Marmellata di banane e arance: una ricetta passo passo per cucinare per l'inverno

La marmellata di banane e arance è un dolce insolito che non lascerà nessuno indifferente. La combinazione della dolcezza dei frutti esotici e dell'acidità degli agrumi conferisce alla preparazione un gusto speciale e ricco. Non sarà un peccato servirlo sulla tavola festiva e metterlo davanti agli ospiti che sono comparsi all'improvviso. E la famiglia adorerà il tè della domenica mattina con una delizia alla banana e arancia.

Caratteristiche della preparazione della marmellata di banane e arance per l'inverno

È facile cucinare una prelibatezza insolita, ma è necessario conoscere e seguire semplici regole:

1. Frutta squisita viene cotta in una ciotola sm altata con un fondo spesso in modo che la massa non bruci.
2. Viene prelevata solo acqua in bottiglia. L'acqua del rubinetto può rovinare il gusto del prodotto.
3. Durante la cottura, la marmellata viene continuamente rimescolata con una spatola di legno e la schiuma pop-up viene rimossa.
4. La prelibatezza finita viene versata in contenitori e sigillata con coperchi imbevuti di acqua bollente.

Le banche sono posizionate su una superficie orizzontale capovolte e coperte con una vecchia coperta. Dopo il raffreddamento, il pezzo viene spostato in un luogo di stoccaggio permanente.

Ingredienti richiesti

Per creare un piatto, la padrona di casa deve fare scorta dei seguenti prodotti:

• banane grandi - 1 kg;
• arance medie - 500g;
• acqua - 0,5 l;
• zucchero bianco - 1 kg.

Ed è meglio scegliere agrumi dolci. Altrimenti, dovrai aumentare la quantità di zucchero semolato in modo che il dessert non risulti acido.

Come preparare gli ingredienti per una ricetta

Per un trattamento originale, vengono scelte banane con la buccia gialla senza macchie marroni. Sono loro che mostrano che i frutti sono troppo maturi. E se prepari un dessert con frutti di bosco, non avrà un sapore molto buono.

Anche la scelta degli agrumi è stata affrontata a fondo. Le arance si comprano con una buccia sottile, succosa.

Preparazione dei contenitori per l'inizio del processo

Prima di iniziare la creazione di squisiti frutti, viene preparato un contenitore per la conservazione. Prendi barattoli di vetro da un litro o da mezzo litro. Vengono prima lavati e asciugati accuratamente, quindi infornati e conservati per almeno un'ora.

Come fare la marmellata di banane e arance a casa

La prelibatezza viene preparata nel seguente ordine:

1. I frutti vengono lavati e disposti su un tovagliolo pulito per drenare l'acqua.
2. Li sbucciano e ne tagliano la polpa.
3. Metti i pezzi di frutta in una casseruola profonda, aggiungi lo zucchero e l'acqua. Tutti si mescolano bene.
4. Capacità messa a fuoco. La massa viene portata a ebollizione, quindi cotta sul fuoco più piccolo per 35 minuti.
5. Il prodotto caldo viene posto in contenitori pastorizzati.

Puoi mettere un cerchio di pergamena in ogni barattolo e solo dopo chiuderlo con un coperchio di plastica.

Come conservare correttamente

Le preparazioni fatte in casa sono perfettamente conservate e non perdono il loro gusto per 1,5-2 anni. Ma devi conoscere e seguire alcuni trucchi:

1. Il posto migliore nell'appartamento è il ripiano inferiore del frigorifero, è adatta anche una dispensa buia.
2. Se possibile, gli spazi vuoti dovrebbero essere collocati in cantina o nel seminterrato. La cosa principale è che non ci dovrebbe essere un'umidità elevata, altrimenti vasetti e coperchi potrebbero ammuffire.
3. La temperatura migliore è +5-15 °С.
4. Sul balcone, il prodotto può essere conservato fino all'inizio del freddo, perché un piatto congelato perde gusto e aroma. Una volta scongelato, il barattolo potrebbe anche rompersi.

È importante che la marmellata non resti alla luce, perché i raggi del sole distruggono le sostanze benefiche del prodotto.

Il dessert alla banana e arancia viene servito sul tavolo come piatto separato. Possono immergere torte al forno, farcire torte, bagel o farcire tortine. E frittelle, frittelle, syrniki con frutta squisita se ne andranno con il botto.

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