Cetriolo messicano: caratteristiche e descrizione della varietà, recensioni dei residenti estivi con foto

Il cetriolo messicano vegetale esotico si è già adattato ai giardini dei giardinieri russi. Non è solo gustoso, ma anche salutare: contiene una grande quantità di vitamine e minerali. Cos'è questo ortaggio e come coltivarlo, impareremo ulteriormente.

Descrizione di frutta e cespuglio

Pianta perenne della famiglia delle zucche. Portato e adattato nella nostra zona climatica dal Centro America. Ma ora è coltivato in tutto il mondo. Il frutto del cetriolo messicano sembra una pera. All'interno la verdura ha una polpa succosa, il gusto ricorda una normale zucchina.

Cresciuto nel territorio del Mar Nero e nel territorio di Krasnodar. La Georgia è famosa anche per questi frutti. Le piante sembrano viti o ciglia di cetrioli, forse è per questo che Chayote era pieno di cetrioli messicani. Una volta cresciute, le ciglia raggiungono una lunghezza fino a 20 metri; man mano che crescono, sulle ciglia compaiono lunghe antenne, con le quali la vite si aggrappa alle siepi e cresce. Le foglie sono rotonde - raggiungono i 10-25 centimetri di larghezza, sulla superficie è visibile una pubescenza con setole.

Fiori di tipo femminile e maschile, color crema. La fioritura dura 3 mesi, da luglio a settembre, e i frutti vengono raccolti fino a dicembre, poiché sono ben conservati con tempo fresco. Non puoi lasciare le verdure nell'orto se arriva il gelo.

A differenza delle piante ordinarie, da Chayota vengono raccolti due raccolti: la parte fuori terra e quella sotterranea. Nel terreno si formano tuberi simili alle patate, il cui sapore ricorda patate o cetrioli.Da un cespuglio vengono scavati fino a 10 chilogrammi. Il colore è verde chiaro o giallo, fino a 80 verdure a forma di pera vengono rimosse da un cespuglio all'età di cinque anni. Allo stesso tempo, il peso di una verdura raggiunge 1 chilogrammo.

La parte aerea del rampicante produce frutti che sembrano una pera in apparenza con un sapore di zucchine. Da loro vengono preparati molti primi e secondi piatti, contorni. Inoltre, questo ortaggio è spesso usato per curare le malattie.

Uso della frutta in cucina

Per la preparazione di vari piatti si utilizzano quasi tutte le parti della pianta, ad eccezione del gambo. Dalle foglie vengono preparate varie insalate, i tuberi vengono usati per fare frittelle o macinati in farina, poiché contengono una grande quantità di amido. Quindi, la durata di conservazione dei tuberi è molto più breve di quella dei frutti fuori terra, quindi i tuberi vengono essiccati e macinati in farina per l'alimentazione dietetica.

I frutti fuori terra vengono stufati, fritti, aggiunti alle zuppe e marinati. Il sapore del Chayote si sposa bene con i pomodori, quindi queste due verdure vengono spesso stufate insieme e usate come contorno per piatti di carne. Salse, sauté e stufati sono fatti da Chayote.

I giovani germogli sono usati in cucina come gli asparagi e gli steli essiccati sono usati al posto della corda.

Usi medici della pianta

In medicina, i tuberi sono usati per l'azione diuretica, i nutrizionisti raccomandano per le malattie cardiovascolari.

Foglie usate per la guarigione:

• tratto gastrointestinale;
• rimuovere i calcoli renali;
• ipertensione.
• aterosclerosi.

Si preparano così: versate acqua bollente e insistete.

I cetrioli sono usati per curare:

• tiroide;
• ulcere;
• emorroidi;
• pancreatite;
• stitichezza;
• mastopatia;
• malattie oncologiche.

Sostanze utili incluse nella composizione

La frutta contiene oligoelementi come potassio, ferro, zinco, sodio, calcio, fosforo, magnesio, rame, manganese, selenio. Contiene anche vitamine A, PP, C, E, H, K e B1, B2, B3, B5, B6, B9. Contiene inoltre i seguenti amminoacidi: valina, leucina, arginina, treonina.

