Lucioperca comune: una descrizione del pesce, che aspetto ha e dove si trova, predatore o no

Il lucioperca è un pesce predatore dalla carne succosa, molto richiesto dai consumatori. Questo pesce ha requisiti di qualità dell'acqua molto elevati. Ed è goloso, cedendo nel suo appetito solo al luccio. Il filetto di lucioperca è famoso per il suo gusto delizioso, la consistenza delicata e la tonalità bianca con un aroma attraente. Il lucioperca è considerato un prezioso pesce commerciale, quindi viene coltivato ovunque negli allevamenti ittici.

Descrizione del pesce

Gli esperti dicono che il pesce persico ha avuto origine nel territorio della moderna Siberia nell'era del Pliocene. Dopo aver analizzato i manufatti scoperti, è emerso che questo pesce non ha subito cambiamenti notevoli durante il suo lungo sviluppo evolutivo.Questa specie si trova in quasi tutti i corpi idrici del mondo, indipendentemente dal fatto che contengano acqua dolce di fiume o acqua di mare salata.

Zander è facilmente riconoscibile dalla presenza di denti appuntiti sulle mascelle, simili a zanne, che gli consentono di trattenere e catturare efficacemente la preda. In genere, i maschi hanno più di queste zanne rispetto alle femmine, rendendole un indicatore chiave del sesso. Inoltre, questo pesce ha molti denti minuscoli ma affilati in bocca, una caratteristica comune tra i pesci predatori.

Caratteristiche principali di lucioperca:

1. La testa di Zander è piatta, allungata.
2. Il suo corpo è lungo e appiattito lateralmente, e la sua bocca si è evoluta per permetterle di spalancarsi.
3. La sua carcassa è ricoperta da piccole scaglie dense, e ci sono anche punte dure sulla prima pinna estrema e tacche affilate lungo l'intera superficie dell'opercolo branchiale.
4. Le pinne dorsali sono poste a distanza l'una dall' altra o rimangono fuse; la prima pinna si distingue per gli aghi sporgenti spinosi, mentre la seconda pinna ha solo il primo raggio, e tutte le altre rimangono morbide.
5. Il dorso del pesce è grigio verdastro e il ventre è bianco; ci sono anche da otto a dieci strisce trasversali bruno-nere lungo ciascun lato.
6. Le pinne dorsale e caudale sono palmate, tutte ricoperte di macchie scure, mentre le pinne laterale, inferiore e anale sono di colore giallo chiaro.
7. I suoi occhi sono grandi e sporgenti - ruotano, in modo che durante la caccia sia in grado di vedere quasi 180 gradi - sia davanti che dietro di lui dal basso o dall' alto.

I lucioperca pesano fino a venti chilogrammi con una lunghezza massima di 110-135 cm.

Varietà

Zander non è una specie, ma piuttosto un gruppo di specie che compongono un intero genere. Esistono tre tipi di pesce persico in Russia: due in acqua dolce e uno in acqua di mare.

Ordinario

Questo tipo di lucioperca sembra impressionante: raggiunge una lunghezza di oltre un metro e pesa fino a dieci chilogrammi e anche di più. Gli esperti dicono che questo non è il limite superiore della loro crescita. I maschi adulti hanno grandi zanne, molto più grandi di quelle delle femmine.

Piumaleggera

Questo tipo di pesce raggiunge più di un metro di lunghezza e pesa fino a dodici chilogrammi. La sua forma del corpo è leggermente allungata e slanciata, la superficie ricoperta da scaglie ben aderenti. Man mano che il lucioperca matura, diventa più sottile sui lati. Le sue mascelle sono fiancheggiate da denti affilati. Ha due pinne dorsali, oltre a una tacca sulla pinna caudale che lo distingue dalle altre specie animali.

A seconda dello specchio d'acqua in cui vive, il suo colore varia dal marrone verdastro al marrone senape o tendente al giallo. La parte inferiore è solitamente bianca o gialla e un bordo bianco corre lungo il bordo della pinna caudale.

