Bufalo domestico: manutenzione e cura, pro e contro, produttività

Molte persone percepiscono il bufalo come un animale da zoo o addirittura lo vedono solo nelle immagini. Allo stesso tempo, non tutti sanno che tali animali possono essere allevati come normali bovini. Questa occupazione è considerata promettente. Allo stesso tempo, una serie di caratteristiche distintive sono caratteristiche del mantenimento dei bufali domestici. Per ottenere buoni risultati, dovresti assolutamente prenderli in considerazione.

Descrizione dell'animale

Il bufalo è un grosso animale che pesa più di 1 tonnellata. Tuttavia, non tutti differiscono in una tale massa. Se parliamo di crescita, questo parametro è di 1-1,5 metri.Allo stesso tempo, l'animale è caratterizzato da arti non troppo lunghi, ma molto forti. A seconda dell'habitat, sono possibili alcune deviazioni dai parametri medi.

Vale la pena notare che più vecchio è il bufalo, più peso riesce a guadagnare. I maschi sono più massicci. Sono più pesanti delle femmine. Ciò consente a tali individui di combattere per se stessi e per il gregge. Il peso medio di una femmina è di 600 chilogrammi. Tuttavia, in alcune varietà endemiche questo parametro non supera 300.

Una caratteristica distintiva di questi animali è la presenza delle corna. La varietà più comune è il bufalo africano. È caratterizzato da corna non molto grandi, che sono dirette in direzioni diverse e si differenziano per le curve. Visivamente, la zona di fusione delle corna e del cranio sembra un elmo.

Ci sono anche bufali indiani. Le loro corna raggiungono livelli record di 2 metri di dimensione. Allo stesso tempo, non crescono, ma di lato. Alla fine, questi elementi sono completamente rib altati. Ci sono individui intervistati, ma sono rari.

Se parliamo di lana, è corta e ruvida. Allo stesso tempo, differisce per densità insufficiente. Sulla coda è presente un pelo relativamente denso. Alla sua estremità c'è un fascio di lana, simile a un pennello. Il colore del mantello è prevalentemente nero o marrone. Tuttavia, sono possibili altre opzioni.

Nonostante i numerosi tentativi degli scienziati europei, non sono riusciti ad addomesticare i bufali africani. Oggi sono ancora animali completamente selvaggi che si trovano solo negli zoo o nei parchi safari. Inoltre, gli individui africani vivono in quasi tutte le regioni dell'Africa nera. Si distinguono per un cattivo carattere e l'abitudine di distruggere le piantagioni. Pertanto, a casa, tali animali sono considerati pericolosi parassiti che causano danni agli agricoltori e rappresentano una minaccia per le persone.

In questo caso, il bufalo indiano è stato addomesticato in tempi antichi. Da quel momento sono apparse anche due sottospecie di tali individui. Gli individui domestici assomigliano per molti versi a quelli selvaggi. Tuttavia, sono caratterizzati da una natura calma, corna massicce e un fisico forte.

Oggi i bufali vengono allevati attivamente nel sud-est asiatico. Inoltre, molti animali asiatici si trovano nell'Europa meridionale, principalmente in Italia. Si ritiene che tali individui dall'Europa siano finiti in altre regioni lontane dall'India: Giappone, Sud America, Hawaii. Poiché le persone non sono riuscite a domare i bufali africani, i loro parenti indiani crescono attivamente in Madagascar. Sono anche allevati nelle regioni orientali dell'Africa. Inoltre, le varietà asiatiche si trovano in Transcaucasia e nell'Ucraina occidentale. Hanno iniziato ad allevarli lì in epoca sovietica.

Caratteristico

Oggi in biologia esistono diverse forme del bufalo asiatico. Allo stesso tempo, 4 sottospecie sono considerate selvatiche e 2 domestiche. Le caratteristiche di tali animali includono quanto segue:

1. Prima specie - diffusa in Nepal e nell'India orientale.
2. Il secondo tipo è il più grande. È ampiamente diffuso nella regione dell'Assam, che si trova nell'est dell'India.
3. La terza specie - vive principalmente nell'est dell'Assam. Tali individui possono essere trovati nelle regioni occidentali e meridionali dell'Indocina.
4. La quarta specie è anche chiamata bufalo d'acqua di Ceylon. Questo animale si trova in Sri Lanka.
5. La quinta specie è il bufalo addomesticato, chiamato tipo di fiume. È considerato l'animale più comune. A volte questo individuo è persino isolato come specie indipendente.
6. La sesta specie è una varietà speciale di bufalo domestico, caratterizzata da un numero minore di cromosomi. Questo animale è anche chiamato tipo palude.

