Razza di mucche Yaroslavskaya: descrizione e caratteristiche, pro e contro

La razza di mucche Yaroslavskaya (dalla regione di Yaroslavl) in epoca sovietica era considerata lo standard di produttività. Gli animali davano circa 15-20 litri al giorno di latte grasso e gustoso. Ora sono state allevate nuove razze con una maggiore produttività. Le mucche di Yaroslavl sono ancora apprezzate per la loro natura calma, l'immunità alla leucemia e il latte ricco di grassi.

Storia dell'origine

Le mucche della razza Yaroslavl sono del tipo da latte. Cominciarono ad allevarli in Russia alla fine del 19° secolo. Sul territorio dell'attuale Yaroslavl e delle regioni vicine sono state allevate mucche nere con la testa bianca e "occhiali" scuri intorno agli occhi.Tali animali davano molto latte ricco di grassi. La razza Yaroslavl è stata formata attraverso la selezione popolare, ovvero sono state selezionate le mucche con i migliori indicatori di produttività.

Dopo la rivoluzione, sono stati creati vivai di allevamento, in cui scienziati e specialisti del bestiame hanno lavorato per creare una nuova specie e migliorare gli individui esistenti. Basato su razze locali. A sua volta, la mucca Yaroslavl discendeva dal Great Russian settentrionale. Ci sono stati tentativi di incrociare questa razza con le varietà Dutch, Holstein, Simmental e Algauz. È vero, gli animali ottenuti dopo l'incrocio avevano bassi tassi di produttività e latte a basso contenuto di grassi.

Ufficialmente, la razza Yaroslavl è stata registrata nel 1933. Negli anni dell'URSS, le mucche di questa specie sono state allevate in diverse regioni del paese. Razze più produttive sono apparse negli anni '80.

Gli animali dall'Europa hanno iniziato a spostare la gente del posto. Quindi è stato deciso di incrociare le vacche Yaroslavl con i tori Holstein per migliorare la loro produttività.È così che si è rivelato il tipo Mikhailovsky della razza Yaroslavl. Le nuove mucche hanno prodotto più latte, ma i livelli di grasso ne hanno risentito. La razza Yaroslavl era ancora utilizzata nell'allevamento delle varietà Kostroma e Istoben.

Habitat

La più grande mandria di mucche di Yaroslavl si trova nel territorio della regione di Yaroslavl. Gli animali di questa razza vengono coltivati in altre regioni della Russia. È vero, la maggior parte di loro si trova in luoghi di allevamento storico della razza e anche nelle regioni di Ivanovo, Kostroma, Tver e Vologda. In precedenza, le mucche Yaroslavl venivano allevate in molte fattorie collettive sovietiche e fattorie statali. Ora il loro numero è il 2,5 per cento del numero totale di bovini in Russia. All'estero, la razza Yaroslavl viene utilizzata per allevare nuovi tipi di mucche.

Descrizione e caratteristiche della razza Yaroslavl

Le principali caratteristiche distintive delle mucche Yaroslavl sono un corpo angolare di colore nero, un corpo a forma di botte, una testa bianca, occhiali scuri intorno agli occhi e anche ventre, mammelle e parte inferiore degli arti chiari.Questa razza ha piccole corna affilate. L' altezza degli animali al garrese è di circa 120-125 cm, la lunghezza del corpo - 150-155 cm Le mucche pesano 350-450 kg, i tori - 500-600 kg, i vitelli alla nascita - 27-32 kg. La resa della carne da macello è del 55%. Il torace di questi animali è stretto e profondo, la parte posteriore è ampia, la schiena è uniforme, le gambe sono corte.

La mammella è di medie dimensioni, a forma di coppa, con capezzoli cilindrici, con i capezzoli anteriori distanziati più larghi di quelli posteriori.

Il latte ha un contenuto di grassi del 4-4,2%. In alcuni animali, questa cifra è del 5-6%. Il contenuto proteico è del 3,4-3,7 percento. In un anno, una mucca adulta dà 2,5-5 mila kg di latte. La produttività dipende dall'età dell'animale e dall'alimentazione. Da una vacca vengono prodotti circa 15 litri di latte al giorno.

Pro e contro delle mucche

Pro e contro alti tassi di produttività;latte con un contenuto di grassi del 4%;eccellente immunità;non suscettibilità alla leucemia;le femmine partoriscono da 1 a 5 vitelli all'anno;pesare relativamente meno degli altri, consumare meno mangime;senza pretese nel cibo.inferiore in produttività alle razze europee;hanno forme spigolose, pelle sottile, piccolo, rispetto ad altri, peso.

Regole per mantenere e prendersi cura della razza

La razza Yaroslavl può essere coltivata in qualsiasi zona climatica. Questi animali si adattano bene alle condizioni meteorologiche della loro regione di residenza, quasi non si ammalano, mangiano erba in estate e fieno in inverno. È vero, è meglio pascolare la razza su un terreno pianeggiante. Le mucche di Yaroslavl hanno ossa deboli e non sono adatte a camminare su terreni collinari.

In estate, gli animali possono pascolare tutto il giorno nel prato.Vengono munti tre volte al giorno. Durante la mungitura, il bestiame viene condotto in una stalla o in una stalla. Viene costruita una stanza speciale per il mantenimento degli animali. È isolato, è installata la ventilazione, le finestre sono inserite nella parte superiore. Nella stanza tutto l'anno la temperatura dovrebbe essere mantenuta a un livello di 15-20 gradi Celsius. A temperature più basse, la produzione di latte diminuisce.

