Carpa erbivora: una descrizione del pesce, che aspetto ha e cosa mangia, dove vive e quanto pesa

Le carpe bianche sono pesci con pinne raggiate della famiglia delle carpe. Sono anche conosciute come carpe erbivore per il fatto che si nutrono esclusivamente di materia vegetale. Questa specie vive in bacini d'acqua dolce, ad esempio nel bacino del fiume Amur e nei fiumi della Cina. Come fonte di cibo, è altamente nutriente e ricco di vitamine, che hanno effetti benefici sulla salute delle persone. Leggi di più sulle caratteristiche del pesce qui sotto.

Che aspetto ha la carpa erbivora

Le carpe erbivore hanno molti soprannomi diversi, come mucca d'acqua, falciatrice subacquea e carpa mangiaerba. Questi nomi non sono stati inventati invano; se ci pensi, descrivono accuratamente le abitudini di questo pesce e la sua dieta.

La carpa erbivora è un pesce poco esigente che si adatta facilmente alle nuove condizioni. Non ha bisogno di cure particolari o alimentazione separata fintanto che c'è molta vegetazione nel suo habitat. Se non riceve cibo, si nutrirà semplicemente di alghe e continuerà a crescere. Questa specie è più apprezzata da coloro che allevano pesci in stagni privati grazie alla sua rapida crescita e alla capacità di eliminare eventuali piante indesiderate dallo stagno. Un adulto può consumare fino a 3 chilogrammi di erba o alghe ogni giorno.

L'origine di questa specie proviene dall'Estremo Oriente, nella zona del fiume Amur. Secondo gli scienziati, era un predatore, ma era difficile per lui competere con altri pesci predatori per il cibo, quindi è passato a una dieta a base vegetale.

Va d'accordo con altri abitanti erbivori vicino al suo habitat e spesso può essere confuso con la carpa nera o cinese. In Russia, questa specie è prossima all'estinzione e in Cina sono stati creati allevamenti di questa particolare specie.

I pesci possono essere identificati da alcune caratteristiche:

1. Ha un corpo allungato con grandi squame, una testa corta e una piccola bocca senza antenne.
2. L'opercolo ha strisce circolari, due file di denti sulla branchia estrema e bordi seghettati all'interno della faringe con una fessura lungo la sua superficie masticatoria.
3. La pinna dorsale contiene tre ossa dure e fino a otto molli, mentre la pinna anale è composta da tre raggi duri e sette flessibili.
4. Inoltre, ha piccole pinne a forma di ventaglio all'inizio della testa con una tacca poco appariscente sulla coda.
5. Colore prevalentemente grigio-verde-argento o giallastro sul dorso con scaglie dorate o argentate lungo i fianchi; l'addome è solitamente di colore bianco o giallo-grigio e le pinne dorsale e caudale sono pigmentate in modo scuro rispetto ad altre pinne più chiare.
6. Occhi gialli luminosi con una pupilla nera al centro.

Per quanto riguarda le dimensioni, questa specie di solito cresce fino a 100 cm di lunghezza, ma può raggiungere 1,5 m, e il peso a piena crescita raggiunge i 45 kg.

Cosa mangia la carpa erbivora

Amur è facile da incontrare in grandi fiumi, laghi, stagni e acque salmastre. Il menu della giovane carpa erbivora è composto da crostacei. Quando questi pesci raggiungono una lunghezza di 3 cm, iniziano a nutrirsi di vegetazione. Occasionalmente consumano anche piccoli organismi.

La maggior parte della loro dieta è costituita da piante acquatiche come cattwea, canne e lenticchia d'acqua. La carpa erbivora è comunemente usata per colonizzare artificialmente i corpi idrici, poiché è noto per eliminare la vegetazione in eccesso dal lago, che impedisce la fioritura delle alghe nel lago.

Amur è un pesce vorace che ha la capacità di elaborare rapidamente il cibo grazie all'intestino tenue, che gli consente di ingrassare rapidamente e raggiungere una massa di 2-4 chilogrammi durante l'anno.Ecco perché viene allevato in stagni artificiali. Tuttavia, non ricevendo cibo a sufficienza, può consumare le proprie uova e larve, o addirittura predare gli avannotti. Per evitare che ciò accada, gli allevatori che allevano questi pesci devono fornire loro cibo speciale ed erba fresca.

Come si riproduce l'Amur

La carpa bianca ha un ciclo di alimentazione attivo dalla primavera a metà autunno, e quando la temperatura scende a +10, inizia il letargo. D'estate forma gruppi che vivono tra la vegetazione e non è troppo schizzinoso su dove prendere il cibo - sulla superficie dell'acqua o sul fondo.

I pesci sono diffidenti e osserveranno ciò che li circonda prima di avvicinarsi al cibo. Se c'è un forte rumore, lascerà l'habitat. Il pesce è in grado di impiegare del tempo per trovare un ambiente adatto a se stesso e, una volta abituatosi, può diventare letargico se le condizioni non soddisfano le sue aspettative.

