Composta di uva spina Mojito per l'inverno: TOP 9 ricette di cucina semplici

La composta di uva spina Mojito per l'inverno è una bevanda rinfrescante che unisce le vitamine e l'aroma delle bacche succose mature. Tradizionalmente, una tale bevanda è composta da ciliegie, lamponi o ribes, ma la preparazione dell'uva spina non è meno gustosa. Menta, melissa, agrumi e mele si aggiungono al Mojito invernale, che ne es alta solo il gusto e lo rende più intenso.

I segreti per preparare la composta di Mojito all'uva spina per l'inverno

La composta di uva spina viene preparata da bacche di media maturazione, tuttavia, per la bevanda Mojito, dovrebbe essere utilizzato un prodotto verde.Per cucinare, si consiglia di prendere l'uva spina appena raccolta, ma anche le bacche acquistate sono adatte alla raccolta. L'uva spina si sposa bene con molti frutti di bosco: più ingredienti, più brillante è il gusto.

Preparazione delle materie prime

Per la raccolta, avrai bisogno di bacche dense e grandi senza segni di deterioramento e marciume. Il raccolto raccolto deve essere smistato, lavato e strappato dalle code. Affinché l'integrità delle bacche non venga danneggiata durante il trattamento termico prolungato, si consiglia di praticare piccole forature sulla loro superficie con uno stuzzicadenti.

Preparazione dei contenitori

In precedenza, tutti i contenitori venivano lavati accuratamente con una soluzione di soda, sciacquati, asciugati e tenuti in forno caldo per venti minuti. Inoltre, è richiesta anche la lavorazione di coperture in ferro per la conservazione. La bevanda invernale può essere chiusa con o senza sterilizzazione.

Come fare la composta di Mojito all'uva spina a casa?

La bevanda Mojito si prepara in vari modi: dalla ricetta classica, con un minimo di ingredienti, ai metodi di preparazione con frutta e additivi aromatici.

Ricetta classica alla menta

La composta "Mojito" rinfresca con il suo sapore aspro e l'aroma di menta. Qualsiasi casalinga può cucinare un tale vuoto. Cosa ti serve:

• bacche verdi - 500 grammi;
• limone - un paio di cerchi;
• rametto di menta;
• zucchero - bicchiere.

In una bottiglia sterile, metti le bacche, il rametto di menta e i cerchi di limone insieme alla scorza. Versare il liquido bollente sul contenitore e coprire con un coperchio per mezz'ora. Scolare l'acqua in una casseruola, far bollire e aggiungere lo zucchero. Rimetti la frutta nel contenitore e arrotolala.

Niente limone

Per rendere la composta un bel colore, è meglio usare l'uva spina rossa. La quantità di zucchero varia a seconda delle preferenze personali. Cosa prendere:

• zucchero semolato - vetro;
• menta fresca - due rametti;
• uva spina - 500 grammi.

Mettere l'uva spina in un contenitore sterile e aggiungere lo zucchero semolato. Far bollire l'acqua, versarla sui componenti nel contenitore e lasciarla per mezz'ora. Aggiungi rametti di menta al barattolo. Scolare lo sciroppo dolce in un contenitore separato, far bollire e versare nelle bottiglie. Arrotolare e capovolgere per verificare la presenza di perdite.

Con fruttosio

Poche persone sanno che il fruttosio agisce come un conservante naturale che previene il deterioramento del raccolto invernale. Cosa ti serve:

• uva spina - tre bicchieri;
• fruttosio - 5 grammi;
• zucchero semolato - vetro;
• limone e menta a piacere.

Versare acqua bollente sul contenitore e sistemare i frutti. Versare lo zucchero e il fruttosio in un contenitore. Poi ci sono il resto dei componenti. Far bollire l'acqua e versare il contenuto delle bottiglie. Agitare il barattolo per sciogliere tutti i cristalli di zucchero.

Con ribes rosso

Il ribes aggiungerà luminosità e aroma a questa composta. Cosa ti serve:

• frutta - 700 grammi;
• ribes rosso - 300 grammi;
• zucchero semolato - 200 grammi;
• mint.

Sterilizzare i contenitori e riempirli con gli ingredienti preparati. Versare il contenuto delle bottiglie con acqua bollente e lasciare per dieci minuti. Scolare in una casseruola, far bollire, aggiungere lo zucchero e riempire nuovamente i contenitori. Arrotolare i vasetti con la chiave e capovolgerli.

Con mele

Per una tale preparazione per l'inverno, si consiglia di assumere mele in agrodolce. Cosa ti serve:

• frutta - 500 grammi;
• uva spina - 300 grammi;
• zucchero - bicchiere;
• acqua - tre litri.

Le mele a fette, insieme alle bacche, vengono versate in una bottiglia da tre litri e versate con sciroppo dolce caldo, che è stato fatto bollire con zucchero e acqua. Successivamente, il contenitore viene sterilizzato per 20 minuti e arrotolato.

Variante arancione

Per raccogliere l'intero apporto vitaminico, puoi preparare una composta con l'aggiunta di agrumi. Cosa ti serve:

• frutti di bosco - 400 grammi;
• arancia - 2 frutti;
• zucchero - ½ tazza;
• acqua - litro.

L'arancia viene tagliata a cerchi e, insieme all'uva spina, viene posta in contenitori sterili. I frutti vengono versati con acqua bollente e attendere mezz'ora. Il brodo viene versato in una ciotola separata, si aggiunge lo zucchero, si fa bollire e si versa nuovamente nelle bottiglie.

Uva spina congelata

Le uva spina surgelate non richiedono pre-scongelamento: basta sciacquare e iniziare a cuocere la composta. Cosa ti serve:

• uva spina - 500 grammi;
• acqua - due litri;
• zucchero - bicchiere;
• foglie di menta.

La frutta preparata deve essere messa in una pentola d'acqua e bollita. Successivamente, vengono introdotti lo zucchero semolato e il resto dei componenti dell'elenco. Se lo si desidera, si aggiunge la scorza di limone. Dopo dieci minuti, spegnere il fuoco e lasciare fermentare la composta.

Da uva spina rossa

Le uva spina rosse sono dolci e succose, il che le rende una buona bevanda invernale. Cosa ti serve:

• frutti rossi - 500 grammi;
• zucchero semolato - vetro;
• acqua - due litri;
• foglie di menta.

Immergi l'uva spina per due minuti in acqua bollente. Quindi posizionare tutti gli altri componenti insieme ai frutti in un contenitore sterile. Introdurre lo zucchero e versare il contenuto delle bottiglie con acqua bollente. Scolare lo sciroppo dolce, far bollire e versare di nuovo nel contenitore. Arrotola e nascondi.

Da uva spina acerba

Per fare la composta di bacche acerbe, avrai bisogno di una grande quantità di zucchero. Altrimenti, la ricetta e lo schema di preparazione non differiscono dal modo classico di preparare una bevanda. Per mezzo chilogrammo di frutta vengono presi 300 grammi di zucchero semolato.Se lo si desidera, aggiungere la melissa e la scorza di limone.

Come e per quanto tempo può essere conservata la composta?

La bevanda invernale all'uva spina dovrà essere conservata in un luogo fresco dove la temperatura dell'aria non superi i 10 gradi. Per questo scopo, è perfetto un seminterrato, una cantina o una fresca dispensa. Chi abita nell'appartamento può riporre il grezzo sulla loggia. La composta correttamente chiusa con pre-sterilizzazione verrà conservata per 3-4 anni.

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