Tipi di cavolo cappuccio: nomi, quali sono le varietà con una foto

Il cavolo cappuccio è una delle verdure più popolari. Molte persone lo usano per marinare e fare sottaceti con insalate. Ci sono diverse varietà di cavoli che puoi coltivare nella tua proprietà.

Contiene un'enorme quantità di vitamine e altre sostanze utili che prendono parte ai processi metabolici e migliorano l'immunità umana. È a basso contenuto calorico, motivo per cui è spesso usato per curare il tratto gastrointestinale e durante le diete.

Specie principali

Per scoprire quali sono i tipi di cavoli, devi familiarizzare con le loro principali varietà e nomi. I tipi di cavolo e le loro caratteristiche aiuteranno le persone senza esperienza a studiare più in dettaglio le caratteristiche di queste verdure. Esistono tre tipi principali, che includono:

1. Testa di cavolo. Si distingue per un rene molto cresciuto e sviluppato, che si basa su una piccola testa di cavolo. È da lui che inizia a formarsi il feto. Questa specie è molto popolare tra i coltivatori di ortaggi e viene coltivata molto più spesso di tutte le altre varietà. Il frutto intero, ad eccezione della testa, può essere utilizzato per la cottura.
2. Colorato. La formazione della testa viene eseguita con l'aiuto di germogli troppo cresciuti, che includono un gran numero di formazioni che esternamente assomigliano a un soufflé d'aria. Il cavolfiore ha una superficie irregolare e un gusto eccellente.
3. Foglio. Il frutto principale è formato da foglie che iniziano a crescere dallo stelo stesso. Una caratteristica distintiva del cavolo cappuccio a foglia è che non ha affatto una base centrale. Questo ortaggio si mangia intero.

Testa bianca

Si distingue per la sua resistenza alle basse temperature e per l'amore per la luce e l'umidità. Per coltivare il cavolo bianco, devi scegliere un sito con il terreno più fertile. Le teste della pianta possono avere dimensioni e forma diverse. Sono conici, piatti e arrotondati. Il peso delle teste di cavolo cappuccio dipende dalla varietà e dalle caratteristiche colturali. Può variare da 0,5 kg a 10 kg.

Si consiglia di coltivare il cavolo bianco ad una temperatura di 20 gradi. Le giovani piantine resistono alle gelate a breve termine, ma non è consigliabile coltivare cavoli a basse temperature.

Le piantine piantate di recente resistono al gelo nella regione di -5 gradi. La pianta coltivata resiste a temperature di almeno -8 gradi.

Questo tipo di cavolo non sopporta bene le alte temperature. Se la temperatura supera i 30 gradi, la formazione di nuove teste si interromperà completamente. Per stimolare l'aspetto dei frutti, è necessario annaffiare regolarmente la pianta.Nelle prime settimane dopo la semina, l'irrigazione dovrebbe essere moderata. Tuttavia, nel tempo, il flusso di umidità dovrà essere aumentato.

Una caratteristica distintiva della pianta dalla testa bianca è l'amante della luce. Se il cavolo viene piantato all'ombra, potrebbe morire nel tempo. Pertanto, non dovresti coltivarlo vicino ad alberi da frutto alti che possono proiettare un'ombra.

Le giovani piantine aspirano attivamente sostanze nutritive come fosforo, azoto e potassio dal terreno. Dopo aver trapiantato le piantine in piena terra, consuma solo azoto e durante la formazione delle teste - fosforo e potassio.

Devi nutrire i cespugli se vengono coltivati in torba o terreni sabbiosi. Se è stato piantato in un terreno argilloso, non è necessario alcun fertilizzante.

Testa Rossa

Se confrontato con le specie dalla testa bianca, si distingue per la sua resistenza a parassiti, malattie e freddo estremo. Il cavolo rosso non è molto popolare nel nostro paese. Molto spesso viene coltivato in zone non chernozem.

Ha delle teste di cavolo dense e piccole con foglie viola. A volte ci sono varietà con foglie dipinte in blu o viola. L'ombra delle foglie dipende dalla materia colorante che contiene: l'antocianina. Oltre al colore, influisce anche sul gusto della pianta.

Se i cespugli vengono coltivati in un terreno acido, le loro foglie diventano rosse. In terreni alcalini, diventano blu. Le immagini di cavoli coltivati in diversi terreni mostrano queste differenze.

Diverse varietà di cavolo rosso possono maturare in tempi diversi. In media, i frutti maturano per circa 150 giorni. Tuttavia, le varietà precoci possono maturare molto prima. Si pianta allo stesso modo delle varietà medio-tardive di cavolo bianco.

Si usa principalmente in cucina durante la preparazione di insalate e altri piatti salutari. I suoi frutti sono un po' duri e quindi molte persone lo consumano solo crudo. Per rendere il cavolo meno duro, versaci sopra dell'acqua bollita.

Colorato

Contiene un'enorme quantità di sostanze biologiche e vitamine. Contiene anche poche fibre, quindi è consigliato a persone con problemi al fegato e gastrointestinali. Il cavolfiore viene assorbito molto meglio dal corpo umano rispetto ad altre varietà di verdure.

I cespugli della pianta hanno un fusto cilindrico che cresce fino a 70 cm Le foglie hanno una tinta verdastra e piccioli allungati, sulla superficie è presente un rivestimento di cera. Anche durante la crescita, sui cespugli compaiono piccoli fiori gialli. I frutti di cavolfiore si presentano sotto forma di un baccello cilindrico con semi neri o marroni. I cespugli di cavolfiore adulto sembrano molto belli. Per vederlo, basta guardare le loro foto.

