Prendi una capra per il latte: da dove cominciare, regole e difficoltà

Come ottenere una capra per latte, carne, lanugine, da dove cominciare - questa domanda interessa a molti. Questo animale è redditizio da allevare. Mangia poco e dà almeno 2 litri di latte al giorno. Devi nutrire la capra tre volte al giorno, mungerla al mattino e alla sera. Puoi acquistare una razza da carne, per la stagione estiva viene ingrassata con erba e macellata per la carne. È vero, queste capre sono molto costose, perché quasi nessuno le alleva nella nostra zona.

Selezione della razza

Le persone che vivono in campagna o che hanno una casa vicino alla città, una dacia e il proprio pascolo, possono permettersi di avere una capra. Questo animale dà un latte delizioso e molto grasso, da cui si ottengono panna acida, feta, formaggio, ricotta, burro.I latticini hanno un gusto cremoso dolciastro e un colore chiaro. Gli animali vengono allevati per avere il proprio latte e non comprarlo nel negozio.

Puoi anche ottenere una deliziosa carne tenera, una bella pelle e una calda peluria dalle capre. È improbabile che il latte di questi animali venga venduto, solo i bambini lo bevono. Il mercato è più propenso ad acquistare carne di maiale o vitello che di capra. Pelle e pelo di capra o piumino non sono così costosi. Le capre, se allevate, sono solo per esigenze personali, ma non per scopi commerciali.

Latticini

Molto spesso, le capre vengono allevate per il latte. A tale scopo vengono acquistati animali di razza da latte (Czech Brown, Toggenburg, Saanen, Russian, Gorky, Alpine, Megrelian Nubian). Cominciano a mungere dopo il primo parto. Danno circa 4-5 litri di latte al giorno. L'aspettativa di vita degli animali è di 8-12 anni.

Per l'allevamento, è meglio acquistare capre giovani che vengono già munte. Costano, a seconda della razza, circa 300 dollari e più, in razza - 50-100 dollari.Al momento dell'acquisto, prestare attenzione alla mammella dell'animale. Dovrebbe avere una forma elastica a pera oa coppa, capezzoli di media grandezza, vene di latte ben marcate. Una mammella pastosa o sciolta è un segno di una razza non da latte. Durante l'acquisto si consiglia di mungere la capra. Dopo la mungitura, la mammella dovrebbe cadere in pieghe, il che indicherà l'assenza di depositi di grasso.

Quando acquisti capre giovani dall'età di 4 mesi, dovresti immediatamente pensare a una capra. Dopotutto, la capra inizia a mungere solo dopo il primo parto. La capra viene incrociata a 12-18 mesi e la gravidanza dura altri 5 mesi. Solo allora inizierà a dare il latte. È vero, puoi anche mungere una capra vergine.

È vietato acquistare un parente di capra. A causa della consanguineità, si ottiene una prole debole. Se riesci a trovare una capra nelle vicinanze, è meglio pagare per l'accoppiamento 1-2 volte l'anno piuttosto che allevare e nutrire costantemente questo animale.

Lanuginoso

Gli amanti del lavoro a maglia e le artigiane possono acquistare razza lanuginosa. Questi animali daranno comunque almeno 2 litri di latte al giorno. Capre di razza lanuginosa: Orenburg, Pridonskaya, Gorno-Altai, Angora, cashmere. Costano almeno $ 300.

Nella razza lanuginosa, il mantello è costituito da una ruvida awn e da una morbida peluria. Le capre vengono pettinate durante la muta. In primavera, alcune razze lanuginose (tranne Angora) vengono tosate. Circa 500 grammi di lanugine a stagione vengono pettinati da un animale. La sua qualità dipende dall'alimentazione, dalle condizioni di detenzione e dall'età. Il piumino è usato per fare il filo, che è usato per lavorare a maglia vestiti o cose varie (plaid, mantelle).

