Uva spina al limone per l'inverno: ricette senza cottura passo dopo passo con le foto

Le uva spina sono spesso usate in cucina per preparare le preparazioni invernali. Per creare uno spuntino delizioso, le bacche vengono combinate con altri prodotti. Molto spesso vengono raccolti per l'inverno insieme ai limoni. Prima di iniziare a cucinare, devi familiarizzare con le ricette per l'uva spina con limone per l'inverno senza cucinare.

Caratteristiche della preparazione della marmellata di uva spina fredda con limone per l'inverno

Si consiglia di comprendere in anticipo le caratteristiche che ti aiuteranno a fare la marmellata di uva spina e limone fresco:

• per creare uno spuntino dolce si selezionano le bacche più succose e più grandi, è controindicato utilizzare frutti acerbi;
• il limone, che verrà aggiunto al piatto, non dovrà risultare molto acido, per non rovinarne il gusto;
• La marmellata preparata deve essere conservata in contenitori ermeticamente chiusi.

Prodotti richiesti per la ricetta

Prima di iniziare a cucinare, devi familiarizzare con l'elenco dei prodotti che fanno parte della ricetta. Per preparare un piatto dolce avrai bisogno di:

• Uva spina. Questo è l'ingrediente principale, senza il quale è impossibile creare uno spazio vuoto. Basta cuocere un chilo e mezzo di frutti di bosco freschi.
• Limone. Per conferire alla marmellata una caratteristica acidità, vengono aggiunti dei limoni. In media non vengono utilizzati più di tre limoni del peso di 100-120 grammi.
• Zucchero. Il piatto dovrebbe risultare dolce e quindi viene aggiunto zucchero in polvere nella quantità di 400-600 grammi.

Come si preparano gli ingredienti?

Tutti gli ingredienti necessari devono essere preparati in anticipo.Per cominciare, l'uva spina viene attentamente esaminata. Le bacche, sulla cui superficie è presente un rivestimento grigio o macchie scure, vengono immediatamente gettate via, poiché da esse non si può fare marmellata. Tutti gli altri frutti vengono lavati e le code che si trovano lungo i bordi vengono rimosse da loro.

Dopo aver finito con le bacche, inizia a preparare il limone. Si risciacqua accuratamente con acqua tiepida per rimuovere le impurità. Se necessario, si sbuccia per renderlo meno acido.

Preparazione dei contenitori

Piccoli vasetti da mezzo litro sono usati come contenitori in cui verrà conservata la marmellata. Non devono essere sporchi e quindi si lavano preventivamente sotto la pressione di acqua fredda. Alcuni sterilizzano il contenitore in acqua bollente, ma questo non è necessario.

Il processo di preparazione della marmellata cruda

Dopo aver preparato gli ingredienti ei contenitori, iniziano a fare la marmellata per l'inverno. I cibi cotti devono essere trasformati in pappa.

Per fare questo, vengono passati al tritacarne o tritati in un frullatore da cucina.

La massa risultante viene versata in una ciotola, ricoperta di zucchero e mescolata accuratamente con un cucchiaio. Successivamente, la marmellata preparata viene versata in barattoli e attorcigliata con i coperchi.

Come conservare correttamente gli spazi vuoti?

Gli spazi vuoti in vasetto non possono essere conservati a lungo in cucina, dove la temperatura supera i 10-15 gradi. Si consiglia di trasferirli in una cantina fresca, dove la marmellata non si deteriorerà per 2-4 anni. Tuttavia, non tutti hanno una cantina per la conservazione a lungo termine dei preparativi invernali. In questo caso, i vasetti possono essere riposti in frigorifero o sul balcone.

Conclusione

Da uva spina coltivata, le preparazioni invernali vengono spesso preparate con l'aggiunta di limone. Per creare correttamente una deliziosa marmellata da tali prodotti, devi familiarizzare con la ricetta per fare uno spuntino dolce senza cucinare.

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