Krasnoselskaya swede: Kuusiku e altre varietà per la Siberia e altre regioni con foto

Rotabaga è un ortaggio conosciuto fin dall'antichità. Era diffuso in Russia nel secolo scorso. Ma poi dimenticato per diversi decenni. Tuttavia, ora c'è un rinnovato interesse per questo ortaggio. E una sufficiente varietà tra le varietà svedesi permette di sfruttare al meglio le eccellenti caratteristiche di questa utile pianta.

Il raccolto utile e ad alto rendimento viene utilizzato per l'alimentazione umana e animale. Nel cibo fresco - nelle insalate, così come in umido, fritto. Usato come ripieno per dolci. Una pianta destinata al cibo non può crescere a grandi dimensioni in modo che il gusto non si deteriori.

Descrizione e caratteristiche dello svedese

La Svezia è considerata la città natale dello svedese, dove nel XVII secolo il cavolo cappuccio fu accidentalmente incrociato con le rape. Il frutto è una pianta biennale che produce foglie e radici in 1 anno e fiori e semi l'anno successivo. Definito come appartenente alla famiglia dei cavoli. Le foglie possono essere intere o sezionate, cerose e lisce al tatto. Un raccolto di radice con una buccia massiccia, rotonda o allungata, a forma di cono. La buccia è gialla e la parte che sporge dal suolo è bordeaux, bronzo o verde.

Lo stelo raggiunge un' altezza fino a 1,7 metri, fragile e ramificato. Nelle infiorescenze a forma di pennello si trovano fiori dal giallo all'arancione.

Qualità utili:

la pianta è ricca di vitamine e oligoelementi. Include una grande quantità di vitamina C, che è molto necessaria durante il periodo di beriberi. Ci sono vitamine del gruppo B, iodio, potassio e fibre;
verdura ipocalorica (100 grammi contengono 37 chilocalorie). Usato per l'obesità, la dieta;
ha un effetto positivo sul tratto gastrointestinale, migliorando la digestione del cibo. Utile per malattie come diabete, stitichezza (non si può mangiare con esacerbazioni di malattie dell'apparato digerente);
azione diuretica per l'edema;
indispensabile per le malattie vascolari (aterosclerosi).

Caratteristiche in crescita:

resistente al freddo. I semi germinano a una temperatura di +3 ^OC. La pianta stessa può resistere a temperature fino a -6 ^OC;
La temperatura ottimale per coltivare questo ortaggio incrociato è fino a + 20 ^{OC (a temperature elevate, il sapore della radice si deteriora);}
Cresce bene in terreni ricchi di sostanza organica e sufficientemente umidi. Per il normale sviluppo della pianta sono necessari fosforo, potassio, boro, calcio nel terreno;
non cresce bene in terreni sabbiosi, rocciosi e impregnati d'acqua;
al vegetale non piace l'aumentata acidità del terreno, poiché c'è un aumento della ramificazione della radice.
La semina si effettua in aprile-maggio, data la distanza tra le piante di 5 centimetri;
dopo aver piantato i semi, i germogli compaiono 5-8 giorni dopo la semina;
nelle regioni settentrionali si piantano nel terreno piantine già pronte con 5 foglie;
periodo vegetativo in media 110 giorni;
per prevenire malattie putrefattive delle piante, i semi vengono trattati termicamente (in acqua +50 ^{OC posizionare i semi per 30 minuti);}
richiede per prendersi cura della pianta, nutrirla bene e allentarla periodicamente;
parassiti: mosca del cavolo cappuccio, afidi, pulci.

Per il consumo, vengono coltivati frutti di peso non superiore a 1 chilogrammo, poiché il gusto di quelli più grandi peggiora.

Caratteristiche di archiviazione:

in un luogo fresco con temperatura non superiore a +4, +5 ^{OC e umidità non superiore al 95%;}
Le radici possono essere cosparse di sabbia.

Tipi di rutabaga per scopo

In Russia coltivano svedesi da tavola e da foraggio. Le varietà da tavola hanno un gusto gradevole e una ricca polpa gialla (a volte bianca). Usato per il cibo. Il mangime è utilizzato per l'alimentazione degli animali. Sono più fruttuosi e senza pretese per le condizioni climatiche.

Foraggio

Le varietà da foraggio includono: Kuusiku, Hoffmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Liza e altre.

Mense

Le varietà da tavola includono: Swedish, Krasnoselskaya, Kakhalik sinine, Vereyskaya e altre.

Le migliori varietà svedesi

Kuuziku - varietà di mezza stagione (fino a 120 giorni). Radici lunghe 10 centimetri, di forma tonda-piatta. Peso: fino a 900 grammi. La polpa è soda, bianca e succosa.

Possiede:

alto rendimento (fino a 8 chilogrammi per metro quadrato) - frutti grandi, molte cime nutrienti;
abbastanza ben conservato.

Krasnoselskaya rutabaga - si riferisce a varietà a maturazione precoce. Tempo di maturazione - fino a 90 giorni. Il frutto è piatto, verde con una sfumatura viola, con un peso fino a 600 grammi. Polpa di colore giallognolo, struttura zuccherina.

La specie è soggetta a lunghi periodi di conservazione nel periodo autunno-inverno.

Per la Siberia - poiché la verdura ama un clima fresco e piuttosto umido, le condizioni della Siberia sono favorevoli per la coltivazione di questo raccolto. Tutte le varietà sono adatte alla Siberia, ma quelle a polpa bianca sono più utilizzate: Vyshegorodskaya, Hoffman white, Pomerania e altre.

Rotabaga è un ortaggio sano e gustoso. Grazie alle nuove varietà con proprietà e produttività eccellenti, molti giardinieri lo ricordarono e si innamorarono di nuovo di lui.