Marmellata in una pentola a cottura lenta: quale modalità o programma scegliere, TOP 14 ricette di cottura

Una casalinga esperta preparerà la marmellata in qualsiasi piatto. Tuttavia, al momento, stanno entrando nella vita delle persone sempre più dispositivi tecnici, con i quali il processo di cottura diventa molto più semplice e richiede meno tempo. Uno di questi elementi è un multicucina. Una piccola unità aiuta a creare un sacco di cibo delizioso. Tuttavia, la padrona di casa ha spesso una domanda su quale modalità scegliere quando si prepara la marmellata in una pentola a cottura lenta.

Posso cuocere la marmellata in una pentola a cottura lenta?

È generalmente accettabile cucinare la prelibatezza preferita da tutti in una pentola a cottura lenta? Certo, puoi cucinare il dessert usando una tale unità. Tuttavia, questo metodo di cottura ha alcune caratteristiche che dovrebbero essere considerate:

1. Non puoi cucinare una grande quantità in una volta in una pentola a cottura lenta. Le ciotole dell'unità non sono progettate per la quantità che può essere cotta in una bacinella o in una grande casseruola. Tuttavia, se prevedi di preparare 2-3 vasetti, è possibile utilizzare una pentola a cottura lenta.
2. Ricordiamo che la consistenza della prelibatezza può risultare qualsiasi: a coperchio chiuso la marmellata risulterà liquida, a coperchio aperto risulterà più densa.
3. Versare con attenzione lo zucchero non disciolto, perché si può danneggiare il rivestimento della ciotola dell'unità. Per lo stesso scopo, si consiglia di utilizzare spatole di legno per mescolare e mestoli di silicone o plastica per versare il dessert nei vasetti.
4. La ciotola non va riempita completamente, ma al massimo per 1/3. Altrimenti, la marmellata semplicemente bollirà e fuoriuscirà dal multicucina.

Preparare un dessert richiede cura e precisione, indipendentemente da come viene cotto.

Con quale programma cucinare?

La modalità "Marmellata" si trova raramente nei multicucina, è solo in alcuni modelli. Tuttavia, nella maggior parte delle unità esiste una modalità di "estinzione", su cui si basano molte ricette. La temperatura allo stesso tempo raggiunge un massimo di 100-110 gradi. Ciò ti consente di preparare il dessert in sicurezza e non preoccuparti che fuoriesca.

Puoi portare a ebollizione la miscela di frutti di bosco utilizzando la modalità "Cottura a vapore". In questo caso, è meglio seguire la procedura, la cui durata è di 5 minuti.

Una funzione adatta è la modalità "Mulcook" o "Mulchef". Consente di impostare indipendentemente la temperatura e il tempo di cottura richiesti per il trattamento.

Come cucinare la marmellata in una pentola a cottura lenta?

Puoi cucinare una prelibatezza usando un multicucina da qualsiasi bacca. L'importante è mantenere le proporzioni e attenersi alla ricetta.

Dolcetto alla fragola

Preparare un dessert alle fragole in una pentola a cottura lenta è abbastanza semplice. Ingredienti semplici necessari:

• fragole - 1,5 kg;
• zucchero - 1,5 kg.

Ricetta:

1. Lava bene le bacche, elimina i gambi e mettile in una tazza.
2. Aggiungere lo zucchero semolato, mescolare delicatamente e lasciare agire per qualche ora per fare il succo.
3. Usa la modalità "Estinzione", durata - 2-2,5 ore.
4. Mescola dopo mezz'ora.
5. Dopo la cottura, utilizzare il programma "Vapore" per 5 minuti per far bollire il composto.

Ribes nero

Per preparare un dolce al ribes nero in una pentola a cottura lenta, vale la pena preparare:

• bacche di ribes - 1 kg;
• zucchero semolato - 1 kg.

Cosa fare:

1. Lavare le bacche, eliminare le code, mescolare con lo zucchero. Lasciare la miscela per una notte.
2. Il giorno successivo, metti le bacche nel dispositivo.
3. Programma di stufatura per 1 ora.
4. Il piatto cotto è disposto in un contenitore.

Da ciliegie snocciolate

La marmellata di ciliegie è una prelibatezza preferita da molte persone. Non devi nemmeno rimuovere i noccioli per questa ricetta.

Ingredienti:

• ciliegie - 1 kg;
• zucchero - 1 kg.

Come cucinare:

1. Preparare le bacche, unire con la sabbia dolce, mescolare.
2. Usa la modalità "Estinzione" per un'ora e mezza.

Dalle mele

Ci sono diversi modi per preparare il dessert alle mele. La ricetta classica prevede l'utilizzo dei seguenti prodotti:

• mele - 1,5 kg;
• zucchero - 0,5 kg.

Cosa fare:

1. Lava i frutti, tagliali a pezzetti, elimina i semi.
2. Mettere a strati le mele e lo zucchero.
3. Applica il programma di estinzione per un'ora e mezza.

Dai lamponi

La marmellata di lamponi è una delizia salutare facile da preparare in una pentola a cottura lenta.

Componenti:

• lamponi - 1,5 kg;
• zucchero - 1 kg.

Come cucinare:

1. Separare le bacche, rimuovere i detriti, mescolare con lo zucchero nell'apparecchio.
2. Cuocere su "Stufato", tempo - 1 ora.
3. Dopo aver fatto bollire la marmellata, togliere la valvola e cuocere fino alla fine del programma.

Dalle arance

La marmellata di arance è un dolce originale che puoi cucinare se sei stanco delle solite prelibatezze.