È importante considerare che oltre al bufalo selvatico e domestico, esistono altre varietà. Gli animali domestici includono anche razze intraspecifiche, che sono chiamate razze. Nella Federazione Russa, sono principalmente impegnati nell'allevamento della razza caucasica, che è caratterizzata da una serie di caratteristiche.

Questi animali sono caratterizzati da grandi dimensioni. Allo stesso tempo, i bufali si differenziano per la forma a coppa della mammella. Il resto del bufalo caucasico è caratterizzato dalle stesse caratteristiche di altre varietà asiatiche.

Visivamente, questo animale è per molti versi simile a una normale mucca, che ha un corpo più massiccio. Sia gli individui domestici che quelli selvatici hanno una testa grande e ruvida con una fronte piccola e corna massicce. Sono inoltre caratterizzati da una schiena corta e larga, un collo lungo e una pancia grande e voluminosa. Le femmine raggiungono i 133-135 centimetri al garrese. Allo stesso tempo, il loro peso è di 500 chilogrammi.

Opinione di un espertoZarechny Maxim ValerievichAgronomo con 12 anni di esperienza. Il nostro miglior esperto di giardinaggio.Fai una domandaI bufali hanno un pelo corto. Tuttavia, differiscono nello stesso seme. Questi animali sono caratterizzati dalla presenza di lana di diverse tonalità di nero e marrone. Alcuni individui hanno una macchia bianca sulla testa.

Quanto sono produttivi i bufali

In quasi tutti i parametri importanti, i bufali sono significativamente inferiori alle normali mucche. In particolare, la resa alla macellazione, di norma, non supera il 47%. Nelle mucche, questo parametro è in media al livello del 50-60%. Allo stesso tempo, i bufali sono caratterizzati da carni non particolarmente saporite. Negli adulti è molto duro e ha un pronunciato odore muschiato, quindi non sarà possibile usarlo come un normale manzo.

La carne di bufalo è spesso sottoposta a profonde lavorazioni, ad esempio viene utilizzata per fare le salsicce. Viene anche usato come cibo per altri animali, in particolare per i cani. Allo stesso tempo, la carne dei giovani ricorda più il manzo, sebbene sia molto inferiore nel gusto. È interessante notare che gli individui selvatici che vivono in Australia e in Africa sono usati come oggetto di caccia sportiva. Tuttavia, anche la loro carne manca di valore.

Vale la pena notare che anche le rese medie di latte non sono considerate troppo elevate. Per l'allattamento, è possibile ottenere 1400-1700 litri, che è 2-3 volte inferiore alle normali vacche da carne e da latte. Le razze puramente da latte sono caratterizzate da parametri ancora più elevati.

Un importante vantaggio del latte di bufala è il suo alto contenuto di grassi. Un tipico prodotto di mucca contiene il 2-4% di grassi, mentre il bufalo ne ha l'8%. Le bufale infatti non danno latte, ma panna magra.

Anche le pelli di bufalo sono considerate un materiale prezioso. In media, il peso della pelle grezza di 1 animale è di 25-30 chilogrammi. Allo stesso tempo, il suo spessore è di 7 millimetri.

Come tenere questi animali

Le regole per l'allevamento di individui africani ricordano l'allevamento di mucche normali. Per la loro coltivazione è richiesto un fienile standard. È consentito utilizzare gli stessi prati delle mucche come pascoli.

Allo stesso tempo, gli agricoltori discutono sulla natura di questi animali. Alcuni considerano i bufali capricciosi o addirittura aggressivi, altri li definiscono più flessibili delle mucche.

Come cibo per gli individui indiani domestici, è consentito utilizzare foraggi grossolani non adatti alle mucche normali.Per fare questo, usa gambi di mais e paglia. Una foresta o un'area paludosa con un'abbondanza di vegetazione costiera è adatta come pascolo. I bufali mangiano bene felci, canne e carici. A loro piace anche mangiare ortiche e aghi di pino.

