Cottura di Capodanno: 40 migliori ricette fai-da-te per il 2022-2023 con foto e video

La tavola di Capodanno è deliziose prelibatezze calde, snack straordinari, insalate familiari fin dall'infanzia e pasticcini insuperabili. Sono i dessert che danno alla tavola l'atmosfera e l'umore di Capodanno. Dopotutto, i prodotti di pasta luminosi, deliziosi e insoliti sono preparati con amore speciale. Per rendere la cottura di dolci salati o dolci un'esperienza divertente, dai un'occhiata alle ricette suggerite.

Ricette di cottura per il nuovo anno 2022-2023

Nessun prodotto dolciario può essere paragonato nel gusto alla pasticceria fatta da sé con l'anima e un pezzo di cuore, con prodotti di qualità e secondo ricette collaudate.E prendendo come base le ricette proposte, puoi non solo diversificare la tavola di Capodanno 2022-2023, ma anche sperimentare con il cuore.

Torta di datteri arancione

Richiesto:

• 3 uova;
• un bicchiere di zucchero, kefir;
• un pizzico di soda;
• pack di burro chiarificato;
• vaniglia, lievito in polvere;
• 2,5 tazze di farina.

Mescolare le uova sbattute con la soda, la vaniglia. Unire il resto degli ingredienti elencati, la scorza d'arancia e i datteri tritati. Cuocere a 180° per 60 minuti, raffreddare, irrorare con lo sciroppo di succo d'arancia.

Pane alla banana e cacao

Richiesto:

1. Farina - 190 grammi.
2. Burro - 120 grammi.
3. Banana - 3 pezzi.
4. Soda - 5 grammi.
5. Lievito in polvere - 0,5 bustine.
6. Zucchero - 150 grammi.
7. Uova - 2 pezzi.
8. Vaniglia - a piacere.

Mescolare gli ingredienti secchi. Schiacciare le banane, unire le uova, il burro fuso. Mescolare entrambi i composti. Cuocere per 50 minuti a 175 gradi.

Torta di caffè e pere con noci

Prendete:

1. Farina - 150 grammi.
2. Caffè - cucchiaio.
3. Lievito in polvere - ½ bustina.
4. Zucchero - 100 grammi.
5. Uova, pera - 1 ciascuno.
6. Burro, latte - 100 grammi ciascuno.

Ghee burro fuso con latte e uova sbattute. Unire i prodotti sfusi, aggiungere la massa di latte. Tagliare la pera, a vapore sciroppata per 5 minuti. Metti le fette di pera nella forma, versa l'impasto. Cuocere per 25 minuti a 180 gradi.

Torta di papavero al cocco

Utile per cucinare:

1. Burro di burro chiarificato - 150 grammi.
2. Zucchero, semi di papavero - 0,5 tazze ciascuno.
3. Trucioli di cocco - 1 tazza.
4. Uova - 3 pezzi.
5. Lievito in polvere - confezione.
6. Panna acida - 220 grammi.

Mescolare la farina con il lievito, sbattere la panna acida. Uccidi il resto dei prodotti con un frullatore. Aggiungere la farina e la panna acida, mescolare. Cuocere il pezzo in lavorazione a 180 gradi per 40 minuti. Raffreddare, tagliare in 3 pezzi e spennellare con crema pasticcera.

Torta "Minuto"

Richiesto:

1. Farina - 3 tazze.
2. Lattina di latte condensato.
3. 1 uovo.
4. Cucchiaino di soda.

Impastare l'impasto unendo tutti gli ingredienti, dividere in 8 "koloboks", stendere ciascuno. Friggere le torte in una padella e ricoprire con la crema pasticcera.

Spazzola ad aria

Ingredienti:

1. Zucchero - 0,5 tazze.
2. Burro - 50 grammi.
3. 3 uova.
4. Panna acida - 100 grammi.
5. Soda - ½ cucchiaino.
6. Sale - 2 grammi.
7. Olio magro, zucchero a velo.

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il sale, la panna acida, il burro fuso, la farina setacciata con la soda. Impastare l'impasto, lasciare per 20 minuti. Formare sottobosco, friggere nell'olio.

Pasta di maiale

Dalla pasta sfoglia ritagliare un cerchio a forma di testa di maiale, due triangoli - orecchie e un ovale - maialino. Acceca una statuetta, cuoci in forno. Invece degli occhi, prendi le bacche di ribes.

Pane alla senape

Componenti:

1. 1,5 tazze d'acqua.
2. Un cucchiaino di sale.
3. 2 cucchiai ciascuno di zucchero, burro, latte in polvere, senape.
4. Pacchetto di lievito.
5. 4 tazze di farina.

