Basilico: cos'è, dove cresce e che aspetto ha la pianta nella foto

Non tutti conoscono una spezia come il basilico. Pertanto, è interessante sapere cos'è il basilico. Il nome sonoro dell'erba è affascinante, associato alla cucina orientale, agli aromi di piatti esotici. Tradotto dal greco, il basilico è tradotto come "reale", "reale". L'erba appartiene alla famiglia Yasnotkovy e non è considerata una curiosità per i residenti estivi. Sono state sviluppate varietà di spezie che vengono coltivate ovunque, aggiungendo cibo in scatola a vari piatti.

Descrizione e distribuzione biologica

Gli scienziati conoscono più di 70 varietà di erbe aromatiche, ma le più comuni negli orti sono 3 specie che differiscono per dimensioni e colore delle foglie.A seconda dell'applicazione, il basilico di canfora viene utilizzato in medicina, profumato o ordinario per la preparazione di condimenti.

Se nei paesi della regione mediterranea si trova una pianta speziata allo stato selvatico, in altre zone viene coltivata, coltivata per il trattamento, il consumo. In Grecia, la l'erba si chiama reagan e in India è conosciuta come tulsi - incomparabile. L'erba non tollera affatto il gelo, quindi è più comune nelle aree con condizioni climatiche confortevoli: nel Caucaso, in Crimea, nelle isole del Pacifico. Ma i residenti estivi coltivano basilico anche in Siberia, scegliendo varietà adatte a condizioni più severe.

L'intera pianta è profumata: le foglie di basilico, il gambo e il calice.

Tra le piante ci sono sia esemplari annuali che perenni.

Foto Basilica

Mi chiedo che aspetto abbia il basilico in giardino. Questa pianta ha steli tetraedrici, che si elevano fino a 30-60 centimetri dal suolo. Puoi decorare il sito con aiuole di diversi tipi di piante. Dopotutto, le foglie di basilico possono essere di colore verde, viola o bordeaux. E quando l'erba sboccia, è impossibile distogliere lo sguardo dalle tazze in miniatura di tonalità bianche, rosa e viola. Le infiorescenze raggiungono una lunghezza fino a 30 centimetri, torreggiando nella parte superiore dello stelo. Allo stesso tempo, l'aroma della semina si diffonde, attirando gli insetti con un odore pepato, di menta e di limone.

Esistono varietà con foglie e steli lisci e soffici. Hanno ghiandole che secernono oli essenziali con vari odori.

A fine agosto - inizio settembre, al posto dei fiori, si formano frutti neri-noci, dove sono nascosti i semi di basilico. Sono sparsi nell'area da soli, quindi l'erba si diffonde.Affinché non vi sia una crescita caotica della spezia, i semi vengono raccolti e piantati in aiuole in zone soleggiate o in una serra. Coltivano anche basilico in vaso sul davanzale.

Composizione di basilico

L'erba aromatica contiene molti elementi utili. Nelle parti verdi della pianta, quasi tutte le vitamine del gruppo B, acido ascorbico. Le foglie di basilico sono apprezzate per la loro presenza di potassio, calcio, magnesio, ferro, coline. Pertanto, è utile raccogliere le foglie per scopi medicinali.

Tra il verde, il basilico è famoso non solo per i suoi fiori profumati, la pianta ha anche proprietà medicinali. Foglie e steli sono usati sotto forma di condimento per la presenza di oli essenziali al loro interno. L'erba secca viene utilizzata dagli specialisti culinari per cucinare la cucina francese, georgiana e italiana. Ci sono solo 23 chilocalorie in 100 grammi di spezie. Le parti vegetali contengono più proteine e carboidrati rispetto ai grassi. Il valore nutritivo dell'erba secca aumenta, all'aumentare del contenuto di carboidrati in essa contenuto.

A causa della ricca composizione del basilico, la pianta ha sia proprietà curative che eccellenti qualità gustative. Si consiglia di usarlo come condimento nelle diete per chi vuole perdere chili di troppo.

Usi e benefici del basilico

Quando si parla dell'uso di erbe aromatiche, di solito si intende il basilico ordinario. Le varietà allevate della pianta hanno molti vantaggi, sia culinari che medicinali.

In medicina

Il basilico di canfora è usato attivamente in medicina. Anche durante gli anni della guerra, la pianta veniva utilizzata per preparare l'alcol di canfora, che fungeva da ottimo antisettico nel trattamento delle ferite.

