Mela Celidonia: descrizione della varietà e storia della creazione, benefici e resa

Varietà di mele Celidonia - ad alto rendimento e resistente al freddo. Il loro principale vantaggio è l'elevata resistenza alla crosta, dovuta alla presenza di un gene immunitario. La celidonia è stata allevata mediante allevamento ed è considerata una versione migliorata della famosa Antonovka. Una descrizione dettagliata della varietà, tutti i suoi vantaggi e svantaggi nel materiale di seguito.

Informazioni sulla varietà

La mela celidonia ha guadagnato popolarità grazie alla sua elevata resistenza al gelo e immunità a determinate malattie. Questa varietà tollera bene temperature dell'aria fino a -40 C, dando un raccolto abbondante entro la fine dell'estate.Il periodo di maturazione è descritto come inverno. Tuttavia, i primi frutti vengono rimossi alla fine di agosto. Non avranno un gusto ricco, quindi la raccolta anticipata viene utilizzata principalmente per la lavorazione.

Storia della creazione

La varietà è stata allevata da allevatori russi nel 1977. Celandine - un ibrido migliorato di Antonovka Ordinary, adattato per la crescita nelle condizioni climatiche delle regioni settentrionali della Russia. Alcuni anni dopo, la varietà ha superato i test necessari ed è stata inserita nel Registro statale degli alberi da frutto raccomandati per la regione della Terra Nera Centrale.

Descrizione

Il melo è di medie dimensioni e raggiunge un' altezza di 3-4 metri. I frutti sono grandi (in media 120 grammi), ricoperti da una buccia di colore giallo lucido. Ai lati potrebbe esserci un rossore di strisce verticali sfocate di tonalità rossastre.

Le mele non hanno il sapore del dessert, ma sono molto apprezzate su una scala di degustazione (da 4 a 4,5 punti secondo varie fonti). Quando è completamente matura, la polpa succosa e a grana fine è di colore cremoso, ha un gradevole sapore agrodolce ed è ricca di vitamina C (23 milligrammi per 100 grammi di polpa). I frutti vengono raccolti alla fine di agosto o settembre.

In questo momento, la polpa potrebbe non essere ancora abbastanza succosa e dolce. Solitamente viene utilizzato per la produzione di frutta secca e vari tipi di lavorazione: marmellate, composte, succhi, sidro. Per la saturazione del gusto, le mele dovrebbero riposare per almeno 3-4 settimane e maturare.

Caratteristica

Il melo è un albero della famiglia delle Rosacee. Fiorisce contemporaneamente alla fioritura delle giovani foglie - in tarda primavera. I frutti iniziano a comparire a luglio e infine maturano a settembre. Le mele sono ricche di elementi come carboidrati, proteine, fibre, vitamina C e minerali.

Sono stati a lungo considerati un utile prodotto dietetico che aumenta la secrezione biliare, migliora la digestione e cura le malattie renali.

Vantaggi e svantaggi della varietà

I principali vantaggi dei meli considerati e dei loro frutti sono:

1. Resistenza al gelo di una coltura varietale - fino a -40°C.
2. Alto contenuto di acido ascorbico nei frutti.
3. Alto contenuto di pectina, che permette di fare marmellate, gelatine o mousse.
4. Immunità a determinate malattie (dovuta al gene Vm).
5. Rendimento elevato e stabile.
6. Cura senza pretese.

I principali svantaggi di Celandine sono:

1. Gusto di frutta insufficiente.
2. Medio commerciabile.

Rendimento

La mela celidonia dà frutti presto, già 3-4 anni dopo la semina. La resa è costantemente elevata; con la cura adeguata, è possibile raccogliere 100 chilogrammi di mele da 1 albero. La celidonia è soggetta a sovraccarico del raccolto e, con frutti abbondanti, i rami hanno bisogno di sostegno.

Il problema principale è che a volte i frutti non hanno il tempo di acquisire il gusto necessario. Ma è temporaneo, poiché le mele possono essere conservate in una stanza buia ben ventilata per sei mesi, durante i quali la polpa matura e diventa satura.

Di norma, le mele vengono conservate in scatole di legno. Per aumentarne la conservazione, vengono cosparsi di segatura di legno duro.

Regione di crescita naturale

I meli sono suddivisi in zone nelle regioni della Russia centrale e della regione del Volga.

Malattie e parassiti

La principale caratteristica varietale è la resistenza a 4 tipi di crosta. La malattia è tipica dei meli che crescono nella Russia centrale, che sono colpiti in gran numero da questo fungo. Con l'arrivo dell'inizio della primavera, inizia ad attaccare i germogli e la corteccia, spostandosi gradualmente verso i frutti emergenti.

L'immunità della celidonia alla malattia è dovuta alla presenza del gene Vm. È stato innestato durante l'allevamento, incrociando due tipi di mele, una delle quali ha questo gene. Tuttavia, anche lo sviluppo di un parassita fungino non si ferma.

Recentemente è stata notata la sua mutazione, dando origine al quinto tipo di crosta, che non è protetta dal gene.

Per questo motivo, non trascurare i metodi preventivi di lavorazione dei meli dai parassiti. Inoltre, la celidonia può essere attaccata da formiche, afidi, bruchi, acari, marciume della frutta, cancro nero e roditori.

Impollinazione e cure

Il melo è un albero senza pretese. Non richiede cure ad alta intensità energetica, ma le misure preventive non dovrebbero essere trascurate. Per uno sviluppo normale, è sufficiente prestare particolare attenzione all'albero tre volte l'anno:

1. In primavera (durante il periodo di fioritura). Utilizzare la medicazione superiore con urea, solfato di potassio o letame. I germogli vengono potati per formare una corona.
2. Inizio di luglio (tempo di maturazione dei frutti). L'albero ha bisogno di fertilizzanti contenenti fosforo o potassio.
3. Ottobre (prima di aspettare gelate e letargo). Viene effettuata la potatura autunnale, che prepara il melo per il periodo invernale. In questo momento, gli alberi devono essere liberati da germogli sterili, rami troppo grandi e germogli secchi. Le erbacce germogliate, i frutti caduti e le foglie vengono accuratamente rimossi, poiché la putrefazione attira i parassiti.

L'impollinazione è un processo importante in cui il polline dei fiori viene trasportato dalle api, dalle farfalle e dalla forza del vento. Le varietà allevate sulla base dell'ordinario Antonovka non sanno come autoimpollinarsi.

Hanno bisogno di un quartiere con alberi di mele impollinatori che fioriscono contemporaneamente alla celidonia. I migliori sono:

• Anice;
• Borovinka;
• Zafferano Pipino;
• Welsey.

Raccomandato