Basilico: proprietà benefiche e controindicazioni per la salute umana

Il basilico, le cui proprietà benefiche e controindicazioni sono già state ben studiate, viene utilizzato attivamente non solo per scopi culinari, ma anche medicinali. L'effetto benefico di questa spezia profumata sul corpo umano è stato a lungo dimostrato. La ricca ed estesa composizione chimica di questa coltura ne consente l'utilizzo in vari campi.

Basilico alle erbe reali

Il nome della spezia profumata è tradotto dal greco come "reale". Fin dall'antichità il basilico ha ricoperto una posizione dominante nel mondo delle spezie ed era considerato l'erba regale.La cultura è particolarmente utilizzata nella cucina degli stati mediterranei, dove è indispensabile come spezia in varie insalate, zuppe e secondi piatti. Il gusto unico e raffinato delle pietanze è dato da note di morbidi chiodi di garofano speziati, un sottile aroma di pimento bianco e un sapore aspro di lime.

In India, Iran e Pakistan, il basilico è anche usato attivamente, i benefici e i danni di questa pianta erbacea sono stati descritti nell'antichità da molti guaritori e guaritori. In natura si possono trovare più di 50 varietà di questa cultura, che differiscono nell'aspetto e hanno un diverso gusto originale (pepe amaro, anice, limone, chiodi di garofano e altri).

Nonostante il gusto e le differenze visive, le proprietà benefiche del basilico di diverse varietà sono quasi le stesse. Sul territorio della Russia, viene spesso coltivata erba speziata di sfumature viola e verdi.

Composizione e contenuto calorico del basilico fresco ed essiccato

L'erba di basilico ha una composizione chimica estremamente ricca. Il suo fogliame contiene una grande quantità di oli essenziali (fino all'1,5%), che conferiscono alla spezia un gusto unico e un aroma piccante.

Le seguenti vitamine sono state trovate nelle erbe essiccate e fresche di questa pianta profumata:

• gruppo B (colina, tiamina, piridossina, niacina, acido folico e pantotenico);
• E (acetato di tocoferolo);
• C (acido ascorbico);
• A (beta-carotene);
• K (fillochinone);
• PP (acido nicotinico);
• carotene (provitamina A).

Il basilico si distingue per l' alto contenuto di ferro, rame, magnesio, manganese, calcio, potassio e fosforo.Sodio, selenio, mercurio e zinco sono presenti in quantità minori. Oltre all'olio essenziale, l'erba contiene vari tannini, fitoncidi, canfora, rutina, zuccheri semplici, ecc. Puoi usare questa spezia profumata sia fresca che essiccata. I vantaggi sono quasi gli stessi.

Il contenuto calorico della massa verde fresca non supera le 23 kcal per 100 g di erba e per il basilico essiccato il valore energetico è di circa 251 kcal. Non viene utilizzata solo la massa verde (fresca ed essiccata), vengono utilizzati attivamente i semi di basilico (per la perdita di peso, il trattamento delle malattie della pelle, il miglioramento dei capelli).

I benefici del basilico per il corpo umano

Il basilico è utile per la salute umana per le seguenti qualità:

• ha un forte effetto tonico;
• aumenta l'immunità;
• rafforza le pareti vascolari, migliora la coagulazione del sangue;
• migliora l'acuità visiva e aiuta a rallentare i cambiamenti legati all'età nella retina;
• ha un effetto benefico sulla condizione di capelli, unghie e pelle;
• normalizza la pressione sanguigna;
• rimuove le tossine e le sostanze nocive (colesterolo, radicali liberi e altro);
• ha un effetto antibatterico, protegge da infezioni virali, fungine e batteriche;
• ha effetti antipiretici e diaforetici, elimina le infiammazioni (con bronchiti, raffreddori, tonsilliti);
• ha un pronunciato effetto antisettico e di guarigione delle ferite;
• rafforza il sistema nervoso, allevia lo stress, migliora l'umore;
• migliora la digestione e favorisce un migliore assorbimento dei nutrienti;
• riduce i gas intestinali;
• ha un effetto analgesico (per mal di denti, emicrania, crampi mestruali);
• grazie agli antiossidanti previene l'insorgere di neoplasie maligne;
• normalizza l'attività del sistema cardiovascolare;
• ha un lieve effetto diuretico.

Sulla base della parte verde del terreno della pianta e dei semi, vengono preparati vari medicinali casalinghi: bevande, tinture, oli, decotti.

