Avena germogliata: come piantare e coltivare in casa, vantaggi

I chicchi di avena germogliati stanno diventando sempre più popolari. Questo utile prodotto migliora il funzionamento del corpo e aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Può essere utilizzato per preparare vari piatti. Molto spesso, i germogli d'avena vengono aggiunti alle insalate. Tuttavia, possono anche essere usati per fare bevande. Allo stesso tempo, è importante utilizzare il prodotto correttamente e tenere conto delle principali controindicazioni.

Composizione chimica e contenuto calorico

Ci sono 299,5 chilocalorie in 100 grammi di germogli d'avena. Tuttavia, contengono i seguenti componenti:

• 10,1 grammi di proteine;
• 4,7 grammi di grasso;
• 57,8 grammi di carboidrati;
• 10,7 grammi di fibra alimentare.

Nonostante il contenuto calorico relativamente alto, questo prodotto è considerato molto equilibrato nella composizione. Inoltre, i germogli contengono molte fibre alimentari. Migliorano i processi metabolici e facilitano l'assorbimento di altri prodotti.

I seguenti macronutrienti sono presenti in 100 grammi di germogli:

• 421 milligrammi di potassio;
• 117 milligrammi di calcio;
• 1000 milligrammi di silicio;
• 135 milligrammi di magnesio;
• 75 milligrammi di sodio;
• 96 milligrammi di zolfo;
• 361 milligrammi di fosforo;
• 119 milligrammi di cloro.

Il prodotto include anche preziosi oligoelementi. 100 grammi di germogli contengono quanto segue:

• 2740 microgrammi di boro;
• 200 microgrammi di vanadio;
• 11 milligrammi di ferro;
• 7,5 microgrammi di iodio;
• 8 microgrammi di cob alto;
• 5250 milligrammi di manganese;
• 600 microgrammi di rame;
• 39 microgrammi di molibdeno;
• 23,8 microgrammi di selenio;
• 1117 microgrammi di fluoro;
• 12,8 microgrammi di cromo;
• 3610 milligrammi di zinco.

100 grammi di germogli contengono le seguenti vitamine:

• 0,02 microgrammi di vitamina A;
• 0,5 milligrammi di tiamina;
• 0,1 milligrammi di riboflavina;
• 110 milligrammi di colina;
• 0,3 milligrammi di piridossina;
• 27 microgrammi di folato;
• 2,8 milligrammi di vitamina E;
• 15 microgrammi di vitamina H;
• 1,5 milligrammi di vitamina PP.

Quali sono i vantaggi dell'avena germogliata

I germogli portano benefici tangibili alle persone. Grazie al loro utilizzo è possibile ottenere i seguenti risultati:

• migliorare i processi metabolici;
• aumentare la quantità di energia;
• normalizzare le funzioni del sistema nervoso;
• ripristina il lavoro degli organi digestivi;
• stimolare le funzioni del cuore e dei vasi sanguigni;
• migliorare la funzione tiroidea;
• ripulire il fegato da grassi e tossine;
• formano i globuli rossi;
• assicurare livelli piastrinici normali;
• migliora il metabolismo dei grassi;
• voglia di supporto;
• migliorare le condizioni della pelle;
• saturare il sangue con l'ossigeno;
• stimolare le normali funzioni del cervello e del midollo spinale;
• normalizzare i parametri della pressione sanguigna;
• migliorare le condizioni del tessuto connettivo;
• rafforzare l'immunità;
• affrontare la fatica;
• prevenire la disfunzione sessuale.

Con l'uso sistematico dei germogli di avena, è possibile migliorare notevolmente l'aspetto di capelli, pelle e unghie. Ciò è dovuto all' alto contenuto di calcio e rame nella composizione. I germogli contengono anche manganese, che aiuta a prevenire il diabete, protegge la ghiandola tiroidea e stimola i processi metabolici.

Inoltre, il manganese, come il tocoferolo, è considerato il più potente antiossidante naturale. Queste sostanze aiutano a far fronte all'aumento dei livelli di radicali liberi e riducono al minimo il rischio di processi anormali nei tessuti.

Il prodotto ha un effetto positivo sulle funzioni riproduttive. Aiuta le donne a ripristinare il normale equilibrio ormonale e ad affrontare la disfunzione ovarica.

Metodi di coltivazione

Ci sono diverse opzioni per coltivare l'avena. Questo permette a ogni persona di scegliere il modo più adatto a lui.

In vermiculite

La vermiculite è una sostanza minerale usata spesso dai giardinieri come materiale per la coltivazione. La sua caratteristica principale è la capacità di assorbire una grande quantità di umidità.

