Marmellata di zucchine al limone: 4 ricette passo passo, condizioni di conservazione

Oggi non c'è bisogno urgente di preparare i preparativi per l'inverno. Tuttavia, hostess incalliti continuano a preparare conserve fatte in casa, che possono poi essere utilizzate per diversificare l'alimentazione familiare o semplicemente per decorare la tavola. La marmellata di zucchine al limone è esattamente la ricetta con cui sfoggiare le tue abilità culinarie e sorprendere con un gusto insolitamente delicato e squisito di una prelibatezza.

Marmellata di zucchine al limone - uno spuntino sano e gustoso

Le zucchine hanno proprietà utili, sono prodotti dietetici. Nonostante siano trasformati, sono ancora ricchi di fibre, rame, magnesio, acido folico, zinco e vitamine del gruppo B.

Purtroppo non puoi mangiare abbastanza per il futuro, puoi solo preparare la marmellata di zucchine, uno spuntino sano e gustoso.

Cosa ti serve per fare la marmellata dolce

Questo trattamento richiede i seguenti ingredienti:

• zucchine - 1 kg;
• zucchero - 400 g;
• limone - 1 pezzo

Preparare gli ingredienti principali

Lavare la verdura, sbucciare, togliere la parte centrale. Si noti che 1 kg è la massa del prodotto purificato.

Grattugiare la buccia del limone lavato con una grattugia fine.

Procedura passo passo per fare la marmellata

Metodo di cottura:

1. Taglia le verdure cotte a cubetti. La stessa forma di taglio è adatta per agrumi senza buccia.
2. Cospargere le zucchine tritate con lo zucchero, lasciar riposare per dieci minuti.
3. Far bollire la miscela risultante per 45 minuti.
4. Aggiungere la frutta sbucciata e tritata, la scorza grattugiata, far bollire per altri 15 minuti.
5. Spegni il fuoco, esci durante la notte.
6. Al mattino, fai bollire il pezzo per altri 10 minuti.
7. Di nuovo la sera lasciare a fuoco basso fino ad ottenere una massa densa.

Distribuisci la marmellata in barattoli sterili.

Ricetta con albicocche secche

Ingredienti:

• zucchine - 1,5 kg;
• albicocche secche - 300 g;
• zucchero - 1 kg;
• limone - 1 pezzo

Cucina:

1. Sbucciare le verdure, tagliarle a cubetti.
2. Cospargere di zucchero e lasciare agire per 1 ora.
3. Fai bollire per mezz'ora.
4. Ruotare con un tritacarne gli agrumi (senza sbucciare), le albicocche secche.
5. Aggiungere la massa risultante in un contenitore con le zucchine, quindi cuocere per altri 15 minuti.

Con arancia e limone

L'arancia conferisce alla marmellata un gusto particolarmente insolito.

Richiesto:

• zucchine - 1 kg;
• arance - 2 pezzi;
• limone - 1 pezzo;
• zucchero - 700 g;
• acqua - 150 ml.

Cucina:

1. Verdure sbucciate e sbucciate a dadini.
2. Frutta (senza buccia) tagliata a pezzetti.
3. Versare le verdure tritate con lo zucchero, versare l'acqua e far bollire per 20 minuti.
4. Aggiungere la frutta tritata e far bollire per 20 minuti.
5. Distribuisci la marmellata calda finita in barattoli riscaldati, arrotola.

Metodo di cottura in una pentola a cottura lenta

L'uso di una pentola a cottura lenta rende molto più facile la preparazione delle prelibatezze.

Ingredienti:

• zucchine - 1 pezzo;
• arancione - 1 pezzo:
• zucchero semolato - 1 bicchiere;
• limone - 1 pezzo

Cucina:

1. Sbucciare la verdura, tagliarla a listarelle.
2. Lasciare gli agrumi in acqua bollente per 10 minuti, tritarli insieme alla buccia.
3. Mettere i cibi preparati in una pentola a cottura lenta, cospargere di zucchero.
4. Imposta la modalità "Cottura" per 20 minuti, quindi "Stufato" per 2 ore.
5. Versare la prelibatezza preparata in barattoli caldi, arrotolare.

Regole e durata della conservazione

I vasetti di marmellata devono essere conservati in un luogo buio e fresco. Per tali scopi è adatto un frigorifero o una cantina. Periodo di validità fino a 12 mesi.

La marmellata di zucchine con varie aggiunte è una preparazione facile da preparare e molto gustosa per l'inverno.

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