Varietà di dragoncello: una descrizione dei tipi di dragoncello profumato, differenze dalla foto

Molto tempo fa in Europa scoprirono un'erba speziata con proprietà medicinali: il dragoncello, chiamato anche dragoncello o assenzio del drago. Da allora, i botanici hanno identificato molti tipi di dragoncello, che vengono utilizzati in cucina e in medicina. L'erba è ricca di oli essenziali, che hanno effetti antinfiammatori, antibatterici, lenitivi e antielmintici. Il dragoncello può essere diviso in due varietà principali: odorosa e non odorosa.

Descrizione della pianta

Dragoncello appartiene alla famiglia Compositae, una specie di assenzio. È facilmente riconoscibile per i suoi alti steli portanti strette foglie verdi.La pianta fiorisce nell'ultimo mese dell'estate e le sue infiorescenze a pannocchia sono bianche o giallo pallido. Il dragoncello tollera bene l'inverno, poiché la sua parte fuori terra si estingue e l'apparato radicale è nel terreno e resiste a forti gelate.

Il dragoncello è una pianta perenne cespugliosa che cresce su quasi tutti i terreni. Può essere trovato sia in Nord America che in Europa, Asia. La pianta è senza pretese, non richiede una speciale concimazione del terreno. La raccolta delle foglie verdi per la stagionatura avviene dall'inizio dell'estate all'autunno. Il dragoncello viene essiccato all'ombra del sole, in modo che il vento non cada su di esso.

Tipi e varietà di dragoncello

Ci sono molte varietà di dragoncello odoroso di cespuglio allevato da allevatori nazionali e stranieri. Poiché questa pianta è piuttosto esigente, ci sono semi che possono crescere in qualsiasi area. Le foglie di dragoncello verde hanno un aroma specifico e contengono molta vitamina C, sono attivamente utilizzate in medicina, marinatura, preparazione di salse per piatti di pesce e carne.Tutte le varietà sono adatte sia per la cucina che per uso medicinale.

Non è raccomandato l'uso del dragoncello per malattie del tratto gastrointestinale, durante la gravidanza, l'allattamento e per intolleranze individuali.

Goodwin

La varietà più profumata di dragoncello, cresce fino a 1 metro di altezza e ha un gusto piccante forte con una punta di amaro. Puoi raccogliere verdure da esso già nel secondo anno della stagione di crescita e usarlo in cucina, aggiungendo sottaceti e medicine. Dal cespuglio di dragoncello Goodwin vengono raccolti fino a 0,5-0,6 chilogrammi di verdure piccanti. Cresce sia nel terreno che in vaso sul davanzale.

Monarca

Varietà resistente al gelo con uno stelo alto fino a 1,5 metri. Le sottili foglie color smeraldo hanno un piacevole sapore rinfrescante e un odore speziato che persiste anche se essiccate. Pertanto, questa varietà di dragoncello viene molto spesso aggiunta a insalate, sottaceti, bevande e viene anche utilizzata per migliorare il funzionamento dello stomaco.Il primo raccolto viene raccolto 25-30 giorni dopo l'inizio della germinazione attiva, nel secondo anno di crescita.

Gribovsky

La varietà di dragoncello più popolare, perché è resistente al gelo, a varie malattie e può crescere in un luogo adatto fino a 15 anni. L'erba con foglie affilate verde scuro cresce fino a 1 metro di altezza. Usato in cucina e medicina. Le foglie possono essere tagliate un mese dopo la germinazione, nel secondo anno dopo la semina.

Francese

L'erba con foglie verde scuro combinate con piccoli fiori bianchi alti circa 0,5 metri si adatta bene alla progettazione del paesaggio.

Le sue verdure sono usate come additivi per formaggi, carne, sottaceti. Il dragoncello di questa varietà è resistente al freddo e alle malattie. Dà un buon raccolto: fino a 0,6 chilogrammi di verde da un cespuglio.

Azteco messicano

L'azteco messicano, o semplicemente azteco, è una pianta cespugliosa alta circa 1,5 metri. La sua erba ha un forte aroma speziato con sottili note di anice. In un luogo permanente può crescere fino a 7 anni e il primo raccolto viene tagliato un mese dopo la germinazione nel 2° anno di crescita. È usato come condimento per i piatti e come additivo per le bevande.

Re delle erbe

L'odore di anice è il più evidente. Sopravvive a una breve siccità e al freddo. Questa varietà è utilizzata sia nell'industria alimentare che in medicina. Usato fresco e asciutto. Il primo raccolto viene tagliato dopo 30 giorni, il successivo dopo 90.

Non sarà difficile ottenere un condimento speziato profumato dal dragoncello se pianti i semi della pianta in giardino oa casa sul davanzale all'inizio della primavera. In appena un anno potrai goderti il primo raccolto dai cespugli.

Se lo desideri, puoi piantare una varietà vegetale che crescerà in un'area per molti anni e non richiede un trapianto. Ma alcune varietà producono foglie fresche e gustose per soli 3 anni, poi invecchiano e acquistano un sapore amaro.

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