Piccioni da carne: descrizione delle 9 razze migliori, metodi di coltivazione e allevamento

Le razze di piccioni da carne, a differenza di quelle ordinarie, quasi non volano e pesano da 0,5 a 1 kg. Gli uccelli sono allevati per una carne gustosa, nutriente e dietetica. I piccioni mangiano le stesse cose dei polli o delle pernici, cioè i chicchi di cereali. I vantaggi dell'allevamento dei piccioni sono i costi di alimentazione minimi, un rapido aumento di peso negli uccelli di una direzione di carne. L'unico svantaggio dei piccioni da riproduzione è il prezzo troppo alto dei purosangue.

Caratteristiche della direzione della carne

I piccioni da carne sono allevati da tempo nei paesi mediterranei. L'allevamento di piccioni è comune nell'Europa occidentale e negli Stati Uniti.In Russia e Ucraina, le razze di piccioni da carne sono rare. Sebbene non ci vogliano molti soldi per allevare questi uccelli, la redditività di un'attività del genere è ovviamente alta se esiste un mercato di vendita. La carne di piccione (petto) è un piatto popolare del ristorante in molti paesi europei.

Le razze di piccioni da carne sono divise in tre tipi o gruppi:

• giganti (giganti) - grandi, pesanti, volano male;
• pollo - simile ai polli, prolifico, ha un petto ampio;
• carne - simile ai piccioni selvatici, ma più grande.

Ci sono circa 70 razze di piccioni da carne. Tali uccelli quasi non volano. Tutti si distinguono per la precocità, cioè un rapido aumento di peso, nonché un peso corporeo relativamente grande (rispetto ai parenti che volano selvaggi). I piccioni di razze da carne pesano da 0,5 a 1 kg o più. La resa della carne da macello è quasi del 70 per cento. Gli uccelli vengono mandati al macello due mesi dopo la nascita.Per la loro manutenzione vengono costruite speciali colombaie. Gli uccelli vengono nutriti con miscele di cereali tritati.

Razze di piccioni da carne popolari

Per l'allevamento di carne, è importante acquistare razze speciali di piccione. Questi uccelli ingrassano rapidamente con i mangimi convenzionali e quasi non si ammalano.

Re

Questa razza gigantesca è stata allevata negli Stati Uniti appositamente per la carne di piccione. I piccioni reali, di regola, hanno il piumaggio bianco, ma ci sono individui con un colore argenteo e variegato. La massa degli uccelli è di 850-1050 grammi. I re hanno un corpo compatto, una coda rialzata corta e un petto ampio.

Pro e controil peso massimo si raggiunge a 2 mesi di età;Per un anno, la femmina cova circa 16 pulcini.carattere vivace, aggressivo;prezzo relativamente alto per una coppia.mi piace non mi piace

Strasser

Gli allevatori di questa razza gigantesca, secondo diverse versioni, sono tedeschi, cechi e australiani. I piccioni Strasser hanno un'interessante colorazione delle piume: un corpo bianco, ali e coda variegate grigio-nere e una testa scura. Peso: da 500 a 900 grammi e oltre.

Pro e controentro la fine delle 4 settimane di vita, i filtri pesano quasi 0,6 kg;durante la stagione, la femmina mostra fino a 12 piccioni.carattere combattivo e capriccioso;la produttività della coppia diminuisce drasticamente dopo 6 anni;Gli Strasser non sono raccomandati per l'incrocio con altre razze.Mi piace1 Non mi piace

Texano

Gli uccelli di questa razza gigante hanno l'aspetto dei loro parenti selvaggi: le colombe di roccia. Hanno una testa piccola, piumaggio grigio, variegato o rossastro. Solo il corpo è più grande e il petto è largo. I texani sono stati allevati negli Stati Uniti per la carne. Pesa circa 705-900 grammi.

Pro e controprecocità;carattere calmo;la femmina alleva circa 24 pulcini all'anno. alto costo di una coppia;popolare solo negli Stati Uniti, in Europa - una rarità.mi piace non mi piace

Gigante romano

Questa è un'antica razza italiana di piccioni, che è stata poi perfezionata in Francia. Appartiene al gruppo dei giganti. Gli uccelli servivano come materiale riproduttivo per la creazione di grandi razze di piccioni da carne. I romani hanno un corpo oblungo, un petto ampio, lunghe remiganti sulle ali e una lunga coda. Il piumaggio dei giganti romani può essere grigio, fulvo, variopinto, bianco. I romani pesano 1-1,33 kg.

Pro e controaumentare rapidamente di peso;raramente si ammala;può essere utilizzato per migliorare altre razze.carattere credulone, ma combattivo;bassa fecondità (5-9 pulcini all'anno).mi piace non mi piace

Carnot

Questa è una razza di piccione gigante francese da tenere in cattività. Gli uccelli hanno un corpo compatto, un petto ampio e una coda corta rialzata. Il Carnot pesa circa 600 grammi. Il piumaggio è variegato, fulvo, bianco, nero.

Pro e controprecocità;la femmina cova circa 16 piccoli per stagione;i caroti sono adattati per l'allevamento in recinti.aspetto poco attraente (non allevato come razza decorativa); alto prezzo.mi piace non mi piace

Monden

Questa è una delle migliori razze da carne giganti francesi. Allevato nel sud della Francia nella città di Mont-de-Marsan. I monden adulti pesano quasi 1,3 kg. I piccioni guadagnano 500 grammi entro 2 mesi. Gli uccelli possono avere piumaggio grigio, bianco, fulvo.Monden ha un corpo compatto e un petto ampio.

