Maiale di protesta danese: descrizione e caratteristiche della razza, storia dell'allevamento

L'addomesticamento e l'addomesticamento dei maiali sono iniziati più di 7mila anni prima della nostra era. I primi maiali domestici non erano molto diversi dai cinghiali. Una selezione secolare ha portato al fatto che i moderni allevatori di suini allevano più di 100 razze di questi animali. Per vari motivi, alcuni di loro sono sull'orlo dell'estinzione. Tali specie in via di estinzione includono il maiale di protesta danese o la sua variante rianimata, il maiale rosso e bianco di protesta Husum.

Descrizione e caratteristiche della razza

La razza si differenzia dal resto per il suo colore rosso brillante. Una striscia bianca corre lungo le scapole, che cattura gli arti anteriori, scendendo fino agli zoccoli stessi. L'attaccatura è spessa, le setole sono morbide, dritte, senza ricci. Copre uniformemente il corpo dell'animale.

Caratteristiche esterne:

• il corpo è lungo;
• Le scapole sono leggere;
• largo sacro;
• prosciutti pieni, in buona forma;
• museruola dritta;
• orecchie pendenti.

Gli animali adulti di età superiore ai 18 mesi sono caratterizzati dai seguenti parametri:

• altezza al garrese - fino a 85-95 cm;
• peso dei verri da 400 a 500 kg;
• peso delle scrofe - 300-350 kg;
• lunghezza del corpo - 160-190 cm;

Le femmine partoriscono 2 volte l'anno. Il numero medio di suinetti in una cucciolata è 10-12 alla nascita e 8-10 allo svezzamento. La macellazione viene effettuata all'età di 180 giorni, quando il giovane ceppo raggiunge un peso di 90 kg e una lunghezza corporea di 92 cm.

Caratteristiche dei maiali danesi

I maiali danesi sono razze di bacon. Il loro grasso è distribuito non solo sotto la pelle, ma anche tra le fibre della carne muscolare. Ciò si verifica nella regione della cresta e dal lato ventrale. La carne è abbastanza magra, morbida e succosa. Rispetto ad altre razze, i maiali danesi sono abbastanza resistenti alla maggior parte delle malattie e senza pretese nella manutenzione. Gli animali aumentano di peso quando sono ruspanti.

Storia dell'allevamento

La storia dell'aspetto della razza è strettamente connessa con gli eventi storici. Nell'estate del 1219, durante il periodo di cristianizzazione della popolazione della Danimarca, il suo re Valdemar II si preparava a un'importante battaglia con i pagani. La sera, il monarca guardò in cielo e vide una croce bianca nei riflessi cremisi del tramonto. È così che è apparsa la bandiera della Danimarca, chiamata Dannebrog. La croce scandinava era raffigurata sulla sua bandiera rossa.

Nel 1864, dopo la firma del trattato di pace, la Danimarca rinunciò alle sue pretese su Schleswig, Lauenburg, Holstein.Le terre furono cedute alla Prussia e all'Austria. I patrioti danesi che vivevano nelle terre annesse non potevano accettare questo stato di cose e appendevano la bandiera nazionale alle loro case. Per cui sono stati soggetti a pesanti multe.

Per risparmiare denaro e protestare contro le autorità, gli allevatori di suini locali hanno allevato una razza di maiale che assomigliava al Dannebrog all'inizio del 20° secolo.

La vera origine dei maiali danesi è sconosciuta. Secondo studi scientifici, nell'allevamento sono state utilizzate le seguenti razze:

• Palude dello Jutland;
• Tamvrotskaya;
• danese in marcia;
• varietà rosse di sella angeln.

Il picco di riproduzione si verificò nella prima metà del ventesimo secolo, ma le autorità prussiane si rifiutarono di registrare la razza. Il suo riconoscimento avvenne solo dopo la seconda guerra mondiale, nel 1954. Tuttavia, dopo 15 anni, l'interesse svanì e dopo il 1968 non ci furono casi affidabili di nascita di suinetti di questa razza.

Visualizza cronologia di salvataggio

L'inizio della rinascita della razza è considerato il 1984, quando i maialini bianchi e rossi furono esposti alla mostra internazionale di Berlino "Green Week". Tutti gli animali sono stati acquistati dallo zoo di Berlino. Hanno costituito la base del lavoro di allevamento per far rivivere la razza estinta. Cominciarono ad apparire comunità che allevavano maiali insoliti.

Dal 1996, il processo di allevamento e registrazione del pedigree è controllato dall'associazione degli amanti dei maiali Husum bianchi e rossi, che, sebbene non siano rappresentanti della razza di protesta danese, le sono molto legati nel fenotipo. Ora possono essere visti in diversi zoo in Germania:

• Berlino;
• Hannover;
• Amburgo.

Oggi il bestiame è di 140 individui. Le difficoltà nell'allevamento sono la selezione delle coppie in modo tale che solo suinetti sani con una serie di determinati tratti appaiano come risultato dell'incrocio.

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