Patate dolci: benefici e danni, coltivazione e cura con foto

Sweet Potato è il secondo nome comune per Sweet Potato. Pianta rampicante annuale del Sud America, è popolare in Indonesia, viene coltivata in India e in Cina è considerata un frutto per la longevità.

Descrizione

Stelo alto fino a 17 cm ricoperto di foglie a forma di cuore. La pianta è perenne in casa, la coltiviamo come annuale, fiorisce con fiori lilla o bianchi. La forma dei fiori è a forma di imbuto. La formazione dei tuberi in una pianta avviene nelle forcelle delle radici laterali.

I tuberi di patata dolce possono raggiungere grandi dimensioni, pesando più di 3 kg. La forma del frutto può essere diversa (tonda, oblunga, costolata), a seconda della varietà.Il colore della polpa e della buccia dei tuberi dipende dalla varietà e dalla specie. Esistono varietà con tuberi di colore arancione, viola, rosso, giallo e bianco. La polpa di patata dolce ha un sapore dolce, a causa del glucosio che contiene.

Puoi acquistare Sweet Potato in saldo:

• di poppa;
• vegetale;
• dolce.

C'è meno glucosio nelle varietà da foraggio, sono usate come sostituto delle patate. Si mangiano anche specie vegetali al posto delle patate, ma le varietà da dessert hanno un sapore più vicino alla carota, alla zucca, alla banana e il colore della polpa è brillante, arancione.

Le varietà di dessert popolari includono le varietà di patate dolci:

• Rosso Georgia;
• Beauregard.

Come viene piantata una varietà in sostituzione delle patate:

• Viola;
• Giapponese;
• Bianco.

Qual è il vantaggio di Sweet Potato?

Patata dolce La patata dolce non è molto popolare nel nostro paese. Una tale pianta è termofila e il nostro clima non può essere definito mite. L'interesse per la coltura tropicale sta crescendo grazie alla divulgazione delle sue nuove varietà adattate alle condizioni della nostra estate e alle informazioni sull'utilità dei suoi frutti.

Il sapore del tubero di patata dolce ricorda vagamente quello delle patate surgelate. Questa somiglianza spiega il secondo nome della pianta. Sono le sostanze contenute nella radice che spiegano i benefici e i danni della patata dolce. La composizione della polpa, i suoi benefici dipendono in gran parte dalla varietà, oltre che dalle condizioni di crescita.

Si consiglia di utilizzare i cuori core di varietà in cui la polpa dei tuberi è di colore viola. Hanno trovato un alto contenuto di antociani, migliorano la funzione cardiaca, il loro consumo riduce il rischio di malattie oculari e vascolari.

Il tubero di patata dolce arancione migliora la vista, mantiene gli occhi giovani grazie alla vitamina A, è più nella polpa rispetto ad altre verdure. I piatti a base di tuberi d'arancia sono particolarmente utili per gli anziani e le persone con problemi di peso.

Per le donne anziane che sono entrate in menopausa (menopausa), i frutti di patate dolci aiutano a mantenere il livello degli ormoni femminili nel corpo. Nelle giovani donne, aumenta la libido. Le persone che mangiano regolarmente tuberi hanno meno probabilità di ammalarsi di cancro e disturbi nervosi.

Oltre alle proprietà benefiche della patata dolce, ci sono delle controindicazioni. Non tutti traggono vantaggio dalle patate dolci. Le persone con varie patologie del tratto gastrointestinale possono subire danni alla salute. Non è consigliabile includerlo nella dieta delle donne in gravidanza e in allattamento.

Come piantare e propagare?

Per avere il tempo di coltivare la patata dolce nel nostro clima in estate, devi imparare a coltivare le sue piantine.Piantare tuberi immediatamente in giardino non porterà successo. Per la formazione di frutti a tutti gli effetti in campo aperto, la nostra breve estate non sarà sufficiente. Per prima cosa devi studiare le varietà in vendita. Scegli la varietà la cui descrizione è più adatta per una determinata area.

Per ottenere piantine sono necessari tuberi di patate dolci maturi. I tuberi di grandi dimensioni possono essere divisi in più parti con un coltello pulito e affilato. Le parti risultanti devono essere semi immerse in contenitori con acqua. Germogliare i tuberi su un davanzale soleggiato o sotto un phytolamp. I primi germogli sui tuberi si schiuderanno in 2-3 settimane.

Quando il tubero di patata dolce è ricoperto di germogli, separali (tagliandoli) con cura e mettili in acqua fino a quando non compaiono le radici. Un processo di 10 centimetri è considerato buono. Da una divisione, puoi ottenere fino a 7 lotti di germogli. Ci vogliono circa 10 giorni per formare i germogli. Le radici compaiono in tre giorni.Quando l' altezza dei germogli con le radici è di circa 20 cm, possono essere piantati nel terreno.

