Latte di pecora come si chiama: come se ne ricavano prodotti e formaggi

Non pensare troppo al nome proprio del latte di pecora. Nella gente comune, questa bevanda non è ancora molto comune. Tuttavia, il latte di pecora può essere bevuto e si possono consumare prodotti salutari che ne derivano. Viene utilizzato nella prevenzione del trattamento dell'osteoporosi e per rafforzare il sistema scheletrico. Ha molto calcio e la vitamina D è 2 volte più che nel latte vaccino. Pertanto, non dovresti negarti questa bevanda a base di latte fermentato.

Qual è il nome del latte di pecora

Il latte di pecora è una bevanda prodotta dalle pecore. Raramente si trova in vendita.Il fatto è che l'animale può fornirli all'allevatore solo dopo la nascita degli agnelli, e questo è dopo circa 80-100 giorni. La bevanda è più popolare in Medio Oriente. La percentuale di contenuto di grasso supera quella di altri animali.

Il latte di pecora può essere mangiato da chi soffre di allergie che non tollerano il lattosio. Qui è rappresentato dall'acido lattico.

Latte di pecora

Questa bevanda super-grassa e ricca di proteine produce yogurt e formaggi perfetti. Possono essere realizzati anche su scala di produzione. Il prodotto si abbina bene con la frutta e ha una consistenza più soda.

È anche ricco di calcio. Ma trovarlo sugli scaffali dei negozi è molto più difficile.

Formaggio

Il costo del latte di pecora è più caro. Pertanto, i prodotti a base di questa bevanda sono valutati più in alto. Tra i formaggi più popolari ci sono:

• feta;
• Roquefort;
• Osseto;
• panetteria.

Durante il processo di maturazione, questo prodotto può cambiare il suo gusto.

Anche il formaggio e gli altri formaggi in salamoia preferiti sono fatti con latte di pecora. Allo stesso tempo, il gusto delle materie prime è molto specifico.

Formaggio

Questo è un formaggio a pasta molle prodotto con latte di pecora, almeno secondo le tradizioni del popolo moldavo, bulgaro e rumeno. Ha una consistenza dura, si rompe facilmente e ha una tinta bianca familiare. Il formaggio viene aggiunto nella preparazione di insalate e secondi piatti. Viene utilizzato in cucina e al forno, marinato e persino fritto.Gli amanti del latte adoreranno questo prodotto.

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