Varietà di rabarbaro: tipi, loro differenze e caratteristiche di coltivazione con foto e video

La sorprendente varietà di varietà di rabarbaro coltivato consente a quasi tutti di scegliere l'aspetto che preferiscono. Carnosi, dal caratteristico sapore persistentemente acidulo, i gambi sono ampiamente utilizzati in cucina: da essi si preparano composte e marmellate, e utilizzate per zuppe verdi. Varietà di vari gradi di maturazione, con determinate qualità, che trasportano molte sostanze utili, sono molto attraenti per la coltivazione in un appezzamento o giardino personale.

Descrizione del rabarbaro

Il rabarbaro è conosciuto da molto tempo, proviene dalla Cina e dal Tibet, dove originariamente veniva utilizzato come materia prima per la preparazione di medicinali.Tra le qualità utili della pianta ci sono proprietà antipiretiche, azione lassativa e detergente. Per la prima volta il rabarbaro è menzionato nei manoscritti intorno al 3000 aC; come prodotto alimentare (non pianta ornamentale) in Europa, iniziò ad essere utilizzato intorno al XVIII secolo. Gli steli di rabarbaro sono facilmente riconoscibili dai loro tagli carnosi e dalle grandi foglie allargate.

Che tipi e varietà ci sono?

In totale, si conoscono circa 30 diverse varietà di piante, le migliori varietà di rabarbaro includono:

• Rosso canadese;
• Ciliegia;
• Rosso cremisi;
• McDonald;
• Ruby Valentine;
• Victoria e altri.

Generalmente, tutti i tipi sono divisi in culturali (da mangiare) e decorativi (usati per la decorazione). Tra i primi maturi, spiccano: Victoria, Altai Dawns, Zaryanka, Large Chereshkovy, Moskovsky 42, Stubborn: tutti sono creati per le condizioni della Federazione Russa e sono meravigliosamente cresciuti lì.

Per queste specie, esiste una breve stagione di crescita (fino a 30 giorni), in Altai i piccioli dell'alba si distinguono per il gusto eccellente e il peso fino a 120 grammi ciascuno. Anche Victoria è una specie precoce e produttiva, ma la sua crescita fogliare è accompagnata dallo sviluppo di peduncoli. La lunghezza dei piccioli del pettirosso è di quasi mezzo metro, il gusto con accentuate note agrodolci con un colore brillante, quasi ciliegia.

La varietà Krupnochereshkovy, oltre a portare ai proprietari steli carnosi e spessi fino a 3 centimetri di larghezza e 70 di lunghezza, è nota per la sua resistenza al gelo e l'elevata resistenza alle malattie delle piante da giardino. Il produttivo e precoce Moscow 42 è facilmente riconoscibile per la forma leggermente ondulata delle foglie, piccioli spessi e allungati con polpa verde chiaro sul taglio.

E in Stubborn puoi vedere un' alta rosetta tentacolare e steli leggeri, quasi bianchi.

Importante. Quasi tutte le varietà di rabarbaro, comprese quelle a maturazione tardiva, si distinguono per le elevate qualità gustative. E alcuni sono allevati appositamente per fare composte o marmellate, come suggerisce il nome.

Vittoria

La varietà appartiene alla categoria della maturazione precoce: i fusti, prima rossi durante il periodo di crescita, si scuriscono gradualmente alla base, raggiungendo una lunghezza fino a 70 centimetri. Coloro che hanno coltivato rabarbaro di questa varietà notano il sapore eccezionale dei piccioli (il loro peso medio è fino a 250 grammi).

Un altro vantaggio è l'elevata resa di Victoria: gli steli carnosi si sviluppano rapidamente, ma allo stesso tempo si formano gli steli dei fiori che richiedono la rimozione periodica.

San Valentino

La varietà con un nome così poetico appartiene al genere delle piante perenni e ha anche una crescita rapida e sicura su terreno ben fertilizzato. Ama l'umidità, ma non tollera l'acqua stagnante. L' altezza di una pianta adulta raggiunge 1 metro. Non ha paura delle gelate fino a meno 30 ºС, la specie più adatta per la Siberia e gli Urali.

Un po' capriccioso, in quanto sensibile alla luce: cresce più lentamente all'ombra, ma, in genere, non necessita di un'illuminazione costante del letto o di collocarlo sul lato soleggiato. Soprattutto wavy il rabarbaro di questa varietà ha bisogno di una medicazione eccellente, l'applicazione costante di fertilizzanti minerali complessi.

In conclusione

Per non "perdersi" nelle varietà delle forme vegetali, è necessario comprendere chiaramente per quali scopi verrà coltivata. Le varietà decorative sono facili da riconoscere: hanno infiorescenze luminose, l' altezza di alcuni cespugli raggiunge i 4 metri.

Coltivate, destinate al consumo umano, si distinguono per una lunghezza fissa delle talee (solitamente non superiore a 70 centimetri), oltre che per il gusto: una caratteristica nota acidula (a volte leggermente dolce). Esistono anche tipi speciali per composte, marmellate, gelatine e baci: danno piccioli teneri e molto speziati con polpa succosa.

È necessario ricordare alcune delle sottigliezze associate alla coltivazione del rabarbaro sul sito:

1. La pianta è meglio posizionata in una zona soleggiata o in ombra parziale, su un terreno ben concimato. Il rabarbaro viene concimato con humus marcio, dopo lo scioglimento della neve (all'inizio della primavera): questo periodo consente di evitare la fioritura prematura sotto l'influenza dell'azoto contenuto nel letame. In autunno è consentita la pacciamatura, l'uso del compost ( altra sostanza organica).
2. Quando il pacciame è coperto, in nessun caso non toccare le foglie, questa regola vale in primavera (coprire la pianta in inverno, al contrario, aiuta a mantenerla sana e salva).
3. Le frecce dei fiori dovrebbero essere rimosse spietatamente, poiché il loro sviluppo blocca la crescita delle talee (raccolto). Per le varietà ornamentali, la condizione non è necessaria.
4. La raccolta dei frutti (foglie con steli) inizia al 2° anno di vita, e poi a poco a poco.Non è consentita l'esposizione completa; le talee devono essere tagliate con cura per non ferire il cespuglio. È meglio non aspettare la piena crescita e lo sviluppo dello spessore, ma raccogliere uniformemente circa la metà di tutti i gambi alla volta.

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