Mais dolce: TOP 50 migliori varietà con descrizioni e coltivazione con foto

La coltivazione delle varietà dolci e degli ibridi di mais deve essere effettuata nel rispetto di determinati requisiti. Lo scopo principale del raccolto è l'inscatolamento. Tra l'ampia varietà delle migliori varietà di mais dolce, devi scegliere quelle che sopportano fattori avversi, raramente si ammalano e danno una resa costantemente elevata.

Composizione biochimica dei semi di mais dolce

Il mais da zucchero è un raccolto vegetale prezioso. I suoi grani contengono un ricco complesso vitaminico e minerale e un' alta percentuale di grassi e proteine.Alla maturità lattiginosa, i cereali contengono il 3% di proteine, il 20% di carboidrati, il 5% di grassi, il 7% di zuccheri e il 75% di umidità. Inoltre, la composizione del grano include colina e biotina.

I cereali contengono molti macronutrienti, micronutrienti, acidi grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi. Le varietà di mais con chicchi gialli sono inoltre in grado di accumulare vitamina E e carotene. Tra tutte le colture orticole, il mais dolce è considerato il più ipercalorico. Ci sono 880 kcal in 1 kg di chicchi di mais.

I semi di colture orticole di varietà zuccherine sono ricoperti da un guscio vitreo rugoso, che indica un alto contenuto di zucchero e polisaccaridi.

Lo spirito è popolare tra le varietà di verdure zuccherate. Le recensioni sulla varietà del vegetale Spirit sono solo positive. Matura già in due mesi, la resa è costantemente elevata, indipendentemente dalla regione di coltivazione. Le orecchie sono lunghe e piene di un gran numero di grandi grani gialli.

Varietà popolari di mais dolce

Gli allevatori hanno allevato un'ampia varietà di varietà di mais dolce. Tra questi, puoi scegliere il più adatto in termini di colore, forma, tempo di maturazione e caratteristiche di cura. Le varietà più popolari includono: Trophy F1, Megaton F1, Boston F1, Overland F1.

L'ibrido di mais Boston F1 ad alto rendimento si riferisce alle piante di mezza stagione. Il periodo di scadenza cade il 73° giorno. Il sapore dolce dei grani è adatto per l'inscatolamento e la cucina casalinga. Altezza della pianta 150 cm Lunghezza pannocchia 19 cm, peso 210 g I chicchi sono gialli, zuccherini, gialli. La varietà è resistente alle malattie, all'allettamento.

Il mais Dobrynya F1 ha un periodo di maturazione precoce e un sapore dolce. La pianta può crescere in qualsiasi terreno e non teme le condizioni avverse. Pertanto, tra i coltivatori di ortaggi, ha preso uno dei primi posti.

Il mais spiritoso ha buone caratteristiche. La varietà è anche senza pretese, resistente a molte malattie e parassiti, avvizzimento, freddo e siccità.

Spirito

Il mais spiritoso viene coltivato per l'inscatolamento e può essere consumato anche fresco. Altezza pianta 190 cm, lunghezza pannocchia 19 cm, peso 200 g I chicchi maturano il giorno 65, il loro colore è giallo dorato.

La varietà ha una buona resistenza alle malattie, in particolare all'elmintosporiasi, oltre che all'allettamento. L'ibrido è caratterizzato da un'elevata resa. I chicchi hanno un contenuto di zucchero superiore al 12% e praticamente senza amido.

Bonduelle

Bonduelle è un marchio di cibo in scatola che lavora il mais dolce. I chicchi di mais della varietà Bonduelle sono in scatola, trasformati in fiocchi e farina. La varietà più comunemente usata è Spirit o Bonus.

Il mais Bonduelle è classificato come una coltura vegetale precoce. Dopo i primi germogli, le pannocchie maturano all'85° giorno.Altezza pianta 2,5 metri. Le pannocchie sono formate in una classica forma cilindrica. Lunghezza pannocchia 20 cm, peso 180 g Grani gialli grandi succosi e di sapore dolce.

