Allevamento di pecore da carne: quanto velocemente crescono e le regole dell'ingrasso, contenuti

Le razze di pecore da carne sono allevate in abitazioni private e allevate in grandi allevamenti. Molta attenzione dovrebbe essere prestata alla dieta degli animali. Una dieta equilibrata favorisce un rapido aumento di peso. L'acquisto, il mantenimento della carne ovina e l'allevamento si ripagano entro due anni, subordinatamente alla domanda di prodotti. Ma gli animali senza pretese possono essere tenuti al pascolo, risparmiando sull'attrezzatura per gli ovili.

Professionisti dell'allevamento di pecore da carne

Produrre agnello è redditizio per i seguenti motivi:

• una pecora dà molta carne e grasso;
• Le razze da carne possono essere mantenute al pascolo aperto e risparmiare sul cibo;
• gli animali tollerano bene il freddo e possono rimanere nella tebenevka in inverno.

Le pecore di razza carne ingrassano rapidamente anche con una dieta povera. Sono più facili da curare rispetto al bestiame. Il pascolo libero in estate e in inverno ti consentirà di aumentare la quantità di produzione e risparmiare sui mangimi e sulle attrezzature per la stalla. Se tenuti in casa, gli animali mangiano volentieri mangimi composti.

Regole di selezione della razza

Per scegliere una razza, devi decidere il tipo di prodotto. Esistono due tipi di razze di carne: grasso di carne e lana di carne. Oltre alla carne, danno coda e lana grassa o grassa. Le razze da carne danno molto latte. Pertanto, quando vengono allevati, si ottengono almeno due prodotti pregiati: carne e latte.Le razze Romanov, Gorky, Katum e della Siberia occidentale sono popolari tra le razze domestiche. Dalle razze straniere, dorper, texel, prekos si distinguono per l'elevata produttività.Quando si scelgono le pecore di lana di carne, si dovrebbe prestare attenzione alle razze Edilbaev, Hissar e Saraja. Principali criteri di selezione:

• gravidanza multipla;
• resistenza;
• alto tasso di guadagno di massa;
• immunità forte.

Per iniziare la riproduzione, razze senza pretese resistenti ai climi freddi - Romanov e Gorky sono adatte. Le pecore Kuibyshev si distinguono per l'elevata produttività. Possono essere tenuti al pascolo tutto l'anno e gli agnelli aumentano rapidamente di peso. A 6 mesi pesano 60 chilogrammi e sono pronti per essere macellati.

Condizioni e cure

La scelta del metodo di conservazione dipende dalle capacità finanziarie dell'agricoltore e dal clima della regione. L'opzione più economica è quella di pascolare su un pascolo aperto tutto l'anno. La carne di tali pecore è valutata più in alto - come prodotto ecologico.È conveniente tenere le pecore al pascolo nelle regioni meridionali. Ma di solito il pascolo libero è combinato con l'allevamento kosher, poiché animali e pastori hanno bisogno di riparo dalle intemperie e dal sole di mezzogiorno. Le pecore sono accudite con più attenzione nel koshara:

• Gli zoccoli vengono tagliati ogni 2 mesi;
• I bevitori riscaldati sono installati per l'inverno;
• nutrire 3 volte al giorno.

Nelle stalle, devi cambiare la lettiera e rimuovere il letame in modo che i peli di animali preziosi non si sporchino. Le pecore al pascolo non entrano in contatto con il letame, quindi la loro lana è più pulita di quella dei bovini nell'ovile.

Pascolo

Le razze di carne di pecora pascolano su un pascolo naturale o artificiale. La zona migliore per il pascolo è la terraferma, la steppa, i pendii montuosi. I pascoli della steppa forniscono nutrimento vitaminico in primavera. Le zone aride e montuose sono le più preziose e versatili.

Quando scegli un luogo, presta attenzione alle erbe in crescita. Per la carne di pecora sono utili il panace, i legumi, il trifoglio bianco e il timoteo. Piante pericolose e velenose - trifoglio rosso, famiglia del ranuncolo, equiseto ed erba piuma.

