Coltivare i ghiozzi per la carne: è redditizio allevare in casa e costi aziendali

L'attività di allevare tori per la carne sembra poco promettente per gli agricoltori alle prime armi. L'allevamento degli animali richiede notevoli costi finanziari, tempo libero e sforzo fisico. Una valutazione della redditività e dei periodi di ammortamento mostra che la tua attività porterà profitto. È importante organizzare adeguatamente il processo, valutare i rischi e la possibilità di vendere i prodotti.

Da dove iniziare questa attività?

L'attività imprenditoriale è costruita secondo determinate regole. Tieni conto delle condizioni climatiche, della disponibilità di spazio per gli animali da passeggio.È impossibile tenere un branco di ghiozzi in città. Per avviare la tua attività da zero, devi costruire un recinto per il bestiame, creare condizioni confortevoli per gli animali. La costruzione di una stalla e l'acquisto di giovani animali assorbiranno la maggior parte delle risorse finanziarie. Il capitale iniziale di mezzo milione di rubli gli esperti considerano ottimale. L'importo è sufficiente per l'acquisto di 10 tori e la sistemazione della fattoria.

Caratteristiche aziendali:

1. Ampio mercato della carne.
2. Capacità di gestire un'attività senza attrezzature costose e affitti elevati.
3. Pieno controllo di tutti i processi.
4. Ottieni entrate extra dalla vendita di pelli di animali e persino letame.

Per allevare tori, è anche importante calcolare la quantità di mangime e chiedere aiuto veterinario.

È redditizio?

Tutti i costi dell'allevamento di tori per la carne, così come il reddito previsto, si riflettono nel piano aziendale. Nel documento, un imprenditore alle prime armi tiene conto di tutti i costi per avviare un'attività in proprio:

1. Affitta o acquista terreno e pascolo per animali da passeggio.
2. Costruzione di un recinto per il bestiame e annessi, compreso il costo dei materiali di consumo e dei servizi.
3. Fondi per l'acquisto di rialzisti.
4. Feed acquisto.
5. Coinvolgimento dei dipendenti, organizzazione degli esami veterinari degli animali.

La parte economica del piano riflette la ricezione di fondi dalla vendita di carne e beni di terzi, calcola la redditività e il periodo di ammortamento del progetto, i profitti e le tasse. La sezione analitica contiene un confronto di indicatori, una strategia per ridurre i costi e aumentare i ricavi. E nella parte di investimento, determinano la possibilità di ottenere sovvenzioni e la necessità di attrarre investimenti aggiuntivi. Un prestito viene preso se il profitto previsto supera l'importo dei pagamenti per rimborsare il prestito.

Requisiti per mantenere i tori

Quando si costruisce una fattoria, vengono prese in considerazione le condizioni meteorologiche della regione. Nei climi freddi, i vitelli vengono tenuti al chiuso. Questo sistema è adatto anche per piccole aziende agricole. Gli animali trascorrono tutto il tempo nelle stalle, ad eccezione delle passeggiate vicino alla stalla. I tori in un paddock guadagnano rapidamente massa ma diventano aggressivi.

In libertà, gli animali giovani si riprendono più lentamente. Ma camminare rafforza l'immunità degli animali. In precedenza, l'area veniva ispezionata e ripulita da piante velenose, pietre taglienti e altri oggetti che possono ferire la mandria vengono rimossi.

La selezione del sito è molto importante. La flora delle zone umide non è adatta. Le piante non contengono oligoelementi utili per i ghiozzi.Mosche e zecche sono pericolose per gli animali che pascolano nelle aree forestali. Per le passeggiate utilizzare steppe o zone di montagna ricche di cereali, legumi ed erbe aromatiche.

Di solito combinare l'allevamento in stalla dei tori in inverno e il pascolo libero degli animali in estate.

