Uva Saperavi: descrizione e caratteristiche del vitigno, dove cresce e cura con una foto

Coltivare il proprio vigneto allo scopo di produrre succhi, preparare i preparativi per l'inverno o fare il vino non è un compito facile ed entusiasmante. Ci sono un gran numero di varietà tecniche che sono le più adatte a questi scopi. Tra queste le uve Saperavi, la cui storia di selezione ha più di una dozzina di anni. Vediamo come è utile e come viene coltivato.

Cronologia della selezione

Saperavi è uno dei vitigni più famosi della Georgia, la cui patria è Kakheti. Grazie al suo gusto, la varietà è diventata ampiamente conosciuta ed è allevata in paesi come:

• Armenia;
• Ucraina;
• Kazakistan;
• Bulgaria;
• Uzbekistan.

La regione del Mar Nero è considerata la regione più adatta in cui si osservano le condizioni ideali per la crescita. Gli esperti non consigliano di allevare questa varietà alle medie latitudini. Ciò è dovuto alla maturazione tardiva della varietà, a causa della quale il raccolto non ha il tempo di formarsi correttamente.

Descrizione della varietà

Quindi, abbiamo scoperto dove cresce Saperavi "Northern", ora conosciamo la descrizione dettagliata della varietà:

1. La varietà non ha bisogno di un impollinatore di terze parti, poiché i suoi fiori sono autoimpollinanti.
2. Il grappolo è di medie dimensioni e pesa circa 150 grammi.
3. Le bacche sono medie, con buccia densa e blu scuro.
4. Ha una buona succosità. Da 100 litri di raccolto si ottengono 85 litri di succo.
5. Ci sono pochi semi nella bacca. Di solito non più di un paio di pezzi.

Fai attenzione! Il succo di Saperavi contiene molti coloranti. Questo deve essere tenuto in considerazione durante la preparazione e la degustazione.

Principio della pianta

La quantità e la qualità della vendemmia dipendono non solo dal vitigno, ma anche dalla corretta osservanza dei principi di impianto. I giardinieri principianti devono sapere le seguenti cose:

• come trovare il posto giusto dove atterrare;
• come viene coltivato il terreno nel sito;
• come piantare correttamente un raccolto.

Scelta del posto

Il criterio principale da seguire nella scelta di un luogo è l'illuminazione. Più luce solare cade sul sito, meglio è.

Non dovresti piantare un raccolto in un luogo soffiato dai venti, specialmente dal lato nord. Ciò influenzerà negativamente la crescita e la qualità del raccolto.

Tuttavia, non dovresti nemmeno costruire un appezzamento con uva con una recinzione alta. Il sito di atterraggio deve essere ventilato, altrimenti c'è il rischio di infezione della coltura con malattie fungine.

Trattamento

Il suolo non ha un forte effetto sulla crescita delle colture. È preferibile piantare la pianta in un terreno sciolto, che si riscalda rapidamente al sole. I terreni preferiti includono:

• chernozem;
• argilloso;
• terreni argillosi leggeri.

Non è consigliabile piantare un raccolto in:

• terreno sabbioso;
• su superfici in argilla;
• terreni ad alta acidità;

Le uve sono piantate come segue:

• larghezza e profondità del foro per la piantina - 100 centimetri;
• la buca viene riempita con una miscela di terreno fertile e fertilizzante;
• aggiungi un po' di sabbia grossolana e ghiaia;
• prima di piantare, la buca viene annaffiata abbondantemente con acqua.

Atterraggio

Saperavi viene piantato in autunno. La temperatura ottimale il giorno della semina è di 15 ^o durante il giorno e non inferiore a 5 ^{o di notte. Tali termini sono adatti alle regioni meridionali, con un clima caldo e mite. È possibile piantare l'uva in primavera - da metà aprile ai primi di maggio. Se la tua regione è dominata dalle steppe, il tempo di semina viene posticipato di due settimane dopo.}

Cura adeguata

Non basta piantare Saperavi correttamente per sperare in un buon raccolto. L'uva richiede cure personali tempestive e sistematiche.

Irrigazione

Grazie a un potente apparato radicale, il raccolto è in grado di estrarre l'umidità da solo, ma ha bisogno di essere reintegrato con l'umidità dall'esterno nei seguenti periodi:

• gonfiore ai reni;
• dopo che la pianta è sbiadita;
• durante la formazione delle bacche.

Importante! Non innaffiare Saperavi durante il suo periodo di fioritura. A causa dell'eccessiva umidità, i suoi fiori inizieranno a sgretolarsi.

Taglio

La potatura dell'uva modella il cespuglio e stimola il processo di fruttificazione. Assicurati che non si formino più di 60 occhi sul cespuglio. La potatura viene eseguita sul decimo occhio e in alcune aree, ad esempio in Crimea, l'8.

Rifugio per l'inverno

I giovani tralci d'uva sono completamente ricoperti per l'inverno, con speciali strutture di pellicola. I germogli adulti possono resistere a gelate fino a -20 ^{o, quindi dovresti preoccuparti solo dell'apparato radicale, pacciamando il terreno attorno alla piantina.}

Alimentazione

Il letame è chiamato come fertilizzante ideale per l'uva. Fornisce alla cultura tutte le sostanze necessarie per la crescita e lo sviluppo. È auspicabile concimare il terreno con letame in primavera, in proporzioni di 6 chilogrammi di fertilizzante per 1 metro quadrato. Dopo la raccolta, gli esperti consigliano di concimare il terreno con sostanze ad alto contenuto di fosforo e potassio.

Vantaggi e svantaggi della varietà

La varietà ha una serie di vantaggi, tra cui:

• maggiore resistenza al gelo;
• porta un raccolto abbondante;
• autoimpollinazione;
• trasporta lunghe distanze senza complicazioni.

Difetti:

• scarsa resistenza a parassiti e malattie;
• infiorescenze che cadono.

Parassiti e malattie

Soggetto a vari tipi di malattie fungine, in particolare:

1. Muffa.
2. Oidio.
3. Marciume grigio.
4. Filloxere.

La migliore protezione contro di loro è l'ispezione preventiva della pianta e la rimozione delle foglie danneggiate dalla malattia nella fase iniziale dello sviluppo.

Se non è stato possibile prevenire l'insorgenza della malattia, utilizzare preparati speciali per combattere gli organismi nocivi.

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