Il trifoglio rosso nel suo primo anno di crescita e i ranuncoli contengono un veleno per i nervi che provoca convulsioni negli animali. L'equiseto è pericoloso per le pecore gatto, poiché provoca un aborto spontaneo. Gli acheni dell'erba piuma rovinano la lana e gli steli sono troppo affilati per essere masticati. Inoltre, non si dovrebbero pascolare le pecore dopo la pioggia e durante la rugiada, specialmente in un campo di erba medica. La massa verde bagnata vaga nello stomaco e non viene digerita.

Alzare pecore da carne su pascoli artificiali è più sicuro ma richiede molta manodopera. I campi vengono ripuliti dalle erbacce, seminati con erbe perenni e assicurati che gli animali nocivi non inizino. Le tane di Gopher diventano il fulcro degli elminti, a cui gli agnelli sono sensibili.

In estate, il gregge viene portato fuori dopo che la rugiada è scomparsa. Gli animali si nutrono fino a mezzogiorno. Quindi vengono condotti al fiume in un abbeveratoio o in un rifugio con acqua portata. Quando il caldo si placa, le pecore vengono nuovamente portate a nutrirsi. Sono al pascolo dalle cinque del mattino fino alle dieci di sera.

Il pascolo invernale, o tebenevka, inizia alle undici del mattino e termina alle otto di sera. In caso di m altempo, gli animali restano in casa.

Koshara

L'allevamento degli ovili è il metodo principale per allevare le pecore da carne. Se gli animali saranno costantemente al chiuso, è necessario fornire loro condizioni confortevoli:

• illuminazione intensa - al tramonto, la capacità riproduttiva delle pecore diminuisce, quindi le ore di luce del giorno devono essere aumentate con le lampade;
• pavimento caldo - versare uno strato di paglia su una superficie di argilla dura;
• aria fresca - in un ovile chiuso è necessario dotare un sistema di ventilazione.

Quando costruisci una struttura, calcola quanti metri quadrati di stalle sono necessari per mandria.

Numero di metri cubi per animale:

• agnello - 0.7;
• pecora - 3;
• pecore con agnelli appena nati - 2.5.

Per camminare, viene costruito un sito con una dimensione di 4 metri quadrati per individuo e con una recinzione alta 1,5 metri. A seconda delle dimensioni dell'edificio e del numero di animali, l'ingresso è progettato. In un piccolo capannone è installata una porta larga 1,5 metri in modo che una pecora possa passare liberamente attraverso l'apertura. Per una grande mandria, sono dotati di cancelli a doppia anta.

Fornire anche un ingresso separato alla stanza dei mangimi e al vialetto del camion.

Gli alimentatori con una rete protettiva a maglia larga sono installati lungo le stalle. Le pecore infileranno la testa nella rete, ma non calpesteranno il cibo. Ciotole con un volume di 10 litri forniranno al bestiame una bevanda abbondante. Materiale per mangiatoie e bevitori - legno. Nell'ovile si stanno attrezzando i locali tecnici:

• immagazzinamento feed;
• stanza del taglio di capelli;
• reparto macellazione.

Avrai anche bisogno di una cella frigorifera separata per conservare le carcasse.

Dieta

Il menu delle razze da carne di pecora è composto da tre componenti:

• foraggio verde - erba fresca al pascolo, insilato in inverno;
• foraggio grezzo - paglia di leguminose, orzo, avena, fieno di erba medica, trifoglio, fienagione in scatola;
• verdure - barbabietole da foraggio, carote, zucca, zucchine;
• concentrati - chicchi di grano, avena, mais, crusca, farina di girasole.

Razione giornaliera di pecore adulte da ingrasso:

ProdottoNorma in chilogrammi Per animali adultiPer agnelli fino a 6 mesi Trifoglio o fieno di erba medica1.5-21.5 Insilato, erba fresca2-51.5

Concentrato	0.5	0.3

Gli animali hanno bisogno di proteine per aumentare di peso velocemente. Il loro contenuto più alto è in concentrati di piselli, orzo e mais. Danno anche un condimento minerale: il gesso viene mescolato con il grano schiacciato. Le mangiatoie degli animali da ingrasso sono costantemente riempite. I concentrati vengono somministrati dopo che le pecore hanno bevuto, mentre il verde e il foraggio grezzo vengono somministrati prima dell'approvvigionamento idrico.