Leggenda F1

Legend F1 ibrido di mais è uno dei più popolari tra i coltivatori di ortaggi. La varietà è caratterizzata da una maturazione precoce del raccolto, che può essere raccolto dopo 72 giorni. Altezza stelo 170 cm Lunghezza spiga 18 cm I chicchi sono di colore giallo dorato, succosi e di sapore dolce.

La varietà si ammala raramente, in particolare mostra una buona immunità contro la ruggine della testa e dello stelo, la putrefazione batterica.

Punto di riferimento F1

Varietà di mais molto dolce Landmark F1 ha un tempo di maturazione precoce di 73 giorni. Altezza della pianta 200 cm Più di due spighe lunghe 21 cm con granelli gialli e grossi sullo stelo.

Il vantaggio principale è l'elevata resistenza alle malattie, in particolare all'elmintosporiasi e alla fuliggine. Il raccolto raccolto viene conservato a lungo, conservando tutte le proprietà e il gusto utili.

Super Sundance

Il mais dolce ibrido ad alto rendimento Super Sundance F1 può essere in scatola, bollito o consumato fresco. Per ottenere il gusto più dolce e succoso, è meglio attendere la fase di maturità della cera lattiginosa.

La pianta tollera bene la siccità, ma non si sviluppa bene senza un'illuminazione sufficiente. Si riferisce a colture a maturazione precoce. Dal momento dell'emergenza delle piantine all'inizio della fase di maturità, trascorrono 65 giorni. Lunghezza pannocchia 19 cm, peso - 200 g I chicchi di mais Super Sundance sono di colore giallo brillante con buccia delicata.

La varietà è resistente a molte malattie, incluso il mosaico nano. La cura richiede la definizione del regime di irrigazione corretto e una fertilizzazione tempestiva. Le piantine sono sensibili al gelo.

Olandese

Per le varietà di mais olandesi, scegli un luogo soleggiato, poiché le pannocchie non si formano bene all'ombra. L'assistenza di base non è diversa dalla coltivazione di altre specie. È imperativo osservare le date di semina, tenere conto della rotazione delle colture, applicare i fertilizzanti in tempo, impostare il regime di irrigazione, allentare e diserbare il terreno.

Trofeo

Il mais Trophy F1 viene coltivato per ulteriore inscatolamento, cottura o congelamento. In nessuna lavorazione, i cereali non perdono il loro valore nutritivo e le proprietà utili. La cultura appartiene ai primi gruppi, inizia a maturare dopo 75 giorni. Altezza stelo 20 cm, lunghezza pannocchia 21 cm, peso 250 grammi I chicchi sono di colore giallo-arancio, grandi e succosi con un guscio sottile.

La varietà è resistente alle malattie, all'allettamento e alla siccità. Le piantine sono sensibili al freddo. Durante la coltivazione, è necessario monitorare l'irrigazione e la concimazione.

Perla nera

I grani grandi e succosi di mais Black Pearl si distinguono per il loro colore insolito. Quando sono mature, diventano rosso porpora. La pianta è resistente al freddo, alla siccità e a molte malattie.

Caramello

Il mais super precoce e dolce di Caramello tipo F1 piacerà con il suo raccolto maturo dopo 60 giorni. La pianta raggiunge un' altezza di 140 cm La lunghezza delle orecchie è di 21 cm, il peso è di 250 g Le foglie della cultura sono molto più larghe, il che consente di accumulare rapidamente zucchero e formare due spighe piene.

La varietà mostra resistenza all'allettamento. A causa del fatto che l'apparato radicale della pianta è potente, la varietà tollera le alte temperature dell'aria. Adatto per la coltivazione all'aperto e in serra.

Dobrynya

Dobrynya è una varietà precoce di mais. La raccolta avviene dopo 70 giorni. Il fusto della pianta si allunga fino a 170 cm La lunghezza della pannocchia è di 25 cm La pianta si adatta bene a qualsiasi terreno, è caratterizzata da resistenza all'avvizzimento e alle malattie, in particolare alla ruggine, al mosaico, al fuliggine.