Si consiglia di coltivare cespugli ad una temperatura di circa 20 gradi. Se scende al di sotto di 10, si svilupperanno più lentamente.Durante la coltivazione di questa pianta, è necessario prendersene cura con cura. Il cavolo cappuccio ama il terreno umido, quindi dovrai annaffiare ogni pochi giorni. Se non c'è abbastanza umidità nel terreno per tre giorni, le teste di cavolo inizieranno a sgretolarsi. Ogni metro quadrato di terreno con cespugli deve essere riempito con 20 litri d'acqua.

Consigliato di nutrire la pianta regolarmente. Per la prima volta, devi concimare il terreno una settimana dopo aver piantato le piantine. Per questo vengono utilizzati verbasco, nitrofosco e altri fertilizzanti minerali. La poppata successiva viene effettuata 2-3 settimane dopo la prima.

Broccoli

Ha molto in comune con il cavolfiore in termini di aspetto e gusto. Le principali differenze includono la quantità di nutrienti, che è molte volte superiore rispetto ad altre specie.

La testa di asparagi è disponibile in viola, verde, bianco e talvolta blu.La testa più grande si trova al centro dello stelo. Se viene rimosso, le teste laterali di cavolo inizieranno a crescere dai seni fogliari. Questa tecnica viene utilizzata per aumentare i raccolti e prolungare la fruttificazione.

I principali vantaggi dei broccoli sono la resistenza agli sbalzi di temperatura e il basso fabbisogno di indicatori del suolo. L'unico terreno che non è adatto per l'asparago kaputa è acido.

Quando si piantano piantine, è necessario seguire alcuni requisiti. Tra le file dovrebbe essere fatta una distanza di 50-60 cm e tra ogni cespuglio - 30 cm Devi anche prenderti cura del cavolo. Ha bisogno di annaffiature regolari, concimazione e allentamento del terreno.

Le varietà a maturazione media sono particolarmente apprezzate dai coltivatori di ortaggi. Questi includono Atlantic e Greenia con un periodo di maturazione di circa 115 giorni.

Savoia

Questa pianta è un tipo di cavolo. Nel primo anno le piantine formano un piccolo stelo, che può essere cilindrico oa forma di fuso. È su di esso che si formano le prime teste della pianta. Le foglie sono dipinte di verde, a volte su di esse appare un rivestimento debole, a causa del quale la superficie diventa frizzante. Col tempo, sui cespugli compaiono fiori e frutti gialli.

Il gusto e l'aspetto ricordano il cavolo bianco. Le uniche differenze principali sono le foglie arricciate, prive di vene e le teste sciolte.

Ci sono diverse varietà di verza che differiscono per il tempo di maturazione. Le varietà precoci maturano entro tre mesi dalla semina. Prima di atterrare, devi studiare attentamente le loro foto e i loro nomi. Questi includono:

• Golden - su di esso si formano grandi teste di cavolo che pesano più di un chilogrammo;
• Anniversario - il cavolo cappuccio con questo nome ha frutti che tendono a rompersi e pesano circa 750 grammi;
• Julius - l'ibrido appartiene a varietà ultra precoci, matura entro 80-90 giorni.

Le varietà di mezza stagione possono richiedere più di 120 giorni per maturare. Consigliato per la coltivazione:

• Melissa - ha un' alta resa e grandi teste di cavolo che pesano circa tre chilogrammi;
• Sfera - i frutti di questa varietà non si rompono nel tempo e pesano 1-2 chilogrammi.

Le varietà tardive maturano per un periodo piuttosto lungo - circa 150 giorni. Ogni amante delle varietà tardive dovrebbe studiare questi tipi di cavoli con una foto. Tra questi, i più comuni sono:

• Verosa - un ibrido noto per la sua resistenza alle basse temperature;
• Vertu - una varietà con frutti molto grandi che pesano più di tre chilogrammi;
• Morama - I cespugli si distinguono per le grandi teste e le foglie perfettamente lisce.

Pechino

È il tipo di cavolo più antico, molto popolare per la sua facilità di coltivazione. Anche coltivando una pianta senza semi, puoi ottenere un buon raccolto.

I cespugli sono ricoperti da foglie intere sessili, la cui altezza raggiunge i 30 cm. Con il loro aiuto si forma una rosetta, che ha piccioli succosi e spessi.

Possiede una buona resistenza a temperature abbastanza basse. Fa fronte a lievi gelate fino a -5 gradi senza problemi. Tuttavia, in tali condizioni, i cespugli non potranno svilupparsi normalmente, quindi, per la loro coltivazione, è necessario mantenere la temperatura entro 15-20 gradi. Se supera questo indicatore, appariranno delle bruciature sulle foglie.

Durante la cura del cavolo cappuccio di Pechino, è necessario lavorare regolarmente i cespugli, allentare e annaffiare il terreno. Dovresti anche pacciamare periodicamente il terreno per ridurre il numero di erbacce.

Conclusione

Ci sono un numero enorme di varietà di cavoli che puoi coltivare da solo nel tuo cottage estivo. Prima di iniziare a piantare, si consiglia di studiare in anticipo le varietà di cavolo con foto e descrizioni per scegliere la pianta più adatta a te stesso.

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