Pro e controprecocità;la capacità di incrociarsi con altre razze per migliorare la loro produttività.prezzo elevato per una coppia;decorazione bassa.mi piace non mi piace

Lince polacca

Questa razza del gruppo carne è stata allevata in Polonia nel 19° secolo. Gli uccelli sono apprezzati per le caratteristiche della carne e la decorazione. La lince polacca pesa circa 750 grammi. Il piumaggio può essere grigio, con piume verdi cangianti sul collo e una fascia trasversale nera sulla coda. I polacchi hanno un corpo compatto, un petto ampio.

Pro e controdecorativo;aumento di peso veloce;fertilità.prezzo elevato per una coppia;qualità di volo basso.mi piace non mi piace

Prachensky Canik

Questa è una vecchia razza di piccione ceca del gruppo della carne. Gli uccelli vengono allevati per la carne nell'Europa orientale. I cechi pesano circa 550-750 grammi.

Pro e controprecocità;fertilità.prezzo elevato per una coppia;specie rara.mi piace non mi piace

Modena, o piccione di Modena

Si tratta di piccioni italiani allevati nel nord Italia, nel comune di Modena. Quando si allevano uccelli modenesi, non sono state utilizzate razze asiatiche. Secondo le caratteristiche morfologiche, le modene appartengono al gruppo dei piccioni colorati simili a polli. Pesano circa 750-950 grammi. Gli uccelli hanno un ampio petto convesso, il piumaggio è bianco o di altri colori.

Pro e controprecocità;fertilità.prezzo elevato per una coppia;basse caratteristiche decorative.mi piace non mi piaceClassifica finaleStrasserunoretexanogigante romanoCarnotMondenlince polaccaPrachensky canicoPiccione di Modena o Modena

Sottigliezze nell'allevamento e nell'allevamento

Le razze da carne quasi non volano, si abituano rapidamente alle colombaie e, con una buona alimentazione, non lasciano mai il loro habitat. Agli uccelli non piace dormire per terra. Nelle colombaie, equipaggiano trespoli vicino al soffitto. Dovrebbero esserci dei nidi nella stanza. Sono anche posti su un' altura. La paglia viene posata sul pavimento, che viene rimossa man mano che si sporca. I piccioni di solito trascorrono solo la notte nella colombaia. Passano l'intera giornata all'aperto. Nei pressi della colombaia, attrezzano un cortile pedonale recintato con una rete con mangiatoia, abbeveratoio, sabbia e un bagno per fare il bagno.

Gli uccelli mangiano cereali schiacciati (mais, riso, frumento, orzo, avena) e dopo aver mangiato bevono immediatamente acqua, amano nuotare e crogiolarsi al sole.Il cibo dalla faringe attraverso l'esofago entra nel gozzo, dove si ammorbidisce. Le ghiandole sulle pareti di questo organo secernono un latte speciale, che i piccioni nutrono i loro pulcini.

Per un rapido aumento di peso, agli uccelli vengono date patate bollite, purè umido, carote tritate, zucca. La dieta dei piccioni dovrebbe contenere verdure, pesce, farina di carne e ossa, sale, gesso, lievito, olio di pesce. Gli uccelli possono essere nutriti con prodotti industriali (mangimi composti in granuli, farina, torte).

I piccioni possono accoppiarsi con rappresentanti della propria o di un' altra razza. L'incrocio di diversi gruppi è praticato per migliorare la produttività della carne. Non è desiderabile accoppiarsi con parenti stretti. Per l'incrocio si consiglia di selezionare pulcini di grandi dimensioni, successivamente la prole avrà un peso corporeo elevato.

Metodi di coltivazione

Ci sono due modi principali per allevare i piccioni da carne: estensivo e intensivo. Su scala industriale, gli uccelli vengono tenuti in gabbia e nutriti intensamente in modo che assumano il peso desiderato il più rapidamente possibile.

Ampio

Questo metodo di allevamento ricorda l'habitat naturale dei piccioni. Gli uccelli trascorrono la notte nelle colombaie e l'intera giornata all'aperto, in un'area pedonale. Metodo estensivo adatto all'allevamento di piccioni domestici.

Pro e controi piccioni prendono il sole, mangiano verdure fresche, si muovono molto;gli uccelli si ammalano raramente.aumentare di peso più lentamentepiù mangime viene speso per mantenere gli uccelli.

Intenso

Il metodo di ingrasso intensivo è adatto per razze da carne giganti. I piccioni vengono messi in gabbia e nutriti 4 volte al giorno con cibo nutriente (cereali, purè umido, patate bollite) e vitamine. Per un mese, gli uccelli guadagnano quasi 0,5 kg di peso.

Pro e controi piccioni si riprendono rapidamente;in appena un mese gli uccelli possono essere mandati al macello;con conseguente carne tenera e grassa.con uno stile di vita sedentario, gli uccelli possono ammalarsi;quando si tengono i piccioni in stanze chiuse dalla luce solare, è possibile lo sviluppo di patologie.

Macellare i piccioni

Gli uccelli vengono mandati al macello quando pesano almeno 500 grammi. Le razze di carne si distinguono per la precocità. In soli due mesi di vita guadagnano 0,5 kg. A sei mesi, i piccioni iniziano a correre. Se l'allevatore di pollame prevede di allevare i piccioni da solo, si consiglia di lasciare diversi individui di grandi dimensioni per la riproduzione. La produttività degli uccelli in termini di riproduzione rimane fino a 6 anni.

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