Confettura di mandarini: 6 ricette passo passo, condizioni di conservazione

La marmellata di mandarini ha molti fan, è un dessert fantastico che piace a grandi e piccini. Il piatto contiene una grande quantità di vitamine e sostanze nutritive, rafforza il sistema immunitario. La prelibatezza è perfetta per il tè, per il ripieno di una torta o per inzuppare i biscotti. Quando prepari un raccolto invernale, devi seguire semplici regole, ricorda alcune sfumature.

Le sfumature di fare la marmellata di mandarini

Caratteristiche della preparazione della marmellata: la giusta selezione di prodotti, buoni piatti. Ci sono regole base per cucinare le prelibatezze a cui ogni massaia deve attenersi: rispetto delle proporzioni, controllo della fiamma, confezionamento adeguato.

Selezione di prodotti specifici

È molto importante scegliere i mandarini giusti quando si raccolgono gli agrumi.

Dovrebbero essere:

• bella;
• non subire danni;
• fragranza gradevole;
• trama delicata;
• preferibilmente senza box;

Per un prodotto agrumato, i frutti maturi con una buccia liscia, senza imbrunimento o ammaccature sono l'ideale.

Le varietà dolci, grandi e succose riempiranno il piatto con un aroma gradevole e una buona consistenza. È consentito utilizzare i frutti dopo il congelamento, ma perdono alcuni degli elementi utili.

Preparazione dei contenitori

Per rendere il piatto buono, non dimenticare di preparare i piatti.

La padella o la bacinella devono avere un fondo e pareti spesse. I contenitori che perdono realizzati con prodotti in ghisa sono perfetti. In esso, la delicatezza risulterà fragrante, non brucerà, si attaccherà al muro.

È meglio prendere barattoli di vetro per la marmellata con un volume di 0,250-0,5 litri.

Come fare la marmellata di mandarini per l'inverno

La prelibatezza al mandarino è particolarmente gustosa in inverno. Dopo averlo preparato prima dell'arrivo del freddo, puoi goderti un gusto indimenticabile e ricordare le giornate calde. Occupa poco spazio nella dispensa ed è facile e veloce da preparare. La marmellata per l'inverno può essere preparata senza sforzo anche da una hostess alle prime armi. L'importante è avere un po' di pazienza, il risultato non tarderà ad arrivare.

Ricetta facile

Ingredienti:

• 500g di mandarini;
• 300g di zucchero;
• 1 arancione
• 0.5 limone.

Cucina:

1. Sbucciare tutti gli agrumi.
2. Posizionare in una pentola, coprire con lo zucchero.
3. Accedi un piccolo fuoco.
4. Cuocere 30 minuti, mescolando bene.
5. Versare nei barattoli e attendere che si raffreddi.

Dal succo di mandarino

Ingredienti:

• 500g di mandarini;
• 1 limone;
• 200 g di zucchero.

Cucina:

1. Sbucciare e snocciolare i mandarini e il limone.
2. Cospargere gli agrumi con lo zucchero, attendere 30-40 minuti.
3. Mettere il succo sul fuoco e cuocere per un'ora, mescolando continuamente.
4. Versare il prodotto finito in vasetti, chiudere il coperchio e attendere che si raffreddi completamente.

Ricetta per multicucina

Ingredienti:

• 1 kg di mandarini;
• 100ml di acqua;
• 400 g di zucchero;
• condimento profumato.

Cucina:

1. Pulisci tutti gli ingredienti e mescola bene.
2. Mettere il cibo nella pentola a cottura lenta e lasciare in modalità stufato per 30 minuti.
3. Dopo il segnale acustico, abbatti tutto con un frullatore, aggiungi lo zucchero.
4. Rimetti a posto il composto ottenuto, lascialo per mezz'ora in modalità cottura.
5. Controlla la prontezza, versa nei barattoli.

Nella macchina per il pane

Ingredienti:

• 1 kg di agrumi;
• 300g di zucchero;
• 1 limone.

Cucina:

1. Mettere gli ingredienti puliti nella ciotola della macchina per il pane.
2. Cuocere a fuoco per 20 minuti.
3. Impostare la modalità di cottura, lasciare agire per 30 minuti, mescolando continuamente.
4. Controlla la densità, può essere imbottigliato.

Con vanillina

Ingredienti:

• 500g di mandarini;
• 1 arancione;
• 0, 5 limoni;
• 200 g di zucchero;
• 50 g di zucchero vanigliato o vanillina.

Cucina:

1. Sbucciare tutta la frutta, coprire con lo zucchero.
2. Aggiungi la vaniglia a piacere, dai fuoco.
3. Cuocere per 40 minuti, mescolando continuamente.
4. Versare il prodotto caldo nei contenitori.

Con cannella, zenzero e chiodi di garofano

Ingredienti:

• 1 kg di mandarini;
• 0,5 ml di succo d'arancia;
• 100 g di zucchero;
• chiodi di garofano, zenzero fresco o in polvere, cannella qb.

Cucina:

1. Sbucciare e denocciolare i mandarini.
2. Versare sopra il succo d'arancia e lo zucchero.
3. Aggiungi spezie.
4. Accendi un piccolo fuoco e cuoci finché non si sarà completamente solidificato.
5. Versare nei barattoli e attendere che si raffreddi.

Come conservare correttamente i dolcetti

Conserva il piatto finito in un luogo asciutto e ben ventilato. La marmellata sterilizzata può essere conservata fino a 24 mesi. Il prodotto a cui è stato aggiunto dell'acido dura un anno. Un barattolo di vetro con tappo girevole è un'eccellente opzione di confezionamento per conservare la marmellata per diversi mesi.

È necessario arrotolare i vasetti subito dopo aver aggiunto i dolcetti. Si consiglia di utilizzare ogni piatto per un massimo di un anno, ma dopo questo periodo, con una corretta conservazione, senza esposizione alla luce solare, il piatto può essere utilizzato anche dopo alcuni mesi.

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