Quali vitamine sono contenute nei pomodori e come sono utili

I pomodori non solo hanno un buon sapore, ma fanno anche bene alla salute. Le vitamine nei pomodori hanno un effetto curativo sul corpo. I pomodori furono portati in Europa dal Sud America nel XIV secolo. Ci giunse solo nel 18° secolo, ed era originariamente usata come pianta ornamentale.

Proprietà utili

I pomodori sono spesso usati nella dieta mediterranea, famosa per i piatti salutari. Le ricette di questa cucina utilizzano molto spesso pomodori, pasta o salse. Coloro che aderiscono ai principi di questa dieta hanno tassi più bassi di malattie cardiache e cancro.

I pomodori contengono tutti e quattro i principali carotenoidi: alfa e beta carotene, luteina e licopene. Possono agire individualmente o interagire con altre sostanze per fornire benefici per la salute.

Contengono un'enorme quantità di licopene, che ha la più alta attività antiossidante tra gli altri carotenoidi. Secondo una ricerca dell'Università di Montreal, una dieta ricca di cibi a base di pomodoro può ridurre il cancro al pancreas. Se mangiati con grassi sani come l'olio vegetale, possono raddoppiare o triplicare i loro benefici per la salute.

Quando le madri che allattano mangiano prodotti a base di pomodoro, aumenta la concentrazione di licopene nel latte materno. Solo questo succede quando si mangiano pomodori che hanno subito un trattamento termico.

Quando si preparano salse al pomodoro utilizzando la buccia del frutto, l'intestino umano assorbe più carotenoidi che se si consumano salse preparate senza la buccia.Il guscio esterno di un pomodoro contiene una grande quantità di flavanoli (quercetina e kaempferol). Pertanto, per massimizzare la tua salute, dovresti mangiare verdure non sbucciate.

Gli scienziati hanno condotto ricerche per scoprire quali vitamine nei pomodori aiutano ad eliminare i radicali liberi. Si è rivelata essere vitamina E. Riduce anche l'intensità del processo di distruzione delle pareti della membrana cellulare e rallenta l'invecchiamento dell'intero organismo.

Inoltre, la vitamina E influisce sulla normalizzazione del sistema riproduttivo degli uomini e arricchisce le cellule di ossigeno. È direttamente coinvolto nel processo del metabolismo, nel lavoro dei tessuti muscolari, nella normalizzazione della funzione del sistema nervoso e della funzionalità epatica.

Effetto benefico sugli organi

Gli acidi organici presenti nei pomodori (citrico e malico) facilitano il processo di digestione. Il frutto rosa contiene selenio. Rafforza il sistema immunitario, migliora la funzione cerebrale e previene lo sviluppo delle cellule tumorali.

Per la pelle

I pomodori sono ricchi di licopene, la sostanza utilizzata nella maggior parte dei prodotti per massaggi. Per provare questo rimedio, sbucciare da 8 a 12 pezzi, quindi posizionare la polpa interna dei pomodori sulla pelle.

Per prevenire il cancro

I pomodori aiutano a prevenire diversi tipi di cancro. Gli studi hanno dimostrato che un' alta percentuale di licopene nei pomodori riduce la possibilità di sviluppare il cancro della prostata, dello stomaco e del calore-rettale.

Il licopene è un antiossidante naturale che rallenta efficacemente la comparsa delle cellule tumorali. Dopo la cottura, i pomodori non perdono questa sostanza, ma anzi ne vengono prodotti di più. Pertanto, dovresti usare borscht nel tuo menu.

Mantenere la forza scheletrica

I pomodori contengono una quantità significativa di calcio e vitamina K. Queste sostanze sono necessarie per rafforzare le ossa, oltre che per la semplice guarigione delle ossa. Studi condotti da scienziati dell'Università di Boston hanno dimostrato che la carenza di vitamina K è associata a un aumentato rischio di osteoartrosi alle mani e alle ginocchia. La presenza di vitamina K nei pomodori gioca un ruolo importante nella normalizzazione della coagulazione del sangue.

Aiuta a far fronte agli effetti del fumo

Mangiare pomodori non ti aiuterà a smettere di fumare. Ma saranno in grado di ridurre gli effetti negativi che sono stati inflitti al corpo durante il processo di fumo. I pomodori contengono anche acido cumarico e clorogenico, che servono a proteggere l'organismo dall'azione degli agenti cancerogeni prodotti nel fumo di sigaretta.

Fornisce antiossidanti essenziali

Il frutto del pomodoro contiene una grande quantità di vitamine A e C. Grazie al beta-carotene, queste vitamine agiscono come antiossidanti per neutralizzare i radicali liberi nel sangue. La presenza di radicali liberi nel sistema circolatorio è pericolosa. Ciò si traduce in un danno cellulare.

Ricorda! Più rosso è il pomodoro, maggiore è la percentuale di beta-carotene in esso contenuto. Va anche notato che il trattamento termico distrugge la vitamina C. A questo proposito, i pomodori, per ricostituire il corpo con questa vitamina, sono meglio consumati crudi.

Vantaggi per il lavoro del muscolo cardiaco

La presenza di potassio e vitamina B nei pomodori spiega l'efficacia di queste verdure nel ridurre il colesterolo cattivo e abbassare la pressione sanguigna. Pertanto, includerli nella dieta e in una dieta equilibrata può prevenire efficacemente infarti, ictus e altri problemi cardiaci che possono minacciare la vita e la salute.Quindi, una tazza di succo di pomodoro contiene 534 mg di potassio, che è uguale al fabbisogno giornaliero.

Prodotto cosmetico eccellente

Quali vitamine contenute nei pomodori aiutano a migliorare i capelli? La presenza di vitamina A nei pomodori ha un buon effetto sui capelli, rendendoli forti e lucenti. Inoltre, i pomodori fanno bene agli occhi, alla pelle, ai denti. Una tazza di pomodori schiacciati al giorno è sufficiente per fornire più della metà della quantità raccomandata di vitamina A al giorno.

Benefici ai reni

Gli studi hanno dimostrato che il succo di pomodoro o la polpa di pomodoro senza semi riduce il rischio di calcoli renali.

Proprietà utili per occhi, asmatici e diabetici

La vitamina A nei pomodori ha un grande effetto sulla vista, migliorandola. Inoltre, mangiando pomodori, puoi prevenire lo sviluppo di una malattia come la cecità notturna.

I pomodori hanno anche un prezioso minerale chiamato cromo. Aiuta efficacemente i diabetici a mantenere il livello richiesto di zucchero nel sangue. Inoltre, questo elemento aiuta a ridurre la sensazione di fame. La sensazione di pienezza ha un effetto ausiliario nella lotta contro i chili di troppo. Consigliato a chi vuole ridurre il proprio peso.

Studi australiani hanno dimostrato che un consumo moderato di licopene e vitamina A è benefico per gli asmatici, aiutando a ridurre i sintomi dell'asma indotto dall'esercizio.

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