Miele Polyfleur: cosa significa e proprietà utili, controindicazioni

Dicono che le varietà di miele sono come le persone: è impossibile trovare specie completamente identiche. Anche negli alveari vicini nello stesso apiario, il prodotto delle api sarà già diverso dal suo vicino. Ma, nonostante questa differenza, la dolcezza è divisa in due grandi gruppi, secondo questa gradazione, gli indicatori sono le piante di miele da cui è stato raccolto il nettare. Secondo questo criterio, il miele è diviso in polifloreale e monofloreale. Il primo sarà discusso ulteriormente.

Cos'è questo?

Si chiama miele monofloreale, ottenuto dal nettare di una particolare pianta fiorita. Pertanto, il prodotto porta il nome della stessa cultura da cui è stato raccolto il polline. Ad esempio, il miele monofloreale accade:

• acacia;
• grano saraceno;
• castano;
• Dyagilev.

E così via: ci sono molte varietà di prodotti delle api, e hanno le proprie proprietà organolettiche.

Nota. Per ottenere il miele polifloreale, gli apicoltori devono fare molti sforzi. Per questo si formano speciali apiari mobili, che vengono poi spostati da un luogo all' altro. Lo stesso apicoltore è costretto a stare vicino agli alveari, vivendo in una tenda durante tutto il periodo in cui le api raccolgono il nettare.

Il miele Polyfleur è molto più facile da ottenere. Con questo termine si intende la raccolta del polline da parte delle api da più piante mellifere contemporaneamente, dopodiché gli insetti procedono alla produzione del miele. Tale prodotto è anche chiamato "forbs" o "fiore".

Le proprietà gustative del miele polifloreale variano e la composizione è considerata più preziosa di quella di un prodotto ottenuto dal polline di una particolare pianta. Questo migliora l'effetto curativo e moltiplica le proprietà benefiche della dolcezza.

Quindi non ci sono dubbi: il miele polifloreale è più pregiato del miele monofloreale.

Composizione e proprietà utili

Il miele polifloreale contiene i seguenti ingredienti:

• proteine - 0,7 grammi;
• carboidrati - 80 grammi;
• Vitamine del gruppo B - riboflavina, piridossina, acido folico, acido pantotenico;
• fitoormoni;
• acido ascorbico;
• tocoferolo;
• magnesio;
• zinco;
• potassio;
• boro;
• calcio;
• cromo;
• selenio;
• e molti altri macro e micronutrienti.

È difficile descrivere la composizione completa del prodotto, poiché contiene, senza esagerare, tutte le sostanze di cui l'organismo ha bisogno. Il contenuto calorico dei dolci è nella media, si tratta di circa 303 chilocalorie per 100 grammi di miele. Sorprendentemente, il prodotto delle api non contiene grassi.

I benefici della massa dolce sono:

• attività antisettica;
• azione immunostimolante;
• la capacità di regolare l'attività del sistema cardiovascolare, digerente e nervoso;
• effetto battericida;
• proprietà curative delle ferite;
• la capacità di accelerare la rigenerazione della pelle e delle mucose;
• effetto antinfiammatorio.

Il miele è usato nel trattamento delle malattie dell'apparato respiratorio, aiuta ad eliminare la tensione nervosa e lo stress. È usato per combattere malattie dermatologiche purulente, ferite, ulcere trofiche. È utile nelle malattie articolari, compresi i reumatismi e la gotta.

Poiché non è un prodotto ipocalorico, si consiglia di usarlo con cautela per le persone in sovrappeso.

E con l'obesità completa, la dolcezza è completamente controindicata.

Tipi di miele polifloreale

Il miele Polyfleur ha una sua classificazione, secondo la quale è suddiviso in diverse varietà. I più famosi sono i seguenti tipi di prodotto.

Maggio

Maggio è chiamato miele, che viene raccolto dalle piante a fioritura precoce. È considerato uno dei migliori tra tutti gli altri tipi di prodotti delle api polifloreali. La massa ha un colore dorato, un aroma ricco e ricco e un gusto eccellente. Grazie alla sua composizione unica, è ampiamente utilizzato nella medicina alternativa.