Marshland è l'ideale per coltivare questa razza. Allo stesso tempo, altri tipi di bovini non si sentono molto a loro agio in tali condizioni. Se c'è una palude o un fiume nelle vicinanze, l'animale userà volentieri lo stagno per proteggersi dal caldo estivo.

Si ritiene che tali individui possano facilmente resistere al freddo. Tuttavia, è importante ricordare che gli animali sono di origine meridionale, quindi questa caratteristica non dovrebbe essere abusata. Nelle zone con inverni rigidi e gelidi, si consiglia di costruire un granaio capitale per l'allevamento di animali.

Nella Federazione Russa, i bufali domestici vengono allevati in Daghestan. Qui la popolazione locale è impegnata nella coltivazione degli animali.Tuttavia, sono spesso usati come animali da tiro. Non ci sono praticamente grandi fattorie specializzate nell'allevamento di bufali. Al di fuori del Daghestan, i bufali vengono allevati solo da accaniti appassionati.

Pro e contro dei bufali

Si consiglia agli agricoltori esperti prima di allevare tali animali di studiare i loro pro e contro. I principali vantaggi dei bufali includono quanto segue:

1. Latte di bufala ad alto contenuto di grassi. È al livello dell'8%. Fatte salve le regole dell'ingrasso, sarà possibile ottenere un parametro del 10% o anche superiore. Va inoltre tenuto presente che questo prodotto è considerato ipercalorico e contiene molti componenti preziosi. Il latte di bufala è considerato un prodotto ideale per la produzione di burro e formaggi. Per ottenere 1 chilogrammo di burro bisogna utilizzare 30-35 litri di latte vaccino e 10-15 litri di bufala. Questo aiuta a compensare le basse rese di latte delle bufale.
2. Poco impegnativo per la composizione del feed. Questi individui possono mangiare il foraggio grezzo disponibile che non può essere utilizzato per le mucche normali. I bufali mangiano facilmente la paglia, il che semplifica notevolmente la loro manutenzione, specialmente in inverno.
3. Forte immunità. I bufali non sono soggetti a tutti i tipi di patologie infettive, a differenza di altri tipi di bestiame. Inoltre, questi animali si sentono bene in un clima caldo. Possono essere allevati nelle zone paludose, principalmente nelle regioni meridionali.

È importante tenere presente che i bufali sono caratterizzati anche da svantaggi molto significativi. Pertanto, molti agricoltori preferiscono allevare mucche ordinarie. Lo svantaggio più significativo è considerato carne poco gustosa. Di recente, gli allevatori stanno cercando di allevare molte nuove razze con un gusto migliorato. Tuttavia, molti considerano la carne bovina più gustosa.

Inoltre, gli animali domestici sono caratterizzati da una bassa produzione di latte.Con simili condizioni di cura e mantenimento, le bufale porteranno tre volte meno latte delle normali mucche. Se studi le recensioni di agricoltori esperti, dovresti concludere che i bufali hanno un carattere molto difficile. Questi individui sono caratterizzati da un carattere capriccioso e ribelle, che non si può dire delle mucche.

Vale la pena allevarli in Russia

Oggi, il numero principale di bufali domestici nella Federazione Russa è concentrato nella regione del Distretto Federale del Caucaso settentrionale, principalmente nel Daghestan. Qui, questi animali sono allevati principalmente dai residenti locali. Spesso li usano come potenza di tiraggio. Non ci sono grandi allevamenti di bufali qui.

Opinione di un espertoZarechny Maxim ValerievichAgronomo con 12 anni di esperienza. Il nostro miglior esperto di giardinaggio.Fai una domandaNella Russia centrale, i bufali sono considerati molto esotici. Pertanto, le fattorie che allevano questi animali attirano invariabilmente l'attenzione della stampa.

Vale la pena notare che oggi le persone raramente allevano bufali domestici a scopo di lucro. Quando alleva vitelli da macello, l'allevatore riesce a vendere il 45-50% della carne. Il resto è pelle e ossa. Allo stesso tempo, la pelle animale è considerata molto popolare. Viene spesso utilizzato per realizzare articoli in pelle: borse, portafogli, articoli per il guardaroba.

I bufali domestici sono considerati animali esotici, che crescono lontano da ogni luogo. Questi individui non sono carne molto gustosa. Allo stesso tempo, danno un latte sano e ricco di grassi. In ogni caso, prima di allevare tali animali, è importante familiarizzare con le caratteristiche principali del loro contenuto.

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