Razza di vacche Montbeliard: descrizione e caratteristiche, contenuto

Mucche Montbeliarde - bovini d'élite originari della Francia. La popolarità di Montbeliardes tra gli agricoltori è dovuta alla loro versatilità, resistenza e senza pretese. Questi rappresentanti cornuti del bestiame possono acclimatarsi rapidamente e adattarsi alle condizioni di qualsiasi clima. Un altro vantaggio è l'aumento della produttività di carne e latte. La razza Montbéliarde è piuttosto rara: ci sono circa 2 milioni di capi nel mondo.

Storia dell'origine della razza

Il processo di allevamento mirato iniziò nel 18° secolo. Gli allevatori in Svizzera e Francia desideravano sviluppare una nuova razza di mucche, i cui rappresentanti differissero favorevolmente in termini di durata e qualità produttive.Per questo, le mucche di razza svizzera sono state incrociate con rappresentanti delle razze eterogenee, Charolais e altre razze. Il lavoro di selezione si è protratto per cento anni.

Monbéliardes furono presentati ufficialmente nel 1889 alla mostra francese. Nello stesso anno, gli individui sono stati inseriti nell'elenco ufficiale degli animali da fattoria. Questi rappresentanti del bestiame furono tenuti per la prima volta nelle regioni montuose della Francia. Successivamente, la razza si diffuse in tutti i continenti del mondo.

Habitat

La razza Montbéliarde può essere trovata ovunque nel mondo, dai caseifici della California ai prati verdi dell'Irlanda. La più alta concentrazione di teste rimane in Francia tra i produttori di formaggio. I Montbeliard vivono anche nei paesi africani. Ad esempio, in Cile ci sono circa 3000 rappresentanti della razza.

Esporta mucche in diversi paesi. Molto spesso, gli agricoltori acquisiscono Montbéliardes per migliorare i valori di qualità del bestiame esistente.Meno spesso - per allevare una razza pura senza impurità. Il costo di un animale adulto sessualmente maturo varia da 100.000 rubli. Le mucche Montbéliarde sono allevate e allevate con successo in diverse regioni:

1. Regioni del Medio Oriente.
2. Stati europei.
3. Isole Canarie.
4. Brasile.
5. Cina.

Descrizione e caratteristiche delle vacche Montbéliarde

I rappresentanti della razza Montbéliarde sono facili da riconoscere grazie ai loro brillanti dati esterni. La taglia media di un adulto è di 1,5 metri di altezza al garrese, il corpo è lungo 1,6 metri. Il peso di un toro raggiunge una tonnellata, una femmina sessualmente matura - 600-650 chilogrammi.

I Montbeliardes hanno una colorazione unica: ventre bianco latte, macchie rosso-marroni sulla schiena, capelli chiari sulla testa.

Aspetto

La corretta composizione corporea e la colorazione originale hanno reso Montbeliardes i frequenti eroi degli spot pubblicitari. Le mucche hanno linee del corpo levigate, la loro colonna vertebrale non spicca. Le scapole si adattano uniformemente, la schiena è dritta e le gambe sono massicce. Il pelo delle mucche è fitto, corto. Altri standard di razza Montbéliarde:

1. Testa di grandi dimensioni. La forma è arrotondata, leggermente espansa nella zona degli occhi.
2. Muso simmetrico.
3. I tori Montbeliarde hanno un petto pronunciato.
4. Le mucche Montbéliarde mature hanno mammelle più grandi della media.
5. C'è una caratteristica nappa soffice all'estremità della coda.

Produttività del latte

Una femmina di Montbéliarde produce 7500-9000 litri di latticini all'anno. La durata del periodo di allattamento è di 305 giorni. La particolarità del latte è una composizione costante, un' alta percentuale di proteine nella composizione, un livello stabile di grassi. Questi sono indicatori ideali per la cottura di formaggi di qualità superiore.

Caratteristiche della carne

Le mucche Montbeliarde hanno una forte immunità, sono anche in grado di digerire anche il cibo più grossolano. Questo ha un effetto benefico sulla qualità della carne. La resa netta pro capite alla macellazione è almeno del 68%. Allo stesso tempo, la carne è succosa, ha poco grasso e molte proteine animali. Le mucche Montbéliarde sono economiche da allevare, poiché ingrassano rapidamente (l'aumento medio mensile è di 45 kg).

Descrizione della carne Montbeliarde:

1. Colorazione scarlatta uniforme.
2. Nessuna area residenziale.
3. Aroma delicato e pronunciato.
4. Il dorso è carne di prima qualità.

Pro e contro

Tra i vantaggi della razza Montbeliarde ci sono carne e latte saporiti di alta qualità, resistenza, senza pretese. Le mucche hanno una bassa percentuale di cellule somatiche: questo riduce significativamente il rischio di sviluppare mastite. Gli individui si distinguono per un parto facile e un'elevata percentuale di fertilità.