Miglioramenti agli edifici

Quando si costruisce una stalla, forniscono fino a 10 metri quadrati (tenendo conto dell'organizzazione dello spazio per la conservazione del mangime) per il mantenimento di un animale. Requisiti di base per la costruzione di edifici:

1. Possibilità di collegamento a fonti di elettricità e acqua.
2. La distanza del recinto dagli edifici residenziali deve essere di almeno 30 metri.
3. L'edificio è stato isolato ed è fornito un sistema di ventilazione.
4. La costruzione utilizza materiali naturali.
5. Progetta grandi finestre per la luce naturale.
6. In soffitta costruiscono un posto dove riporre il fieno.
7. Se prevedi di allevare 10 o più tori, è consigliabile installare alimentatori automatici e sistemi di approvvigionamento idrico.

Se tenuti in casa, gli animali non dovrebbero provare disagio. I tori sono puliti, quindi il recinto viene pulito regolarmente. La temperatura dell'aria nella stanza non deve scendere al di sotto di 8 gradi. Lo spazio all'interno dell'edificio deve essere libero in modo che gli animali possano girarsi e raggiungere la mangiatoia. Le bancarelle sono separate da robuste ringhiere su cui sono rinforzate le catene.

Scelta degli animali

La scelta dei tori è affrontata in modo responsabile. La salute degli animali e il pedigree sono di grande importanza.

Acquisto di animali giovani

I vitelli toro vengono acquistati da allevamenti specializzati nell'allevamento di animali da riproduzione. Vengono presi in considerazione i seguenti indicatori:

1. Scopri se il peso dell'animale soddisfa gli standard specifici della razza.
2. Esaminare il fisico, verificare possibili danni.
3. Studiare la produttività materna e il peso del padre.

Agricoltori esperti consigliano di dare la preferenza a tori di un anno e mezzo. A questa età i vitelli sono già stati vaccinati, gli animali sono passati all'autoalimentazione.

Razze popolari

L'attività di allevamento di bestiame per la carne prevede l'uso di manzi, che stanno rapidamente ingrassando. Al momento della macellazione, gli animali devono avere un peso massimo. Il profitto è direttamente correlato a questo indicatore. Migliori tori da carne:

1,6Hereford701, 2 Limousine65-681Kazako651,1Simmental651,3Kalmyk600.9

Nome della razza	Resa di carne, %	Peso medio animale, tonnellate
Charolais	70

Prima di acquistare, scoprono quali razze possono attecchire nella regione in cui si trova la fattoria. Alcuni animali sono adattati ai climi freddi, altri sono allevati nel caldo sud. Le condizioni per mantenere i tori sono diverse.

Cosa dare da mangiare ai vitelli allevati per la carne

L'alimentazione equilibrata contribuisce al rapido aumento di peso dei tori. La dieta è accuratamente selezionata per ottenere l'effetto della carne marmorizzata. In alcuni casi, ordinano persino piani alimentari individuali per ogni razza di animale.

Se il piano finanziario non prevede costi aggiuntivi per attirare tali specialisti, vengono utilizzate raccomandazioni generali.

La dieta dei ghiozzi dipende dalla stagione:

1. Nella stagione calda, il bestiame si nutre al pascolo. Inoltre, gli animali ricevono concentrati.
2. In inverno, le verdure vengono sostituite con fieno, verdure, mangimi combinati e complessi vitaminici.

In estate, la mandria trascorre molto tempo al pascolo. I ghiozzi non possono camminare per un massimo di 6 mesi. Un eccesso di vegetazione fresca causerà la formazione di gas e provocherà una pericolosa malattia: il timpano. La malattia spesso finisce con la morte degli animali.

I vitelli appena nati vengono nutriti con il latte materno, introducendo gradualmente nella dieta cereali e cibi ricchi di proteine. Dopo 6 mesi, il toro inizia a nutrirsi di erba fresca e secca, aumentando il volume di consumo ogni giorno. Gli enzimi vengono aggiunti al cibo. La misura è mirata alla scomposizione del foraggio grezzo, che contribuisce a un aumento più rapido del peso corporeo.

L'ingrasso per la carne inizia quando il peso degli animali raggiunge i 300 chilogrammi. I ghiozzi vengono posti in stalli separati e il tempo di percorrenza è ridotto. Gli animali vengono mandati al macello all'età di 1,5 anni.

