Bacche selvatiche settentrionali commestibili: classifica TOP-10 con nomi e descrizioni
La raccolta dei frutti di bosco è un hobby piacevole e interessante. Inoltre, questi frutti contengono molte vitamine e minerali, che sono spesso utilizzati nella dieta e nella medicina tradizionale. Possono essere utilizzati anche per la preparazione di preparazioni invernali e pietanze varie. Affinché l'uso di tali frutti non causi danni, è importante imparare a raccoglierli. Questo aiuterà la classificazione delle bacche selvatiche settentrionali commestibili con nomi e descrizioni.
Mirtillo rosso
I popoli del nord considerano i mirtilli rossi la regina dei frutti di bosco. La pianta è caratterizzata da uno stelo strisciante lungo il terreno, la cui lunghezza è di 20-50 centimetri. Il cespuglio si distingue per piccole foglie ovali e piccoli steli di fiori rosa.
Nel nord del paese, i mirtilli di palude sono più comuni. La pianta ha succose bacche rosse che contrastano con le foglie verde scuro. I frutti hanno un sapore aspro e aspro e sono ricchi di vitamina C.
I mirtilli rossi crescono nelle zone paludose e sui bordi dei laghi paludosi. Il verde della cultura rimane verde brillante fino al gelo. La fioritura del mirtillo rosso inizia alla fine di giugno e dura 2-3 settimane. La maturazione dei frutti avviene a settembre. Gli acini sono caratterizzati da una forma arrotondata, leggermente appiattita e da un sapore aspro con una leggera amarezza.
Mirtilli
Questa pianta viene dalla taiga. Successivamente, gli allevatori hanno ricevuto un gran numero di varietà di colture e le hanno adattate alla vita in un' altra area. Tuttavia, i frutti più deliziosi si trovano nelle regioni settentrionali. Hanno un aroma di miele e pino.
Il mirtillo è un arbusto basso che può fiorire anche a basse temperature.In estate la pianta produce frutti neri ricoperti da una fioritura bluastra. Sono piccoli e di forma sferica. Gli abitanti del nord usano non solo frutti, ma anche foglie. Sono essiccati e preparati come il tè.
Questa pianta si trova nelle foreste ombrose e umide. A metà autunno, le foglie di una cultura adulta acquisiscono un colore marrone e cadono entro l'inverno. Il mirtillo fiorisce da maggio a luglio. Le bacche vengono raccolte da metà luglio a metà agosto. I piccoli frutti tondi hanno un sapore dolce e aromatico. È importante considerare che il succo di mirtillo può far diventare blu lingua, labbra e denti.
Cowberry
Una delle bacche del nord più famose è il mirtillo rosso. Questo piccolo arbusto sempreverde può crescere nelle praterie, nella tundra, nelle foreste di conifere e miste nell'estremo nord. In condizioni favorevoli, questa cultura può vivere fino a 250 anni. Allo stesso tempo, aggiorna costantemente il sistema di root e spara.I mirtilli rossi sono considerati un raccolto prezioso che viene utilizzato attivamente in medicina.
I germogli delle piante raggiungono raramente 1 metro. Principalmente la loro dimensione è di 8-15 centimetri. La fioritura dei mirtilli rossi inizia nel periodo da fine maggio a inizio giugno. In questo caso la maturazione dei frutti avviene ad agosto. Queste bacche formano grappoli, quindi sono spesso chiamate popolarmente uva del nord. Si distinguono per una tonalità rosso vivo, che contrasta efficacemente con le succose foglie verdi. I mirtilli contengono molte vitamine.
I primi tentativi di iniziare a coltivare una pianta risalgono al XVIII secolo. Attualmente, gli allevatori sono riusciti ad allevare un gran numero di varietà di mirtilli rossi da giardino. I più famosi includono Coral, Ruby, Erntsegen.
Baccanuvola
Questa pianta si trova nel nord della Russia ed è giustamente considerata una bacca della taiga. Il secondo nome del frutto è "ambra di palude" . È associato al colore arancione delle bacche. In apparenza, i lamponi assomigliano ai lamponi e nel gusto - ribes rosso.
Questo piccolo arbusto perenne raramente supera i 25 centimetri di altezza. La cultura ha un lungo rizoma strisciante e quindi si diffonde lungo il terreno. Durante il periodo di fioritura, su germogli sottili appare un fiore bianco, che in seguito si trasforma in una bacca.
Cloudberry cresce allo stato selvatico, nella tundra, nelle torbiere. La pianta è caratterizzata da fogliame verde, ricoperto di macchie marroni. Il cloudberry fiorisce a giugno. Le bacche vengono raccolte nel mese di agosto. I frutti hanno un sapore dolce, ma contengono note leggermente aspre. I lamponi acerbi hanno una sfumatura rossa, mentre quelli maturi hanno una sfumatura arancione. Il frutto sembra una drupa composita.
Vodyanika
Questa pianta prospera in climi rigidi. Si trova in tutto l'emisfero settentrionale, compresa la Groenlandia. Crowberry cresce anche in Sud America, nella Terra del Fuoco e nelle Ande. Una posizione così atipica è dovuta al movimento culturale durante l'era glaciale.
Crowberry è un arbusto strisciante alto non più di 20 centimetri. In questo caso, i germogli possono crescere fino a 1 metro. La pianta vive principalmente nelle foreste di conifere, nella tundra e nelle paludi. Allo stesso tempo, nelle regioni settentrionali, la fioritura avviene alla fine di maggio e la maturazione dei frutti avviene ad agosto.
Questa bacca disseta perfettamente. Ma a causa del basso contenuto di acidi e zuccheri, ha un sapore relativamente blando. Allo stesso tempo, il crowberry è considerato molto utile. È un buon rimedio per le malattie dei reni e del fegato.