Richiesto:

• arance - 5 pezzi;
• limone - 0,5 pezzi;
• zucchero - 1 kg;
• acqua - 0,5 cucchiai

Ricetta:

1. Lava le arance, elimina la buccia e le partizioni, lasciando solo la polpa.
2. Mettere i frutti in una pentola a cottura lenta, spruzzare con il succo di limone, unire con la sabbia dolce, versare 100 ml di acqua. Non toccare l'ora in cui appare il succo.
3. Seleziona la modalità "Vapore", imposta il tempo a mezz'ora. Portare a ebollizione, mescolare, chiudere la pentola a cottura lenta e cuocere per 5-7 minuti.
4. Spegnere l'unità, lasciare raffreddare l'inceppamento. Quindi riaccendete e cuocete per 5 minuti dopo la comparsa delle bolle. Ripetere 3 volte.

Da uva spina

Per creare la marmellata di uva spina, prendi i seguenti prodotti:

• bacche - 0,7-0,8 kg;
• zucchero - 3 tazze.

Come cucinare:

1. Preparare le bacche, mescolare con lo zucchero nell'apparecchio.
2. Seleziona il programma "Estinzione", durata - un'ora e mezza. Mescolare di tanto in tanto.
3. Dopo aver sciolto lo zucchero, premi le bacche con una spatola.

Dalle pere

La bontà delle pere è facile da preparare come quella delle mele. Vale la pena scegliere frutti interi e forti per ottenere un prodotto di qualità.

Richiesto:

• pere - 1 kg;
• zucchero - 1 kg.

Cosa fare:

1. Lavate i frutti, divideteli a fette, eliminate i semi.
2. Connettiti con la dolcezza nel dispositivo, seleziona il programma "Spegnimento" per un'ora.
3. Trascorso il tempo, lascia la modalità "Riscaldamento" per mezz'ora.
4. Far bollire su "Bollire" o "Vapore" e cuocere per 10 minuti.

Dalla zucca

La marmellata di zucca è una delizia estremamente salutare e gustosa.

Ingredienti:

• zucca - 1 kg;
• zucchero - 0,6 kg.

Ricetta:

1. Togli i semi e taglia la buccia alla zucca. Tagliare la frutta a pezzetti.
2. Unisciti allo zucchero nel dispositivo, attendi che appaia il succo.
3. Usa la modalità "Cottura" ¾ ore.

Il trattamento finito viene inviato per la conservazione in barattoli puliti.

Dalle prugne

La delicatezza delle prugne in una pentola a cottura lenta è facile da preparare, ma risulta essere non meno gustosa rispetto al solito metodo di cottura.

Prendete:

• prugne - 1,5 kg;
• zucchero - 1,5 kg;
• zucchero vanigliato - 1 confezione.

Ricetta:

1. Lava i frutti, elimina i semi.
2. Mettere in una tazza, mescolare con lo zucchero e la vaniglia.
3. Usa la modalità "Cottura", durata - 60-70 minuti.
4. Mescolare di tanto in tanto dopo l'ebollizione.
5. Alla fine del tempo, distribuisci la marmellata nei contenitori preparati.

Albicocca

Marmellata di albicocche - molto gustosa. Piccole quantità sono facili da preparare nella pentola a cottura lenta.

Componenti:

• frutta di albicocca - 1 kg;
• zucchero - 0,5 kg;
• limone - mezzo pezzo

Come cucinare:

1. Lavare i frutti, togliere i semi e metterli nell'unità.
2. Spremi il succo del limone e aggiungi dolcezza.
3. Cuocere per un'ora con il programma "Stufato", mescolando.
4. A fine cottura confezionate la marmellata in barattoli puliti.

Dall'uva

La marmellata d'uva è una prelibatezza originale e gustosa. Anche può essere facilmente cucinato in una pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

• uva - 1 kg;
• zucchero - 0,7-0,8 kg.

Ricetta:

1. Lavare le bacche, togliere i rami. Mettere in una soluzione di acqua bollente con bicarbonato di sodio (1 litro di acqua ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio) per 1 minuto per eliminare tutti gli insetti.
2. Sciacquare l'uva, metterla nell'apparecchio, aggiungere lo zucchero.
3. Applica la modalità "Spegnimento" per 1,5 ore, mescolando di tanto in tanto.
4. Rotolare nei vasetti preparati.

Da more

Marmellata di more originale e sana. Anche una hostess alle prime armi può farlo in una pentola a cottura lenta.

Componenti:

• frutti di bosco - 1 kg;
• zucchero - 1 kg.

Cucina:

1. Risciacquare accuratamente le bacche, evitando danni.
2. In una tazza, unisci le more preparate con lo zucchero.
3. Usa il programma "Spegnimento" per 1 ora. Mescolare dopo l'ebollizione.
4. Alla fine del programma, imballare il dolcetto in un contenitore e tappare con i coperchi.

Bacche congelate

In una pentola a cottura lenta, puoi fare la marmellata anche dai frutti di bosco congelati. E risulterà molto gustoso.

Ingredienti:

• qualsiasi bacche congelate - 500 g;
• zucchero - 300-400 g.

Ricetta:

1. Risciacquare le bacche con acqua fredda per eliminare il ghiaccio in eccesso.
2. Mettere in una tazza con lo zucchero.
3. Cuocere sullo "stufato" per un'ora, mescolando di tanto in tanto.
4. Versare il piatto nei barattoli e tappare.

Dove conservare la marmellata cotta in una pentola a cottura lenta?

La marmellata fatta in un multicucina viene conservata e cotta nel solito modo.

È meglio lasciare i vasetti in cantina o in frigorifero. Ciò manterrà la marmellata a lungo in buone condizioni ed eviterà muffe e inacidimenti.

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