La pubertà si verifica tra uno e dieci anni e ciò dipende dalle condizioni climatiche. Nelle regioni più a nord, le carpe erbivore generalmente impiegano più tempo per raggiungere la capacità riproduttiva rispetto ai loro parenti meridionali. È noto che i maschi maturano prima delle femmine.

Nella zona del fiume Amur, le femmine raggiungono un'età riproduttiva di nove anni e pesano dai sei ai sette chilogrammi. Coloro che vivono in climi più meridionali possono riprodursi a quattro o cinque anni e pesare cinque chilogrammi.

I maschi maschi mostrano differenze visibili tra i sessi sotto forma di un materiale polveroso pallido sulle loro pinne pettorali e dorsali, mentre le femmine sviluppano solo brevemente tubercoli sottosviluppati. Le femmine hanno anche un'area intorno all'ano che si gonfia e diventa rosa man mano che maturano.

La deposizione delle uova nei fiumi cinesi avviene tra maggio e agosto, quando la temperatura dell'aria è compresa tra 18 e 26°C.Nel fiume Amur, la deposizione delle uova avviene all'inizio dell'estate. Durante le inondazioni, i pesci si spostano a monte verso le zone di deposizione delle uova, dove le femmine depongono le uova durante le ore mattutine e serali.

Le uova stesse hanno un diametro di 1,8-2,2 mm; pesci vecchi e grandi possono produrre più uova di quelli giovani, pesci di 15-16 anni lunghi 90-100 cm possono deporre fino a 16.000 uova. A seconda della velocità del flusso d'acqua, le uova affondano sul fondo o vengono trasportate a valle. Gli avannotti schiudono dopo 3 giorni quando la temperatura raggiunge i 23-28°C. Rimangono vicino alla riva piuttosto che nuotare in acque più profonde nutrendosi di zooplancton. Nei bacini artificiali che non forniscono condizioni adeguate per la deposizione delle uova, le femmine di pesce iniziano un processo che distrugge le loro uova. Ciò significa che non potranno riprodursi per un altro anno.

Questa specie è allevata

Le carpe erbivore sono molto versatili, il che le rende una scelta popolare per i laghetti di stoccaggio.Di conseguenza, è presente non solo in Estremo Oriente, ma anche negli stagni situati in tutta la regione europea della Russia e in altri paesi della Comunità degli Stati Indipendenti.

Cupido tollera i cambiamenti di temperatura e non si preoccupa dei bassi livelli di ossigeno nell'acqua. Sopravvive bene sia in ambienti con acqua calda che fredda. Il riscaldamento dell'acqua a 30 gradi o più contribuisce alla rapida crescita e riproduzione della carpa erbivora. Durante i mesi invernali, le sue dimensioni non aumentano in modo significativo, tuttavia, cresce rapidamente durante i mesi estivi.

La carpa bianca non è schizzinosa riguardo al cibo; consumerà qualsiasi tipo di vegetazione acquatica o terrestre. Quando la temperatura aumenta, l'appetito del pesce aumenta, così come il tasso di aumento di peso. Un cupido adulto può mangiare cibo che pesa tanto quanto lui ogni giorno. In un anno può aggiungere da 1,5 a 6 chilogrammi.

Con l'inizio del freddo, la loro attività rallenta, smettono di nutrirsi attivamente e cadono in letargo, sdraiandosi su fosse di fango, che li aiuta a proteggersi dal gelo grazie allo strato di muco che ricopre i loro corpi .I pescatori esperti usano questo segno per determinare la posizione della carpa erbivora dalla presenza di muco nell'acqua durante la stagione primaverile, quando il pesce emerge in superficie dopo il letargo.

Quanto è redditizio questo

Coloro che stanno pensando di avviare un'attività di allevamento di carpe in Russia dovrebbero dedicare del tempo a considerare la potenziale redditività di questa impresa.

I costi iniziali associati alla costruzione di uno stagno di 50 m² includono:

• noleggio di un escavatore per 16.000 rubli,
• fornire condizioni adeguate per i pesci (pellicola in PVC, sabbia, vegetazione, recinzione e mattoni) per 30.000 rubli,
• acquisto di attrezzature (compressore di ossigeno, filtro e sterilizzatore d'acqua) per 60 mila rubli
• più articoli aggiuntivi come alimentatori e divisori per 200 mila rubli.

Il costo totale per creare uno stagno e fornire un ambiente sano per i pesci è di 308 mila rubli.Per avviare un'impresa, dovrai acquistare 2.000 avannotti, che costeranno circa 10.000 rubli. Ogni anno dovrai spendere 18mila in elettricità e cibo, oltre a 6mila in pubblicità e carburante. Altri 26.000 dovrebbero essere accantonati per contingenze. Ciò significa che nel primo anno di attività avrai bisogno di un totale di 366.000 rubli.

