Maturazione della vite: tempi e come velocizzare il processo rispetto alla lavorazione

Molti coltivatori principianti non padroneggiano completamente le abilità di coltivazione delle varietà, hanno bisogno di consigli o suggerimenti. Non è facile capire la complessità del caso, comprenderne tutte le sfumature. Il materiale tematico preparato aiuterà a padroneggiare l'arte di creare condizioni favorevoli per la maturazione della vite sull'uva.

Determina il periodo di maturazione dei frutti per varietà

La regola principale del coltivatore è che ogni varietà ha il suo specifico periodo di maturazione. Pertanto, le specie arbustive sono classificate in base a diverse caratteristiche principali, dalle quali dipenderanno la cura, il volume e la tempistica:

1. Rendimento. Esistono varietà di campioni produttivi, a basso rendimento e campioni.
2. Resistente agli agenti atmosferici. L'uva originariamente cresceva nel sud, la maggior parte delle specie continua ad essere coltivata in climi caldi, mentre ci sono ibridi adattati artificialmente per le regioni settentrionali.
3. Suscettibilità a malattie e parassiti. Varia nella maggior parte delle varietà - dall'estrema insensibilità alla completa effeminatezza.
4. Destinazione. Uva da tavola, tecnica e versatile (questo include anche il decorativo).

L'elenco può essere continuato aggiungendo metodi di allevamento, gusto delle bacche, tolleranza al trasporto e altri. Per quanto riguarda i tempi di maturazione, mese in cui maturano i grappoli, gli acini si dividono in ultra-precoci, extra-precoci, precoci-medie, medie, medio-tardive, tardive e molto tardive.

Ogni specie ha i suoi innegabili vantaggi, per impostazione predefinita, le varietà medie e tardive sono più dolci di quelle precoci. Ma a volte gli allevatori allevano ibridi che combinano gusto eccellente e maturazione rapida.

Il vitigno è "legato" alla regione in cui verrà coltivato: i tardivi non potranno mai maturare nelle condizioni della breve estate siberiana, inoltre, non sopravviveranno alla prova del freddo in inverno.

Delle prime specie, le più popolari sono Aleshenkin, Arcadia, White Miracle, Zilga, Moscow White, Victoria, Early Vavilova, Kesha, Decorative e Muscat Chasselas. Da quelli di mezzo - Kishmish, gift to Zaporozhye, Nadezhda AZOS. Varietà tardive - Moldova, December, Karaburnu, Taifi e altre.

Un coltivatore esperto varia le varietà sul suo appezzamento, le alterna per raccogliere bacche di diverse forme, gusti, colori, scopi durante la stagione calda. Pertanto, i residenti delle regioni meridionali della Federazione Russa si trovano in una posizione più vantaggiosa, con estati lunghe e inverni miti.

Super presto

Questa categoria include varietà che maturano in 105 giorni.Il conto alla rovescia inizia dal momento in cui le cime centrali si aprono, l'intero periodo dipende dalla temperatura dell'aria, dal tempo e dall'umidità. In un clima caldo e arido, le bacche maturano peggio che in quelle relativamente fredde. Il principale vantaggio di tali specie è che sono garantiti per maturare e produrre un raccolto. E la maggior parte dei problemi (parassiti e malattie) possono essere tranquillamente evitati con loro.

Molto presto

Matura nel periodo da 105 a 115 giorni, adatto per la Fascia Media. Tali varietà saranno molto richieste, in quanto sono tra le prime a dare frutti, servendo deliziose e profumate bacche.

In anticipo

Le uve precoci hanno una stagione di crescita di 115-120 giorni, che è sufficiente per i grappoli per decorare i dolci frutti maturi alla fine di luglio. Il colore, la dimensione delle bacche e il bouquet sono fantastici: c'è molto da scegliere.

Primo-medio

Categoria intermedia, che include specie con una stagione di crescita compresa tra 120 e 125 giorni. Include Aleshenkin, Bogatyrsky, Karamol, Bucharest Muscat e altri.

Media

Queste includono varietà che maturano nell'intervallo di tempo da 125 a 135 giorni. Questi sono Armenia, Aelita, Beige, Voskhod, Seaside - più di 5 dozzine di articoli in totale.

Più tardi

Un certo numero di tipi diversi, non simili, di acini d'uva sono chiusi da varietà tardive. Cantano il più lento di tutti - 135 giorni e più. Ci sono molte varietà gustose, dolci e uniche in questa categoria, ma sono le più suscettibili alle classiche malattie dell'uva e richiedono un'attenta cura.

Questi includono Agadai, Dniester pink, Isabella, Tair, Anniversary of Moldova. Possono crescere nelle regioni meridionali, in altre non avranno abbastanza tempo per maturare.

Fattori che influenzano la maturazione delle bacche

È senza dubbio - il sole, l'aria e l'acqua.Tutto dovrebbe essere con moderazione, in misura maggiore riguarda l'irrigazione e il vento. L'uva è sensibile al ristagno d'acqua del terreno, le radici semplicemente marciranno e le correnti d'aria costanti causeranno un "naso che cola" nella vite - le gemme si svilupperanno male. Senza la conoscenza di queste sottigliezze, il raccolto non può essere raccolto.