Tra gli svantaggi c'è la natura complessa di Montbéliardes. Periodicamente, questo crea difficoltà nell'allevamento e nella mungitura

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Custodire e prendersi cura degli animali

Camere calde e spaziose sono adatte a Montbéliardes. La superficie minima della stalla per una femmina con un vitello è di 18 mq. Un' altezza adatta del fienile è di 2-3 metri. È necessaria una rigida divisione in zone: un alimentatore, una stalla, una toilette. Il 10% dell'area deve essere assegnato alle finestre, assicurati di avere l'illuminazione nella stalla. È auspicabile che durante i mesi invernali la temperatura dell'aria nella stalla non scenda al di sotto dei -10 gradi.Per proteggere le pareti, sono isolate con segatura, scorie. Un livello di umidità adeguato è del 40-70%. Ventilazione consigliata.

Pulisci mattina e sera. Il letame viene pulito in canali attrezzati o effettuato in secchi. Dopo la raccolta si procede alla posa di una nuova pavimentazione, si aggiunge fieno/paglia per tutta la giornata man mano che si sporca. Le ciotole e le mangiatoie per mucche vengono pulite e lavate prima di ogni nuovo riempimento. Le misure generali di pulizia e disinfezione vengono eseguite mensilmente (trattamento con una soluzione acquosa di formalina al 2% e composti simili).

Nutrire e annaffiare

Si consiglia di somministrare a Montbeliardes un mangime bilanciato con un alto contenuto di oligoelementi. Nutrire gli individui dovrebbe essere 2 volte a intervalli regolari. Per le vacche da latte, questa cifra aumenta a 3-4.Le prelibatezze preferite di Montbeliardes sono verdure fresche e succose, mangimi per animali, pannocchie di mais, cime di verdure, fieno. Gli animali dovrebbero sempre avere libero accesso alle ciotole con acqua pulita.

I neonati Montbeliarde ricevono acqua bollita dopo i primi 7 giorni di vita e alla terza settimana di vita passano completamente all'acqua purificata o grezza. Già a 6 mesi, i giovani Montbéliardes mangiano allo stesso modo delle mucche adulte. La dieta dei vitelli dovrebbe contenere insilato di mais, verdure fresche e succose, una varietà di radici senza marciume. Il fieno a fibra grossa è utile anche per i giovani animali per stimolare il processo digestivo.

Come allevare una razza

Il liquido seminale dei tori Montbéliarde viene utilizzato per l'inseminazione artificiale di vacche di questa o un' altra razza. Il processo si svolge in 2 modi. Questo incrocio di assorbimento è una combinazione di razze diverse per aumentare gli indicatori improduttivi.Il secondo tipo è la fecondazione variabile di Montbéliardes. L'obiettivo è allevare una prole altamente produttiva.

La pubertà a Montbeliardes avviene a 9-12 mesi. Le mucche non hanno una stagione specifica per la riproduzione, l'accoppiamento avviene durante tutto l'anno. La gravidanza della femmina Montbéliarde dura 280-285 giorni, terminando con il parto. Di solito nasce 1 vitello (20-50 kg), meno spesso - gemelli. Dopo il parto, inizia il periodo di allattamento: la madre nutre i piccoli per 1-3 mesi, quindi i vitelli vengono trasferiti in autoalimentazione.

Malattie frequenti

Le mucche Montbeliarde hanno una buona immunità. Ma con una manutenzione impropria e l'assenza di condizioni elementari, c'è il rischio di infezione da patologie infettive, tra cui:

1. Necrobatteriosi o malattia dello zoccolo - processi purulento-necrotici sulla pelle, sulle mucose e sugli organi interni di una mucca.
2. Leptospirosi - i patogeni colpiscono gli organi interni e il sistema nervoso centrale, il processo è accompagnato da una grave intossicazione.
3. L'actinomicosi è un'infezione fungina di tessuti e organi con la formazione di focolai caratteristici sul corpo di una mucca.
4. La brucellosi è una violazione del funzionamento del sistema sessuale, nervoso, osseo e cardiovascolare di una mucca.

Quando vengono rilevati i primi sintomi allarmanti, dovresti cercare immediatamente un aiuto veterinario. L'allevatore dovrebbe essere allertato da una diminuzione dei volumi di latte, apatia, rifiuto parziale o completo del cibo e un aumento della temperatura corporea generale della vacca. Il rilevamento della malattia in una fase precoce è garanzia di una terapia rapida e di successo. Nella maggior parte dei casi, l'animale è completamente guarito.

La razza di vacche Montbeliard appartiene alla categoria delle "elite".Gli individui si distinguono per la loro versatilità di carne e di latticini, adatta sia a piccoli allevamenti che a interi stabilimenti. La razza è diffusa in tutti i continenti del mondo. Caratteristiche e vantaggi di Montbeliardes: senza pretese, resistenza, immunità. Ma condizioni di detenzione adeguate e una buona cura sono garanzia di elevate rese di latte e carne saporita alla fine.

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