Carne

Esclusivamente per motivi di carne, vengono allevate capre di questa razza: turche, andaluse, boere, Kalahari, Kiko. Gli animali adulti pesano 50-90 chilogrammi. All'età di 5-6 mesi, il peso raggiunge i 20-30 kg e i giovani possono essere mandati al macello.Se compri una capra in primavera e pascoli nel prato per tutta l'estate, in autunno puoi già macellarla per la carne. Dopotutto, l'animale guadagna fino a 500 grammi al giorno.

Di solito le capre da carne vengono tenute per 8-12 mesi e macellate. Se conservata più a lungo, la carne diventa dura. Il vantaggio è evidente: rapido aumento di peso, costi di alimentazione minimi. È vero, gli stessi animali da riproduzione sono costosi (a partire da $ 300).

Decorativo

Nel cortile di alcuni residenti estivi puoi incontrare capre dall'aspetto piccolo, più simili a cuccioli di animale. Questa è una razza ornamentale nana. Tali animali raggiungono solo 50 cm di altezza e pesano non più di 25 chilogrammi. Ma vengono munti e danno circa 1,5 litri di latte al giorno. Puoi ricavarne un delizioso formaggio. Il latte è molto grasso - 6-10 percento.

Le capre decorative sono tenute anche in appartamento, addestrate, abituate al vassoio. Razze comuni: camerunese, nigeriano, modello composto. È anche vantaggioso avere capre ornamentali: non odorano, mangiano poco, hanno un carattere amichevole e vengono allevate per il latte e la carne.

Pre-allenamento

Le capre sono tenute in locali non residenziali. Si sconsiglia di tenere animali nell'appartamento. Le capre, anche le capre nane, sono molto attive, nervose, non è facile abituarle al vassoio, inoltre masticano tende, tovaglie, vestiti.

Requisiti per i locali

Per tenere gli animali, costruiscono una stalla in legno, mattoni, blocchi, con una superficie di almeno 4 metri quadrati. metri. Nella stanza, anche nella stagione fredda, la temperatura dovrebbe essere mantenuta a 15-20 gradi Celsius. Dopotutto, le capre vengono munte quasi tutto l'anno e al freddo la produzione di latte diminuisce e inoltre gli animali possono prendere il raffreddore al freddo. In inverno, la stanza è riscaldata con lampade a infrarossi.

Nel fienile vengono installate finestre e un sistema di ventilazione. Il tetto è rivestito con materiali impermeabilizzanti. Il fienile deve essere asciutto, caldo e privo di correnti d'aria.

La paglia viene posata sul pavimento. Si cambia man mano che si sporca. Di solito - una volta al giorno. Se una capra dorme su lettiere bagnate e sporche, può ammalarsi. Prima di tutto, la mammella ne risentirà, a causa della quale la produzione di latte potrebbe interrompersi del tutto. La paglia può essere acquistata da un contadino locale.

Mangiatoia e bevitore

Nel fienile è necessario installare un vivaio per fieno ed erba, una mangiatoia per verdure e cereali tritati finemente, un abbeveratoio per l'acqua. Le capre possono essere annaffiate da un secchio 1-2 volte al giorno. Gli animali ricevono acqua fresca. Se non segui le regole sanitarie, le capre possono essere avvelenate e ammalarsi. Abbeveratoi, mangiatoie, asili nido possono essere realizzati indipendentemente o acquistati in un negozio.

È difficile tenere una capra

Questo animale ha bisogno di attenzioni costanti. Ha bisogno di essere nutrito 3 volte al giorno, munto due volte al giorno. Non puoi semplicemente lasciare l'animale e andartene. Dovrai vivere con lui per 8-15 anni. Ma questo animale sembra un cane, viene addomesticato rapidamente, ama l'affetto e ha un carattere amichevole. E ci vogliono meno soldi per tenere una capra che una mucca. Dopotutto, mangia poco, ma ogni giorno dà il latte.

Primavera, estate e autunno

Il modo più semplice per allevare una capra è in estate. In questo periodo dell'anno può pascolare tutto il giorno nel prato. Il cibo principale è l'erba fresca. Il giorno l'animale mangia fino a 4 kg di massa verde. È auspicabile che mangi trifoglio, timoteo, festuca e altre erbe dei prati.

