Succo di pesca per l'inverno in casa: una ricetta con foto e video

Ogni casalinga cerca di preparare una deliziosa bevanda vitaminica per l'inverno. In inverno, più che mai, il corpo è privo di sostanze nutritive. La raccolta del succo di pesca per l'inverno a casa non è affatto difficile. Basta seguire i consigli della ricetta.

Sottigliezze di cucina

Per fare il succo di pesca, devi ricordare le seguenti sfumature, dato che ottieni un prodotto di qualità adatto alla conservazione a lungo termine:

1. Le pesche vengono lavate in acqua fredda. In nessun caso utilizzare acqua calda.
2. Utilizzare dei tovaglioli di carta per rimuovere la lanugine che ricopre la superficie delle pesche. Nel caso in cui siano cotti con le bucce.
3. Lo zucchero viene aggiunto a piacere, poiché i frutti stessi sono molto dolci.

Se si decide di usare pesche senza buccia per il succo, per facilitare il processo, vengono immerse in acqua bollente per alcuni minuti. Quindi vengono estratti e lasciati raffreddare, solo dopo che la pelle è stata rimossa.

Nel processo di cottura, ogni casalinga mostra le proprie sottigliezze culinarie, che vengono migliorate di anno in anno.

Selezione di pesche per il succo

Metà del successo dipende dalla giusta scelta dei frutti e dalla loro preparazione competente:

• Le pesche vengono selezionate quando mature, sode e succose. È da tali frutti che si ottiene un succo gustoso e salutare.
• Assicurati di selezionare con cura i frutti destinati alla lavorazione, un frutto marcio inosservato può rovinare il gusto dell'intera bevanda.
• Al posto delle pesche, alcune casalinghe praticano l'uso delle nettarine. I vantaggi di questo non cambiano.

Quando la selezione dei frutti è completata, passa ad altre attività.

Come fare il succo di pesca a casa

Preparare un drink dalle pesche non è affatto difficile. Ogni hostess sceglie un metodo che le si addice.

Ricetta spremiagrumi facile

Più semplice è la ricetta, più veloce sarà la cottura. Molte casalinghe lo usano come principale. Richiederà 8 kg di pesche e 0,5 tazze di zucchero.

Per prima cosa devi preparare le pesche, togliere il nocciolo e tagliarle a caso, metterle in uno spremiagrumi.

Il liquido ottenuto dalla pressatura viene scolato e messo su un piccolo fuoco. Quindi lo zucchero semolato viene versato e mescolato, rimuovendo costantemente la schiuma risultante dalla superficie.

Dopo che la massa bolle, coprila con un coperchio e fai bollire per altri 10 minuti. Ricordarsi di mescolare di tanto in tanto per evitare di bruciare la polpa.

Il liquido finito viene versato in barattoli e arrotolato con coperchi sterili. Togliere sotto i coperchi e lasciar raffreddare completamente. Quindi trasferito nella memoria permanente.

Non ci vuole molto lavoro per fare un drink, ei suoi benefici sono innegabili.

Con un frullatore

È del tutto possibile usare un frullatore invece di uno spremiagrumi, esiste una ricetta del genere. Hai bisogno di 5 kg di frutta, 100 g di zucchero semolato, acido citrico, al ritmo di 1 litro di acqua per 1/4 di cucchiaino. cucchiai di limoni e acqua.

Preparare le pesche, metterle in un recipiente, aggiungere acqua in modo da ricoprire tutti i frutti. Cuocere a fuoco vivo per 5 minuti. Dopo che il pezzo è pronto, macinare con un frullatore. Passare al setaccio e tornare di nuovo al fuoco. Se il liquido è basso, aggiungere acqua. Non appena la massa bolle, versare lo zucchero e il limone. Far bollire 4-5 min. Versare il composto finito in contenitori, chiudere con i coperchi e far raffreddare sotto una coperta calda per almeno un giorno.

Succo di pesca con polpa

Ci vorrà un numero qualsiasi di frutta, non puoi aggiungere zucchero.

Spremi il succo con uno spremiagrumi, versalo in un contenitore e cuoci per 10 minuti. Il fuoco deve essere debole, altrimenti tutto il liquido evaporerà e risulterà la purea. La miscela finita viene versata in bottiglie calde. Si scaldano in forno. Questa procedura sostituisce la sterilizzazione. Le lattine arrotolate vengono inviate sotto una coperta calda fino al completo raffreddamento.

Succo di mela e pesca per l'inverno

La combinazione di alcuni frutti e frutti dà risultati inaspettati. La bevanda diventa più sana e gustosa. L'aggiunta di mele alle pesche non ne rovina il gusto e lo rende ricco e profumato.

Ci vorranno: 5 kg di pesche, 3 kg di mele, 70 g di zucchero semolato.

Liberare il frutto dalla buccia, togliere il torsolo alle mele e il nocciolo alla pesca. Tagliare tutto a cubetti, tritarli in un tritacarne o con un frullatore.

Versare in un contenitore e mettere sul fuoco, portare a bollore, mescolando continuamente. Versare lo zucchero, far bollire per 2-3 minuti. fino a completo scioglimento. Chiudere bene il coperchio, abbassare il fuoco il più possibile e far sobbollire per 7 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quando il composto sarà pronto, versatelo nei vasetti e arrotolate. Lascia per un giorno sotto una coperta o una coperta.Quando i vasetti sono completamente freddi, conservali.

Come fare il succo con uno spremiagrumi

Per quelle casalinghe che hanno a disposizione questa macchina, il processo di preparazione di una bevanda è semplificato. Devi acquistare 10 kg di pesche e 0,5 kg di zucchero semolato.

Lavare le pesche, tagliarle a fettine, togliere i noccioli, metterle nel vano centrale della macchina. Versa dell'acqua calda sul fondo.

Mescolare il liquido rilasciato con lo zucchero e aggiungere acqua calda bollita. Portare a bollore il composto, versarlo nei vasetti e arrotolare. Quindi mettere sotto le coperte fino a completo raffreddamento.

Come conservare il succo

Affinché la bevanda possa essere conservata a lungo, deve essere arrotolata correttamente. Banche e coperchi vengono sterilizzati per almeno 15 minuti. Il rispetto della ricetta influisce anche sulla durata della conservazione.

Le stanze appositamente attrezzate sono progettate per la conservazione a lungo termine di tutti gli spazi vuoti. Circa 2-3 anni. In condizioni normali, la bevanda viene conservata solo per un anno.

Se i coperchi dei vasetti sono gonfi, non è salutare consumarne il contenuto.

Dopo aver aperto il barattolo, il liquido va consumato entro un giorno e conservato solo in frigorifero.

Il dolcetto alla pesca è indispensabile per mangiare in inverno. Delizioso integratore vitaminico.

Raccomandato