Disposizione corretta dei filari di vigneto

Con la semina su larga scala, i cespugli sono posizionati in modo tale da non interferire con lo sviluppo reciproco, non oscurare il sole. Varietà diverse hanno requisiti diversi in quanto possono crescere, lateralmente o entrambe contemporaneamente. Non ci sono soluzioni universali, dovrai cercare indizi in relazione alle specie selezionate per fornire alla pianta condizioni di sviluppo ottimali.

A volte la menta viene piantata vicino all'uva - il suo odore aspro respinge gli afidi. È consentito posizionare cespugli vicino alle pareti degli edifici per proteggere le piantine dalle correnti d'aria.

Come velocizzare il processo di maturazione delle uve

Questa sezione non è per gli appassionati di esperimenti pericolosi e di tutti i tipi di "miglioramenti". Non funzionerà per creare una varietà ultra precoce da una varietà tardiva, altrimenti gli allevatori non avrebbero lavorato faticosamente per decenni per creare ibridi adattati, incrociando varietà diverse.

Puoi influenzare il processo di crescita della vite se scegli correttamente un sito di impianto, nutri il cespuglio, poti e impedisci ai parassiti di cercare di depositarsi sull'uva. Vengono utilizzati anche pacciamatura, protezione, fasciatura, sostituzione del suolo (parziale o completo), pizzicatura.

Trattamenti primaverili

In primavera c'è un movimento di succhi nella vite, le gemme si svegliano dal letargo. È molto importante "spingere" la pianta verso un ulteriore sviluppo, aiutarla a guadagnare forza e iniziare a svilupparsi attivamente. Nelle regioni meridionali, iniziano alla fine di febbraio-inizio marzo, nella striscia centrale - ad aprile. Prima del flusso della linfa, viene eseguita la potatura, questo vale per le varietà che non sono riparate per l'inverno.

Nelle regioni più severe, ad aprile, iniziano ad aprire la vite, rimuovendola da sotto uno strato di segatura, torba e aghi. Assicurati di rimuovere le aree morte, deboli e vecchie. Per le uve di età superiore ai 2 anni, la potatura viene eseguita radicalmente, rimuovendo più della metà delle gemme e dei germogli.

Dovresti ottenere alcuni germogli dell'anno scorso con ovaie sane. Non appena "fuori bordo" durante la settimana saranno 10 gradi, la vite inizierà a "piangere", secernendo attivamente il succo. Durerà da 14 a 21 giorni. Quando congelato sul terreno, il flusso di linfa si allunga nel tempo, i processi di crescita rallentano.

Il buon fine del "pianto" è evidenziato dal beccare delle gemme, dallo sviluppo dei primi germogli. Se c'è esperienza nella potatura, durante questo periodo, le gemme "extra" vengono rimosse senza pietà in modo che la vite possa nutrire il resto. Nella seconda metà di aprile inizia la giarrettiera: le maniche sono orientate ad angolo, i germogli sono verticali.

Nello stesso periodo vengono piantati i giovani cespugli. A maggio la vite viene nuovamente diradata, rompendo tralci doppi e tripli (che crescono da un rene) in modo che ne rimanga solo uno. La procedura viene ripetuta in sequenza quando i germogli raggiungono una lunghezza di 15-20, quindi - 35-40 centimetri.

La corona si forma per tutto il mese di maggio, rimuovendo i figliastri e tutti i germogli provenienti dal rizoma: in questo modo rimarranno i più vitali, i più forti, che daranno grappoli forti e maturi. Oltre a questi, svolgono attività di alimentazione della vite con complessi minerali. Un periodo adatto per questo è la prima metà di aprile.

Il biologico è adatto per futuri impianti di giovani uve. La stagione primaverile è favorevole alla prevenzione delle malattie: i cespugli vengono spruzzati con soluzioni chimiche.

Miscelazione del terreno

All'uva non piacciono i terreni pesanti e argillosi. Pertanto, durante la semina, si esercitano a mescolare il terreno con humus, sabbia, compost, a seconda delle condizioni del sito.Il drenaggio è necessariamente posizionato sul fondo: pietre, macerie, rottura di mattoni. La "torta" risultante dalla miscela di terra dovrebbe essere permeabile all'aria e all'umidità, quindi la vite crescerà meglio.

Taglio

Include la "selezione" di tralci, grappoli o singoli acini con segni di deformazione, malattie, difetti. Ti permette di aumentare le possibilità di sopravvivenza dei sopravvissuti, accelerando la loro maturazione.

Fascia della vite

Il metodo di fasciatura viene utilizzato per accelerare la maturazione delle bacche, stimolare il flusso di linfa. Consiste nel fare una sezione trasversale lungo la vite in un determinato punto con un coltello affilato in modo da ottenere una stretta striscia di corteccia. Solitamente effettuato all'inizio della primavera, prima che il cespuglio si svegli finalmente.

Pizzicare i figliastri

Per evitare la crescita di rami "extra" e ringiovanire la vite, viene utilizzato il pizzicamento dei figliastri. La procedura viene eseguita immediatamente dopo la loro comparsa, rimuovendo i germogli selezionati. Buono per uve medio veloci.