Belogoria gastronomica

La varietà precoce di mais dolce Lakomka Belogorya è senza pretese, si adatta rapidamente a qualsiasi condizione atmosferica. La maturazione del raccolto avviene 82 giorni dopo la germinazione. L' altezza della pianta è di 150 cm La lunghezza delle pannocchie è di 20 cm, il loro peso è di 150 g I chicchi sono grandi, giallo dorato, succosi e di sapore dolce.

La cultura inizia presto a formare un raccolto numeroso, è altamente resistente alle malattie. Il requisito principale durante la coltivazione è allentare e fertilizzare il terreno.

Pannocchia d'oro

Il pannocchia d'oro è facile da curare e il risultato è un raccolto dolce e abbondante. Si riferisce alle colture di mezza stagione. Dall'aspetto dei primi germogli alla maturazione, passano 92 giorni. La pianta cresce fino a 170 cm di altezza.La lunghezza delle spighe è di 19 cm, il peso è di 280 g.I chicchi sono grandi di colore giallo.

La coltura è resistente all'allettamento, alle malattie caratteristiche dei cereali e richiede l'allentamento del terreno, un'irrigazione adeguata, il diserbo tempestivo e la concimazione.

Vega F1

Il mais Vega F1 sta maturando a metà. La maturazione dei chicchi sulla pannocchia inizia dopo 75 giorni. Lo stelo della pianta si estende fino a 2 metri. La pianta è resistente allo stress, grazie a un potente apparato radicale, stelo forte e foglie larghe. La lunghezza delle pannocchie è di 24 cm Il raccolto raccolto viene conservato a lungo.

Sheba

La varietà di mais dolce super precoce è Sheba F1. La pianta entra nella fase di maturità dopo 68 giorni. Altezza della pianta 180 cm I chicchi di colore giallo-arancio si possono conservare, congelare o consumare freschi. Lunghezza pannocchia 22 cm, peso 250 g.

Distinto per resistenza alle malattie, siccità, sbalzi di temperatura e alloggio, alto rendimento. I germogli devono essere protetti dal gelo.

Megaton F1

L'ibrido di mais ad alto rendimento Megaton F1 è caratterizzato da una maturità medio-tardiva. Puoi raccogliere dopo 85 giorni. L' altezza della pianta raggiunge i 250 cm L'apparato radicale è potente, lo stelo è forte e protegge dall'allettamento prematuro. Su uno stelo si possono formare 2-3 pannocchie. La lunghezza della pannocchia può raggiungere i 30 cm.

I chicchi hanno un colore giallo intenso. La cultura tollera la siccità, raramente si ammala e viene attaccata da parassiti. Il raccolto raccolto viene conservato a lungo, conservando succosità e dolcezza.

Noah

Gli allevatori olandesi hanno allevato una varietà di mais Noah F1 super dolce, la descrizione e le recensioni ti aiuteranno a fare la scelta giusta. Il raccolto raccolto è adatto alla conservazione e alla cottura. Lunghezza pannocchia 20 cm, peso 450 g, chicchi grandi, giallo brillante.

La pianta è alta 210 cm Il tempo di maturazione del raccolto è breve, solo 70 giorni. Il mais Noah è raramente colpito da malattie, raramente soffre di helminthosporium e marciume batterico.

Dora F1

Il mais dolce Dora F1 è apprezzato per il suo gusto eccellente e la facilità di cura della coltura. Si riferisce a varietà a maturazione precoce, la maturazione avviene il 65° giorno dal momento in cui compaiono i primi germogli.La pianta è potente, alta 170 cm, la lunghezza delle spighe è di 22 cm, i chicchi sono di colore giallo dorato.

Il raccolto raccolto conserva dolcezza e succosità a lungo, non ha sapore di amido. La coltura vegetale è resistente alle malattie, in particolare all'elmintosporiasi.

Batam d'oro

La varietà medio-precoce di mais Golden Batam consente di raccogliere pannocchie mature dopo 75 giorni. Lo stelo della pianta si estende fino a 170 cm La lunghezza della pannocchia è di 19 cm, il peso è di 200 g I chicchi sono dolci, di colore giallo.