La capra viene munta due volte al giorno, al mattino e alla sera. Dopo la mungitura mattutina, l'animale viene portato al pascolo quando la rugiada mattutina si asciuga. A pranzo, puoi portarlo al fienile e dargli delle verdure tritate finemente (carote, barbabietole, zucche), poi di nuovo devi portarlo fuori al prato.

In primavera e in autunno, anche gli animali vengono pascolati all'aperto, ma solo nella stagione calda. Con tempo freddo e piovoso, le capre devono rimanere nella stalla o si ammaleranno. All'inizio della primavera e nel tardo autunno vengono alimentati con fieno e verdure pre-raccolta. Danno del grano come additivo.

In inverno

Le capre devono essere tenute al chiuso per tutto l'inverno. Nel gelo, è meglio non portarli fuori, gli animali possono prendere il raffreddore. Tenere le capre in inverno non è così difficile. Tre volte al giorno hanno bisogno di porre il fieno nella mangiatoia. Verdure, insilati, cereali, rami di conifere sono dati come condimento. Munto - 1 e talvolta 2 volte al giorno.

Un animale mangia fino a 4 kg di fieno al giorno. Dare un secchio o mezzo secchio d'acqua due volte al giorno. Per l'inverno devi preparare 500 kg di fieno. In inverno, alla capra vengono somministrati in farmacia preparati minerali e vitaminici, una pietra salina da leccare.

Caratteristiche dell'allevamento delle capre da latte

L'animale inizia a mungere dopo il primo parto. Le capre vengono accoppiate all'età di 12-18 mesi. La gravidanza dura 5 mesi. Durante questo periodo, ricevono cibo più nutriente (fieno, erba, verdure). Dopo il parto, il primo latte va a nutrire il bambino. Dopo due settimane, la capra inizia a essere munta due volte al giorno: al mattino e alla sera. Insieme all'utero, il bambino dovrebbe avere fino a tre mesi di età.Quindi viene trasferito al cibo indipendente.

Niente pascolo

Nei grandi allevamenti, le capre vengono tenute senza pascolare tutto l'anno. In estate vengono alimentati con erba appena tagliata, in inverno con fieno, insilati e verdure. Si raccomanda di somministrare agli animali che non pascolano nel prato preparati vitaminici, inclusa la vitamina D, oltre a minerali.

Regole di base

Dai da mangiare agli animali tre volte al giorno. Il cibo principale è erba e fieno. Munto due volte al giorno: al mattino e alla sera. Dopo la mungitura, dare mezzo secchio d'acqua. Gli animali devono essere tenuti al caldo e puliti. Una volta al giorno cambiano la lettiera (paglia) per farla asciugare. Gli animali di età compresa tra 3 e 4 mesi sono vaccinati contro brucellosi, antrace, rabbia, vaiolo, afta epizootica. Danno farmaci antiparassitari (Ivermek) due volte l'anno.

Quanti anni vengono conservati per il latte

La capra inizia a mungere dopo il primo parto. L'animale è pronto per l'accoppiamento a 12-18 mesi. La gravidanza dura 5 mesi. Il primo latte della capra viene somministrato nel secondo anno di vita. Vengono munti per circa 10 anni, il picco è all'età di 5 anni, poi la produzione di latte diminuisce.

La capra deve essere coperta ogni anno, altrimenti la produzione di latte diminuirà.

Come mungere correttamente un animale

Una capra inizia a essere munta due settimane dopo il primo parto. Prima della mungitura, le mammelle vengono lavate con acqua tiepida e asciugate con un tovagliolo di carta. Una leccornia preferita viene versata nella mangiatoia per distrarre l'animale. Per la prima volta, una capra può essere cattiva, lancia un secchio. Col tempo, si abituerà e si comporterà con calma.

L'animale viene munto a mano o con una mungitrice. Durante la mungitura, i capezzoli non devono essere tirati, vengono semplicemente schiacciati con un pugno o pollice e indice, spremendo un rivolo di latte in un secchio. Una mungitura dura 5-15 minuti. Dopo la mungitura, la mammella viene nuovamente lavata con acqua tiepida.

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