In due anni puoi vendere da 600 a 800 chilogrammi di carne di pesce non tagliata al prezzo di 210 rubli al chilogrammo, con un reddito annuo di almeno 126.000 rubli. Sottraendo le spese annuali, compreso il costo degli avannotti, sarai in grado di ottenere un profitto di 92.000 rubli.

Anche se le vendite sono basse, il ROI sarà comunque del 73%. Ciò significa che tutti i costi verranno ripagati entro quattro o cinque anni.

Durante l'allevamento è necessario nutrire i pesci con fieno appena tagliato in modo che non consumino le proprie uova quando mancano le fonti di cibo.La carpa bianca può coesistere pacificamente negli stagni con carpe e altre specie erbivore, ma i predatori non dovrebbero essere "attaccati" ad essa, poiché ciò influirà negativamente sulla popolazione.

Proprietà utili e dannose

La carne di carpa bianca è sia gustosa che nutriente, ha numerose proprietà utili. Quando si cucina questo tipo di pesce, è meglio usare esemplari grandi, poiché le loro ossa sono più facili da rimuovere. Questo tipo di pesce può essere cucinato in vari modi, come bollito, in umido, fritto o al forno. I filetti fanno ottime polpette e torte. Anche i piatti ripieni sono salutari e sembrano appetitosi.

Opinione di un espertoZarechny Maxim ValerievichAgronomo con 12 anni di esperienza. Il nostro miglior esperto di giardinaggio.Fai una domandaLa carne della carpa erbivora contiene vitamine A, B, C ed E, oltre a importanti oligoelementi, tra cui potassio, calcio e fosforo. Contiene anche acidi grassi omega, che sono benefici per la salute del cuore, la funzione cerebrale e la regolazione metabolica; inoltre, aiuta a stabilizzare il sistema digestivo e nervoso.

Includere il pesce nella dieta è molto utile per regolare e stabilizzare lo stato emotivo di una persona, riducendo il rischio di sviluppare la depressione. Con 134 calorie per 100 grammi, è l'ideale per chi cerca di perdere peso. Si consiglia di usarlo cuocendo a vapore, cuocendo al forno o cuocendo zuppa di pesce: tutto ciò contribuirà a mantenere il trattamento a basso contenuto calorico. Cupido è utile anche per le madri che allattano, poiché fornisce al corpo le vitamine e i minerali necessari per il recupero dopo il parto e contribuisce anche alla crescita e allo sviluppo di un neonato. Come con qualsiasi nuovo alimento, dovrebbe essere introdotto gradualmente all'inizio per vedere se il bambino sviluppa allergie.

È interessante notare che il fegato di carpa erbivora ha un gusto gradevole ed è ancora più nutriente della carne, il che lo rende una prelibatezza popolare.

Mangiare carpe erbivore è generalmente sicuro, ma chi soffre di allergie e problemi al fegato o digestivi dovrebbe usare cautela. Inoltre, è importante cuocere bene il pesce per evitare il rischio di infestazione da parassiti.

Sfumature accattivanti

Solo quando la temperatura dell'acqua supera i 10°C, puoi catturare carpe erbivore. Quando si sceglie un luogo per la pesca, è meglio cercare aree con abbondanza di vegetazione. Si consiglia di osservare la superficie del lago o del fiume, mentre i pesci si alzano in cerca di cibo e fanno un tuffo, lasciando anelli sull'acqua.

Cupido cerca cibo durante le ore diurne, ma becca meglio all'alba, quando ha più fame. È caratterizzato dalla timidezza ed è spaventato anche da piccoli movimenti o suoni, quindi il morso dovrebbe essere lanciato da lontano. Se il pesce pascola vicino alla riva, dovresti stare lontano e lanciare in diagonale.

Non lanciare subito l'esca, altrimenti potresti spaventare il pesce. Se non ci sono morsi entro 1-1,5 ore, vale la pena usare l'esca. È meglio spargerlo in posti diversi e poi iniziare a catturare un posto non nutrito.

Consigli di cucina

Esistono diversi modi per preparare la carpa erbivora, ma il gusto migliore si ottiene quando viene cotta in forno. Per fare questo, prendi la carcassa del pesce e rimuovi da essa tutti gli organi interni insieme alla colonna vertebrale. Dopo averlo lavato, spalmato con maionese e spezie, e sopra vengono aggiunte verdure tritate come carote e fagiolini. Una volta fatto questo, mettete la pirofila in forno e infornate. Se lo si desidera, avvolgere il pesce nella carta stagnola e adagiarvi sopra qualche fetta di limone.

In alternativa, se lo chef cerca di preparare un piatto ricco, Cupido viene tagliato a pezzi uguali e poi fritto con salsa di soia o fragranti spezie di pesce.

E infine, uno dei metodi più deliziosi per cucinare la carpa erbivora è il barbecue. All'interno vengono messi pomodori e melanzane, quindi la carcassa viene affumicata in una cocktail bowl sui rami degli alberi da frutto per ottenere un piatto indimenticabile!

Raccomandato