I coltivatori di solito coltivano il crowberry come coltura ornamentale. Quindi, nella progettazione del paesaggio, vengono utilizzate varietà come Smaragd, Bernstein, Lucia.
Mirtilli
Questa pianta ha grandi frutti blu scuro che possono essere facilmente confusi con i mirtilli. Possono essere distinti dalle dimensioni del cespuglio.I mirtilli crescono fino a 30 centimetri, mentre i mirtilli possono raggiungere i 90 centimetri. I mirtilli sono caratterizzati da una polpa acquosa di una tinta verdastra. La raccolta delle bacche può essere effettuata in diversi tipi di foreste. Nella maggior parte dei casi, la pianta si trova in zone montuose e in collina.
Quando si raccolgono i mirtilli, è importante assicurarsi che non ci siano foglie di rosmarino selvatico nel cestino con le bacche. Sono considerati molto velenosi e possono provocare svenimenti, vertigini, aumento della sonnolenza. Nelle foglie di mirtillo, al contrario, ci sono molti componenti preziosi. Sono usati per fare tè e infusi. Inoltre, questo prodotto viene spesso utilizzato in cucina.
È importante considerare che i mirtilli non sono raccomandati durante la gravidanza e l'allattamento. Inoltre, non viene utilizzato nell'alimentazione dei bambini di età inferiore a 1,5 anni. Mangiare bacche può provocare reazioni allergiche.
Principessa
Questa pianta ha altri nomi. Viene spesso chiamato kumanika, lampone, mamura. Questa perenne raggiunge un' altezza di 30 centimetri. In apparenza, il fogliame della principessa è simile alla fragola e i frutti ricordano l'osso.
Opinione di un espertoZarechny Maxim ValerievichAgronomo con 12 anni di esperienza. Il nostro miglior esperto di giardinaggio.Fai una domandaPrima della fioritura, compaiono sottili germogli all'estremità degli steli. Formano gemme. Il diametro dei fiori con 5 petali non supera i 2 centimetri. Nella maggior parte dei casi, i gambi dei fiori sono di colore rosa. A volte sono scarlatti.Questa coltura si trova prevalentemente in zone umide vicino a fiumi e laghi. Può essere visto anche nelle zone umide e nei boschetti di arbusti. La cultura della fioritura inizia a metà giugno e dura 3-4 settimane. Si consiglia di raccogliere la principessa in agosto.
In apparenza, i frutti della principessa assomigliano allo stesso tempo a ossa e more. Tuttavia, sono caratterizzati da dimensioni più piccole e da un colore ciliegia scuro. Il gusto del frutto differisce dalle altre bacche. Hanno note di ananas, lampone e pesca.
Osso
Questa è una pianta erbacea perenne che raggiunge un' altezza di 30 centimetri. L'arbusto ha 2 tipi di steli: corto e lungo. Sulla prima varietà compaiono fiori e bacche, le seconde si diffondono lungo il terreno e attecchiscono senza difficoltà. Questo aiuta a dare vita a nuovi germogli.
Le pietre sono caratterizzate da foglie verdi trifogliate, ricoperte da sottili peli che fungono da barometro. La pianta è in grado di prevedere il tempo. Un giorno prima delle precipitazioni, si aprono i piatti fogliari che si arrotolano in un tubo dalla siccità.
La cultura preferisce foreste ombrose polari e pendii montuosi.I fiori iniziano a fiorire a metà estate. Allo stesso tempo, i frutti maturano a luglio e agosto. Le bacche rosse della pianta comprendono 4-6 drupe. Visivamente, sembrano semi di melograno. Al gusto, i frutti sono qualcosa tra una ciliegia e un melograno.
Lampone
Questa pianta cresce bene sia al sud che al nord. In condizioni naturali, i lamponi vivono nelle foreste giovani, sulle rive dei fiumi e nelle zone paludose. Questa pianta è stata coltivata per molto tempo. Oggi ci sono molte varietà da giardino di questa cultura. Nel clima settentrionale, la coltivazione dei lamponi presenta alcune sfumature associate alle condizioni climatiche della regione.
Per la coltivazione vengono utilizzate varietà speciali di piante, caratterizzate da precocità e resistenti al gelo. Le varietà rifiorenti si sviluppano bene al nord. Sono in grado di crescere anche su germogli annuali e produrre raccolti prima dell'inizio del freddo.Questo gruppo include varietà come Eurasia, Hercules, Little Humpbacked Horse.
Blackberry
Altri nomi per le more includono dereza, dubrovka, zhevina. La pianta si trova nel sud e nella parte centrale del paese. Vive anche nel Caucaso. Questa cultura è un arbusto spinoso di dimensioni fino a 3 metri. Le more sono caratterizzate da fogliame verde e steli legnosi. Durante il periodo di fioritura, sulla pianta compaiono i fiori corretti di colore rosa o bianco, che formano dei pennelli.
Durante il periodo della fruttificazione, sui cespugli compaiono bacche nere e lucide, simili a lamponi. Allo stesso tempo, sono caratterizzati da un gusto più aspro con note aspre. Il raccolto matura in agosto-settembre.
Blackberry contiene molte vitamine C, E, K. È anche ricco di manganese, potassio e magnesio. L'uso di questo prodotto migliora i processi metabolici e aiuta a rafforzare il sistema immunitario.Le more contengono anche polifenoli che prevengono la formazione di tumori maligni. Inoltre, consentono di prevenire la comparsa di tutti i tipi di mutazioni.
Ci sono molte bacche selvatiche che crescono naturalmente. Per non essere confusi con la scelta dei frutti, è importante comprenderne l'aspetto e le caratteristiche dell'effetto sul corpo. Ciò contribuirà a evitare l'avvelenamento e altri effetti negativi sulla salute.
