Date reali: descrizione delle varietà, proprietà utili e medicinali, danno

Per secoli, gli abitanti dei continenti asiatico e africano hanno coltivato e mangiato datteri, che sono amati dalle persone di tutto il mondo. Le date differiscono per dimensioni e colore. A causa dell'assenza di acido ascorbico e oli essenziali, i datteri non hanno un sapore aspro e note aromatiche. La varietà Medjool è considerata la regina dei datteri, si distingue per le sue grandi dimensioni, la buccia sottile, la polpa morbida e tenera.

Caratteristiche della data reale

Distinguere le varietà di datteri in base al gusto solo da assaggiatori esperti, poiché non includono ingredienti speziati, aromatici e specifici che conferiscono al frutto un gusto e un aroma unici.

Il nome della varietà Medjool è tradotto in modo diverso in diverse fonti: Majhul, Majkhol, Medjool. È considerato regale per le sue grandi dimensioni e gusto, l' alto contenuto di potassio, oligoelementi e vitamine. Le dimensioni dei frutti raggiungono gli 8 centimetri di lunghezza. Il gusto ha un sapore di caramello.

Dove crescono le date reali

Gli scienziati ritengono che il Marocco sia il luogo di nascita della varietà Medjool. Attualmente, Israele è il leader in termini di coltivazione e fornitura di questa particolare varietà a diversi paesi del mondo. Viene coltivato su scala industriale in tutti i paesi con clima caldo e secco.

Varietà esistenti

Ci sono più di una dozzina di varietà di datteri: Mazfati, Kabkak, Khasufi, Barkhi, Anbara, Rabi, Safavi, Sagay e molti altri. Ogni varietà ha differenze nella composizione, struttura della polpa e della buccia, si differenzia per dimensioni e colore.

Secondo l'umidità, sono divisi in 3 gruppi: con umidità elevata - oltre il 25%, umidità media - dal 18% al 25%, umidità bassa - fino al 18%.

Le proprietà generali della frutta secca sono il gusto e le proprietà curative che hanno sul corpo umano. Majool occupa giustamente una posizione di primo piano in questa lista per il suo gusto, composizione e proprietà curative.

Composizione biologica e vitaminica

Fonti diverse indicano approssimativamente la stessa composizione dei datteri, che contiene una quantità minima di proteine e grassi. La maggior parte della composizione dei frutti contiene carboidrati, di cui il 67% è assegnato alla quota di zuccheri e il 7% di fibre, il resto è acqua. I frutti sono ricchi di vitamine A, K e del gruppo B (quasi un set completo).

Degli oligoelementi, il potassio è presente in grandi quantità - 700 milligrammi e il calcio - 64 milligrammi per 100 grammi di frutta. Rame, zinco, manganese, magnesio, ferro, sodio, fosforo si trovano nella frutta secca in quantità minori.

Vantaggi del feto per il corpo

Le proprietà utili dei datteri sono determinate dalla loro composizione, che fornisce al corpo una carica di energia e vivacità. La frutta secca aiuta a rafforzare il lavoro del cuore e a far fronte a un sistema nervoso in frantumi, a regolare il lavoro di stomaco, fegato e intestino. Le proprietà curative di questo frutto sono utili per gli adulti e gli anziani, oltre che per i bambini.

Si mangiano anche i semi del frutto, che vengono macinati con un macinacaffè e aggiunti ai chicchi di caffè durante la preparazione del caffè. Nell'industria, le ossa sono usate in cosmetologia.

Prevenzione delle malattie cardiovascolari

L' alto contenuto di potassio, vitamina K, rende i datteri un integratore indispensabile nell'alimentazione, per la prevenzione delle anomalie nel lavoro del cuore e il suo miglioramento. I frutti aiutano a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni ea rimuovere il colesterolo dannoso dal corpo, abbassando la pressione.

Per il funzionamento del sistema nervoso

La presenza di vitamine del gruppo B nella frutta secca aiuta a far fronte agli intensi ritmi della vita moderna e rafforza il sistema nervoso. Una tazza di tè con i datteri al mattino darà sicurezza e calma per l'intera giornata, prima di andare a letto ti aiuterà ad addormentarti velocemente e ad assicurarti un buon sonno.

Per il tubo digerente

La presenza di zuccheri facilmente digeribili, ferro, vitamine, fibre nei datteri favorisce il metabolismo, la produzione di colesterolo buono, emoglobina. L'inclusione di frutta secca nella dieta migliora il funzionamento di fegato, intestino, stomaco.

Se ci sono gravi violazioni nel lavoro di questi organi, è necessario consultare il medico per quanto riguarda la quantità di frutta secca.

Per migliorare pelle e capelli

Le vitamine A e del gruppo B favoriscono il ringiovanimento della pelle, rallentano il processo di invecchiamento, favoriscono la crescita dei capelli, conferiscono loro leggerezza e lucentezza del cashmere.

Le maschere per viso, collo e décolleté a base di pappa di frutta secca cotta al vapore hanno un effetto rinfrescante sulla pelle, rassodano il contorno del viso, alleviano le rughe mimiche. L'aggiunta di limone, arancia, albume d'uovo, succhi di lievito migliora l'effetto delle procedure. Maschera sulle radici dei capelli dalla pappa di frutti dona loro morbidezza, elasticità e lucentezza, ripristina la vitalità dei capelli.

