Razza suina Pietrain: descrizione e caratteristiche, condizioni di allevamento e di allevamento

Il Pietrain, razza europea di maialino con pancetta, è popolare in tutto il mondo. La qualità della carne di Pietrain è di alto livello, la pancetta è considerata dietetica. Nonostante il fatto che i rappresentanti di questa razza richiedano le condizioni di detenzione, vengono allevati in fattorie private nel nostro paese, i maialini vengono allevati per l'allevamento e il miglioramento del pool genetico del bestiame. La razza europea è adatta anche alla produzione industriale di carne.

Un po' di storia

I capostipiti della pregiata razza sono i maiali belgi, che sono stati incrociati con grandi specie bianche, del Berkshire e dello Yorkshire.Questo evento ha avuto luogo all'inizio del XX secolo. Pietrain ha ottenuto un rispetto speciale in Germania. Qui, questi maiali sono apprezzati per la loro pancetta di alta qualità, con sottili strisce di grasso.

In Russia, la razza non è molto popolare a causa dell'esattezza del clima, della cura e delle condizioni di detenzione, Pietrain, di regola, viene allevato per migliorare il pool genetico del bestiame principale. La razza non è inclusa nel Registro di Stato della Federazione Russa.

Descrizione e caratteristiche del maiale Pietrain

I maialini con pancetta Pietrain non sono geneticamente predisposti al sovrappeso. Il peso medio dei maiali europei è di 240 chilogrammi, lo scheletro e le ossa sono piuttosto leggeri. Aspetto:

• Testa piccola con muso corto.
• Torso cilindrico con muscoli ben sviluppati e un ampio sacro.
• Altezza al garrese - 80 centimetri.
• Il colore della pelle è bianco, sono accettabili macchie grigie e nere sul dorso e sulla testa.
• Le orecchie sono piccole, erette.
• La pancia è sottosviluppata, non cadente, il maiale sembra tonico.
• Le gambe sono corte.
• Coda di primavera.

Caratteristiche produttive della razza:

• Prosciutti ben sviluppati.
• Resa di carne dalla carcassa - 85%.
• La fecondità è nella media - 9-10 suinetti.
• La crescita media giornaliera degli animali giovani è di 550 grammi.
• Lo spessore del grasso sottocutaneo non supera i 10 millimetri.

Nota. I maschi si distinguono per un istinto sessuale fortemente pronunciato, quindi i cinghiali sono spesso usati per la consanguineità con maiali di una direzione sego e carne e sego.

Per quanto riguarda il temperamento di Pietren, questi maiali sono considerati pacifici, raramente mostrano aggressività e sono adatti per stare insieme ad altri animali domestici.

Vantaggi e svantaggi della razza

I principali vantaggi della razza europea includono:

• Carne di alta qualità, a basso contenuto di grassi.
• La resa in carne della carcassa è superiore all'80%, il peso medio del prosciutto è di 12 chilogrammi.
• Immunità forte, anche negli animali giovani.
• I cinghiali Pietrain sono i migliori allevatori.

Lati negativi della razza:

• Cattiva acclimatazione e adattamento a nuove condizioni e regioni.
• Produzione di latte debole, i suinetti hanno bisogno di alimenti complementari fin dai primi giorni dopo la nascita.
• Lo strato sottile di grasso rende i maiali suscettibili al freddo e alle correnti d'aria.
• Sono necessari una dieta specifica, integratori vitaminici e un'alimentazione ipercalorica.

Pietrain dovrebbe essere tenuto in porcilaie isolate e pulite. La carne dei suini europei è dietetica, un prodotto di buona qualità può essere ottenuto solo con una dieta per animali opportunamente selezionata e il rispetto delle condizioni di detenzione.

Condizioni di contenimento

La predisposizione genetica di Pietrain al minimo accumulo di grasso determina le caratteristiche del mantenimento e della dieta di questi animali produttivi. Caratteristiche per la cura del maiale:

• Fienile caldo con buona ventilazione e illuminazione, nessuna corrente d'aria consentita.
• Lenzuola pulite.
• Accesso permanente all'acqua potabile.
• Zona di passaggio animali nella stagione calda, è necessario creare un'area di sosta per maiali con una tettoia dal sole.
• Sverminazione regolare del bestiame, vaccinazioni.
• Dai ai maiali abbastanza spazio durante l'alimentazione.