Gli ingredienti liquidi vengono introdotti nella ciotola della macchina per il pane, dopodiché: secco e lievito. Cuocere in modalità “Pane Bianco”.

Torta al lievito con marmellata

Impasto lievitato diviso in 3 parti. Fare una palla da due, stenderla, metterla in una forma unta d'olio, facendo i lati. Lubrificare la torta con la marmellata. Decorare con strisce. Cuocere per 30 minuti a 180 gradi.

Torta di meringa cremosa di pere al caramello

Cucina:

1. Srotola la base di sabbia, mettila in forma.
2. Posiziona le fette di pera.
3. Fai un ripieno con 3 uova, un bicchiere di zucchero e una confezione di burro. Far bollire la massa, mescolando, aggiungere 50 grammi di farina. Versare il composto sulle pere.
4. Infornare per 25 minuti a 180 gradi.
5. Decora la meringa.
6. Infornare altri 15 minuti a 140 gradi.

Knyshi con patate di pasta sfoglia

Prendete:

1. Impasto - 1 confezione.
2. Patata - 0,5 chilogrammi.
3. Cipolla - 1 pezzo.
4. Tuorlo - 1 pezzo.

Stendete la base di sfoglia, adagiatevi sopra il ripieno di purè di patate e cipolle fritte. Arrotolare in un rotolo, dividere in parti, formare ciascuna una palla. Cuocere a 220 gradi per 15 minuti.

Torta "Capanna monastica" con amarene e panna acida

Stendete la base di lievito, tagliatela in 10 ripiani.Adagiare sulle strisce una fila di ciliegie mescolate con lo zucchero e la fecola. Arrotolare, cuocere a 180° per 15 minuti. Metti la panna acida, 4 tubi, di nuovo la panna, 3 spazi vuoti, di nuovo la panna, 2 tubi, 1 tubo in alto. Lubrificare abbondantemente il pezzo con crema.

Torta "Napoleone" classica (da pasta fatta in casa)

Dividere la pasta sfoglia in 12 parti, stenderla, infornare a 250° per 3-5 minuti. Preparare la crema pasticcera. Metti la prima torta su un piatto, ungi con la panna, premi il pezzo sopra con un' altra torta. Stendete bene 11 torte. Macinare 12 torte in briciole e cospargerle sulla torta.

Rotolo di crema pasticcera al biscotto

Versare la base di biscotti su una teglia, cuocere in uno strato in forno. Arrotolare il biscotto caldo in un rotolo, raffreddare. Dopo - espandere il pezzo, ungere con crema pasticcera. Avvolgere il rotolo, spennellare con il resto della crema. Mettere in frigo per 2 ore, servire.

Rotolo di spugna con latte condensato

Prepara un biscotto arrotolato. Prendi il latte condensato bollito, montato con il burro. Lubrificare il rotolo con latte condensato, insistere in frigorifero. Guarnire con cioccolato fuso.

Panini al budino

Stendete il lievito in bianco con uno strato. Adagiare sopra il ripieno preparato secondo le istruzioni sulla confezione. Arrotolare il pezzo in un rotolo, tagliare a pezzi di 2 centimetri di spessore. Lasciare lievitare i panini sulla teglia, infornare a 200 gradi.

Torta di meringa con albero di Natale

Richiesto:

• 3 uova;
• 200 grammi di zucchero, latte condensato, burro;
• colorante alimentare.

Montare gli albumi con lo zucchero, colorante verde. Usando una tasca da pasticcere, strizza le stelline sulla carta da forno. Cuocere gli spazi vuoti per 2 ore a 70 gradi. Metti le stelle a strati, spalmando con la crema di latte condensato, il burro.

Torta Ryzhik, ricetta classica

La ricetta classica prevede la preparazione di 10-12 torte di pasta frolla al miele spalmate di panna acida. Dall' alto, il dessert è cosparso di briciole di sabbia.

Torta "Lacrime di un angelo"

Preparare un dessert in 3 fasi:

1. Frostina classica.
2. Ripieno di cagliata.
3. Meringa di zucchero a velo, proteine.

La base è disposta nel modulo, seguita dal ripieno. Infornate a 180 gradi per 30 minuti. Quindi si aggiunge la meringa, si cuoce il dolce per 15 minuti a 160 gradi.

Torta di Praga a casa

Il processo di cottura si compone di 4 fasi:

• preparazione del biscotto al cioccolato;
• preparazione della panna da latte condensato, burro, vaniglia, cacao, uova;
• torte da spalmare con la crema;
• decorare il piatto con marmellata di albicocche, cioccolato fuso.

Torta di papaveri alla zucca

La preparazione del piatto inizia con la preparazione di un biscotto. Semi di zucca, semi di papavero, cannella, noci, sale, fette di zucca al forno, scorza di limone vengono aggiunti al pezzo a piacere, mescolando. Adagiate in uno stampo, infornate a 190 gradi per 45 minuti.

