Pomodoro Bistecca: caratteristiche e descrizione della varietà, resa con foto

I pomodori sono una delle colture da giardino più amate che crescono nei cottage estivi. Grazie al loro gusto insuperabile, i pomodori sono molto apprezzati dai giardinieri e solo dagli amanti di questo ortaggio. Tra l'enorme numero di varietà di pomodori, il pomodoro Bistecca ha conquistato il favore dei giardinieri con la sua cura poco impegnativa e l' alto rendimento. Inoltre, le sue qualità gustative consentono di ricavarne meravigliose salse, succhi e passata di pomodoro. Per quanto riguarda la conservazione, viene arrotolata solo a fette, poiché ha una dimensione piuttosto grande.

Descrizione della varietà

Il luogo di nascita di questa varietà di pomodoro sono gli Stati Uniti. Anche se questo non impedisce affatto che venga coltivato in altre regioni. È destinato principalmente alla coltivazione in serra, ma si sentirà benissimo anche all'aperto nelle regioni meridionali.

Le sue caratteristiche principali sono:

1. Ha un frutto piuttosto grande, in media la dimensione di un pomodoro può essere di 300-500 grammi.
2. Inoltre, è una varietà di mezza stagione, quindi il raccolto può iniziare a essere raccolto dopo 80-90 giorni dalla data di semina.
3. Poiché questo pomodoro ha una struttura a stelo ramificato, è necessario installare dei supporti per formare un cespuglio.
4. Sufficientemente resistente a vari tipi di malattie.
5. Per ottenere un raccolto più grande, i cespugli devono essere legati, lasciando 1-2 steli.
6. Per quanto riguarda la resa, questa varietà può produrre circa 8-10 chilogrammi per metro quadrato.
7. Il gusto è eccellente, la polpa è carnosa, il che ha contribuito a questo nome.
8. Può essere conservato a lungo se raccolto correttamente.

Un' altra caratteristica di questa varietà è che c'è un grande pomodoro White Beefsteak. Raggiunge una dimensione abbastanza grande, ma ha una buccia di colore verde chiaro. Insieme ai pomodori di questa specie, non è stravagante nella cura, ha le stesse qualità.

Piantare e curare

Per piantare un tale pomodoro nella tua zona, devi conoscere le caratteristiche della sua coltivazione. Poiché i pomodori Beefsteak sono abbastanza termofili, si consiglia di piantarli in una serra. E nelle recensioni dei giardinieri puoi ascoltare consigli per piantare questa pianta per strada. Dicono che se piantato in piena terra, è meglio farlo a fine maggio o inizio giugno, quando la minaccia del gelo notturno è passata.

Vale la pena seminare i semi alla fine di marzo, preferibilmente sotto un film o un vetro. Inoltre, devi prendere in considerazione le seguenti caratteristiche:

1. La profondità di impianto non deve superare 1,5 centimetri.
2. È necessario innaffiare il contenitore con i semi piantati con una pistola a spruzzo.
3. Quando le piantine hanno 2-3 foglie vere, è necessario effettuare una raccolta obbligatoria.
4. Affinché le future piantine acquisiscano forza, è necessario eseguire l'alimentazione durante il periodo della sua crescita. Circa 2-3 volte, prima di atterrare nel luogo principale di crescita.
5. Sostanzialmente l'atterraggio su un posto fisso viene effettuato dopo 50-60 giorni dalla data della semina.

Nonostante questo tipo di pomodoro non richieda cure particolari, oltre a nutrire le piantine, si consiglia di aggiungere humus, cenere di legno e un po' di sabbia al terreno prima di piantare.

Per evitare l'insorgere di malattie fungine che possono derivare da ristagni d'acqua, la terra deve ancora essere disinfettata. Per fare questo, puoi usare preparati contenenti rame o versare acqua bollente sul terreno. Puoi anche applicare una leggera soluzione di permanganato di potassio.

È molto importante che il terreno intorno al cespuglio dopo l'irrigazione debba essere allentato. Ciò consentirà all'ossigeno di raggiungere le radici della pianta, prevenendo il ristagno dell'acqua.

Le regole di base per la cura di questo raccolto da giardino includono:

1. Dopo essere atterrati nel luogo di crescita principale, i cespugli devono essere figliastri, rimuovendo i germogli in eccesso.
2. Devi formare un cespuglio da 1-2 steli, questo aumenterà la resa. Inoltre, una tale pianta sarà più facile da curare.
3. È molto importante che la distanza tra i cespugli sia di almeno 50 centimetri.

A seconda della regione e della cura corretta, sul cespuglio cresce un gran numero di frutti e, se ce ne sono diversi, saranno piuttosto grandi.

Per quanto riguarda l'irrigazione, durante il periodo in cui i frutti stanno appena iniziando a formarsi sul cespuglio, si consiglia di aumentare il numero di annaffiature, ma allo stesso tempo cercare di non inumidire eccessivamente il terreno. A causa delle frequenti annaffiature, i frutti avranno una polpa succosa e questo avrà un effetto molto positivo sulla dimensione del frutto stesso.

A causa delle sue qualità utili e delle basse esigenze di coltivazione, si può concludere dalle recensioni che questo pomodoro è di qualità superiore ad altre varietà di questa coltura. Questo vale anche per la varietà bianca.

Utilizzare in cucina

A causa delle sue dimensioni, i frutti della bistecca vengono utilizzati principalmente per cucinare i suoi prodottiSembrano molto carini sotto forma di fette, inoltre, servire con pomodori bianchi diventerà una decorazione originale di qualsiasi tavola delle vacanze. Per quanto riguarda la conservazione, è possibile tagliarli a fette, poiché i pomodori di dimensioni così grandi semplicemente non si adattano a un barattolo.

E in conclusione, possiamo dire che, oltre a molti vantaggi di base, questa varietà di pomodoro ha una grande quantità di nutrienti, oltre che di vitamine, soprattutto dei gruppi A e C.

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