Per coltivare l'avena con questo metodo, si consiglia di fare quanto segue:

1. Immergere i cereali e la vermiculite per 2 ore.
2. Versare il supporto nel contenitore preparato in modo che rimangano circa 3 centimetri sul bordo.
3. Semina avena.
4. Avvolgi il contenitore con un foglio di alluminio e lascialo sul davanzale.
5. Dopo la germinazione, la pellicola può essere rimossa.
6. I primi germogli appariranno tra 3 giorni.

Nel supporto

Per coltivare la pianta, si consiglia di acquistare del terriccio standard per piantine dal negozio. Per la semina, è necessario fare quanto segue:

1. Riempi il contenitore con un piccolo strato di terra e acqua.
2. Semina l'avena, mettendo i semi abbastanza vicini tra loro.
3. Cospargi i semi sopra con il terriccio in modo che li copra completamente. Non è necessario riempire il contenitore fino all'orlo. Altrimenti, il terreno comincerà a fuoriuscire.
4. Innaffia di nuovo il terreno con acqua tiepida. Tuttavia, questo dovrebbe essere fatto con moderazione.
5. Avvolgi il contenitore in un foglio di alluminio per creare un effetto serra e spostalo in un luogo ombreggiato ma caldo.
6. Quando compaiono i germogli, rimuovi la pellicola e sposta il contenitore sul davanzale.

In garza

Questa opzione per la coltivazione dell'avena è adatta a persone che hanno piastre Petri di plastica. Si consiglia di utilizzare 2 contenitori. Uno, più largo, viene utilizzato come pallet, il secondo come contenitore per la coltivazione. Il fondo del secondo contenitore deve essere forato più volte con un punteruolo e posizionato su un pallet.

Per accelerare il processo di germinazione, l'avena deve essere messa a bagno. Per fare questo, i grani dovrebbero essere versati in qualsiasi contenitore, coperti con una garza umida e avvolti in un film. Lasciare in un luogo caldo in modo che i germogli si schiudano. Quindi devi fare quanto segue:

1. Piega la garza in 3-4 strati.
2. Posizionare nella capsula Petri forata.
3. Inumidisci una garza e mettici sopra i grani.
4. Copri la struttura con un foglio.
5. Ci vorrà 1 settimana per germinare l'avena in questo modo. È importante mantenere la garza sempre umida.

Come germinare l'avena a casa

È del tutto possibile coltivare l'avena da soli. Non ci vuole molto tempo. Per fare ciò, devi fare quanto segue:

1. Acquista semi di qualità. Per la germinazione è consentito utilizzare solo avena nuda.
2. Separare e lavare accuratamente i chicchi. Trasferiteli in un contenitore, aggiungete una soluzione debole di permanganato di potassio ed eliminate i semi galleggianti. I grani di qualità devono essere lasciati per 3-5 minuti, quindi risciacquati di nuovo.
3. Versare i chicchi con acqua a temperatura ambiente e lasciare agire per 12-14 ore.
4. Scolare, sciacquare i fiocchi d'avena e metterli in un barattolo di vetro. Chiudere il coperchio con i fori e lasciare per un giorno. La temperatura ambiente dovrebbe essere di +20-23 gradi.

I primi germogli dovrebbero apparire dopo un giorno. Tuttavia, ciò potrebbe accadere in seguito. Se dopo 3 giorni non ci sono piantine, questo indica una bassa qualità dei semi. I semi germogliati possono essere mangiati o piantati nel terreno. Per gli animali domestici, l'avena può essere immediatamente piantata nel terreno e dare loro dei germogli verdi.

Ricette di medicina tradizionale con avena germogliata

L'avena germogliata può essere utilizzata in una varietà di ricette popolari che contribuiscono a un notevole miglioramento della salute.

Tintura di avena germogliata

Per preparare una sana tintura, avrai bisogno di:

• 100 grammi di avena germogliata;
• 1 litro di vodka.

Per prima cosa devi coltivare l'avena. Quindi deve essere mescolato con la vodka e insistito per 3 settimane. Di tanto in tanto, il contenitore deve essere agitato in modo che il processo proceda in modo più uniforme. Filtra la bevanda finita con un panno spesso.

Usare 2 volte al giorno per 20-30 gocce. La bevanda può essere assunta con acqua. Con l'aiuto di questo strumento, è possibile eliminare il superlavoro intellettuale e fisico. La composizione affronta perfettamente la perdita di appetito, i disturbi del sonno, l'affaticamento generale. Può essere utilizzato in caso di perdita di potenza. Grazie alle proprietà benefiche del prodotto, è possibile eliminare le cattive abitudini, in particolare il fumo.