I vantaggi della varietà sono rese stabili, alto contenuto zuccherino. La vendemmia inizia nella fase di maturità lattiginosa. Durante la stagione, è necessario eseguire almeno tre allentamenti, l'irrigazione deve essere stabilita regolarmente, la concimazione viene eseguita tre volte. Se necessario, puoi usare una protezione contro insetti e malattie.

Sweet Nugget

Sweet Nugget F1 è un mais superdolce ibrido. In breve tempo si forma un raccolto ricco e di alta qualità. La stagione di crescita dura 72 giorni. La pianta raggiunge un' altezza di 170 cm Sullo stelo si formano 2-3 pannocchie lunghe 23 cm I chicchi sono gialli, di medie dimensioni. Le foglie sono larghe e di colore verde scuro, consentendo di trattenere più zucchero.

Una caratteristica distintiva è la resistenza alle malattie, ai vari virus e al decadimento. Raccolte nella fase del latte, le pannocchie vengono conservate a lungo, conservando la loro durezza e ottimo sapore.

Nettare di ghiaccio

Il Corn Ice Nectar è classificato come una coltura a fruttificazione tardiva. Dal momento della germinazione alla formazione dei chicchi maturi passano 130 giorni. La pianta si estende fino a 180 cm La lunghezza delle orecchie può raggiungere i 25 cm.I chicchi sono grandi e succosi, con un insolito colore bianco-crema.

Gastronomia precoce

Varietà di mais ad alto rendimento Early gourmet 121 ha solo feedback positivi dai coltivatori di ortaggi. Dopo 70 giorni si forma un raccolto amichevole. Pianta di media altezza, 145 cm. Pannocchia cilindrica lunga 21 cm, peso 190 g. I chicchi sono gialli, succosi, grandi con buccia sottile e delicata.

La pianta è caratterizzata da un'elevata resistenza alle malattie. Si consiglia di coltivare il mais Early gourmet attraverso le piantine. Il raccolto di ortaggi ha bisogno di annaffiature, concimazioni, diserbo e allentamento tempestivi.

Caratteristiche della coltivazione

La tecnologia di coltivazione del mais dolce dopo la semina ha le sue caratteristiche.

Se l'estate è breve, è meglio piantare attraverso le piantine.I semi di mais vengono seminati in tazze separate a una profondità di 3 cm, cosparsi di sabbia sopra. In futuro si consiglia un'irrigazione moderata e una temperatura dell'aria di +20 gradi. Una settimana prima del trapianto, concimare e cospargere di sabbia per evitare la formazione di croste.

La semina in piena terra viene effettuata a metà maggio. Lo schema per le varietà precoci si presenta così: 60x30 cm, per le varietà tardive - 70x70 cm I fori preparati vengono versati con acqua, vengono inseriti tre grani, quindi ricoperti con terreno umido e asciutto.

Atterraggio

Il mais è considerato un raccolto amante della luce. È necessario scegliere una zona soleggiata, lontana dall'ombra degli alberi e da una recinzione, preferibilmente sul lato sud della casa. Allo stesso tempo, il sito deve essere protetto dai venti.

I migliori predecessori del mais sono legumi, patate, cetrioli, pomodori, cipolle, barbabietole da foraggio. Il mais non dovrebbe essere seminato dopo il miglio e il cavolo.

Il mais non impone requisiti speciali sulla composizione del terreno, ma il terreno podzolico, torbato e chernozem è il più adatto. La coltura orticola non tollera i terreni di pianura con scarso deflusso dell'acqua.

In autunno, durante la preparazione del terreno, è opportuno applicare fertilizzanti organici e fosforo-potassici. In primavera, allentano il terreno e attraversano il sito con un rastrello, rompendo grandi zolle di terra.

I semi delle varietà di mais Spirit o qualsiasi altra specie vengono selezionati prima della semina, vengono selezionati solo quelli sani e densi, imbevuti di stimolanti della crescita e disinfettati. Si consiglia di scaldare i semi al sole per 5 giorni, quindi immergerli in acqua calda. Questa procedura accelererà la germinazione dei semi.

