Miele di senape: composizione e colore, proprietà utili e controindicazioni

La varietà di miele senape è un prodotto delizioso che ha spiccate proprietà medicinali. La composizione previene l'invecchiamento precoce del corpo, attiva la rigenerazione cellulare, aumenta il desiderio sessuale. Con l'aiuto del prodotto, è possibile saturare il corpo con preziosi minerali e vitamine. Inoltre, ha trovato applicazione in cosmetologia, poiché aiuta ad aumentare l'elasticità della pelle, la deterge e la ripristina.

Descrizione e differenze

Le api producono miele da diverse varietà di senape. Tuttavia, le varietà più popolari includono varietà bianche e nere.Il risultato è un bellissimo prodotto dorato chiaro. A volte si trova nettare quasi bianco. Dopo la cristallizzazione, il miele di senape si illumina e acquisisce una tonalità cremosa. Tuttavia, a volte compaiono note giallastre.

La piccantezza caratteristica della senape è assente nel miele. Il prodotto è abbastanza dolce, ma non stucchevole. Piacerà alle persone che non amano la forte dolcezza o un retrogusto eccessivamente pronunciato. Il nettare ha un aroma leggero e delicato. Devi annusarlo per sentirlo.

Composizione e contenuto calorico del miele di senape

La composizione varia notevolmente a seconda della varietà di piante di miele, del periodo di raccolta, del clima della regione. In questo caso, i componenti principali includono quanto segue:

17-19% di acqua;
85% di zuccheri - zuccheri, fruttosio, glucosio;
1,5% aminoacidi, proteine, enzimi, destrine;
1,3% di vitamine e acidi;
1-1,2% di minerali.

La massima quantità di componenti utili è presente nel polline delle piante di miele. Satura la massa con utili micro e macro elementi. Tra questi, vale la pena evidenziare quanto segue:

calcio;
alluminio;
potassio;
magnesio;
cromo;
silicio;
iodio;
ferro;
sodio.

Il prodotto contiene anche molte vitamine - A, PP, C, B, D. Il nettare di senape ha un alto valore energetico. 100 grammi di prodotto contengono circa 300 chilocalorie.

Proprietà utili del miele

La composizione è molto sana. Con esso, puoi ottenere i seguenti risultati:

ripulire il corpo dalle sostanze nocive e dalle tossine;
cura la patologia articolare;
gestire il diabete;
sbarazzati della tosse;
migliorare la condizione nelle malattie del sistema nervoso;
normalizzare la funzione renale;
rafforzare l'immunità.

Poiché contiene molto iodio, aiuta a migliorare il funzionamento del sistema ormonale. Il prodotto tratta perfettamente il gozzo problematico ed elimina altre patologie della tiroide.

È utile usare la sostanza per il raffreddore. È caratterizzato da spiccate proprietà antipiretiche, diuretiche e diaforetiche. Inoltre, il rimedio rafforza il sistema immunitario e aiuta a far fronte a bronchite e polmonite.

Tale miele può essere aggiunto ai cosmetici. Ha spiccate proprietà antiossidanti e fornisce alla pelle un notevole effetto ringiovanente. Nella sua forma naturale, il prodotto viene utilizzato come parte di varie maschere. Aiuta a far fronte a arrossamenti, desquamazione, acne sulla pelle.

Un' altra indicazione per l'uso del prodotto è la patologia del sistema cardiovascolare. Contiene molte vitamine, enzimi e aminoacidi. Forniscono fluidificazione del sangue e migliorano la circolazione sanguigna. Per le persone con diabete, il prodotto può essere utilizzato in alternativa allo zucchero.

Questo prodotto delle api è molto salutare per i bambini. Per saturare il corpo con le sostanze necessarie, basterà letteralmente 1 cucchiaio di prodotto.

Dove applicabile

Il prodotto ha un gran numero di indicazioni per l'uso. Questi includono quanto segue:

malattie del cuore e dei vasi sanguigni;
patologie digestive;
disturbi circolatori;
patologie articolari;
indebolimento dell'immunità;
carenza vitaminica;
lesioni tiroidee;
stanchezza;
disturbi nervosi;
stati depressivi.

Oltre a questo, il nettare di senape viene utilizzato attivamente dai cosmetologi. Fa parte di varie maschere, scrub e creme. Migliorano il tono del derma, accelerano la guarigione delle ferite, eliminano l'infiammazione e distruggono i batteri patogeni.

Regole e termini di conservazione

Il miele ha una durata illimitata. Tuttavia, la sua utilità diminuisce nel tempo. Pertanto, il nettare non può essere conservato a lungo. Dopo sei mesi, diventa meno utile. Ma in base a determinate regole, i componenti di valore possono essere conservati per 10-12 mesi.

In questo caso, devono essere soddisfatte le seguenti condizioni:

luogo asciutto e buio;
temperatura da 0 a +5 gradi;
protezione contro l'accesso diretto all'ossigeno;
contenitore inerte - vetro o legno.

Come distinguere da un falso?

Il nettare di senape ha un colore dorato perfetto. A volte nei negozi ci sono trame trasparenti con un leggero giallo. La conservazione a lungo termine cambia l'ombra. In questo caso, il miele diventa cremoso o giallo chiaro.

Anche il gusto del prodotto è importante. Dovrebbe essere riccamente dolce. Inoltre, il prodotto ha un leggero aroma floreale, tipico delle formulazioni di erbe di campo.

Tuttavia, la caratteristica principale del miele di senape è l'attività di cristallizzazione. Il prodotto perde quasi immediatamente la sua consistenza liquida dopo la raccolta. E dopo 7-10 giorni acquisisce una speciale struttura fine con un gran numero di cristalli di zucchero. Poche settimane dopo il pompaggio, la composizione diventa completamente densa.

Controindicazioni e danni

Nonostante gli ovvi benefici, il miele di senape ha anche una serie di controindicazioni. Non va utilizzato con intolleranze ai prodotti delle api e tendenza alle allergie.Particolare attenzione dovrebbe essere prestata dalle persone con diabete. I carboidrati, che sono nel nettare, entrano rapidamente nel flusso sanguigno, provocando un aumento dei livelli di zucchero. Inoltre, il prodotto è controindicato nelle donne in gravidanza e nei bambini piccoli.

Il miele di senape è considerato un prodotto gustoso e salutare che contiene molti componenti preziosi e migliora la salute. Allo stesso tempo, è importante applicarlo correttamente, tenendo conto delle principali raccomandazioni degli specialisti.