Regole di allevamento

Se un imprenditore ha intenzione di allevare la prole in una fattoria, compra le mucche per l'accoppiamento.Per la riproduzione dei bovini vengono utilizzati l'inseminazione naturale e il metodo dell'inseminazione artificiale. Quest'ultimo metodo è considerato più conveniente. Il concepimento è pianificato in modo tale che la prole nasca all'inizio della primavera. In estate, i vitelli passeranno al pascolo libero, l'alimentazione non richiederà costi aggiuntivi.

I produttori vengono tenuti nella propria fattoria o portano una mucca per l'accoppiamento in un' altra fattoria. Per un anno, i tori da riproduzione coprono fino a 50 mucche. L'incrocio di animali di razze diverse porta all'incrocio, che influisce sul cambiamento degli indicatori di produttività.

Ho bisogno di autorizzazione?

L'attività di allevamento di tori da carne prevede 3 forme di registrazione dell'impresa:

1. Quando si tiene un piccolo numero di animali in una mini-fattoria (un appezzamento fino a 2 ettari), è sufficiente un certificato delle autorità locali. I proprietari di appezzamenti sussidiari personali sono esentati dal pagamento dei contributi al bilancio.
2. I singoli imprenditori presentano una domanda di registrazione al Servizio fiscale federale. Gli allevatori utilizzano la tassa agricola unica. Il tasso di detrazione è del 6%.
3. La procedura per la registrazione di una fattoria contadina è simile alla registrazione di un IP.

Il piano d'azione deve includere un punto sull'ottenimento di certificati per la carne. La conclusione della stazione sanitaria ed epidemiologica è necessaria per la vendita delle merci. Senza documenti che certificano la qualità dei prodotti, supermercati o ristoranti non compreranno carne bovina. Sarà richiesta la conferma anche per la vendita di carne sui mercati.

Reclutamento del personale

Un contadino può servire da solo una piccola mandria di 10 tori. Numerosi capi di bestiame richiedono maggiore attenzione. 2-3 dipendenti assunti aiuteranno a nutrire i tori, a portarli al pascolo e a pulire la stalla. Durante il periodo della macellazione vengono attratti i lavoratori temporanei.

Una voce di spesa separata prevede l'assistenza veterinaria per i tori. Nelle grandi aziende, la posizione di medico è inclusa nell'elenco del personale. Nelle mini-fattorie, le visite sul campo sono coordinate per ispezionare gli animali.

Calcolo del profitto e del periodo di ammortamento del progetto

L'allevamento di vitelli per la carne porterà profitto se i costi attuali non vengono superati. Nella prima fase dell'attività, saranno richiesti fondi:

1. Per acquistare un terreno, costruire o affittare una stanza per gli animali.
2. Acquisto di animali.
3. Feed acquisto.
4. Stipendio ai dipendenti.

Tenendo conto di tutti i punti, i costi totali iniziali per l'acquisto di 20 tori ammonteranno a 500 mila rubli. La cura degli animali domestici, i controlli veterinari e altri imprevisti aggiungeranno altri 65.000 ogni mese.

Se acquisti tori all'età di sei mesi, il tempo di allevamento prima della macellazione sarà di 10 mesi. Durante questo periodo, l'agricoltore spenderà altri 650 mila rubli. Per determinare la redditività, viene calcolato il reddito dalla vendita dei prodotti. Il peso medio di un animale da ingrasso è di 700 chilogrammi. Resa di carne - 65%. Anche a prezzi all'ingrosso, che sono molto inferiori ai prezzi di mercato, l'agricoltore riceverà circa 1 milione di rubli dalla vendita di carne.

Se tieni conto che nel secondo anno non dovrai spendere soldi per organizzare un recinto per animali, attrezzature, i costi si ripagheranno in 2 anni. E la strategia di vendere carne ai grandi centri commerciali e ristoranti aumenterà notevolmente i profitti. Il vantaggio è evidente.

Per gli agricoltori che hanno familiarità con le specifiche dell'allevamento del bestiame, avviare un'attività per l'allevamento di tori da carne sarà un progetto di successo. Data la domanda di prodotti, tali attività hanno buone prospettive di sviluppo.

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