Tintura fortificante

Questa tintura richiederà i seguenti ingredienti:

• 50 ml di tintura di avena germogliata;
• 20 ml di tintura di erba madre;
• 50 ml Tintura di eleuterococco;
• 20 ml di tintura cinese di Schisandra.

Tutti i componenti devono essere miscelati e agitati bene. Prendi 1 cucchiaino 2 volte al giorno. Si consiglia di farlo prima dei pasti. Per consolidare l'effetto, la tintura deve essere lavata con un brodo di rosa canina. Contribuisce al rafforzamento generale del corpo.

Tintura per la fatica

Per questa bevanda avrai bisogno di:

• 30 ml di tintura di avena germogliata;
• 20 ml di tintura di radice di ginseng;
• 20 ml di tintura di erba madre.

Tutti i componenti devono essere miscelati e agitati accuratamente. Assumere 20-30 gocce 2 volte al giorno. Si consiglia di farlo 30 minuti prima dei pasti con acqua bollita.

Tintura per l'astenia negli anziani

Per realizzare questo prodotto, avrai bisogno di quanto segue:

• 100 ml di tintura di avena germogliata;
• 70 millilitri di tintura di Motherwort;
• 250 ml Tintura di eleuterococco.

Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati e agitati. Assumere 2 volte al giorno, 30-40 gocce 30 minuti prima dei pasti. Devi bere la composizione con acqua bollita.

Ricette con i germogli

Ci sono molte sostanze preziose nell'avena germogliata. Per potenziare l'effetto positivo e aggiungere varietà alla dieta quotidiana, il prodotto può essere utilizzato per preparare pasti sani. I chicchi di avena germogliati aiuteranno ad eliminare le conseguenze di varie patologie e porteranno piacere ai buongustai.

È meglio consumare i chicchi freschi, senza sottoporli a trattamenti termici. Per fare questo, si consiglia di mettere una manciata di germogli in porridge, patate, zuppe schiacciate. È utile mescolarvi le insalate di verdure.

I cereali possono essere consumati puri o mescolati con il miele. Possono anche essere riempiti con una piccola quantità di olio d'oliva, aglio e sale. I germogli d'avena sono deliziosi sia dolci che salati.

Piantine con frutta secca

Questo piatto richiederà i seguenti ingredienti:

• 6 cucchiai di germogli d'avena;
• 1 cucchiaio di fichi o prugne;
• 1 cucchiaio di datteri;
• 1 cucchiaio di uvetta;
• 2 pere secche;
• 2 cucchiai di mele secche;
• 3-4 cucchiai di succo di limone.

Per prima cosa, devi lavare e selezionare la frutta secca. Devono essere versati con acqua bollita e lasciati in infusione per 2-3 minuti. Versare in un colino, lasciar scolare e tagliare. Quindi aggiungere l'avena, versare sopra il succo di limone e lasciare in infusione.

Germogliato con cavolo rapa e noci

Per ottenere una composizione gustosa e salutare, si consiglia di assumere i seguenti componenti:

• 4 cucchiai di germogli d'avena;
• 100 grammi di cavolo rapa;
• 50 grammi di noci sgusciate;
• 2-3 cucchiai di succo di limone;
• scorza di limone o arancia.

Per cominciare, devi tritare le noci con un tritacarne o un mortaio. Quindi il cavolo rapa deve essere strofinato su una grattugia grossa o tagliato a strisce. Amalgamare tutti gli ingredienti e aggiungere la scorza. Versare il succo di limone sull'insalata e lasciare in infusione.

Possibili danni e controindicazioni

Questo prodotto è vietato per l'uso nei seguenti casi:

• intolleranza al glutine;
• reazioni allergiche al prodotto;
• riacutizzazione di patologie del tratto gastrointestinale;
• Urolitiasi.

Non dare germogli di avena a bambini di età inferiore a 5 anni. A 8-12 anni, il volume giornaliero non deve superare 1 cucchiaio. Questo prodotto contiene fibre grossolane, che possono danneggiare il delicato intestino dei bambini e compromettere l'assorbimento del calcio. Inoltre, i germogli di avena possono portare a conseguenze negative nelle malattie della cistifellea. Con tali problemi, è importante consultare in anticipo un medico.

Vale la pena considerare che i cereali di bassa qualità o l'avena trattati con sostanze chimiche possono danneggiare anche le persone sane. Per estirpare tali semi, devono essere riempiti d'acqua. Tutti i semi cattivi saliranno in superficie.

L'avena germogliata è un prodotto molto utile che dovrebbe essere presente nella dieta delle persone che hanno a cuore la propria salute. Può essere utilizzato per scopi medicinali o per dimagrire. Tuttavia, è molto importante seguire tutte le raccomandazioni mediche.

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