L'uso dell'erba basilico vulgaris sta avendo luogo in considerazione del fatto che il basilico aiuta nel trattamento dei pazienti con:

• astenia;
• funzione respiratoria compromessa;
• disturbi circolatori;
• stato depresso del sistema nervoso centrale;
• epilessia;
• mal di testa e mal di denti;
• raffreddore delle prime vie respiratorie, tonsillite.

I rimedi a base di spezie smettono di vomitare. Dovrebbero essere usati per migliorare la digestione, aumentare l'appetito.

Le infusioni dalle foglie vengono utilizzate per il risciacquo con stomatite, impacchi nel trattamento della dermatite allergica.

Cucinare

Il basilico, le sue foglie, fresche ed essiccate, si usano in cucina. La cucina greca, caucasica, italiana non può essere immaginata senza questo condimento.

Il basilico vegetale nei piatti dell'Asia centrale si chiama raikhon. Nessun piatto della cucina nazionale può fare a meno del condimento. E i piatti principali dei popoli del Caucaso sono conditi con erba reagan essiccata. I giovani germogli freschi sono felici di essere mangiati crudi.

Basilico profumato put:

• Francese in salse, zuppe;
• Inglese - ricotta, patè, stufati e insalate di pomodori;
• Gli chef italiani cospargono pasta, pesce bollito e aspic con spezie in polvere;
• per insaporire insalate, salse, ketchup;
• nella fabbricazione di salsicce, conserve e prodotti affumicati.

Affinché l'erba mantenga il suo sapore nei piatti, è necessario cospargere il piatto di spezie prima di servire. 0,5 grammi di polvere di erbe essiccate sono sufficienti per porzione.

In cosmetologia

Le erbe medicinali con un forte aroma non sono trascurate dai profumieri. L'olio essenziale ottenuto dalla distillazione in corrente di vapore trova largo impiego nella preparazione di cosmetici per la cura della pelle.Dopo aver usato la crema gel con olio di basilico, la pelle diventa elastica, ringiovanita.

Gli antiossidanti nella composizione della pianta hanno un effetto positivo sul ripristino dei processi metabolici nel derma a livello cellulare, normalizzano l'equilibrio acqua-sale e grasso.

Il succo ottenuto dalle erbe speziate aiuta a curare le infiammazioni sulla pelle, a curare le ulcere. Pertanto, il basilico profumato viene utilizzato in lozioni, detergenti. I farmaci possono ridurre la quantità di acne sul viso, curare le ferite purulente con l'acne.

L'erba al profumo di limone, cannella, menta viene aggiunta come agente aromatizzante a saponi, profumi, dentifrici. Inoltre, i prodotti hanno anche un effetto antisettico sui tessuti e sulle mucose.

Non lasciarti trasportare dai cosmetici a base di spezie per persone con reazioni allergiche, pelle sensibile.

Nella vita quotidiana

Una massaia esperta può utilizzare il basilico comune per insaporire i locali della casa, stendendo i rami su carta pergamena.

L'olio finito della pianta viene instillato in speciali lampade aromatiche, scegliendo l'odore giusto. Quando pulisci la casa, aggiungi 2-3 gocce in un secchio per pulire il pavimento. E facendoli cadere su un panno morbido, puliscono i mobili.

Nella conservazione domestica, vengono utilizzate foglie di erbe fresche, da aggiungere alle marinate per preparare gli spazi vuoti per l'inverno. La pianta si sposa bene con i pomodori. Darà originalità a ketchup e salse.

Puoi cuocere l'erba, metterla in sacchetti sigillati e inviarla al congelatore. Quindi, fino al prossimo raccolto, la padrona di casa utilizzerà il condimento.

Le foglie si conservano fresche in un barattolo di vetro quando vengono versate con l'olio d'oliva. Entro 3 mesi, puoi condire i piatti con erbe aromatiche.

Proprietà utili e controindicazioni all'uso del basilico

Come tutte le colture di semi oleosi, le erbe aromatiche dovrebbero essere usate con cautela, soprattutto per chi soffre:

• disturbi della coagulazione del sangue;
• tromboflebite, vene varicose;
• ulcera gastrica e duodenale;
• ipertensione e insufficienza cardiaca.

L'erba è dannosa per chi soffre di allergie che hanno reazioni al forte aroma speziato della pianta.

Per aumentare l'appetito, usa le foglie di basilico aggiungendole al tè o ai piatti, ma un uso eccessivo irriterà la mucosa dello stomaco e dell'intestino.