Proprietà curative

In termini medici, i datteri possono essere considerati un'aggiunta ai farmaci per l'anemia, le malattie del cuore, del fegato, dei reni, del sistema nervoso. Ciò provoca un insieme di vitamine, oligoelementi che compongono la loro composizione. Le ossa hanno anche proprietà curative, che vengono utilizzate (le tinture vengono preparate dalle ossa frantumate) quando si rimuovono i calcoli dai reni e dalle vie biliari.

Per le donne in gravidanza

Nelle donne in gravidanza, durante la formazione del feto, si verifica spesso un deterioramento delle condizioni di capelli, denti, pelle secca, instabilità del sistema nervoso, interruzioni del lavoro del cuore. L'inclusione di datteri nella dieta delle donne in gravidanza aiuterà a facilitare la ristrutturazione del corpo femminile, fornirà i micro e macro elementi necessari, vitamine non solo alla futura mamma, ma anche al bambino e contribuirà al suo corretto e armonioso sviluppo.

Durante la tossicosi, quando il rifiuto del cibo nelle donne a volte dura per più di un mese, l'assunzione di datteri in piccole quantità aiuta a reintegrare l'assunzione giornaliera di carboidrati (dà forza), potassio (funzione cardiaca), glucosio (attività cerebrale) , vitamine del gruppo B (diminuzione dell'eccitabilità nervosa).

Per uomini

Secondo le statistiche, la popolazione maschile è al primo posto nelle malattie associate al lavoro del cuore.L' alto contenuto di potassio nei datteri contribuisce alla prevenzione e alla riduzione dei rischi della loro insorgenza. Spesso, il lavoro degli uomini è direttamente correlato a un intenso sforzo fisico e l'introduzione di frutta secca nella dieta fornirà al corpo maschile carboidrati, zuccheri, calcio, che aumenteranno la capacità del corpo di lavorare e aiuteranno a rafforzare il tessuto osseo.

Nell'era dello stress costante, le vitamine A e il gruppo B aiuteranno gli uomini a far fronte alla tensione nervosa e ad aumentare la forza maschile (in termini di potenziamento della potenza), a migliorare le condizioni generali dell'intero organismo.

Per bambini

I bambini sono felici di mangiare i datteri invece dei dolci, se non hanno la diatesi. Una reazione allergica a questi frutti secchi non si osserva praticamente a causa del gusto neutro. L'importante è rimuovere prima i semi dalla frutta secca prima di darli ai bambini e non lasciarli in un luogo accessibile incustodito.

La presenza di ferro, calcio, potassio, vitamine A e del gruppo B aiuterà i bambini durante il periodo di crescita, rafforzare i denti e formare le ossa, aumentare l'emoglobina dopo il raffreddore, rafforzare il sistema nervoso e l'immunità, avere un effetto benefico sulla visione nell'era della tecnologia informatica e dei gadget.

Come si usa

Nelle nostre catene di vendita al dettaglio, i datteri sono presentati sotto forma di frutta secca, in numerosi ristoranti nelle megalopoli possono essere serviti freschi, come aggiunta al piatto. La frutta secca viene lavata con acqua bollente prima dell'uso, seguita da un risciacquo con acqua bollita fredda.

Il trasporto su lunghe distanze contribuisce alla semina di frutti con microflora dolorosa, che possono causare disturbi intestinali.

La frutta secca può essere infusa in acqua calda fino a quando non si ammorbidisce completamente, cosa che piace a molte persone, soprattutto bambini e anziani.I datteri vengono aggiunti durante la cottura della composta di arance, ammorbidiscono e completano l'aroma degli oli essenziali di agrumi. Marshmallow, marmellata sono preparati con frutta, vengono aggiunti a dolci e dessert. Nei paesi asiatici, il vino viene prodotto con frutta secca.

Dose giornaliera

La dose giornaliera di datteri dipende dalle regole di alimentazione in famiglia o dalle preferenze individuali, dallo stato di salute, dalla tendenza del corpo umano al sovrappeso. Se una persona non è in sovrappeso e ha problemi di salute, il consumo di datteri non può essere limitato. Tuttavia, devono essere consumati entro limiti ragionevoli.

Se tendi ad aumentare di peso, segui una corretta alimentazione, mentre stai perdendo peso, mangiare alcuni datteri con il tè del mattino porterà al corpo circa 30 chilocalorie - questo ti darà una sferzata di energia e migliorerà l'attività cerebrale per tutta la giornata. Un singolo utilizzo nella quantità di 10 pezzi darà circa 130-150 chilocalorie, che, con una vita attiva, senza il rischio di mangiare troppo, ogni persona può permettersi.

Controindicazioni

Mangiare datteri non può danneggiare il corpo. La controindicazione è la presenza di diabete, obesità, intolleranza al corpo. Il completo rifiuto della frutta secca è necessario solo in caso di intolleranza, che può portare a conseguenze irreparabili. In altre malattie, l'assunzione di una quantità normale con il tè o nella sua forma naturale non arrecherà danni. Le date sono doni della natura. Concediti il piacere di bere una tazza di tè profumato con la meravigliosa frutta secca che la natura regala all'umanità da secoli.

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