Volzhsky

Il lucioperca del Volga è relativamente piccolo, raggiunge una lunghezza massima di 40-48 cm e pesa non più di tre chilogrammi. Le sue caratteristiche esterne ricordano quelle di altre specie di questa famiglia, tuttavia si distingue per l'assenza di zanne affilate. Questa specie conduce una vita di gruppo e vive nelle acque del Caspio e del Mar Nero.

canadese

Questa specie di luccio di fiume non è particolarmente grande, raggiunge i 90 cm di lunghezza e pesa circa 3,9-4,2 kg. Il suo corpo è cilindrico e ricoperto di scaglie ben aderenti. Il colore del pesce è prevalentemente scuro, quasi nero; sulla prima pinna superiore sono presenti piccole macchie nere poste ad angolo. Inoltre, c'è una macchia scura sul petto vicino alla pinna pettorale, ma non sulla coda.

Habitat

Il lucioperca ha una vasta area geografica, che si estende dal Quebec canadese alle regioni settentrionali del Canada. Inoltre, è presente nella maggior parte delle fonti d'acqua naturali del continente nordamericano.

Il lucioperca comune si trova principalmente nei bacini d'acqua dolce nell'est dell'Eurasia, nella zona climatica media. Si trova nelle acque del B altico, dell'Azov e del Caspio. Inoltre, sono adatti altri corpi idrici, nonché zone desalinizzate.

Il walleye canadese è un abitante comune delle acque nordamericane, come il sistema fluviale e lacustre di St. Lawrence e le piscine naturali della catena montuosa degli Appalachi.

Il lucioperca, il che non sorprende, preferisce vivere in mari come il Nero e il Caspio; chi vive nella seconda tende ad evitare luoghi con bassa salinità.

Come vive Zander

Zander è un predatore di corpi idrici e il suo comportamento è in gran parte determinato da questo fatto. Gli adulti di questa specie consumano principalmente altri pesci più piccoli, mentre i giovani si nutrono di una varietà di invertebrati. Il lucioperca ha un istinto di cacciatore così sviluppato che a volte s alta persino a terra per l'eccitazione, dove muore.

Va notato che i membri della famiglia dei persici dipendono molto dalla qualità dell'acqua e dai livelli di ossigeno. Pertanto, non colonizzeranno corpi idrici inquinati da particelle di sedimenti, che di solito si trovano nelle zone paludose.

Dalla primavera all'estate, il lucioperca è facile da trovare a una profondità compresa tra due e cinque metri. Di norma, sono più attivi di notte, sebbene possano essere catturati durante il giorno. Grazie alla struttura dei loro occhi, che consente loro di vedere chiaramente anche nella completa oscurità, è facile per loro cacciare a qualsiasi ora del giorno o della notte.

Dopo il tramonto, questi pesci nuotano vicino alla riva e anche vicino alla superficie dell'acqua. Questo periodo è segnato dalle loro "risse da gol" , che sono accompagnate da un'agitazione attiva, il cui rumore riecheggia sopra la superficie dell'acqua.

Durante il giorno, il pesce persico preferisce rimanere in profondità, stabilendosi in luoghi con un fondo sabbioso o ghiaioso.Hanno una predilezione per i grandi oggetti sottomarini come alberi sommersi, tronchi o grandi rocce. Questi elementi sono utilizzati dai pesci per trovare il cibo. Questa specie è anche molto resistente alle malattie.

Opinione di un espertoZarechny Maxim ValerievichAgronomo con 12 anni di esperienza. Il nostro miglior esperto di giardinaggio.Fai una domandaÈ interessante notare che se vedi il lucioperca che vive in uno stagno, ciò indicherà una buona qualità dell'acqua, poiché questo pesce non vivrà in fonti inquinate.

Il comportamento del lucioperca è leggermente diverso a seconda dell'habitat. Ad esempio, la specie canadese di questo pesce d'acqua dolce si trova comunemente nei fiumi, ma è presente anche in laghi e bacini artificiali. È noto per essere sedentario, tranne quando migra verso aree di riproduzione designate che sono lontane dal suo habitat normale. Dopo la deposizione delle uova, il lucioperca ritorna sempre al suo solito serbatoio.

