Pasternak: coltivazione e cura in pieno campo, semina prima dell'inverno

Questa radice è un fornitore indispensabile di vitamine, carboidrati e composti minerali. Cresce nei letti in quasi tutti i lotti domestici. Ma la coltivazione della pastinaca dai semi ha molte sfumature, in seguito alle quali puoi ottenere raccolti di radici grandi e gustosi.

Descrizione della pianta

Il nome deriva da pastus - tradotto dal latino "cibo", "cibo", "nutrizione". Pianta coltivata della famiglia del sedano o dell'ombrello. Proveniente da paesi mediterranei.

È un parente del prezzemolo, della carota, ma si differenzia per il colore della radice: non arancione, ma bianco o crema. Il sapore della radice è dolciastro, molto apprezzato per il suo aroma.

La pastinaca ha foglie grandi e di un verde intenso, singole o doppie pennate, simili alle foglie di sedano, con un odore delicato e un sapore astringente. Fusto ramificato, vuoto all'interno. La radice è fittonante, ispessita, arrotondata o conica. Gli steli fioriti con fiori gialli a forma di ombrelli compaiono nel secondo anno a metà estate. Tutte le parti della pianta contengono dallo 0,3 al 3,5% di olio essenziale.

In quanto ortaggio "invernale", le pastinache vengono conservate nelle cantine e sono un'ottima fonte di vitamine. Il raccolto di radice include proteine, carboidrati, grassi, fibre.

Fai attenzione! La pastinaca - eccellente pianta del miele, cibo per uccelli e animali - migliora il gusto della carne e del latte.

Varietà popolari di pastinache

Ci sono molti tipi di questo raccolto da giardino. Tra di loro, differiscono, prima di tutto, nella forma di radici. Le varietà con frutti rotondi sono considerate più resistenti. Per quanto riguarda le date di maturazione, puoi piantare pastinache a inizio, metà stagione e tardiva.

Varietà più popolari:

Rotondo. Si riferisce a presto. Si differenzia per la polpa bianca e profumata. Il raccolto di radice è rotondo, raggiunge una massa di 180 grammi.
Cicogna bianca. Varietà di media stagione ad alto rendimento. Ci vogliono 116 giorni per maturare. La radice stessa è a forma di cono, del peso di circa 100 grammi. Succoso, gustoso, si conserva bene.
Boris. Matura 120 giorni. La polpa è cremosa, soda, succosa.
Guernsey. Ci vogliono 10 giorni per ottenere un raccolto. Affinché i semi germinino, è sufficiente che ci siano + 2 ^{oС all'esterno. Ortaggio a radice conica con polpa cremosa e succosa.}
Il gladiatore. Specie di mezza stagione, caratterizzata da produttività e rapida crescita. La verdura ha un sapore dolce e polpa bianca. Il peso medio del raccolto di radice è -150 grammi.
Ormone. Una varietà precoce che matura in circa due mesi e mezzo. Pesa 120 grammi. La polpa bianca è molto profumata.
Delicatezza. Look di mezza stagione. Il raccolto della radice è rotondo, grande. La massa di uno supera i 300 grammi. La polpa è di colore bianco tendente al giallo.
Culinario. Specie a maturazione precoce, puoi ottenere un raccolto in 90 giorni. Il raccolto di radice stesso è rotondo, leggermente appiattito. Il suo peso può raggiungere i 150 grammi. La polpa è poco succosa, grigiastra. Ha un aroma brillante.
Studente. Varietà tardiva. Buona tolleranza alla siccità. Il raccolto di radici cresce di 25 centimetri. Struttura bianca, profumata.

Oltre a quanto sopra, ci sono altre specie ibride e varietà di origine straniera. Qualsiasi cultura, pastinaca tra loro, ama le condizioni confortevoli. Cioè, umidità, temperatura, fertilizzante, allentamento ottimali. Una coltivazione responsabile si tradurrà in un raccolto abbondante di radici di alta qualità.

Pastinache in crescita

Pasternak è una pianta biennale: i semi sono piatti, rotondi e di colore marrone chiaro, di circa 5 mm di dimensione. Dopo la semina in piena terra, dà raccolti di radici, da cui si ottengono nuovamente i semi l'anno successivo. Il seme rimane vitale per circa due anni.

Puoi lasciare alcune radici di pastinaca per l'inverno nel terreno fino alla primavera, senza visitare la dacia. Tale agrotecnica garantisce che con l'avvento del caldo apprezzeranno rapidamente una vegetazione lussureggiante, che fiorirà a giugno con piccoli fiori gialli negli ombrelli. Quindi compaiono i chicchi, che vengono raccolti fino allo spargimento mentre maturano. Le pastinache possono essere nuovamente coltivate dai semi per il prossimo anno.