Selezione del sito e preparazione del terreno

Quando scegli una posizione, considera i seguenti requisiti:

• ben illuminato durante le ore diurne;
• situato dietro il vento;
• acqua freatica non inferiore a 2 m.

Prepara un letto per le patate dolci dall'autunno. Determina l'acidità del terreno, se acido, quindi disossida con calce. In autunno, applica la maggior parte del fertilizzante. Cospargere 3 kg di humus su ogni metro quadrato di terreno, spargere fertilizzanti: superfosfato (20 g) e solfato di potassio (15 g). In primavera, 5 giorni prima di piantare le piantine, scavare il terreno per l'ultima volta, aggiungendo 80 gsm nitrato di ammonio m.

Forma dei buchi per le piantine secondo lo schema 3050 cm, profondi 15 cm Pianta la patata dolce in un terreno caldo, lasciando la maggior parte degli internodi in cima. Esistono tre modelli di impianto comuni per le patate dolci:

• verticale;
• orizzontale;
• A forma di V.

Schiaccia delicatamente il terreno attorno alle piantine, annaffia i buchi. Quando le piante sono piantate, coprile con un materiale di copertura per proteggerle dal sole e dal freddo notturno.

Data di impianto

Il tempo nelle diverse regioni del paese può variare notevolmente, quindi i tempi per forzare le piantine e trapiantarle nel terreno sono diversi. Ad esempio, nel territorio di Krasnodar, la forzatura dei germogli inizia nella prima decade di aprile e le piantine vengono portate in giardino per essere piantate quando i fiori sbocciano sull'acacia.

Yam non è una cultura molto familiare per la Bielorussia, ma anche i suoi amanti sono apparsi lì. La pianta viene coltivata in piantine, piantate sotto un film nella seconda e terza decade di maggio. Il caldo in Bielorussia è già all'inizio di giugno, quindi dopo il 10 il film viene rimosso dalle creste. A metà settembre inizia la raccolta dei tuberi.

In periferia, aspettano un clima caldo stabile da 15 °C e oltre per arrivare in strada. Le piantine di patate dolci vengono piantate sotto un film, materiale di copertura o tagliate bottiglie di plastica. La coltivazione di patate dolci nella corsia centrale non è diversa dalla coltivazione di piante in altre regioni della Federazione Russa.

Puoi coltivare un raccolto che ama il caldo in Siberia. Per ottenere tuberi a tutti gli effetti sono sufficienti due mesi estivi con una temperatura giornaliera di almeno 20°C. Alcuni coltivatori di ortaggi siberiani preferiscono coltivare tuberi sani in una serra.

Come coltivare patate dolci

Coltivare patate dolci richiederà un certo sforzo, soprattutto nel primo mese. Le piante hanno bisogno di molta umidità, dovranno essere annaffiate quotidianamente. Dopo un mese, se le piantine sembrano sane, l'irrigazione può essere gradualmente ridotta, prima la loro frequenza e poi il volume.

Per la formazione di grossi tuberi Le patate dolci hanno bisogno di molti nutrienti, una pianta in crescita le assorbe intensamente dal terreno per tutta la stagione, soprattutto ha bisogno di potassio. Fertilizzare il terreno intorno alle piante in agosto, applicare fertilizzanti di potassio o cenere. Dalle ceneri si prepara un infuso. Resistere all'infusione per almeno due settimane. La concimazione sotto le piante viene effettuata almeno una volta alla settimana.

Le piante da annaffiare terminano due settimane prima del raccolto. Affinché i frutti possano essere conservati meglio, devono essere asciutti durante lo scavo. Un segno di maturazione, prontezza dei frutti per la raccolta: foglie secche della pianta. Termina la raccolta dei tuberi prima del primo gelo. Non ci dovrebbe essere pioggia il giorno del raccolto. Conservare i tuberi raccolti a temperatura positiva (10 ° C). Prima di riporre i frutti per la conservazione, vengono essiccati al sole.

Consigli di giardinieri esperti

Coloro che decideranno di padroneggiare una nuova cultura saranno aiutati dai consigli degli innamorati, nei cui giardini Sweet Potato cresce da molto tempo:

1. Quando pianti piantine di patate dolci nel terreno, dimentica tritatutto e rastrelli, il loro uso è proibito. Estrai le erbacce dal terreno con le mani per non danneggiare le deboli radici della pianta. La cura del suolo è minima.
2. Asciuga le patate dolci scolate al sole per almeno 7 giorni. Più a lungo i tuberi della pianta si crogiolano al sole, migliore è il loro sapore.
3. La buccia dei tuberi è sottile, quindi non gettarli via durante la raccolta e la conservazione.

Coltivare un nuovo raccolto può diventare un hobby. Una verdura sana aggiungerà varietà alla dieta, aumenterà il suo valore nutritivo.

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