Ha dei nemici

Nel suo habitat naturale, poche persone rappresentano un pericolo per il pesce persico e non è oggetto di grande attenzione da parte dei bracconieri, a differenza di altri tipi di pesce. In natura, spesso si tengono in piccoli gruppi, il che aiuta a proteggersi dagli attacchi di altri pesci predatori.

Deposizione e riproduzione

I tempi della pubertà dipenderanno dall'ambiente in cui vive il pesce. Ad esempio, i walleye che vivono in acque fredde impiegano 7-111 anni per raggiungere la maturità riproduttiva, mentre i walleye che vivono in climi più caldi sono pronti per riprodursi all'età di 2,5-5 anni.

Questi pesci depongono le uova subito dopo lo scioglimento del ghiaccio, di solito a luglio nelle zone settentrionali. Il caviale si sviluppa solo in determinate condizioni con una temperatura non superiore a +10 gradi Celsius.Le popolazioni meridionali non depongono le uova ogni anno, ma piuttosto una volta ogni due anni. La deposizione delle uova avviene di notte ed è distribuita su più intervalli della durata massima di cinque minuti, e le uova vengono deposte in più punti a poco a poco. Il lucioperca è più prolifico di altre specie di pesci d'acqua dolce.

Le uova di pesce persico sono piuttosto piccole, il loro diametro è solitamente fino a due millimetri. Dopo la deposizione delle uova, le uova aderiscono saldamente al substrato, il che consente ai maschi di fecondarle efficacemente. Dopo circa cinque ore, perdono la loro viscosità. Sfortunatamente, il lucioperca non protegge i suoi piccoli, quindi le possibilità di sopravvivenza per la sua prole sono estremamente basse: solo l'uno percento sopravvive fino all'età adulta.

Interessante da sapere! La deposizione delle uova del lucioperca comune, come molte altre specie di pesci, inizia con l'arrivo della primavera, quando la temperatura dell'acqua raggiunge gli 8-13 gradi Celsius. Nell'area del Mar d'Azov, questo periodo si verifica ad aprile o all'inizio di maggio. Depongono le uova in acque poco profonde, che contengono molte piante sottomarine e altra vegetazione.Queste aree si trovano solitamente a una profondità compresa tra 1 e 4 metri. Le uova prodotte dal lucioperca sono estremamente piccole e hanno una tinta giallastra. Una volta schiusi, gli avannotti si nutrono di minuscoli invertebrati nelle loro prime fasi di sviluppo.

Raggiunte una taglia di circa dieci centimetri, i giovani passano completamente a nutrirsi di avannotti di altri tipi di pesce, perché in questo momento ce ne sono molti nei bacini. Con un tipo di alimentazione così energico, i lucioperca crescono rapidamente e già nel secondo anno aumentano di peso fino a un chilogrammo. Entro il terzo o quarto anno sono pronti per riprodursi. In inverno, quando fa più freddo, il lucioperca migra verso le fosse di svernamento insieme ad altre specie di pesci fino al ritorno della primavera.

Valore per la pesca

Il lucioperca è molto richiesto per la sua carne deliziosa, che lo rende un popolare pesce da cucina. Inoltre, il lucioperca è anche oggetto di attenzioni da parte dei pescatori, sia per la pesca ricreativa che sportiva.Questo perché la carne di lucioperca è molto salutare in termini di valore nutrizionale, in quanto è incredibilmente povera di grassi. Di conseguenza, alcuni paesi hanno introdotto restrizioni sulla cattura di varie specie di pesci con pinne raggiate, incluso il lucioperca.

100 grammi di filetto di lucioperca contengono circa 88 kcal, 18 g di proteine, 1 g di grassi e 0 g di carboidrati. Inoltre, 100 grammi della sua carne contengono vari elementi utili nelle seguenti quantità:

1. Ferro: 0,3 mg.
2. Potassio: 333 mg.
3. Magnesio: 25 mg.
4. Fosforo: 206 mg.
5. Zinco: 0,5 mg.
6. Vitamina B12: 1,3 mcg.
7. Vitamina B6: 0,1 mg.

