Come intrecciare un fiocco in trecce per la conservazione: diagrammi passo passo con foto e video
Le cipolle sono parte integrante del menu quotidiano di molte persone. Una verdura dovrebbe essere sempre a portata di mano.
Il raccolto di radici viene raccolto per il futuro per il periodo invernale e può essere conservato in diversi modi. Il più pratico e bello è tessere le trecce di cipolla. Per crearli, ogni bulbo viene accuratamente essiccato e combinato in mazzi.
Ci sono diverse opzioni su come intrecciare un fiocco per riporlo. Il mazzo finito viene fissato con un laccio emostatico, che è legato in un nodo e le radici sono appese al soffitto o al muro per questo. Metti le falci di cipolla sia in magazzino che in cucina.
Tempo ottimale per la tessitura
Le cipolle maturano 63-83 giorni dopo la semina. La tessitura a treccia viene utilizzata solo per esemplari maturi. Uno dei primi segni di maturazione vegetale è l'ingiallimento e l'essiccamento delle penne inferiori. Quando la cipolla è matura, è necessario iniziare la raccolta. Scava attentamente la verdura per non danneggiare la radice. Le piume dovrebbero essere conservate in quanto vengono utilizzate per legare insieme i bulbi per l'asciugatura e la conservazione.
Nelle giornate calde e soleggiate, il raccolto viene lasciato asciugare direttamente sui letti, ma se piove improvvisamente e diventa umido, c'è il rischio di danni al raccolto.
Si dovrebbe prestare particolare attenzione alla sicurezza dei top. Solo se è disponibile e adeguatamente preparato per lo stoccaggio, la tessitura può iniziare. Durante la raccolta, si raccomanda di garantire la sicurezza dell'intera lunghezza delle code. Le piume troppo lunghe vengono tagliate, lasciando 12 cm per la tessitura.
Preparazione delle lampadine
Per poter conservare le cipolle in trecce durante tutto l'inverno, è necessario avvicinarsi responsabilmente alla preparazione del raccolto. La durata della sua conservazione e le qualità gustative dipendono dalla corretta lavorazione della cipolla.
Il raccolto raccolto deve essere ripulito dai residui di terreno e adagiato su qualsiasi materiale ad asciugare in un luogo ben ventilato e asciutto. Una tela cerata o un copriletto sono adatti a questo scopo.
Devi asciugare la pianta fino a quando le cime iniziano ad asciugarsi. È importante asciugare un po' le piume, ma allo stesso tempo mantenerne l'elasticità. Le code di cavallo troppo essiccate sono fragili e si sbriciolano. Il metodo di conservazione delle cipolle in mazzi può essere utilizzato solo se viene preservata l'elasticità delle foglie.
L'asciugatura richiede 5-7 giorni. Alla fine della procedura, il raccolto viene posto sotto i raggi del sole, ma non per molto, in modo che i bulbi non si spoglino e le cime non si secchino. A volte l'asciugatura richiede 2-3 giorni a seconda della temperatura dell'aria.
Dopodiché, l'arco deve essere sistemato, gli esemplari viziati rimossi e le teste ordinate per dimensione. Si consiglia di rimuovere la buccia in eccesso e tagliare leggermente le radici. Questo renderà la treccia più bella.
Modi popolari di tessere le trecce di cipolla
La conservazione e l'essiccazione delle cipolle in trecce viene effettuata da molto tempo. Questo è un metodo testato nel tempo che ha i suoi vantaggi.
Nelle trecce, il fiocco occupa meno spazio. In forma sospesa, è inaccessibile a parassiti e roditori. Questo metodo è adatto anche per l'essiccazione. Nel corso degli anni si sono formati diversi modi per tessere le trecce di cipolla.
La treccia deve essere tessuta solo da bulbi della stessa dimensione.
Opzione 1
Poiché il peso della treccia è piuttosto elevato, è necessario utilizzare una corda per fissarla. Puoi prendere spago, nastro, benda o cordoncino di nylon. Quindi devi decidere su quale motivo lavorare un fiocco in una treccia.
Per il primo metodo, devi scegliere il bulbo con le piume più lunghe, legare la coda alla corda della lunghezza desiderata in modo che si formino 3 bordi: 2 dalla corda e 1 dalla cima. L'ultimo dovrebbe essere nel mezzo.
Quindi devi intrecciare una treccia di cipolle secondo il principio di una semplice treccia, solo per ogni cattura su entrambi i lati devi aggiungere una testa di cipolla. È necessario intrecciarli abbastanza strettamente per fissare saldamente le teste. La tessitura continua fino a quando rimangono 10 cm di corda sulla parte superiore della treccia. Un forte anello è legato dalle restanti estremità.
Opzione 2
Ho intrecciato una treccia di cipolle in questo modo per più di un anno. Il cavo deve essere piegato a metà, annodare le estremità su un lato e fare un cappio sull' altro.
La corda è fissata su un gancio o un chiodo per un lavoro più conveniente. Come nella versione precedente, si consiglia di scegliere la prima lampadina con una lunga piuma. È legato in un anello e la coda rimanente viene fatta passare tra i due lati del cordone, avvolgendolo attorno a ciascuno dei suoi lati.
Poi continua a lavorare secondo lo stesso principio, aggiungendo ogni bulbo e avvolgendo il cavo con delle piume. Le punte delle cime vengono fatte uscire alternativamente dal lato opposto (verso e lontano da se stesse).
Opzione 3
Per questa opzione, diverse paia di lampadine vengono prima legate insieme. Questo viene fatto con cura e allo stesso tempo con fermezza, ma in modo che le cime rimangano intatte. Allora hai bisogno di una corda piegata a metà.
Una grande testa è legata alla corda nel mezzo. Le coppie legate vengono poste tra le corde, alternandole in modo che ogni lampadina successiva sia girata nella direzione opposta.
Dopo il secondo paio, leghiamo la corda in un nodo, fissando la sezione finita. Quindi adagiamo di nuovo 4 cipolle e facciamo un nodo. Quindi continuiamo fino a quando rimangono 10 cm di corda. Le trecce di cipolla legate nell'ultimo modo sono forti e attraenti.
Condizioni di conservazione della treccia di cipolla
Le condizioni di conservazione del pacchetto hanno i seguenti criteri:
- Solo locali ben ventilati e asciutti sono adatti per la loro collocazione. L'arco ha bisogno di "respirare".
- Temperatura di conservazione ottimale - +18… +20 °С.
- L'umidità interna non deve superare il 70%.
Date le condizioni di conservazione consigliate, la treccia può essere appesa in cucina, nel corridoio o nell'armadio. Il seminterrato non è il posto migliore per conservare i mazzi di cipolle. C'è il rischio di marciume radicale.
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