Il mais viene seminato a metà maggio, quando la minaccia del gelo è passata. A questo punto, il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a +10 gradi. I fertilizzanti azotati possono essere applicati il giorno prima di piantare i semi. Prima di piantare, anche il terreno deve essere allentato fino a una profondità di 10 cm.

La semina del mais in piena terra inizia a fine aprile o inizio maggio. I primi germogli dovrebbero apparire il 10-12° giorno. I solchi vengono realizzati sull'area preparata a una profondità di 7 cm Se l'area è piccola, le file vengono realizzate a una distanza di 60 cm.

I raccolti di grano per le piantine iniziano a essere seminati all'inizio di maggio, è meglio piantare i semi in vasi di torba separati. In questo caso, ci sarà un rischio minimo di danneggiare l'apparato radicale durante il trapianto. Già a metà giugno iniziano a trapiantare piantine in piena terra. A questo punto, sulle piantine dovrebbero apparire tre foglie vere.

Cura

Per tutto il periodo di coltivazione del mais dolce, devi seguire alcuni consigli. La prima volta dopo la semina, la pianta cresce lentamente. In questo momento, l'allentamento e il diserbo gli andranno a beneficio. Regole agricole:

• Il mais richiede annaffiature abbondanti. La dimensione delle pannocchie e la dolcezza dei chicchi dipendono direttamente dal corretto regime di irrigazione. È necessaria soprattutto molta umidità durante la germinazione dei semi e la formazione delle spighe.
• L'allentamento del terreno viene effettuato dopo ogni irrigazione e dopo la pioggia. Più alta diventa la pianta, minore è la profondità di allentamento del terreno. Ciò ridurrà il rischio di danni alle radici avventizie.
• Durante il periodo di fioritura è possibile effettuare un'ulteriore procedura di impollinazione. Per fare questo, cogli i fiori maschili (sono in cima allo stelo) e scuotili sopra le pannocchie fiorite (ecco i fiori femminili).

• Per accelerare la crescita della pianta e la formazione della pannocchia si effettua la pizzicatura. Taglia tutti i germogli laterali.
• Le erbacce non dovrebbero crescere, quindi il diserbo viene effettuato in modo tempestivo.
• Effettuare trattamenti preventivi per la protezione da parassiti e malattie. Al primo segno della loro comparsa, è necessario adottare misure per preservare il raccolto.

Un posto speciale è occupato dalla fecondazione.Il mais risponde bene al compost e al letame. La prima medicazione superiore può essere eseguita quando 5-6 foglie si aprono sulla pianta. Dopo aver aperto la quinta foglia, vengono applicati fertilizzanti di potassio. Nel corridoio, puoi aggiungere una soluzione liquida di nitrato di ammonio, superfosfato.

Se le foglie diventano verde chiaro, compaiono striature gialle, potrebbe essere necessario aggiungere componenti di azoto. Se i bordi delle foglie iniziano a ingiallire e a seccarsi, è necessario aggiungere del potassio.

Raccolta

Le pannocchie sono adatte per la raccolta nella fase di maturazione della cera lattea. È importante non s altare questo periodo, altrimenti i chicchi diventeranno ruvidi, duri e perderanno la loro succosità. Ci sono diversi segni che determinano la maturazione del mais:

• Puoi determinare la maturazione della pannocchia dallo stigma del mais. Cambia dal verde smeraldo al marrone chiaro.
• Un altro segno di maturazione è il colore dei chicchi. Sono dipinti di bianco o giallo, a seconda della varietà scelta. Allo stesso tempo, i grani si adattano perfettamente l'uno all' altro e il guscio è facilmente perforabile.
• Le foglie avvolgenti superiori della testa del cavolo cappuccio diventano secche e iniziano a ingiallire.

Molto spesso, la raccolta del mais inizia a essere raccolta all'inizio di agosto. La raccolta è migliore al mattino presto.