Coltivazione di Chayote

Termine di maturazione dalla semina alla maturazione - 200 giorni. Nella Russia centrale, la coltivazione viene effettuata in serra, vengono piantate in spazi aperti come pianta ornamentale, perché le verdure non hanno il tempo di maturare.Nella regione meridionale, la pianta è considerata perenne e viene coltivata in un luogo per un massimo di 20 anni. Le piantine di Chayote amano il terreno fertile, quindi prima di piantare, il terreno viene fertilizzato con una medicazione organica e minerale. Di solito il terreno viene preparato in autunno.

Preparare e piantare semi

L'ortaggio contiene un grande seme delle dimensioni di un dito. Se conservato all'aperto, il seme si deteriora rapidamente e perde la sua capacità di germinare. Pertanto, i semi di frutta vengono conservati fino alla semina, avvolti in una garza umida in frigorifero. Puoi piantare un frutto intero che contiene un seme. La temperatura di germinazione non deve scendere sotto i 20 gradi, il periodo di maturazione è di 6-7 mesi. Pertanto, le piante vengono coltivate in piantine, piantare il seme in una stanza calda in scatole con terreno fertilizzato a febbraio.

Prima della germinazione, copri con una pellicola, quindi rimuovila e metti le scatole in un luogo soleggiato. Quando i germogli germinano, 2-3 germogli vengono lasciati nella scatola, il resto viene tagliato e fatto germogliare nel solito modo.

Il trapianto viene effettuato all'inizio di una temperatura stabile di 20 gradi nella serra. Quando piantano un ortaggio senza piantine, a maggio scavano una serra nel terreno con un'ampia parte verso il basso ad angolo. In questo caso, un terzo dovrebbe rimanere in superficie. L'atterraggio viene effettuato a una distanza di 1 metro quadrato.

Cura delle piante

Quando la vite raggiunge una lunghezza di 80 centimetri, pizzica i tralci, lasciando 2-3 tralci ai lati. Poiché il cetriolo è una pianta strisciante, è consentito lungo il traliccio. Di solito viene posizionato sopra la serra. Questa pianta fiorisce allo stesso tempo - con un'ora di luce diurna inferiore a 12 ore, i nostri giardinieri stanno sperimentando, avvicinando artificialmente il periodo di fioritura e l'allegagione. Per fare questo, la serra è ricoperta da un materiale che non trasmette luce.

Questo arbusto richiede annaffiature, il terreno deve essere mantenuto costantemente umido, altrimenti la maturazione dei frutti sarà ritardata.Dopo l'irrigazione, il terreno attorno allo stelo viene allentato, liberando così il terreno da funghi e altre malattie. Anche per mantenere l'umidità nel terreno. Il terreno non deve gelare, altrimenti la pianta morirà.

Raccolta

Le verdure sono pronte per la raccolta quando la buccia appare lucida e il frutto è di colore verde chiaro. La raccolta deve essere completata prima dell'inizio del gelo, poiché le verdure congelate non possono essere conservate e perdono il loro valore nutritivo.

Anche i frutti sotterranei vengono dissotterrati e utilizzati in uno dei modi descritti. Non è consigliabile conservarli, poiché la durata di conservazione di questi frutti è breve.

Recensioni

Questo ortaggio viene coltivato in Russia non solo per la frutta, ma anche come pianta ornamentale. Dal momento che i rampicanti sono molto belli intorno al gazebo e proteggono dalla luce solare diretta.Pertanto, i giardinieri hanno lasciato molti feedback sulla coltivazione di questo ortaggio esotico.

Alexander: “Coltivo questa pianta in pieno campo. Fondamentalmente, svolge una funzione decorativa. I frutti non hanno il tempo di maturare, poiché il freddo inizia a novembre e le ovaie compaiono sulla pianta ad agosto. Li pianto ogni anno, nel nostro clima l'apparato radicale non tollera lo svernamento e marcisce. Il resto sono cure normali, irrigazione, diserbo, concimazione. Se coltivato in serra, il raccolto è ricco. Da una pianta si possono raccogliere fino a 50 chilogrammi di un ortaggio sano.”

Marina: “Ho problemi di salute, un amico mi ha consigliato di mangiare frutta Chayote come cibo per purificare il corpo dalle sostanze nocive e ripristinare la pressione. All'inizio ho comprato la frutta al mercato e poi ho deciso di coltivarla da solo. Dopotutto, la pianta può crescere bene anche sul davanzale. La salute è migliorata, le placche aterosclerotiche sono diminuite.Ho persino smesso di assumere farmaci per la pressione sanguigna forte abbassando il dosaggio del farmaco. "

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