Razza di vacche Kostroma: descrizione e caratteristiche, condizioni di detenzione

Una delle migliori razze bovine domestiche da quasi 80 anni rimane la razza di vacche da latte e da carne Kostroma. I suoi principali vantaggi sono una buona resa di latte, un alto contenuto di grassi e proteine nel latte, un rapido aumento di peso da parte dei giovani tori, i cui prodotti sono utilizzati per la carne, pelle di alta qualità con cui sono realizzate le scarpe. La razza Kostroma è senza pretese, ma ci sono caratteristiche nel contenuto che è consigliabile considerare più in dettaglio.

La storia della razza

L'allevamento di bovini iniziò negli anni '20, quando furono istituiti allevamenti in tutto il paese.Uno dei più avanzati è stato l'allevamento "Karavaevo" della regione di Kostroma. Al culmine della Grande Guerra Patriottica del 1941-1945, il paese doveva far fronte alla necessità di fornire cibo al fronte. Il governo dello stato ha incaricato gli scienziati di accelerare l'allevamento di razze bovine che presentano una serie di vantaggi: elevata produttività di carne e latte, rapido aumento di peso negli animali giovani, adattabilità al freddo e un alto grado di sopravvivenza della prole .

Un gruppo di scienziati dell'allevamento "Karavaevo", che includeva S. I. Shteiman, V. A. Shaumyan, N. A. Gorsky, ha selezionato i migliori rappresentanti del bestiame locale, ben adattati alle condizioni climatiche della Russia centrale, e ha effettuato il lavorare incrociandolo con le razze Algauz, Swiss, Kostroma Miskan e Babaev.

Di conseguenza, nel 1944, fu ottenuta una linea con fissazione stabile di proprietà positive a livello genico. L'hanno chiamata Kostroma. Nel 1945, la razza fu ufficialmente registrata e raccomandata per l'allevamento nelle regioni di Kostroma, Yaroslavl, Ivanovo e in Bielorussia.

Caratteristiche

La descrizione della razza è data in base alle caratteristiche esterne (esterne) e alle qualità produttive. Diamo un'occhiata più da vicino.

Aspetto

I bovini di razza Kostroma si distinguono per una forte costituzione corporea. La direzione di produzione è latticini e carne. Gli standard esterni della razza Kostroma sono riportati nella tabella.

1) Peso della vacca medio - 600 kg, massimo - 850 kg;4) DorsoLargo, forte 5) PettoPotente, ben sviluppato6) Testa fronte media, piccola, ciuffo di lana arruffato sulla fronte7) MammellaGrandi dimensioni, forma a coppa regolare, lobi cilindrici, capezzoli equidistanti8) Gambe Media lunghezza

Indice esterno	Descrizione
Peso del toro	medio - 1200 kg, massimo - 1500 kg.
2) Colore del mantello	Grigio , fulvo, grigio scuro, grigio-marrone

Gli animali della razza Kostroma sono resistenti a tutte le principali malattie, quasi non soffrono di leucemia e tollerano bene le condizioni meteorologiche della Russia centrale.

Produttività

Le mucche della razza Kostroma danno, in media, fino a 5mila litri di latte all'anno. La produttività massima del latte raggiunta era di 16mila litri di latte all'anno. Il contenuto di grassi del latte è del 3,8-4%, il contenuto proteico è del 3,3-4,0%. La produttività del latte viene mantenuta fino all'età di 20-22 anni. La produttività della carne consiste nella resa di carne al macello al livello del 60-70 percento. All'età di 6 mesi, il peso medio dei tori è di 170 chilogrammi, a 1 anno 6 mesi - 500 chilogrammi.

Principali pro e contro

Pro e contro alta produttività di latte e carne;rapida crescita dei tori;vitalità della prole ad alto livello;gli animali tollerano bene lo svernamento in stanze non riscaldate;la preferenza nella dieta è data ai mangimi grossolani e succulenti, non necessitano di costosi mangimi composti;le mucche sono di natura calma;bassa incidenza di animali;il contenuto di questa razza fornisce un'elevata redditività dell'agricoltura.nella stagione fredda, il rendimento del latte si riduce, ma aumenta la percentuale di grasso in esso contenuto;non sopporta il caldo;abituarsi a un piccolo gregge in cui si sentono più a loro agio che nelle grandi fattorie;non tollerare il rumore vicino alla fattoria.

La razza Kostroma ha molti più vantaggi che svantaggi. La razza è adatta per allevamenti di piccole e medie dimensioni.

Manutenzione e cura

Quando si tiene la razza Kostroma, il bestiame non dovrebbe essere affollato. Nelle piccole fattorie è opportuno tenere gli animali senza guinzaglio.