Succo di basilico

Il succo di basilico appena spremuto ha effetti tonici, antispasmodici, antinfiammatori e analgesici. Impacchi e lozioni dalla massa verde appena preparata aiutano con ferite a lunga guarigione, ustioni, lesioni purulente e patologie cutanee. Alcuni cucchiaini di succo diluito con latte caldo vengono assunti per via orale per mal di gola, perdita di appetito, febbre, insonnia e disturbi nervosi.

Queste bevande migliorano l'umore, alleviano la depressione e calmano i nervi.Benefici scientificamente provati per gli uomini, poiché le spezie fresche migliorano la circolazione sanguigna. L'effetto benefico sul corpo maschile si manifesta in un aumento della potenza.

Tintura di spirito di basilico

Ampiamente utilizzati sono prodotti a base di alcol e foglie della pianta essiccate o fresche. Varie tinture di alcol e vodka sono utilizzate per emicrania, colite, gastrite, pielite, tubercolosi e pertosse. Tuttavia, le proprietà medicinali del basilico a volte possono avere l'effetto opposto. Nelle malattie del sistema cardiovascolare, le preparazioni alcoliche a base di basilico sono fortemente sconsigliate.

Per preparare la tintura, devi prendere 50-60 foglie verdi fresche di questa erba profumata, versarle in ½ tazza di alcol o vodka, chiudere ermeticamente con un tappo di sughero o un coperchio, quindi insistere per 10-14 giorni in un luogo fresco e buio.

Tè al basilico

I benefici del basilico per il corpo umano con un uso regolare sono stati notati da molto tempo.Per questo, il tè a base di foglie di spezie essiccate è il più adatto. La bevanda allevia l'ansia, la depressione e il blues, normalizza il sonno notturno, aiuta a ripristinare rapidamente le forze durante l'esaurimento e lo sforzo fisico. Il decotto ha un pronunciato effetto calmante.

Il tè al basilico rafforza il corpo, migliora l'immunità. È raccomandato per l'ipotensione, poiché aumenta delicatamente la pressione sanguigna. Un brodo freddo disseta perfettamente in una calda giornata estiva, il basilico al limone è particolarmente buono in questo senso, che ha un originale retrogusto rinfrescante.

Preparare il tè non richiede molto tempo e fatica. Per fare questo, prendi le verdure di basilico essiccate (1 cucchiaino senza parte superiore), versa 200 ml di acqua bollente, copri con un coperchio o un piattino, quindi lascia riposare per circa 30 minuti. Assumere ½ tazza due volte al giorno per via orale.

Uso nella medicina tradizionale

Nella ciarlataneria e nella medicina popolare, il basilico ha trovato ampia applicazione. Ne vengono preparati preparati sotto forma di decotti, tinture, balsami medicinali e oli. Vari mezzi basati su di esso vengono utilizzati nelle seguenti situazioni:

• un infuso di foglie essiccate con una piccola quantità di semi di sesamo nero è efficace per i primi sintomi di raffreddore e infezioni virali;
• Il latte acido o cagliato con polvere schiacciata di spezie essiccate viene somministrato alle future mamme con parto difficile e problematico, la bevanda dona forza e aiuta ad accelerare la comparsa del latte materno;
• Pasta di erba di basilico fresco grattugiato viene applicata sotto forma di impacchi su calli e ferite, lubrificata con la massa di whisky risultante o sulla parte posteriore della testa, per eliminare il mal di testa;
• Lozioni al basilico sono consigliate per migliorare le condizioni della pelle;
• per ridurre delicatamente la pressione alta, prendi un rimedio dalla parte secca della pianta, imbevuta di acqua bollente;
• Gli oli essenziali di basilico si inalano con il naso che cola, riducono il gonfiore della mucosa nasale;
• impacchi e impacchi sono preparati con foglie di spezie verdi, che alleviano il dolore alla schiena e alle articolazioni;
• un decotto di foglie essiccate e fresche è usato per curare malattie orali (parodontiti, gengiviti, ferite varie e ulcere), alleviare il mal di gola e curare le infiammazioni;
• Il succo appena spremuto viene utilizzato per trattare la pelle in caso di infezioni fungine.

Puoi usare tutte le parti della cultura piccante, non solo le foglie verdi. La radice della pianta è efficace per le infezioni intestinali e i disturbi digestivi, il tè ai fiori è utile come sedativo e tonico.

Erba piccante in cucina

La spezia originaria del basilico, le cui proprietà benefiche per uomini e donne sono state studiate fin dall'antichità, è ampiamente utilizzata in varie cucine nazionali. Si consuma sia fresco che essiccato.L'erba aromatica è un additivo alimentare comune a piatti caldi di carne e pesce, insalate varie, salse e talvolta anche bevande (liquori, balsami, limonata). Il basilico al limone è indispensabile nella composizione del tè verde tonico.