Si consiglia di tenere pulita la stalla. Una lettiera viene posata su un pavimento di legno o cemento. Viene pulito quotidianamente, cioè quando si sporca, la paglia sporca viene sostituita con una pulita. Nella stalla sono installati una mangiatoia per il fieno, una mangiatoia per le verdure, un abbeveratoio (secchio) per l'acqua. Gli animali vengono nutriti quando sono nelle stalle invernali, 2-3 volte al giorno. In estate, il bestiame viene pascolato nei prati. Al mattino vanno al pascolo, quando la rugiada si asciuga sull'erba.

Sfumature di alimentazione

Il cibo principale della razza Yaroslavl è l'erba in estate e il fieno in inverno. Come additivo, agli animali possono essere somministrate verdure, frutta e anche miscele di cereali tritate finemente.È vero, il bestiame viene nutrito solo dopo aver mangiato erba o fieno. Nell'estate delle mucche Yaroslavl, è desiderabile pascolare su un pascolo di tipo legumi-cereali. Vegetazione consigliata per l'alimentazione: trifoglio, erba medica, farina d'avena, timoteo, veccia. L'erba alta fino a 15 cm è molto utile. La vegetazione più alta dovrebbe essere falciata ed asciugata al sole.

Le mucche Yaroslavl possono essere alimentate con barbabietole da foraggio, carote e rape. Gli animali si riprendono bene su miscele di cereali (orzo, avena, mais). È vero, la medicazione superiore non dovrebbe essere più di 1/3 della dieta degli animali. Il foraggio principale è erba e fieno di alta qualità. In inverno, agli animali possono essere somministrati paglia, insilato, vitamine e minerali da farmacia. Ogni giorno dovrebbe esserci sale nell'alimentatore (150 grammi al giorno per individuo). Acqua animali 2-3 volte al giorno. La resa del latte dipende dalla quantità di acqua. Il giorno, la mucca Yaroslavl beve 30-50 litri di liquido. Devi annaffiarlo dopo il pascolo.

Come allevare mucche Yaroslavl

Puoi acquistare mucche della razza Yaroslavl in qualsiasi regione. Questi animali non sono rari, tuttavia, gli allevamenti si trovano principalmente nella regione di Yaroslavl. La femmina costa 500-800 dollari. Un giovane vitello può essere acquistato per $ 200. L'animale vive 18-20 anni. Il periodo di utilizzo produttivo corrisponde ai primi 10 anni di vita.

Le femmine sono pronte per l'accoppiamento a 15-18 mesi. Per l'inseminazione, è preferibile utilizzare un toro della razza Yaroslavl, in modo da ottenere un vitello di razza. La gravidanza, o gravidanza, dura 9 mesi. Gli animali cercano di accoppiarsi in tarda primavera o all'inizio dell'estate, in modo che i vitelli nascano la prossima primavera. Pochi mesi prima del parto, vengono lanciate le femmine. Le mucche iniziano a essere munte meno spesso e trasferite nel legno morto.

Negli ultimi due mesi prima del parto, gli animali non vengono munti affatto. Una mucca può partorire un vitello da sola, ma è auspicabile la presenza umana durante questo processo.

Puoi raccontare l'avvicinarsi della nascita da parte dei genitali ingrossati, una mammella gonfia da cui gocciola il colostro. Prima dell'inizio del travaglio, la femmina di solito giace sul lato sinistro. La vescica fetale esce per prima. Se non si è strappato, deve essere tagliato. Quindi, di regola, il vitello esce prima con i piedi. Le narici del muco vengono liberate dal cucciolo nato. Il cordone ombelicale viene tagliato con forbici sterili, trattato con iodio e bendato. Si consiglia di lasciare che la mucca lecchi il vitello appena nato. La placenta rilasciata deve essere rimossa dalla stalla in modo che l'animale non la mangi.

Per i primi 30 minuti dopo la nascita, i vitelli dovrebbero essere nutriti con colostro. I cuccioli appena nati dovrebbero mangiare 4-5 volte al giorno.Quindi il numero di poppate viene ridotto a 3 volte al giorno. Insegna gradualmente ai cuccioli a bere da un secchio. Il latte viene diluito con acqua. I piccoli vengono allontanati dalla madre e la mucca viene munta come al solito. I vitelli vengono nutriti con latte fino a 4 mesi di età.

Malattie e loro trattamento

Se le mucche vengono tenute pulite e al caldo, non si ammalano. I problemi sorgono se gli animali ricevono cibo di bassa qualità, vengono tenuti su lettiere bagnate e sporche. Errori nell'alimentazione e nel mantenimento portano a problemi digestivi e mastite alla mammella.

Il pericolo principale per gli animali sono le malattie virali e infettive. Per prevenirli, i vitelli all'età di due settimane vengono vaccinati contro la rinotracheite, la parainfluenza-3 e la pasteurellosi. A 1 mese vengono vaccinati contro la salmonellosi. A 3 mesi di età vengono vaccinati contro l'afta epizootica, l'antrace. A sei mesi, i vitelli vengono vaccinati contro la rabbia. Puoi scoprire il programma di vaccinazione presso la clinica veterinaria in cui vivi.

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