Foresta

Le api raccolgono il polline per la sua produzione da diversi fiori e alberi da frutto che crescono nelle aree forestali. Molto spesso, la materia prima è il nettare dei fiori che crescono su cespugli di fragoline e mirtilli rossi. Ma è del tutto possibile ottenerlo da tiglio, acero, fiori di salice.

Montagna

Il prodotto si ottiene se le api raccoglievano materie prime per esso nei prati alpini o nei boschi alpini. È la varietà di miele di prato o, come viene anche chiamata, la varietà di miele alpino che è apprezzata al di sopra delle altre varietà di dolcezza di montagna.

Il prodotto Bee ha caratteristiche organolettiche eccellenti e di alta qualità. Ha un profumo gradevole, ben pronunciato, il sapore è dolce, erbaceo. Tale miele è particolarmente utile per il trattamento delle malattie dell'apparato respiratorio.

Prato

Gli insetti raccolgono il polline per la sua produzione dalle piante di miele, che sono usate in medicina. Pertanto, il miele non è solo gustoso e profumato, ma anche benefico per la salute. Il nettare per lui è preso dai fiori di timo, camomilla, trifoglio dolce, erba di San Giovanni e altre piante medicinali. Si ritiene che il prodotto nella sua forma pura non sia inferiore nelle sue proprietà curative a molte pozioni e tinture multicomponente.

Campo

Le api lo producono dal polline presente sui fiori di molti grani o cereali. Può essere grano saraceno, senape, girasole e altre piante. Se altre erbe crescono nelle vicinanze, anche quelle considerate erbacce, possono anche diventare fonti di polline, migliorando la composizione del prodotto delle api.

Spesso il miele di campo viene utilizzato non tanto per il trattamento quanto per la prevenzione di molte malattie.

Piante di miele

Ci sono davvero molte piante che agiranno come piante di miele. Ma molto spesso le api raccolgono il polline da:

• nocciole;
• ontani;
• acero;
• farfara;
• ciliegia di uccelli;
• viola;
• dente di leone;
• trifoglio;
• timo;
• salato;
• borsa del pastore;
• melilota;
• erba di San Giovanni;
• malva selvatica;
• saggio;
• motherwort;
• grano saraceno;
• senape;
• canola;
• lavanda.

Molte altre piante sono anche fonti di preziose materie prime per la produzione di miele. Tra questi ci sono quelli che sono stati a lungo noti per le loro proprietà terapeutiche. Parliamo innanzitutto di biancospino, mirtilli rossi, rosa canina, more. Origano, fireweed, erica, salice, acero tartaro: tutte queste preziose colture forniscono anche nettare per ottenere erbe. Pertanto, questo prodotto è così apprezzato, perché le sue proprietà utili, senza esagerare, sono uniche.

Controindicazioni e danni

Il prodotto delle api è controindicato per le persone con:

• intolleranza individuale al suo componente;
• malattie croniche dell'apparato digerente in fase acuta;
• basso livello di acidità di stomaco;
• gravemente obeso;
• diabete mellito - complicato o semplice.

Le donne incinte e le madri che allattano non dovrebbero consumare dolci senza il permesso del medico. Per i bambini, il prodotto viene introdotto nella dieta non prima dei 3 anni, monitorando attentamente la reazione del corpo del bambino al miele.

Caratteristiche di archiviazione

Conserva i dolci utili in un luogo buio e fresco. Per il prodotto è adatto un contenitore di vetro o un contenitore di plastica. È meglio evitare l'uso di contenitori di metallo in modo che la massa non inizi a ossidarsi.

La durata di conservazione del miele si allunga in queste semplici condizioni. Non aver paura se il prodotto inizia a cristallizzare. Questo è un processo naturale che non può essere evitato.

Ma, se hai bisogno di una sostanza liquida, metti un recipiente di vetro con la giusta quantità di dolcezza a bagnomaria e scioglilo. Usa il fuoco minimo per questo, l'acqua nella ciotola non dovrebbe bollire. Se questa regola viene trascurata, il miele esposto alle alte temperature perderà le sue preziose proprietà.

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