Viene portato un minimo di 2 agnelli per gravidanza. Le migliori pellicce sono realizzate con la pelle di pecora delle pecore Romanov. Si riscalda perfettamente in caso di gelo e mantiene a lungo la sua presentazione.
- Categoria Carne e grassi. Gli animali si distinguono per una costituzione robusta e una buona adattabilità al mantenimento dei pascoli, nonché per un'elevata produttività di carne e sego. Sono in grado di accumulare riserve di grasso alla radice della coda, che sono comunemente chiamate coda grassa. Le razze Edilbaev e Hissar sono considerate i migliori rappresentanti.
- Gruppo lana-carne. Il rappresentante principale è la pecora della razza Kuchugur. Gli animali portano lana di alta qualità e il taglio di un individuo raggiunge i 7 kg. Ma la loro carne è secca e il sapore è inferiore a quello delle altre pecore. Una chiara differenza rispetto ai parenti è la coda lunga e le grandi dimensioni: un ariete - fino a 100 kg, una pecora - fino a 80 kg.
- Categoria carne-lana-latte. I peli di animali ruvidi e duri sono usati per fare scarpe, mantelli e cappelli. I rappresentanti della razza Karachay si distinguono per la carne nutriente e gustosa e l'elevata produzione di latte. Nel Caucaso, il latte e il formaggio di queste pecore sono particolarmente apprezzati.
Come scegliere la razza giusta
La questione della scelta dipende dalla regione e dallo scopo dell'allevamento ovino. Ad esempio, le pecore Romanov sono relativamente poco costose da acquistare, ma la loro carne è apprezzata solo nella Russia centrale. È meglio che gli abitanti del Caucaso inizino ad allevare agnelli Karachai, che sono amati dagli abitanti delle montagne per il loro contenuto calorico e il gusto delicato.
Gli agricoltori delle regioni aride e meridionali dovrebbero concentrarsi su razze senza pretese: Edilbaevskaya, Gissarskaya. E i nordici, al contrario, scelgono animali con lana calda e grandi riserve di grasso - Romanov, gallese.
Se la priorità è ottenere lana, non carne, allora qualsiasi razza di tipo a pelo ruvido è adeguata. Se, al contrario, meritano attenzione le razze Romanov, Gorky, Kuibyshev e del Caucaso settentrionale.
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