Torta Astoria

Per preparare un dolce è necessario preparare: biscotto al cioccolato, crema di latte condensato bollita, burro, cacao, glassa al cioccolato. Tagliare il biscotto, spalmare con la panna e versare il cioccolato.

Hychiny con formaggio ed erbe aromatiche

Il dolcetto si prepara sulla base di un impasto di farina, kefir, soda, sale. Ripieno con una miscela di formaggio grattugiato, erbe aromatiche, aglio. Il pezzo viene steso con un mattarello, fritto in una padella asciutta.

Cupcake bagnati al cioccolato con ripieno liquido

È facile ottenere un dolcetto aggiungendo 2 barrette di cioccolato fondente alla base del biscotto, ½ confezione di burro. Versare l'impasto negli stampini, cuocere per 10 minuti a 200 gradi.

Torta al cioccolato con nocciole e uvetta

La cottura si differenzia aggiungendo alla ricetta del biscotto frutta secca tritata, noci, una confezione di burro, cacao con latte. La massa viene cotta a 190 gradi, versata in uno stampo per muffin. Ricoperto con glassa al cioccolato.

Torta "Elisabetta"

La torta è composta da un classico biscotto, tagliato in 3 parti, spalmato di crema pasticcera. Decorare il piatto con cerchi di cioccolato.

Torta allo yogurt

Un semplice pan di spagna con soufflé allo yogurt può essere preparato da qualsiasi cuoco. Basta bagnare il biscotto con lo sciroppo, versare il soufflé finito sul biscotto e mettere il piatto in frigorifero per 8 ore.

Torta di carote

Prendete:

• 250 grammi ciascuno di farina, zucchero, carote grattugiate;
• 4 uova;
• confezione di lievito in polvere, vanillina;
• 0,2 litri di olio.

Sbattere le uova con lo zucchero, la vaniglia. Aggiungi gli altri ingredienti nella ciotola del frullatore, sbatti tutto. Versare in uno stampo, cuocere a 180 gradi.

Biscotti morbidi al cioccolato per il tè

Integrando l'impasto dei biscotti con il cacao in polvere, una confezione di burro, un pizzico di vaniglia, un cucchiaio di amido, si ottiene un'ottima base per i biscotti. Adagiare i tondi su una teglia, decorare gli M&M's, cuocere per 8 minuti a 200 gradi.

Napoleone con gelato

Il clou del piatto: le torte sono spalmate di crema pasticcera con l'aggiunta di gelato.

Cookie nut con latte condensato

Preparare un piatto di pasta frolla. L'impasto morbido viene distribuito tra i “gusci”, infornati per 10 minuti. Le metà vengono riempite con latte condensato bollito, noci e incollate insieme.

Rotolo di ricotta con semi di papavero

Se, al posto del solito ripieno, spalmi uno strato di pasta cagliata con semi di papavero mescolati con zucchero e uvetta, puoi ottenere un dolce originale che impiega solo 45 minuti per cuocere a 180 gradi.

Pagnotta fatta in casa

Cuocere il pane è semplice, usando la pasta lievitata come base. Stendere un tale impasto con uno strato, arrotolarlo. Fai dei tagli sopra. Insistere, cuocere a 220 gradi per 25 minuti.

Torta Tropicanka

Il dessert tropicale è una combinazione di pasta choux con crema pasticcera, frutti esotici. L'impasto viene cotto a forma di quadrati, strisce diagonali.

Ogni strato è oliato con panna, completato con frutta. Decorare il dolce con fette di frutta, frutti di bosco.

Biscotti con semi

Stendete la pasta per crema pasticcera, cospargetela di girasole, zucca, lino, semi di sesamo. Cuocere per 15 minuti in forno a 190 gradi, sbriciolare.

Pizza "Saluti dall'Italia"

La particolarità del piatto è il ripieno di pomodori, formaggio grattugiato, ricotta e spinaci, che viene steso sulla pasta lievitata più sottile. Il piatto viene cotto per 10-12 minuti a 200 gradi.

Ricetta per biscotti al cioccolato facili

Biscotti frollini incredibilmente deliziosi decorati con cioccolato e noci, cotti in soli 20 minuti.

Muffin alla ricotta con kiwi e banana

Le piccole torte di ricotta ripiene di frutti tropicali vengono cotte in soli 30 minuti a 190 gradi.

Panini alla ricotta con marmellata di mirtilli rossi

La delicata pasta di ricotta sarà un'ottima base per semplici panini. Un cucchiaio di marmellata di mirtilli completerà la cottura. Cospargere i prodotti finiti con zucchero a velo e regalarli agli ospiti.

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