La sua carne è consigliata dai nutrizionisti, poiché il lucioperca contiene molte sostanze utili benefiche per il corpo umano. In primo luogo, è una proteina, che è la base per la costruzione di cellule, muscoli e tessuti.In secondo luogo, si tratta di acidi grassi omega-3, che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, rafforzare il sistema immunitario, promuovere la salute cardiovascolare e anche influenzare positivamente la vista e l'attività cerebrale. Inoltre, la carne di questo pesce è una buona fonte di vitamine del gruppo B, importanti per il metabolismo, la salute del sistema nervoso e la digestione. Le vitamine A e D, presenti anche nella carne, promuovono ossa forti e pelle sana.

Zander ha un grande vantaggio in quanto è praticamente privo di lische, cosa che non si può dire di altri pesci d'acqua dolce. Tuttavia, c'è uno svantaggio: è difficile da pulire, poiché le squame si adattano perfettamente l'una all' altra.

Come coltivare il lucioperca

Zander è un predatore, quindi può essere allevato solo in stagni aperti come specie aggiuntiva. La sua preda principale sono i pesci "erbivori" come la carpa o la carpa argentata, mentre il lucioperca funge da purificatore, eliminando i pesci malati e deboli per mantenere sana la popolazione.

È possibile allevare solo lucioperca d'acqua dolce, poiché le specie marine richiedono acqua salata. Inoltre, questo tipo di pesce è la scelta ideale per l'allevamento artificiale grazie al suo rapido tasso di crescita, al significativo aumento di peso e alla forte resistenza alle malattie.

Il pesce persico, stranamente, sono creature gentili, quindi quando lo prendi, dovresti maneggiarlo con cura. Se il pesce viene tolto dall'acqua con una temperatura superiore ai dieci gradi Celsius, morirà entro tre o quattro giorni. I pesci catturati in primavera tendono a deporre le uova male in cattività e richiedono iniezioni speciali per incoraggiarli a raggiungere la maturità. È meglio che gli agricoltori facciano scorta di lucioperca durante la stagione autunno-inverno.

Per la riproduzione in cattività, vengono scelti tori da un chilogrammo e mezzo, poiché questa è l'opzione migliore, poiché gli individui più grandi, di norma, si adattano peggio all'habitat artificiale.

Si propone che gli allevamenti ittici mantengano il proprio allevamento. Durante l'estate, i riproduttori vengono tenuti in vasche di alimentazione e riforniti di pesce fresco, nutrito giornalmente con il 2% del loro peso corporeo. In inverno, i riproduttori vengono spostati in stagni fluenti di svernamento, dove la presenza di pesci foraggio è pari al venti percento del peso del predatore.

Il lucioperca, la carpa giovanile e il triotto del peso di 8-25 g sono prede Una corretta alimentazione in inverno è molto importante per il successo della deposizione delle uova; se non c'è abbastanza cibo, la fertilità delle femmine e il tasso di fecondazione diminuiranno.

La deposizione delle uova dovrebbe essere effettuata in modo che le uova possano essere incubate nelle condizioni più favorevoli - ad una temperatura dell'acqua di 13°C. Se l'acqua è troppo calda, le uova matureranno rapidamente, ma la maggior parte di queste larve morirà poco dopo la schiusa.

A 13°C, l'uovo impiega circa sei giorni per completare il processo di incubazione.Per calcolare quando avverrà l'emergenza in massa delle larve, vale la pena prelevare un campione da un nido artificiale ponendo le uova in un ampio contenitore e osservandone lo sviluppo. Se tutte le larve compaiono con una differenza di pochi istanti, vale la pena concludere che la schiusa in massa avverrà in 3-4 ore nello stesso nido.

Il quarto giorno dopo la fecondazione, i nidi vengono rimossi dalle gabbie e posti in vasche per avannotti - su pali installati a una profondità di mezzo metro sotto la superficie. Un nido contiene solitamente circa duecentomila uova, mentre la distanza tra i nidi adiacenti è di due metri.

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