A giudicare dalle recensioni, il mais Lakomka Belogorya ha vinto uno dei primi posti tra i coltivatori di ortaggi esperti. Si noti che è facile prendersi cura delle piantagioni di mais durante la coltivazione, quasi tutti i semi seminati germinano insieme e in tempo. Le prime pannocchie possono essere mangiate dopo 90 giorni.

Su uno stelo, alto 150 cm, si possono formare fino a 4 pannocchie. I coltivatori di ortaggi notano anche l'elevata resa della varietà, la pianta non richiede annaffiature frequenti, i chicchi delle pannocchie raccolte mantengono a lungo la loro succosità e dolcezza.

Piatti deliziosi con mais Spirit F1

C'è un'ampia varietà di ricette in cui è possibile utilizzare qualsiasi varietà di mais dolce, incluso Spirit F1.

Ricetta facile di mais al vapore

Le pannocchie vengono pulite dalle foglie, lavate con acqua fredda e asciugate con un asciugamano. L'acqua viene versata nella ciotola e le pannocchie stesse vengono poste per la cottura a vapore. Chiudere il coperchio e impostare il tempo a 35 minuti. Dopo che il mais finito si è raffreddato, le pannocchie vengono cosparse di burro, cosparse di sale e servite.

Frittelle di mais

Avrai bisogno di farina di mais e mais dolce in scatola per cucinare. L'acqua viene scaricata dai cereali in scatola. Il kefir viene aggiunto in una ciotola separata, la farina viene diluita, vengono aggiunti sale, zucchero e soda. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati. Versare i chicchi di mais in scatola nell'impasto risultante e iniziare a friggere. Una piccola porzione di impasto viene misurata con un cucchiaio e posta in una padella.

Zuppa di mais

Tritare finemente la cipolla sbucciata, tritare le carote sbucciate e il sedano con una grattugia. Le patate e le zucchine vengono tagliate a cubetti.

Sciogliere il burro (20 g) e l'olio vegetale (25 ml) in una casseruola, quindi aggiungere la cipolla tritata, friggere fino a doratura. Successivamente, aggiungere le carote e il sedano e, dopo un paio di minuti, le patate. Le verdure vengono versate con un litro di acqua bollita.

5 minuti dopo l'ebollizione, le zucchine e il mais in scatola vengono aggiunti alle verdure insieme al liquido nel barattolo. Dopodiché, cuoci per altri 10 minuti. A fine cottura si aggiungono sale, spezie e formaggio fuso grattugiato.

Si consiglia di macinare la zuppa finita in un frullatore fino a ottenere una consistenza omogenea. Il piatto finito può essere decorato con erbe aromatiche.

Insalata di mais e funghi

Lessare il filetto di pollo in acqua salata. Lavate i funghi e tagliateli a cubetti. Friggere la cipolla tritata in olio vegetale riscaldato fino a doratura, quindi aggiungere i cubetti di funghi. Dopo 15 minuti di frittura, salate e pepate le cipolle ei funghi.

Il formaggio a pasta dura viene macinato su una grattugia, l'acqua viene scaricata dal mais in scatola, il filetto di pollo viene rimosso dal brodo e lasciato raffreddare. Successivamente, il filetto e l'ananas in scatola vengono tagliati a cubetti.

Poi procedete alla formazione dell'insalata. Il pollo viene disposto nel primo strato nell'insalatiera, quindi la cipolla con i funghi. Spalmare il mais, l'ananas tritato sui funghi e spalmare il tutto con la maionese. Completa il tutto in modo uniforme con il formaggio.

Porridge di mais e zucca in una pentola a cottura lenta

La polpa di zucca sbucciata viene tagliata a cubetti e posta in una ciotola multicucina. Aggiungere acqua e mandare a stufare per 30 minuti. A questo punto, la granella di mais viene lavata. Non appena la zucca è pronta si aggiungono latte, sale, zucchero, granella di mais e si manda nuovamente a stufare per 30 minuti. Successivamente, si aggiunge il burro e si scalda per 10 minuti. Il porridge è pronto.

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