Quanto tempo fa un montone a raggiungere il peso della macellazione

Gli agnelli di razza carne stanno rapidamente ingrassando. A quattro mesi guadagnano metà della massa degli animali adulti e entro l'anno li raggiungono quasi completamente. L'ingrasso inizia all'età di quattro mesi e dopo 4 mesi gli agnelli sono ammessi per la carne. L'aumento di peso giornaliero dipende dalla razza e dalla dieta. La massa muscolare aumenta fino a sei mesi.

Agricoltori esperti vendono carne quando gli arieti raggiungono i dieci mesi di età.Gli animali raggiungono il loro peso massimo a questa età, quindi ingrassarli ulteriormente non è redditizio. Le pecore mangiano molto, ma ingrassano poco. Gli arieti e le pecore adulti vengono ingrassati per 2 mesi dopo il parto. In media, le pecore crescono dalla nascita alla macellazione per 8-9 mesi.

Macellazione

Preparazione e procedura dell'animale:

• capelli rasati un mese prima della procedura;
• trasferito in una stanza separata al giorno;
• non nutrito, ma dato da bere;
• una pecora viene legata e la sua gola viene tagliata in posizione sdraiata o appesa;
• sanguinamento;
• pelle, macellaio.

La carcassa dovrebbe essere tagliata in pezzi grandi, poiché quelli piccoli sono meno conservati. Le pecore sono animali calmi e intellettualmente non sviluppati. Pertanto, non prevedono il pericolo prima della macellazione.

Sottigliezze della riproduzione

La stagione riproduttiva per le pecore da carne inizia in autunno, ad ottobre, e dura fino a gennaio. Il periodo di gestazione è di 5,5 mesi. Durante il periodo dell'accoppiamento, ai produttori di montoni si aggiungono pula d'avena e d'orzo e fieno. Le pecore hanno bisogno di diversificare la loro dieta con verdure, fornire molti liquidi.

L'agnello richiede pulizia nella stanza, è necessario rimuovere il letame e cambiare la lettiera. Le pecore possono stare in piedi o sdraiarsi durante il parto. Pertanto, è necessario mettere uno spesso strato di paglia pulita sul pavimento in modo che il cucciolo non venga ferito o infettato.

La pecora lecca un agnello appena nato e lo nutre con il latte. Se ci sono più di due cuccioli nella prole, dovranno essere nutriti artificialmente. Una femmina non può nutrire più di due agnelli.

Dopo il parto, devi controllare se è uscita la placenta, il guscio del feto. Di solito esce immediatamente o dopo aver allattato i neonati. Se la placenta non è uscita o è uscita parzialmente, è necessario contattare il veterinario. A causa del ritardo della membrana durante il giorno, si sviluppa un'infiammazione dell'utero.

Acquisto di pecore

Quando acquisti montoni di razze da carne, fai attenzione all'aspetto degli animali adulti e al peso degli agnelli.

Adulti

Segni di una pecora sana:

• corpo forte;
• petto largo;
• pura lana, occhi e orecchie.

I tori maschi devono pesare 100 chilogrammi. Bright si distingue per una mammella elastica arrotondata.

Giovani

I giovani agnelli sono selezionati per le stesse qualità degli adulti. Il venditore dovrebbe chiarire quali vaccinazioni ha ricevuto l'animale. È importante controllare il morso negli animali giovani. Le pecore con denti disallineati non saranno in grado di masticare cibo solido e aumentare di peso.

Agnelli

Gli agnelli all'età di quattro mesi devono soddisfare gli standard di sviluppo stabiliti dallo standard di razza. La norma di peso per gli agnelli cresciuti è di 45 chilogrammi e oltre. Gli agnelli sani si spaventano e scappano quando le persone si avvicinano.

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