Non è consigliabile modificare le condizioni di detenzione e il luogo di deambulazione per gli animali, i Pietrain non tollerano il cambio di scenario e lo stress associato.

Cosa dare da mangiare?

I maialini da carne hanno bisogno di una dieta ipercalorica e di integratori vitaminici. Allo stesso tempo, non è consigliabile utilizzare stimolanti, tali agenti peggiorano il gusto e la qualità della pancetta, la carne si ossida e si allenta. La base della dieta della razza europea dovrebbero essere proteine e carboidrati facilmente digeribili, il metabolismo del Pietrain è veloce. La dieta può includere i seguenti alimenti:

• Rifiuti di carne e latticini.
• Patate lesse e verdure tritate finemente.
• Fagioli e cereali, verdure.

I maialini, nati, hanno subito bisogno di alimenti complementari, dal secondo giorno di vita i bambini iniziano a nutrire yogurt, latte intero.

È necessario aggiungere alla dieta degli animali vitamine e minerali: gesso, fosforo, sale, farina di pesce, olio di pesce.

Se molti cereali entrano nella dieta di Pietrain, il guadagno medio giornaliero diminuirà drasticamente, mais, orzo e avena svaniranno in secondo piano. Molti agricoltori usano l'aspirina come promotore di crescita per i giovani stock.

Regole di allevamento

I maschi Pietrain raggiungono la pubertà a otto mesi di età, le femmine a sei mesi. L'età migliore per la riproduzione è di 11-12 mesi. Regole di allevamento:

• Si consiglia di incrociare Pietrain con rappresentanti della sua razza, oltre che con Landrace, Duroc e Great White.
• Dai agli animali una dieta equilibrata e acqua potabile.
• Dopo il parto, la femmina con i cuccioli viene tenuta in un porcile separato.
• Fornire ai suinetti alimenti complementari fin dai primi giorni di vita.

Il più delle volte nel nostro paese si acquistano tori di razza Pietrain per migliorare la qualità delle carni della razza principale, i cinghiali di questa razza hanno un pronunciato istinto sessuale.

Combatti le malattie

Per natura, i rappresentanti della razza Pietrain europea sono dotati di una forte immunità, in particolare alle infezioni da ciclovirus. Ma questa qualità positiva non significa che le vaccinazioni e la prevista sverminazione della tribù possano essere abbandonate. I principali fattori nello sviluppo di malattie includono:

• Stress animale associato al trasloco, al cambiamento della dieta o alle condizioni abitative.
• Bozze, umidità in eccesso nel porcile.
• Lenzuola sporche e umide.
• Mancanza di ventilazione nella stanza in cui sono tenuti gli animali.
• Focolaio di infezione tra la popolazione principale.
• Dieta scorretta.

Il bestiame dovrebbe essere controllato regolarmente per rilevare eventuali segni di malattia. Diminuzione dell'appetito, aggressività immotivata, feci molli, gonfiore, flusso oculare e aumento della temperatura corporea sono i motivi dell'esame degli animali da parte di un veterinario.

Misure di prevenzione delle malattie dei suini:

• Vaccinazione pianificata.
• Vaccinazione.
• Dieta equilibrata.
• Disinfezione regolare dei locali.
• Istituire una zona di quarantena per gli animali che mostrano segni di malattia.

I maiali Pietrain sono soggetti a polmonite e disturbi gastrointestinali. La selezione dei prodotti per animali deve essere presa con attenzione, i maiali soffrono spesso di avvelenamento, in particolare di frutta e verdura sporche non lavate. Quando si allevano i maiali Pietren, non è consigliabile apportare un brusco cambiamento nelle condizioni di detenzione, cambiare la dieta o trasportare gli animali in un nuovo posto, lo stress è il fattore principale nello sviluppo di malattie e nella cattiva salute degli animali.

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