Il campo di utilizzo del condimento è estremamente ampio, si aggiunge a zuppe, pizza, pasta, dolci e pasticceria. I verdi sono usati per marinare pomodori e cetrioli, funghi in salamoia, insalate di melanzane e zucchine e anche per crauti. L'erba secca viene aggiunta a salsicce, oli per sandwich, patè, aceto aromatizzato. Una salsa a base di olio d'oliva, basilico e aglio è un classico della cucina francese. La spezia viene utilizzata come condimento indipendente e come parte di varie miscele di spezie.

Ricette popolari per uso medico

Ci sono molte ricette per usare il basilico per scopi medici e medicinali. Molto spesso, si consiglia di utilizzare medicinali basati su di esso come segue:

• Il decotto della parte macinata essiccata della pianta si consiglia di fare gargarismi con tonsillite e mal di gola due volte al giorno;
• per alleviare il mal di denti, aggiungi 1 cucchiaino al decotto. sale e aceto da tavola e sciacquare con una soluzione tiepida, trattenendo brevemente il liquido in bocca;
• il basilico con rosmarino e salvia viene versato con acqua bollente e messo in infusione, chiuso ermeticamente con un coperchio, quindi filtrato e bevuto 1 bicchiere al giorno (per debolezza sessuale);
• steli freschi tritati finemente versare il vino secco e lasciare in infusione per 20 giorni, assumere 30 ml tre volte al giorno dopo i pasti (aumenta la potenza);
• tè da 1 cucchiaio. l. erbe essiccate e 1 tazza di acqua bollente (in infusione per 10 minuti) aiutano a liberarsi del dolore mestruale nei giorni critici, dello stress e della nevrosi;
• lo stesso decotto è utile da bere come bevanda al tè e tonico, aggiungendovi limone, zucchero o miele;
• un forte decotto di massa verde (far bollire per 5 minuti) favorisce la guarigione più rapida di graffi, crepe e piccole ferite sulla pelle;
• Gli occhi si lavano con un decotto di basilico per alleviare infiammazioni, tensioni e stanchezza (prepariamo un infuso di 30 g di erbe aromatiche tritate e 0,5 litri di acqua bollente);
• La polvere delle foglie essiccate di questa spezia viene utilizzata per il raffreddore (come rimedio per gli starnuti);
• L'effetto cicatrizzante e antinfiammatorio della polvere di erba avrà se aggiunto a unguenti e creme per il trattamento di eczemi e ulcere trofiche;
• Le lesioni cutanee (ulcere, ferite, eczema) vengono trattate con succo appena spremuto e il liquido viene anche instillato nelle orecchie per l'otite media;
• per la perdita di peso, si consiglia di mangiare 1 cucchiaino al giorno. semi di basilico al mattino a stomaco vuoto con abbondante liquido caldo.

Controindicazioni al basilico: spezie nocive

L'uso improprio dei preparati a base di basilico può essere pericoloso e dannoso anche in assenza di controindicazioni dirette.In questa variante, il corpo umano a volte reagisce con grave intossicazione alimentare e sconvolto. Il danno causato dal basilico sarà più forte di tutte le sue qualità positive.

Questa spezia piccante non dovrebbe essere usata nelle seguenti situazioni:

• trombosi e tromboflebite, tendenza alle vene varicose;
• scarsa coagulazione del sangue;
• distonia e ipotensione vegetovascolare,
• recente infarto del miocardio;
• diabete mellito;
• crisi epilettiche;
• processi infiammatori nel cervello;
• corsa;
• riacutizzazione di malattie gastrointestinali;
• cardiopatia ischemica;
• intolleranza individuale;
• sotto i 7 anni.

Le donne in gravidanza e durante l'allattamento devono usare cautela, poiché grandi quantità di oli essenziali possono avere un effetto negativo sul corpo del feto e della gestante.

La composizione chimica di questa pianta comprende il mercurio, conferisce all'erba proprietà battericide e potenzia le difese dell'organismo. Ma il consumo eccessivo e il superamento più volte della dose giornaliera è dannoso per la salute. Pertanto, per scopi medicinali, il basilico non viene utilizzato per più di 20 giorni, dopo una breve pausa, il corso può essere ripreso. Prima di usare un'erba aromatica come agente curativo, dovresti consultare il tuo medico.

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