Area giochi estiva

In estate, il bestiame viene portato ai pascoli naturali. Per la razza Kostroma, è importante osservare il regime di alimentazione e irrigazione. Un abbeveratoio è disposto approssimativamente nel mezzo del pascolo. La razza tollera il passaggio da un tipo di alimentazione all' altro senza problemi digestivi. Tuttavia, in autunno, si consiglia di ridurre gradualmente il tempo di percorrenza.

Nelle grandi fattorie, viene organizzata un'area per gli animali in strada, sul lato sud dell'edificio della fattoria. L'area del parco giochi estivo è calcolata in base allo standard per l'allevamento delle mucche: 8 metri quadrati a testa. Parte del sito dovrebbe essere sotto una tettoia dalla calura estiva. Le ciotole sono realizzate con un materiale facile da pulire. Il sito prevede una pendenza verso il tubo per la raccolta e lo scarico delle acque reflue nel pozzetto.

Finitura dei locali

Gli edifici agricoli o le stalle dovrebbero essere fatti di mattoni o di nuovi materiali, come i pannelli sandwich.Poiché la razza è resistente al freddo, il riscaldamento della fattoria può essere omesso, ma è previsto nella progettazione in caso di inverno gelido. Secondo gli standard di allevamento, le vacche da latte necessitano di un'area compresa tra 1,72 e 2,3 metri quadrati.

Paglia, segatura o torba vengono utilizzate come lettiere. La biancheria da letto viene cambiata ogni giorno. La norma di paglia per lettiera è di 5 kg per animale al giorno.

Condizioni di contenimento

La temperatura nella stalla in inverno non dovrebbe scendere sotto i 10 gradi Celsius. L'umidità relativa ottimale non è superiore al 75%, altrimenti sono possibili focolai di malattie virali. Inoltre, quando si allevano le mucche, è importante osservare la velocità di circolazione dell'aria nella stanza:

• primavera, inverno e autunno - 0,5 metri al secondo;
• in estate - 1,0 metri al secondo.

Nelle grandi aziende agricole, è importante monitorare la concentrazione di gas tossici nella stalla: anidride carbonica - non più dello 0,2 percento, ammoniaca - non più di 10 milligrammi per metro cubo di aria, tracce di acido solfidrico sono accettabile.

Pulizia regolare di stalli e attrezzature

Per evitare lo sviluppo di infezioni, il pavimento delle stalle viene pulito quotidianamente con l'ausilio di raschiatori; Nelle piccole fattorie, la lettiera viene pulita con pale e trasportata in un'area speciale per lo stoccaggio del letame con l'aiuto di carriole. Disporre la nuova biancheria da letto. Abbeveratoi e mangiatoie vengono lavati quotidianamente con sapone da bucato.

Qual è la specificità dell'alimentazione?

In estate, gli animali hanno bisogno di erba succosa, la ottengono dal pascolo libero. In inverno, la parte principale dell'alimentazione è costituita da mangimi sfusi grezzi: fieno di leguminose o graminacee di cereali. Le verdure vengono aggiunte al mangime: patate lesse, barbabietole da foraggio, zucca, carote.

Ci sono difficoltà nell'allevamento?

Le giovenche non dovrebbero essere inseminate prima dei 15 mesi di età. I primi vitelli nelle manze dovrebbero apparire non prima dei 2 anni, altrimenti la loro produzione di latte non sarà elevata. Le giovenche nascono con un peso di 28-33 chilogrammi, i tori - 25-30 chilogrammi.

Il parto è spesso facile, non c'è bisogno di invitare uno specialista del bestiame. Quando si alimentano i vitelli, vengono aggiunti premiscele vitaminiche e minerali e acidophilus.

Malattie e prevenzione

Sono stati sviluppati vaccini contro malattie pericolose - afta epizootica, antrace, rabbia, che possono essere trasmesse all'uomo. Le vaccinazioni sono obbligatorie, secondo il calendario generalmente accettato. Altre malattie possibili durante l'allevamento delle mucche vengono diagnosticate sulla base di test. Ogni vacca deve avere un record di vaccinazione e malattia.

Nell'allevamento di Karavaevo, sono in corso lavori con 14 linee di riproduzione: miglioramenti alla razza Kostroma.Nuove linee ereditarie di mucche Kostroma sono promettenti per l'allevamento: lattuga CTSK 83, caro CTSK 101, uomo forte CTSK 84. Le stesse mucche Kostroma non perdono popolarità per l'allevamento nelle zone rurali, secondo le recensioni, il loro latte è il più delizioso.

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