Non utilizzare preparati con oli essenziali a base di erbe più di 3 volte a settimana.Dosi eccessive porteranno ad avvelenamento. È pericoloso somministrare prodotti a base di spezie a bambini di età inferiore a 7 anni, donne durante la gravidanza e l'allattamento. Le colture orticole, come il basilico profumato, possono dare reazioni imprevedibili. Fragrante, può provocare vertigini e svenimenti se assunto in grandi quantità.

Non dovresti lasciarti trasportare masticando le foglie fresche della pianta per coloro che hanno una maggiore sensibilità allo sm alto dei denti.

Assicurati di consultare il tuo medico prima di usare i preparati a base di erbe.

Ricette popolari

La medicina tradizionale consiglia di assumere basilico profumato nei casi in cui:

1. Sick nel trasporto. Un paio di foglie d'erba vengono messe in bocca per tutta la durata del viaggio.
2. Il sistema nervoso è depresso, c'è una sensazione di pesantezza allo stomaco. 15-30 grammi di materie prime vengono versati con acqua bollente nella quantità di 60 millilitri.Il rimedio deve essere infuso fino a quando non si raffredda, quindi filtrare e assumere mezzo bicchiere 2 volte al giorno. Dopo una settimana di trattamento, fai una pausa di 14 giorni, quindi ripeti il corso.
3. Spara nelle orecchie. Il succo delle foglie e degli steli della pianta viene spremuto quando l'erba non è ancora fiorita. Nella sua forma pura, può essere instillato nelle orecchie con otite media purulenta.
4. Infezione delle vie urinarie identificata. Uso interno in forma diluita, mescolando con acqua in quantità uguali. La soluzione viene assunta con cistite, pielonefrite 2-3 volte al giorno. Potete sostituire il succo con un infuso di foglie di basilico: 2 cucchiai di erbe aromatiche in 500 millilitri di acqua calda. Consuma mezzo bicchiere tre volte al giorno.
5. Ho bisogno di migliorare la mia vista. Dall'olio essenziale nella quantità di 2-3 gocce per bicchiere di acqua calda, vengono preparati impacchi per le palpebre per 10-15 minuti 1 volta al giorno. Grazie al forte antiossidante dell'olio di basilico, puoi mantenere intatta la tua vista fino alla vecchiaia.
6. Necessità di prepararsi alla nascita del bambino.Per facilitare il parto, iniziano a bere un infuso di basilico comune, melissa, borragine, fiori di violetta in una settimana, prendendo le piante in un rapporto di 2: 2: 1: 1. Versare 1 cucchiaio da tavola della raccolta con 500 millilitri di acqua calda. Bevono 100 grammi del farmaco, alternati a tè alle foglie di lampone.
7. È necessario eliminare l'infiammazione in bocca. Per lenire il mal di denti, usa un infuso di foglie, sciacquando la bocca 2-3 volte al giorno.
8. Gola fredda, tosse. L'olio essenziale di basilico (4-5 gocce) può essere aggiunto al brodo di patate e inalato.

Le foglie di erba fresca purificano l'aria interna, respingono gli insetti. Indiani e africani strofinano le foglie di spezie tritate sulla loro pelle per sbarazzarsi dei parassiti volanti.

Fatti interessanti sulla basilica

Ci sono molte cose interessanti legate al basilico. Dove crescevano i cespugli della pianta, i parassiti del giardino e dell'orto non compaiono.Pertanto, vale la pena iniziare a coltivare erba nella tua zona, poiché il basilico attirerà insetti benefici con il suo odore, che impollinano le colture da giardino e da giardino. Attira una pianta di api, bombi in una serra, così puoi piantare erba piccante lì.

Gli indiani considerano la pianta profumata divina. Protegge l'abitazione dagli incantesimi malvagi, purifica l'aura umana. E gli egizi usavano polvere aromatica nelle miscele per la mummificazione. Dagli steli della pianta si ricavava un rosario, che poteva proteggere dalle forze del male, il malocchio.

Nei paesi dell'Europa meridionale, il reagan è considerato una pianta che indica le altà e amore. Se un giovane prende uno stelo d'erba dalle mani di una ragazza, allora diventa il suo fidanzato. Considerato un forte afrodisiaco, la pianta aiuterà ad aumentare il desiderio sessuale. Si consiglia a uomini e donne di prendere l'erba prima di fare l'amore.

Il gusto del basilico è considerato impareggiabile, regale. Dopotutto, prima che i piatti con le spezie fossero serviti solo nelle case ricche. Ora tutti possono assaporarne l'aroma aggiungendo foglie fresche alle insalate estive. Senza di loro, non otterrai il vero pesto italiano.

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