Piantare pastinache

Questa pianta utile viene seminata in un sito pre-preparato prima dell'inverno fino al 15 ottobre. I semi (diversi pezzi) sono sepolti in fori poco profondi (circa 4 cm), distanziati di 10 cm l'uno dall' altro. Tra le file si trovano 40 cm I germogli che compaiono in primavera si diradano - scelgono la pianta dall'aspetto più forte che rimane

I tempi di semina

Semina i semi non appena il terreno si scongela, il più delle volte ad aprile, poiché questa è una pianta resistente al freddo.Gli esperti suggeriscono di immergere i semi prima della semina in acqua tiepida - fino a 2 giorni, cambiando il liquido mentre si raffredda, quindi asciugano. Dopo la semina, i semi vengono ricoperti di terra, calpestati e annaffiati. La germinazione è prevista per circa tre settimane.

Poiché le radici impiegano molto tempo a maturare, i giardinieri spesso coltivano pastinache da piantine seminate a marzo, quindi piantate in piena terra entro metà maggio. Le pastinache sono sensibili al trapianto, quindi i semi di 2-3 pezzi vengono piantati in vasi di carta o torba, leggermente ricoperti da un piccolo strato di terriccio a base di torba e ricoperti con una pellicola.

I raccolti vengono ventilati quotidianamente - il film viene spostato di circa un quarto d'ora. A volte le piantine coltivate necessitano di illuminazione aggiuntiva. Ed è impegnativo per l'irrigazione: inumidire accuratamente il terreno, evitando il ristagno di umidità.

Consigli! Dopo la comparsa di due foglie nel germoglio, pizzicare quelle in eccesso nel vaso, non rimuoverle per evitare danni alla radice della pianta più potente.

Requisiti di base

Pasternak ama i letti soleggiati e tollera l'ombra parziale. Il terreno è richiesto sabbioso e leggermente argilloso a reazione neutra, ricco di humus. I terreni acidi devono essere trattati con calce. Il miglior raccolto di pastinache viene dopo cipolle, cavoli, barbabietole, patate, pomodori, zucchine e zucca.

Preparazione per l'atterraggio

Il terreno per le pastinache viene preparato come segue: in autunno scavano, concimando con letame marcito (mezzo secchio per 1 m²). In primavera, lo scavo viene ripetuto, livellato e viene realizzato un letto alto per le piantine. I germogli possono essere piantati in appositi recessi all' altezza di un vaso di torba, la distanza tra i noccioli è di circa 10 cm, tra le file rimangono circa 40 cm.Il letto deve essere annaffiato.

Prendersi cura delle pastinache

Quando si lavora con la pastinaca, va tenuto presente che con il caldo la pianta rilascia olio essenziale con effetto bruciante, quindi è preferibile il tempo prima dell'alba e dopo il tramonto. Sono inoltre richiesti guanti e protezione delle aree esposte del corpo.

Per quanto riguarda l'allentamento e il diserbo, la prima volta che si esegue quando compaiono i germogli o se è chiaro che le piantine hanno messo radici. In futuro, zappano dopo le piogge, annaffiando. Elimina le erbacce.

Fertilizzante

Per l'intera stagione di crescita, è sufficiente nutrire 3-4 volte. Fertilizzare con un infuso di cenere, una soluzione di fertilizzanti minerali, cioè sotto forma di liquido. Il letame fresco ridurrà la qualità delle radici.

Alimentazione ad alto contenuto di azoto - 7 e 28 giorni dopo aver piantato le piantine. Concimi al fosforo e potassio - a luglio.

Elaborazione

Con un'adeguata rotazione delle colture, una preparazione di alta qualità di aiuole e semi per la semina, le pastinache raramente si ammalano. Le malattie più comuni includono septoria e cercosporosi. Infettano steli, foglie.

Quando si trova un fungo sulle radici, le unità malate vengono rimosse, il resto viene trattato con miscela bordolese (soluzione all'un percento), Topsin - M, Fundazol.

La falena del cumino, l'insetto e l'insetto striato vengono distrutti da Karbofos, Aktellik. Afide - il parassita più grave e insidioso - Antitlin o Confidor (per i coleotteri del Colorado).

Suggerimenti per l'acqua

Pasternak appartiene alle colture da giardino che amano l'umidità. Ha bisogno di irrigazione 4-5 volte nella stagione calda, nella stagione piovosa - non è necessario annaffiare. Le pastinache reagiscono alla mancanza di umidità con scarsa crescita, viti e radici di scarsa qualità.

L'umidità eccessiva minaccia le malattie fungine.

Pulizia e conservazione

In autunno, quando le cime si asciugano - verso ottobre, le radici vengono rimosse dal giardino, scavando con un forcone, tagliate le foglie e asciugate. La sabbia viene preparata in cantina, in cui vengono poste le verdure. La temperatura viene mantenuta fino a +20 C, l'umidità fino all'85%.

Se gli inverni sono nevosi e non molto freddi, le pastinache possono essere lasciate nel terreno fino alla primavera, tagliando le foglie e cospargendo di terra sopra. In primavera, gli esemplari di sinistra vengono dissotterrati prima che appaiano le foglie, altrimenti il gusto si deteriorerà.

Pasternak è senza pretese e resistente, risponde alla cura di sé con un gusto eccellente e proprietà vitaminiche. È meno calorico delle patate, più utile delle carote. E non accumula nitrati. È molto necessario, benefico e nutriente per una persona.