Tiri da urlo

Non si tratta di distruzione totale, ma di rimozione di germogli deboli e non vitali. Altrimenti, attireranno i succhi dalla vite e interferiranno con lo sviluppo di altre parti della pianta. Per le specie successive, è una fase di elaborazione integrale.

Trattamenti Estivi

A luglio, e soprattutto ad agosto, continuano a prendersi cura attivamente dell'uva, regolando l'irrigazione, applicando pizzicature, concimazioni e trattamenti chimici contro parassiti e malattie.

Riduzione tempestiva dell'irrigazione dell'uva

La quantità di liquido si riduce dopo la prima decade di luglio: in questo modo puoi accelerare notevolmente la maturazione degli acini e avvicinare la raccolta. Se ciò non viene fatto, la pianta formerà ovaie e frutti lentamente, lentamente, guidata dal suo calendario interno.

Messa in scena

Quando la vite ha avviato germogli freschi che sono cresciuti e si sono trasformati in figliastri, iniziano a diradarsi. Rimuovi tutti i germogli che non sono coinvolti nello sviluppo del raccolto. Questo viene fatto tra luglio e agosto.

Trattamento estivo

L'estate è il momento della riproduzione attiva dei parassiti, della comparsa di malattie su foglie e bacche. La lavorazione prevede il decapaggio dell'uva al primo segno di marciume grigio, oidio, muffa e insetti. Vengono utilizzati sia rimedi chimici che popolari: soda, permanganato di potassio.

Condimento fogliare per accelerare la maturazione del gron

Molti viticoltori esperti usano con successo l'alimentazione nella zona delle radici, aggiungendo fertilizzanti sotto lo stelo. Non tutti sanno che l'irrorazione a fine estate (in agosto) con un debole infuso di cenere di legno o una soluzione di monofosfato di potassio agisce sui grappoli in maturazione come stimolante.

Inseguendo i tiri

Per fermare la crescita del verde e rilasciare succhi per lo sviluppo delle bacche, si usa la caccia ai germogli: per questo, le cime vengono tagliate su di esse (circa a livello di 15 foglie).

Rimuovi grons extra

Nelle varietà di uve a frutto abbondante, come misura necessaria, viene utilizzata la rimozione dei grappoli "extra" - ombreggiatura, malata, non sviluppata. Se ciò non avviene, la pianta madre cercherà di nutrire tutti i grons, far crescere ogni bacca, cosa che, sfortunatamente, non è sempre possibile.

Trattamenti autunnali

I giardinieri principianti spesso chiedono cosa fare in autunno oltre alla raccolta. Nelle ultime giornate calde si pacciama la vigna, si libera dai grappoli pesanti, si tolgono i rami secchi e si prepara per l'inverno. Nello stesso periodo, per le varietà tardive, vengono utilizzati stimolanti della crescita per accelerare la maturazione degli acini.

Rimozione parziale delle bacche

La misura è forzata, ma necessaria. Soprattutto per la Middle Strip, dove il tempo non si abbandona al caldo. Sui singoli germogli, i grappoli superiori vengono rimossi in modo che rimangano quelli più potenti e pesanti. Quindi, sui gronk, esaminano attentamente le bacche e tagliano quelle deboli e non formate.

Pacciamatura e isolamento

È molto importante che l'uva mantenga un equilibrio termico costante nella zona della radice. Pertanto, viene pacciamato con torba, humus, fogliame, ricoperto da una pellicola densa (può essere nera), tela.

Cosa concimare per accelerare la maturazione del gron

Non c'è niente come sole, clima caldo e irrigazione moderata per una maturazione rapida ma uniforme delle bacche. Se non è possibile garantire la completa presenza di tutti questi componenti, vengono utilizzati stimolanti minerali. Saranno utili per ottenere un raccolto più veloce nel clima rigido della Siberia o degli Urali.

Uso di fosforo

Il fosforo è molto importante per la nutrizione della vite, è uno dei componenti principali che ne assicurano la crescita. L'equilibrio del minerale nel terreno è la chiave per la fioritura, la normale maturazione delle bacche nelle mani. Un comune complesso minerale contenente fosforo è il superfosfato.Si usa in autunno, annaffiando il cespuglio con una soluzione acquosa di fertilizzante.

Molibdato di ammonio

La soluzione di molibdato di ammonio viene utilizzata per la medicazione fogliare e radicale. Stimola la crescita e la formazione delle ovaie, poiché trasporta in una forma legata uno dei componenti principali ed estremamente importanti per l'uva: l'azoto.

Come capire quando le bacche sono mature

Per capire che le bacche sono mature, non è necessario calcolare con precisione la stagione di crescita. È sufficiente condurre una degustazione: l'uva matura dovrebbe avere un gusto ricco e dolce, senza la miscela di componenti parassiti. Le bacche acerbe possono essere amare, aspre, eccessivamente aspre.

Il grado di maturazione è facilmente riconoscibile anche dal colore: nei frutti completamente formati, corrisponde pienamente alla descrizione del catalogo, un libro di riferimento dei vitigni.

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